పిత్తాశయ రాళ్లు ఉన్నవారు తమ జీవనశైలిని, ముఖ్యంగా ఆహార ఎంపికలను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. పిత్తాశయ రాళ్లు ఉన్నవారికి ఆహారం ఏమిటి? రండి, ఈ క్రింది సమీక్షను చూడండి.
పిత్తాశయ రాళ్ల బాధితులకు వివిధ రకాల ఆహారం
పిత్తాశయం కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన పిత్తాన్ని చిన్న ప్రేగులలోకి ప్రవహిస్తుంది, ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా కొవ్వు పదార్ధాలు. సాధారణంగా, కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోయినప్పుడు మరియు పిత్త నాళాలు మూసుకుపోయినప్పుడు లక్షణాలు కనిపిస్తాయి.
పిత్తాశయ రాళ్ల లక్షణాలు విస్తృతంగా మారుతూ ఉంటాయి, సాధారణంగా పొత్తికడుపు లేదా వెనుక భాగంలో నొప్పి, వికారం, వాంతులు మరియు ఇతర జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తాయి.
ఈ పరిస్థితి చాలా ఆందోళన కలిగిస్తుంది మరియు మీ రోజువారీ కార్యకలాపాలకు కూడా ఆటంకం కలిగిస్తుంది. మీకు పిత్తాశయ రాళ్లు ఉంటే, మందులు తీసుకోవడంతో పాటు, ఆహారం తీసుకోవడం మరియు తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
అన్ని ఆహారాలు పిత్తాశయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వవు కాబట్టి, కొన్ని ఆహారాలు పరిస్థితిని మరింత దిగజార్చవచ్చు. అదనంగా, మీరు తినే ఆహారం మిమ్మల్ని బరువు పెరగనివ్వకూడదు.
పిత్తాశయ రాళ్లతో బాధపడేవారి కోసం సురక్షితమైన మరియు ఆనందించడానికి ఆరోగ్యకరమైన కొన్ని ఆహారాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది.
1. కూరగాయలు మరియు పండ్లు
కూరగాయలు మరియు పండ్లు కొవ్వు రహిత ఆహారాలు, మంచి కొవ్వులు కలిగిన అవకాడోలు తప్ప. పండ్లు మరియు కూరగాయలలో శరీరానికి ముఖ్యమైన విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
బాగా, పిత్తాశయ రాళ్ల రోగులకు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు మీరు తినడానికి ఉత్తమ ఎంపిక. ముఖ్యంగా సిట్రస్ పండ్లు, పుట్టగొడుగులు, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా బొప్పాయి వంటి విటమిన్ సి, కాల్షియం లేదా బి విటమిన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ఇది ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, దానిని ఎలా కడగడం మరియు ప్రాసెస్ చేయాలనే దానిపై శ్రద్ధ వహించండి. మీరు పండ్లను శుభ్రమైన నీటి కింద కడగాలని మరియు ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం ద్వారా ఎలా ఉడికించాలో ఎంచుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
2. ప్రాసెస్ చేసిన ధాన్యాలు మరియు గింజలు
బ్రెడ్ మరియు తృణధాన్యాలు శరీరానికి మేలు చేసే అధిక ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కూడిన ఆహారాలు. తృణధాన్యాల నుండి తయారైన రొట్టెలు లేదా తృణధాన్యాలు ఎంచుకోండి.
చాలా తృణధాన్యాలు కూడా కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి పిత్తాశయ రాళ్లు ఉన్నవారికి ఆరోగ్యకరమైన మరియు సురక్షితమైన ఆహారంగా ఉంటాయి.
ధాన్యాలతో పాటు వివిధ రకాల గింజలు కూడా పిత్తాశయ రాళ్లు ఉన్నవారికి ఆహారంగా సురక్షితం. టెంపే మరియు టోఫు ఉన్నాయి, సోయాబీన్స్ నుండి తయారు చేయబడిన సాధారణ ఆహారాలు మరియు సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.
3. కొవ్వు రహిత పాలు
సాధారణంగా, కఠినమైన ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తులు వారి మొత్తం కేలరీలలో 30 శాతం మాత్రమే కొవ్వును తినమని సలహా ఇస్తారు. బాగా, పిత్తాశయ రాళ్లు ఉన్న వ్యక్తులు నిజానికి ఆ సంఖ్య కంటే తక్కువ కొవ్వు తినాలి.
కాబట్టి పిత్తాశయ రాళ్లు ఉన్నవారికి నిజానికి కొవ్వు తీసుకోవడం చాలా పరిమితం. ఈ కారణంగా, రోగులు దానిలో కొవ్వు పదార్థాన్ని అంచనా వేయడానికి పాలు మరియు దాని రకాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకోవాలి.
మీరు జున్ను లేదా తక్కువ కొవ్వు పాలు వంటి పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకున్నంత కాలం మీరు పాల యొక్క రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు.
4. లీన్ మాంసం
పాలతో పాటు, మాంసం చాలా కొవ్వును కలిగి ఉండే ఆహారం. కానీ చింతించకండి, మీరు ఇప్పటికీ చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం తినవచ్చు. కొవ్వును తొలగించిన గొడ్డు మాంసాన్ని ఎంచుకోండి. కోడి మాంసం అయితే, చర్మం లేకుండా మాంసాన్ని ఎంచుకోండి.
5. పిత్తాశయ రాళ్లతో బాధపడేవారికి తీపి ఆహారాలు
మీరు తీపి ఆహారాన్ని ఇష్టపడే వ్యక్తి అయితే, మీరు ఇప్పటికీ స్వీట్లను తినవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఫ్రూట్ ఐస్, ఫ్రూట్ ఐస్ క్రీం లేదా పెరుగు.
అదనంగా, మిఠాయి లేదా మార్ష్మాల్లోలు కూడా కొవ్వు రహిత ఆహారాలు, ఇవి ఇప్పటికీ వినియోగానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, అధిక కేలరీల తీసుకోవడం నిరోధించడానికి భాగం ఇప్పటికీ పరిమితం చేయాలి.
6. చేప
పిత్తాశయ రాళ్లు ఉన్నవారికి సిఫార్సు చేయబడిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో చేప ఒకటి. పిత్తాశయ రాళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడే ఒమేగా-3 కలిగి ఉన్నందున చేపలు తినడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
మీరు కాడ్ లేదా పొలాక్ ఫిష్ వంటి కొవ్వు పదార్ధాలు తక్కువగా ఉండే చేపల రకాలను ఎంచుకోవచ్చు. మీరు సాల్మన్ మరియు ట్యూనా వంటి అధిక కొవ్వు ఉన్న చేపలను కూడా తినవచ్చు.
అయితే, పిత్తాశయ రాళ్లు నొప్పిని కలిగించినట్లయితే, మీరు వాటి వినియోగాన్ని పూర్తిగా తగ్గించాలి లేదా పూర్తిగా నివారించాలి. అలాగే తయారుగా ఉన్న చేపల వినియోగానికి దూరంగా ఉండండి, ముఖ్యంగా నూనె ఇవ్వబడినవి.
7. గింజలు
అవి ఫైబర్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులలో అధికంగా ఉండటమే కాకుండా, గింజలలో మొక్కల స్టెరాల్స్ కూడా ఉంటాయి.
స్టెరాల్స్ అనేది శరీరాన్ని ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను గ్రహించకుండా నిరోధించగల సమ్మేళనాలు, కాబట్టి వాటి వినియోగం పిత్తాశయ రాళ్లు ఏర్పడకుండా శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
హార్వర్డ్ యూనివర్శిటీకి చెందిన పరిశోధకులు 2004లో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో దీని ప్రభావం చూపబడింది. వారానికి 5 ఔన్సులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ గింజలను తీసుకోవడం వల్ల పిత్తాశయ రాళ్ల ప్రమాదాన్ని 30 శాతం తగ్గించవచ్చు.
మీరు కూరగాయల సలాడ్ కోసం బాదం లేదా వాల్‌నట్‌లు, ఓట్స్ లేదా చిరుతిండి కోసం పెరుగు వంటి ఇతర గింజలను కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. అయితే, మీరు భాగానికి కూడా శ్రద్ధ వహించాలి, అతిగా చేయవద్దు.
అవి పిత్తాశయ రాళ్లు ఉన్నవారికి వినియోగానికి సురక్షితమైన వివిధ రకాల ఆహారాలు. గుర్తుంచుకోండి, ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేసే విధానం కూడా చాలా ముఖ్యమైనది. ఆహారాన్ని గ్రిల్ చేయడం లేదా ఉడకబెట్టడం ద్వారా ఉడికించడం మంచిది.
మీకు ఇప్పటికీ సురక్షితమైన ఆహారం గురించి ప్రశ్నలు ఉంటే లేదా మీ రోజువారీ ఆహారం గురించి సలహా అవసరమైతే, ఉత్తమ పరిష్కారం కోసం మీ వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి.