అల్లం గురించి మీకు ఇప్పటికే తెలిసి ఉండవచ్చు. అవును, ఈ మసాలా నిజానికి వంట మసాలాగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది రిఫ్రెష్ విలక్షణమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. అయితే తెల్ల అల్లం కాకుండా ఎర్ర అల్లం కూడా ఉందని మీకు తెలుసా. సాధారణ తెల్ల అల్లం కంటే తక్కువ ఆరోగ్యకరమైనది కాదు, ఎర్ర అల్లం కూడా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. నిజానికి, ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు పురాతన కాలం నుండి తెలుసు.
రండి, ఎర్ర అల్లం యొక్క అనేక ప్రయోజనాలను క్రింది సమీక్షలో కనుగొనండి.
ఒక చూపులో అల్లం మొక్క
అల్లం గుబ్బలు మరియు నకిలీ ట్రంక్ల రూపంలో ఒక ఔషధ మొక్క. ఈ మొక్క యొక్క మూలాలు తెల్లటి, పసుపు లేదా ఎర్రటి రూట్ మాంసంతో రైజోమ్ ఆకారంలో ఉంటాయి. అల్లం చాలా విలక్షణమైన వాసనను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది.
ఆకుల ఆకారం పిన్నేట్ మరియు పెటియోల్ వెంట్రుకలు. పూల కిరీటం గొట్టపులా కాకుండా ఇరుకైన మరియు పదునైన తంతువులతో, ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగులో ఉంటుంది. పువ్వుల పెదవులు మరియు పుట్టలు (పిస్టిల్) కొంచెం ముదురు ఊదా రంగులో ఉంటాయి మరియు పసుపు తెల్లని మచ్చలు ఉంటాయి.
అల్లం మరియు గలాంగల్ మధ్య తేడాను గుర్తించడం చాలా మందికి తరచుగా కష్టమవుతుంది. కారణం, ఈ రెండు మసాలాలు చాలా పోలి ఉంటాయి. నిజానికి, అల్లం ఇప్పటికీ గాలాంగల్‌తో కూడిన కుటుంబం. నిజానికి, అల్లం ఇప్పటికీ అదే కుటుంబంలో టెములవాక్, బ్లాక్ మీటింగ్, కెంకుర్, పసుపు.
అవును, ఈ మసాలా మొక్క సేకరించే తెగ (జింగిబెరేసి) లో చేర్చబడింది, కాబట్టి ఇది ఈ వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలకు చాలా పోలి ఉండే ఆకారాన్ని కలిగి ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
ఈ మసాలా ఆసియా పసిఫిక్ నుండి ఉద్భవించింది మరియు ఇండోనేషియాతో సహా భారతదేశం నుండి చైనా వరకు విస్తృతంగా వ్యాపించింది.
అల్లం వివిధ పేర్లతో ఉంటుంది
ఆసక్తికరంగా, ఇండోనేషియాలో ఈ ఔషధ మొక్క ప్రాంతం ప్రకారం వివిధ పేర్లను కలిగి ఉంది. వివిధ ప్రాంతాలలో వేర్వేరు ప్రస్తావనలు ఉండటం వల్ల ఈ మసాలా ఇండోనేషియాలోని అన్ని ప్రాంతాలలో వ్యాపించి ఉందని చూపిస్తుంది.
ఉదాహరణకు, సుమత్రా ద్వీపంలో, కరో బటక్ భాషలో బహింగ్, అచెనీస్ కోసం అల్లం అల్లం అని పిలుస్తారు, అయితే మినాంగ్‌కబౌ ప్రజలు దీనిని సిపోడెహ్ అని పిలుస్తారు. జావాలో, అల్లాన్ని అల్లం (సుండా), జే (జావానీస్) మరియు ఝై (మధుర) అని పిలుస్తారు. సులవేసిలో, అల్లాన్ని మొంగోడో ప్రజలు విల్టెడ్ అని పిలుస్తారు, మెలిటో (గోరంటాలో), లైయా (మకస్సర్), మరియు పేస్ (బుగిస్) మరియు అనేక ఇతర వ్యక్తులు.
ఎరుపు అల్లం మరియు తెలుపు అల్లం మధ్య వ్యత్యాసం
బెండు యొక్క ఆకారం, పరిమాణం మరియు రంగు ఆధారంగా, అల్లం రెండు రకాలుగా విభజించబడింది, అవి తెలుపు అల్లం (సాధారణ) మరియు ఎరుపు అల్లం. ఎరుపు అల్లం మరియు సాధారణ తెల్ల అల్లం యొక్క రూపాన్ని వేరు చేయడంలో మీరు గందరగోళానికి గురవుతారు.
ఎర్ర అల్లం
మూలం: maxmanroe ఎర్ర అల్లాన్ని సుంటి అల్లం అని కూడా అంటారు. ఈ మసాలా మొక్క యొక్క అత్యంత స్పష్టమైన భౌతిక లక్షణాలలో ఒకటి దాని రంగు. ఎర్ర అల్లం లేదా జింగిబర్ అఫిషినేల్ వర్. రుబ్రమ్ లోపల గులాబీ నుండి పసుపు రంగుతో ఎర్రటి ఆకుపచ్చ బెండు చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ఎర్ర అల్లం రైజోమ్ యొక్క పరిమాణం సాధారణ అల్లం కంటే చిన్నది, మరియు భాగాలు కూడా చదునుగా మరియు కొద్దిగా ఉబ్బినట్లుగా ఉంటాయి. అంతే కాదు కంటెంట్, టేస్ట్ వేరు. ఈ రకమైన అల్లం సాధారణ అల్లం కంటే చేదు మరియు కారంగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇందులో ఎక్కువ ఆస్ట్రీ ఆయిల్ ఉంటుంది.
సాధారణ అల్లంలా కాకుండా, ఈ అల్లం ఎప్పుడూ వృద్ధాప్యం తర్వాత పండిస్తుంది. ఈ అల్లం ఔషధ పదార్థాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
తెల్ల అల్లం
తెల్ల అల్లం తరచుగా ఏనుగు అల్లం లేదా ఖడ్గమృగం అల్లం అని కూడా పిలువబడుతుంది. ఈ రకమైన అల్లం పసుపు తెలుపు రంగుతో పెద్ద మరియు కొవ్వు రైజోమ్‌ను కలిగి ఉంటుంది. రైజోమ్ విభాగాలు కూడా ఇతర రకాల కంటే ఎక్కువగా ఉబ్బుతాయి.
తెల్ల అల్లం రుచి ఎర్ర అల్లంలా ఉండదు. మీరు వృద్ధాప్యం వరకు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు ఇప్పటికే చిన్న వయస్సు నుండి ప్రాసెస్ చేయబడవచ్చు. ఇది నేరుగా వినియోగించబడినా లేదా అనేక ఇతర ఆహారాలు మరియు పానీయాలలోకి ప్రాసెస్ చేయబడినా.
ఆరోగ్యానికి ఎర్ర అల్లం యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
ఈ మసాలా ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో, ముఖ్యంగా ఇండోనేషియా, చైనా మరియు మలేషియాలో సాంప్రదాయ ఔషధంగా వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడుతోంది. అవును, చాలా కాలం క్రితం నుండి, చాలా మంది ప్రజలు వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు ఎర్ర అల్లం ఉపయోగించారు.
జింజెరోల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు, యాంటీ బాక్టీరియల్ ఏజెంట్లు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్లు మరియు ఇతరులు వంటి అల్లంలోని అధిక కంటెంట్ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని నమ్ముతారు. మీరు తెలుసుకోవలసిన ఎర్ర అల్లం యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, వాటితో సహా:
1. జీర్ణ సమస్యలను నివారిస్తుంది
వివిధ జీర్ణ సమస్యలను అధిగమించడానికి ఎరుపు మరియు తెలుపు అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు వాస్తవానికి పురాతన కాలం నుండి తెలుసు. అవును, తరం నుండి తరానికి, వివిధ జీర్ణ సమస్యలను సులభతరం చేయడానికి మరియు నివారించడానికి తరచుగా ఉపయోగించే సహజ మూలికా నివారణలలో అల్లం ఒకటి.
ఎర్రటి అల్లం నూనె సారం మీ జీర్ణవ్యవస్థను బ్యాక్టీరియా నుండి కాపాడుతుంది, తద్వారా కడుపు నొప్పి వంటి జీర్ణ సమస్యల నుండి మిమ్మల్ని నివారిస్తుంది. అల్లంలో ఉండే యాంటీబ్యాక్టీరియల్ ఏజెంట్లు చెడు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడగలవు ఎస్చెరిచియా కోలి, సాల్మొనెల్లా ఎంటెరిడిటిస్, మరియు స్టాపైలాకోకస్.
ఆహారంలో కలిపినప్పుడు, అల్లం సహజ సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు బ్యాక్టీరియా వల్ల కలిగే ఆహార విషం నుండి మిమ్మల్ని నిరోధించవచ్చు. అంతే కాదు, అల్లం అందించే వెచ్చదనం మీ జీర్ణక్రియను కూడా శాంతపరుస్తుంది. అల్లం అందించే వెచ్చదనం జలుబు మరియు ఫ్లూ చికిత్సకు కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
2. కండరాలు మరియు కీళ్ల నొప్పులను తగ్గించండి
ఎరుపు అల్లం చల్లని వాతావరణంలో వెచ్చని పానీయంగా మాత్రమే ఉపయోగపడదు. కారణం, ఈ ఒక మూలికా మొక్క వాపు వల్ల నొప్పి లేదా నొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది.
వాపును తగ్గించడానికి ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు అనేక అధ్యయనాల ద్వారా మద్దతు ఇవ్వబడ్డాయి. సెపక్ తక్రా అథ్లెట్లపై నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో 10 రోజుల పాటు అల్లం సారం ఇవ్వడం వల్ల సెపక్ తక్రా అథ్లెట్లలో కండరాల నొప్పి తగ్గుతుందని నిరూపించబడింది.
అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ రుమటాలజీ ప్రచురించిన మరొక అధ్యయనం కూడా అల్లం సారం కండరాల నొప్పి వంటి ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని నిరూపించింది. నాన్-స్టెరాయిడ్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ డ్రగ్స్ (NSAIDలు) కంటే అల్లం శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.
అల్లంలోని వివిధ పదార్థాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా పనిచేస్తాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు, తద్వారా ఇది తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక మంటతో పోరాడడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. అల్లంలోని కొన్ని చురుకైన భాగాలు ల్యుకోట్రియెన్‌లు మరియు పోర్టగ్లాండిన్‌లను తగ్గించగలవు, ఇవి మంటను ప్రేరేపించగలవు జింజెరోల్స్, జింజెర్డియోన్ మరియు జింజెరోన్.
అదనంగా, ఎర్ర అల్లంలో ఒలియోరెసిన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది ఇతర అల్లం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇక్కడ ఒలియోరెసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా కూడా పని చేస్తుంది.
3. పురుషుల సంతానోత్పత్తిని పెంచండి
మనిషి పునరుత్పత్తి లోపాలను అనుభవించడానికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి. శుభవార్త, ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు పురుషుల లైంగిక రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
యోగ్యకార్తాలోని గడ్జా మదా విశ్వవిద్యాలయంలోని ఫార్మసీ ఫ్యాకల్టీ పరిశోధకులు నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో ఎర్ర అల్లం ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ కామోద్దీపన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందని కనుగొంది. అయినప్పటికీ, ఎర్ర అల్లం ముఖ్యమైన నూనె యొక్క కామోద్దీపన ప్రభావం ఇప్పటికీ పసక్ బూమి కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
కామోద్దీపన అనేది ఒక రసాయన పదార్ధం, ఇది శరీరంలో రక్త ప్రసరణను పెంచడం మరియు మెరుగుపరచడం ద్వారా లైంగిక శక్తిని ప్రేరేపించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. రక్త ప్రసరణ పెరిగితే, లెమిన్ ప్రాంతంలో రక్త ప్రవాహం యొక్క అవకాశం కూడా పెరుగుతుంది. ఫలితంగా పురుషులకు అంగస్తంభన సాధ్యమవుతుంది.
అదనంగా, ఇతర అధ్యయనాలు కూడా ఈ మసాలాలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఆండ్రోజెనిక్ కార్యకలాపాలు ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. ఇది ఎర్ర అల్లం టెస్టోస్టెరాన్ హార్మోన్ మొత్తాన్ని పెంచుతుందని నమ్ముతారు, తద్వారా ఇది పురుషుల సంతానోత్పత్తిని పెంచుతుంది.
ఎలుకలపై నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, మగ అల్బినో ఎలుకలలో జింక్ మినరల్‌తో కలిపి అల్లం సారం ఇవ్వడం వల్ల ఎలుకలలో టెస్టోస్టెరాన్, స్పెర్మ్ కౌంట్ మరియు స్పెర్మ్ నాణ్యత పెరుగుతుందని తేలింది. అందువలన, ఇది ఎలుకలలో వృషణ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
అయినప్పటికీ, ఈ ఫలితాలను బలోపేతం చేయడానికి మరింత పరిశోధన ఇంకా అవసరం.
4. యూరిక్ యాసిడ్ తగ్గించడం
ఎరుపు అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు యూరిక్ యాసిడ్‌ను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. రిపబ్లిక్ ఆఫ్ ఇండోనేషియా (కెమెన్కేస్) యొక్క ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క అధికారిక వెబ్‌సైట్‌ను ఉటంకిస్తూ, గౌట్ చికిత్సకు ప్రభావవంతమైన 10 మూలికా మొక్కల జాబితాలో ఎర్ర అల్లం చేర్చబడిందని తెలిసింది.
ఆర్థరైటిస్ గౌట్, అకా గౌట్ అనేది కీళ్లలో యూరిక్ యాసిడ్ పేరుకుపోయి మంట మరియు నొప్పిని కలిగించే పరిస్థితి. ఎర్రటి అల్లం కీళ్లలో మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడం ద్వారా యూరిక్ యాసిడ్ ఏర్పడకుండా చేస్తుంది. తత్ఫలితంగా, యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు మొదట్లో ఎక్కువగా ఉండేవి క్రమంగా సాధారణ స్థాయికి తగ్గుతాయి.
ఇతర అధ్యయనాలు కూడా ఇదే విషయాన్ని కనుగొన్నాయి. 2017లో ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ సైంటిఫిక్ అండ్ టెక్నాలజీలో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఆధారంగా, రోజూ రోజుకు ఒకసారి చేసే ఎర్రటి అల్లం కంప్రెస్ వృద్ధ రోగులలో గౌట్ పెయిన్ స్కేల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని తెలిసింది.
గౌట్‌తో బాధపడుతున్న వృద్ధ రోగులలో ప్రోస్టాగ్లాండిన్‌లు మరియు ల్యూకోట్రియెన్‌ల స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా ఎర్ర అల్లం కంప్రెస్‌లు వాపును తగ్గించగలవని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు. శరీరంలో అధిక యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని నిరూపించబడినప్పటికీ, ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలను నిర్ధారించడానికి విస్తృత పరిధితో పాటు మరింత వివరణాత్మక సూచికలతో మరింత పరిశోధన ఇంకా అవసరం.
సరైన ఎర్ర అల్లం ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలు
మీరు ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలను ఉత్తమంగా అనుభవించడానికి, మీరు ఉత్తమమైన నాణ్యమైన అల్లంను ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. నాణ్యమైన అల్లం మెరిసే చర్మం మరియు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
పైన వివరించినట్లుగా, ఎర్ర అల్లం సాధారణంగా పాతబడినప్పుడు మాత్రమే పండించబడుతుంది. బాగా, ఈ పాత ఎర్ర అల్లం సాధారణంగా భారీ మరియు మందపాటి మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ మసాలా పండు యొక్క మాంసం మెత్తగా మరియు నలుపు రంగులో ఉంటే, అల్లం కుళ్ళిపోయినట్లు అర్థం.
ముడుచుకున్న ఎర్రటి అల్లంను నివారించండి, ఎందుకంటే మీరు ఉపయోగిస్తున్న సుగంధ ద్రవ్యాలు ఇకపై తాజాగా ఉండవని ఇది సూచిస్తుంది. తాజాగా లేని అల్లం మీరు తర్వాత ప్రాసెస్ చేసే ఆహారం రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది. మంచి నాణ్యమైన అల్లం వాసన చూసినప్పుడు తాజా మసాలా వాసన కూడా ఉంటుంది.
బాగా, ఎర్ర అల్లం నాణ్యతను ఎలా నిర్వహించాలి అనేది వాస్తవానికి నిల్వ ప్రక్రియపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎర్రటి అల్లంను గాలి చొరబడని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. మీరు దానిని ఒక కూజాలో నిల్వ చేయవచ్చు లేదా కాగితపు సంచిలో లేదా పొడి గుడ్డలో చుట్టవచ్చు.
తాజాదనాన్ని నిర్వహించడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్లో, కూరగాయల నిల్వ ప్రాంతంలో అల్లం నిల్వ చేయండి. మీరు మిగిలిన తరిగిన అల్లంను ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, అది ఇతర వంట పదార్ధాలలోకి ప్రాసెస్ చేయబడినప్పుడు తాజాగా ఉంచబడుతుంది.
ఎర్రటి అల్లంను రుచికరమైన పానీయంగా ప్రాసెస్ చేస్తోంది
మూలం: ట్రావెలింగ్ యుక్ ఇండోనేషియా ప్రజలు ఖచ్చితంగా వెడాంగ్ అల్లం మరియు సెకోటెంగ్‌లకు కొత్తేమీ కాదు. అవును, ఈ రుచికరమైన వేడి పానీయం ఇప్పటికే వివిధ సర్కిల్‌లలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. సాధారణంగా, ఈ పానీయం ఆంగ్క్రింగన్ మెనులో ప్రధానమైనది.
కాబట్టి, ఆంగ్‌క్రింగన్‌లో అల్లం బ్యాగ్‌ని కొనుగోలు చేయడానికి బదులుగా, ఎప్పుడో ఒకసారి ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునేందుకు ప్రయత్నించడంలో తప్పు లేదు. మరింత సమర్థవంతంగా ఉండటంతో పాటు, ఇంట్లో తయారుచేసిన పానీయాలు కూడా సురక్షితంగా ఉన్నాయని స్పష్టంగా హామీ ఇవ్వబడుతుంది. అవును, మీరు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఉపయోగించే పదార్థాలను ఎంచుకోవచ్చు.
సెకోటెంగ్‌ని తయారుచేసే ముందు, మీరు పొడి వంటి ఇతర రూపాల్లోకి ప్రాసెస్ చేయబడిన వాటి కంటే దుంపలు లేదా రైజోమ్‌ల రూపంలో ఉన్న తాజా అల్లంను ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. తాజా అల్లం సాధారణంగా పదార్దాల కంటే ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
అల్లం యొక్క రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బ్యాగ్ చేయడానికి ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది.
అవసరమైన పదార్థాలు
- 1 లీటరు నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు గోధుమ చక్కెర, ముతక దువ్వెన
- ఎరుపు అల్లం యొక్క 2 భాగాలు, చూర్ణం లేదా గాయాలు
- 2 లెమన్‌గ్రాస్ కాండాలు, గాయాలు
- పాండన్ ఆకుల 2 ముక్కలు, ఒక ముడి వేయండి
- కాల్చిన వేరుశెనగ 1 చూపడంతో, చర్మం తీసివేయబడింది
- 50 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్, వండిన వరకు ఉడకబెట్టండి
- మొత్తం గోధుమ రొట్టె యొక్క 1 షీట్, ముక్కలు
- రుచికి కోలాంగ్-కలింగ్, ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి
- చిటికెడు ఉప్పు
ఎలా చేయాలి
- నీరు మరిగే వరకు మరిగించాలి
- అల్లం, లెమన్‌గ్రాస్ మరియు పాండన్ ఆకులను జోడించండి. వాసన వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
- గోధుమ చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు సమానంగా మిశ్రమంగా లేదా చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- అల్లం, నిమ్మరసం మరియు పాండన్ ఆకులను వేరు చేయడానికి నీటిని వడకట్టండి.
- ఒక కంటైనర్లో ఉడికించిన నీటిని ఉంచండి.
- వేయించిన వేరుశెనగ, ఫ్రో మరియు వైట్ బ్రెడ్ వంటి టాపింగ్స్‌ను జోడించండి.
- సెకోటెంగ్ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
భిన్నమైన అనుభూతిని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా? ఐస్ క్యూబ్‌లను జోడించి, సెకోటెంగ్ యొక్క రిఫ్రెష్ చల్లని గిన్నెను ఆస్వాదించండి. అల్లం రుచి ఇంకా చాలా బలంగా ఉంటే, మీరు తేనె లేదా నిమ్మరసం జోడించవచ్చు.
ఎర్ర అల్లం నీరు త్రాగడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాల గురించి జాగ్రత్తగా ఉండండి
ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి. అయితే, మీరు ఈ మసాలాను ఎక్కువగా తీసుకోకుండా చూసుకోండి. ఎర్ర అల్లం మరియు సాధారణ తెల్ల అల్లం రెండింటినీ అధికంగా తీసుకుంటే దుష్ప్రభావాలు కలుగుతాయి.
దుష్ప్రభావాలలో పొత్తికడుపు నొప్పి, అపానవాయువు, గుండెల్లో మంట మరియు విరేచనాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, మీలో బ్లడ్ థిన్నర్స్ తీసుకుంటున్నవారు, అల్లం నీటిని తాగే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది. కారణం, మీరు రక్తాన్ని పలచబరిచే మందులను తీసుకుంటే, అల్లం ఏ రూపంలోనైనా తీసుకోవడం వల్ల ప్రమాదకరమైన పరస్పర చర్యలకు కారణం కావచ్చు.
ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా వర్తిస్తుంది. అల్లం నీటిని తాగడం వల్ల గర్భధారణ సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం లేకపోలేదు, గర్భధారణ సమయంలో అల్లం నీటిని తాగే ముందు మీరు మీ ప్రసూతి వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
ఆదర్శవంతంగా, మీరు రోజుకు 4 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ అల్లం తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.