ప్రతి ప్యాక్ చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తి తప్పనిసరిగా గడువు తేదీని కలిగి ఉండాలి. గడువు తేదీ అంటే ఏమిటో మీకు నిజంగా అర్థమైందా? ఊహించి, గడువు తేదీల గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి!
మీరు తెలుసుకోవలసిన గడువు తేదీల గురించి వాస్తవాలు
గడువు తేదీ అనేది ఆహారం వినియోగానికి సురక్షితమైన తేదీకి కొలమానం. ఆ తేదీ దాటితే, ఆహారం వినియోగానికి పనికిరాదు.
ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడానికి, ఆహార ప్యాకేజింగ్‌పై గడువు తేదీకి శ్రద్ధ చూపడం మీరు ఖచ్చితంగా చేయవలసి ఉంటుంది. సరే, గడువు తేదీల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని వాస్తవాలు క్రింద ఉన్నాయి.
1. గడువు తేదీ వేర్వేరు నిబంధనలను కలిగి ఉంది
ప్రతి ఆహార ఉత్పత్తిపై గడువు తేదీని సూచించే అనేక నిబంధనలు ఉన్నాయి. మీరు తెలుసుకోవలసినది ఏమిటంటే, ఈ పదాల యొక్క ప్రతి అర్థం క్రింది విధంగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు.
- "అమ్మకం" తేదీ , అంటే ఈ ఉత్పత్తిని స్టోర్‌లో ఎంతకాలం ప్రదర్శించవచ్చు. కాబట్టి, వినియోగదారుగా మీరు గడువు తేదీకి ముందే ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయాలి. అయినప్పటికీ, ఆహార ఉత్పత్తి సరిగ్గా నిల్వ చేయబడి మరియు ఉత్పత్తి మంచి స్థితిలో (తాజాదనం, రుచి మరియు స్థిరత్వంతో సహా) ఉన్నంత వరకు ఈ తేదీ తర్వాత కొన్ని రోజుల తర్వాత తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటుంది. "సేల్ బై" అనేది ఉత్పత్తి అత్యధిక నాణ్యత స్థాయిలో ఉన్న చివరి తేదీ.
- "ఉపయోగించినట్లయితే ఉత్తమం" లేదా "ముందు ఉత్తమం" తేదీ , అంటే ఆ తేదీకి ముందు ఆహార ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం మంచిది ఎందుకంటే ఆ తేదీకి ముందు నాణ్యత (తాజాదనం, రుచి మరియు ఆకృతికి సంబంధించి) చాలా బాగుంది. ఉదాహరణకు, రొట్టె ఆ తేదీని దాటిపోయింది, కానీ నాణ్యత ఇప్పటికీ బాగానే ఉంది (బూజు పట్టదు), అప్పుడు రొట్టె ఇప్పటికీ తినవచ్చు.
- "ఉపయోగించు" తేదీ , అంటే ఇది ఉత్పత్తిని ఉపయోగించాల్సిన చివరి తేదీ. ఈ తేదీ తర్వాత, ఉత్పత్తి నాణ్యత (రుచి మరియు ఆకృతితో సహా) క్షీణిస్తుంది.
- గడువు తేదీ లేదా "గడువు" , తరచుగా "exp" గా సంక్షిప్తీకరించబడింది అంటే ఈ తేదీ తర్వాత ఉత్పత్తి మళ్లీ వినియోగానికి తగినది కాదు, ఆహారాన్ని వెంటనే విసిరివేయాలి. ఇది ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన తేదీ. సాధారణంగా క్యాన్డ్ లేదా ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలలో జాబితా చేయబడుతుంది.
2. తెరవని ఉత్పత్తుల కోసం "ఉత్తమమైన ముందు" తేదీ
గడువు తేదీ యొక్క మరొక రూపం "బెస్ట్ బిఫోర్" తేదీ, ఇది తెరవని ఉత్పత్తులకు మాత్రమే వర్తిస్తుంది. ఉత్పత్తి తెరిచి, నిల్వ చేయబడితే, ఆ తేదీని సూచించమని మీకు సలహా లేదు.
సీల్ చేయని ఆహార ప్యాకేజింగ్ కలుషితమయ్యే అవకాశం ఉంది (ఉదా. గాలి నుండి). అందువల్ల, ఆహారం యొక్క నాణ్యత "బెస్ట్ బిఫోర్" తేదీకి ముందు క్షీణించవచ్చు, ప్రత్యేకించి ఆహారం సరిగ్గా నిల్వ చేయబడకపోతే.
ఆహారం యొక్క ఆకృతి, రుచి, తాజాదనం, సువాసన మరియు పోషకాలు గాలికి ఎక్కువసేపు బహిర్గతం అయిన తర్వాత మారవచ్చు.
నాణ్యత క్షీణత లేదా అచ్చును నివారించడానికి, మీరు వెంటనే తెరిచిన ఆహారం లేదా పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించాలి. లేదా, లేకపోతే, మీరు ప్యాకేజింగ్‌లో జాబితా చేయబడిన సూచనల ప్రకారం ఈ ఆహార ఉత్పత్తులను సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి.
3. "బెస్ట్ బిఫోర్" తేదీని దాటిన ఆహారాలు ఇప్పటికీ తినవచ్చు
"బెస్ట్ బిఫోర్" తేదీ అనేది ఆహార నాణ్యతను సూచిస్తుంది, ఆహార భద్రతకు కాదు.
కాబట్టి, "బెస్ట్ బిఫోర్" గడువు ముగిసినప్పటికీ, ఆహారం యొక్క నాణ్యత ఇంకా బాగానే ఉంటే, మీరు ఇప్పటికీ ఆహారాన్ని తీసుకోవచ్చు. ఇది ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన "గడువు ముగింపు" తేదీకి భిన్నంగా ఉంటుంది.
ఉదాహరణకు, మీరు "ముందు మంచి" తేదీ తర్వాత 2 - 3 రోజుల వరకు పాలు మరియు పెరుగును సురక్షితంగా తీసుకోవచ్చు. ఇది ప్యాకేజింగ్ తెరవబడలేదని మరియు పాల ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను ఇప్పటికీ అంచనా వేయవచ్చు.
ఆహారం లేదా పానీయం యొక్క గడువు తేదీ గురించి మీకు సందేహం ఉంటే, మీరు దానిని విసిరేయాలి.
4. గమనించవలసిన లక్షణాలు
కలుషితానికి గురయ్యే ఆహారాలను "ఉత్తమమైన ముందు" తేదీ తర్వాత ఉపయోగించకూడదు. ఈ ఆహారాలలో కొన్ని తాజా చేపలు, షెల్ఫిష్ మరియు మాంసం వంటివి.
చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఉపయోగం ముందు మీ ఆహారంపై శ్రద్ధ వహించడం, ప్రత్యేకించి ఆహారం "ఉత్తమమైన ముందు" తేదీని దాటితే.
సాధారణంగా, ఆహారం రంగు, ఆకృతి, రుచి లేదా వాసన మారినట్లయితే, ఆహారం తినడానికి సురక్షితం కాదని అర్థం. పాడైపోయిన ఆహార ప్యాకేజింగ్ (ముఖ్యంగా క్యాన్డ్ ప్యాకేజింగ్) ఆహారం ఇకపై వినియోగానికి సురక్షితం కాదని సూచించవచ్చు.
5. ఔషధం యొక్క గడువు తేదీ రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది
ఫార్మాస్యూటికల్స్ మరియు సహజ ఆరోగ్య ఉత్పత్తుల కోసం, గడువు తేదీ ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం మరియు నాణ్యతను సూచిస్తుంది. లేబుల్‌ని చదివి, తేదీ దాటిపోలేదని నిర్ధారించుకోండి. ఆహారం వలె, మందులు మరియు సప్లిమెంట్లను గడువు తేదీ తర్వాత ఉపయోగించకూడదు.
బాగా, గుర్తుంచుకోండి, ఔషధ నాణ్యత యొక్క వ్యవధి రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. ఔషధం క్యాప్సూల్స్ లేదా టాబ్లెట్ల రూపంలో ప్లాస్టిక్ లేదా పొక్కులలో ఉన్నట్లయితే, గడువు తేదీని ఔషధ ప్యాకేజీపై ముద్రించినట్లుగా ఉంటుంది.
సీసాలలో ద్రవ రూపంలో ఉన్న డ్రగ్స్ ప్యాకేజింగ్ తెరిచిన ఆరు నెలల తర్వాత మళ్లీ తినకూడదు. ఇంతలో, పొడి లేదా పొడి మందులు సాధారణంగా కరిగిన తర్వాత ఒక వారంలోపు తీసుకోవాలి.