కూరగాయలు, చేపలు మరియు మాంసాన్ని బలాడో మసాలాతో రుచికరమైన ఆహారంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. రుచి మసాలా మరియు రుచికరమైనది, లంచ్ మెనూగా చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, బాలాడో వంటలలో తరచుగా చాలా నూనె ఉంటుంది. నిజానికి ఆయిల్ ఫుడ్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.
ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు దానిని అధిగమించడానికి తెలివిగా ఉండాలి. ఆరోగ్యకరమైన బాలాడో మసాలా దినుసులతో కొన్ని వంటకాలను అనుసరించండి, అలాగే మీ నాలుకను క్రింద పాంపర్ చేయండి.
ఆరోగ్యకరమైన బాలాడో మసాలాలు వండడానికి చిట్కాలు
బలాడో మసాలాతో కూడిన ఆహారాలు చాలా నూనె మరియు మిరపకాయలతో అందించబడతాయి. మిరపకాయ మరియు నూనె చాలా ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల రెండూ అనారోగ్యకరమైనవి మరియు నూనె ఎంపిక ఆరోగ్యకరమైనది కాదు.
మిరపకాయ ఎక్కువైతే మీ కడుపునొప్పి వస్తుంది, అది మిమ్మల్ని అతిసారంతో కూడా అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది. మిరపకాయలు క్యాప్సైసిన్ కలిగి ఉండటం వలన ఇది జరుగుతుంది, ఇది చిన్న ప్రేగులను సాధారణం కంటే వేగంగా కదిలేలా చేస్తుంది.
పెద్ద ప్రేగులలో ఆహారం త్వరగా చేరుతుంది. ఫలితంగా, పెద్ద ప్రేగు నీటిని పీల్చుకోవడంలో ఇబ్బందిని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా మలం ద్రవంగా మారుతుంది.
అదే సమయంలో, ఆయిల్ ఫుడ్స్‌లో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఉంటాయి. లో ప్రచురించబడిన అధ్యయనాలు అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, ఆయిల్ ఫుడ్ తినడం వల్ల మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని పేర్కొన్నారు.
అయినప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికీ బలాడో మసాలాను ఉపయోగించే వంటకాలను ఆస్వాదించవచ్చు. ఆలివ్ నూనె వంటి ఆరోగ్యకరమైన నూనెను వేయించడానికి లేదా వేయించడానికి ఉపయోగించడం కీలకం. అదనంగా, మిరపకాయను మితంగా వాడండి మరియు ఎక్కువ కాదు.
తాజా కూరగాయలు మరియు ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగించడం మర్చిపోవద్దు. వంట చేయడానికి ముందు అన్ని పదార్థాలను బాగా కడగాలి. ఆ విధంగా, మీరు ఆహార పదార్థాలకు అంటుకునే పురుగుమందుల ప్రమాదాలను నివారించవచ్చు.
అలాగే, మీరు మీడియం వేడిని ఉపయోగించారని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా ఆలివ్ ఆయిల్ కంటెంట్ దెబ్బతినదు.
మీరు ప్రయత్నించగల ఆరోగ్యకరమైన బాలాడో మసాలా వంటకాలు
మీరు బలాడో సుగంధ ద్రవ్యాలతో వంటలను తయారు చేయాలనుకుంటే, ఇప్పటికీ రెసిపీ గురించి గందరగోళంగా ఉంటే, చింతించకండి. క్రింద బలాడో మసాలా దినుసులను ఉపయోగించి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాల కోసం కొన్ని ప్రేరణలను మీరు అనుకరించవచ్చు.
1. బలాడో పుట్టగొడుగు పిట్ట గుడ్లు
మూలం: IDN టైమ్స్ కోడి గుడ్లతో పాటు, మీరు ఈ బాలాడో మసాలా రెసిపీని అనుసరించడానికి పిట్ట గుడ్లను ఉపయోగించవచ్చు. పిట్ట గుడ్లలో శరీరంలోని కణాలకు మేలు చేసే ప్రొటీన్ ఉంటుంది.
అప్పుడు, ఫైబర్, ఫాస్పరస్ మరియు కాల్షియం కలిగిన వైట్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌ల మిశ్రమం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరంలో సాధారణంగా పనిచేసే అవయవాల పనితీరును నిర్వహిస్తుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు
- 1/2 కిలోల పిట్ట గుడ్లు
- రుచికి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు
- చేపల బంతుల 5 ముక్కలు
- 1 ఎర్ర మిరపకాయ
- మిరపకాయ 3 ముక్కలు
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ 5 లవంగాలు
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 2 హాజెల్ నట్స్
- చక్కెర, ఉప్పు, తీపి సోయా సాస్, ఆలివ్ నూనె మరియు రుచికి చికెన్ స్టాక్
ఎలా చేయాలి
- పిట్ట గుడ్లు ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, ఆపై చర్మాన్ని తొక్కండి.
- తరువాత, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మీడియం పరిమాణంలో కత్తిరించండి. దుర్వాసనను తొలగించడానికి క్లుప్తంగా ఉడకబెట్టండి.
- పురీ మిరపకాయలు, ఉల్లిపాయలు, క్రోవ్వోత్తులు మరియు పురీ, గ్రౌండ్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి ఉండవచ్చు.
- మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ సిద్ధం చేయండి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనె మరియు మెత్తని బలాడో మసాలా జోడించండి.
- సువాసన వచ్చేవరకు వేయించి, కొద్దిగా నీరు కలపండి. తర్వాత చక్కెర, ఉప్పు, చికెన్ స్టాక్ మరియు రుచికి స్వీట్ సోయా సాస్ జోడించండి.
- పిట్ట గుడ్లు మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. నునుపైన వరకు కదిలించు మరియు నీరు తగ్గే వరకు కాసేపు వదిలివేయండి.
- బాలాడో పుట్టగొడుగు గుడ్లు వండుతారు, తీసివేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
2. వంకాయ ఇంగువ బలాడో
గుడ్లతో పాటు, వంకాయ కూరగాయలను సాధారణంగా బలాడో మసాలా ఉపయోగించి వండుతారు. ఇది ఖచ్చితంగా తాజా కూరగాయల కంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
ఈ పర్పుల్ వెజిటేబుల్‌లో ఫైబర్, విటమిన్ సి, విటమిన్ B6 మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి శరీర కణాలకు నష్టం జరగకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. ఆంకోవీస్ కలపడం వల్ల కణాలను పునరుత్పత్తి చేయడంలో ప్రోటీన్‌ను పూర్తి చేయవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు
- 2 పెద్ద వంకాయలు
- చేతినిండా ఇంగువ మెదన్
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ 6 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- 1 టమోటా
- కర్లీ మిరపకాయ 4 ముక్కలు మరియు కారపు మిరియాలు 2 ముక్కలు
- ఉప్పు, బ్రౌన్ షుగర్, మిరియాలు, మరియు రుచికి చికెన్ స్టాక్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
ఎలా చేయాలి
- వంకాయను కడిగి, కావలసిన విధంగా కత్తిరించండి, ఆపై ఆవిరిలో ఉడికించాలి.
- వేచి ఉండగా, ఆంకోవీస్ ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. బ్రౌన్ అయ్యాక తీసి వేయండి.
- ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు మరియు టమోటాలను పురీ చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ వేడి చేసి, ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. గుజ్జు చేసి, వేయించిన బలాడో మసాలాను నమోదు చేయండి.
- బ్రౌన్ షుగర్, ఉప్పు మరియు చికెన్ స్టాక్ పౌడర్ వేసి, మృదువైనంత వరకు కదిలించు.
- నీళ్లు పోసి మరిగేటప్పుడు వంకాయ, ఇంగువ వేయాలి. మృదువైన మరియు వండిన వరకు కదిలించు. ఒక ప్లేట్ మీద సర్వ్.
3. బలాడో బీన్ ప్రాన్స్ బలాడో
మూలం: ఫిమేలా మీరు వేయించిన రొయ్యలు లేదా బక్వాన్ రొయ్యలు వంటి ప్రాసెస్ చేసిన సీఫుడ్ రొయ్యలతో విసుగు చెందితే, మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన బాలాడో-మసాలా రొయ్యల వంటకాన్ని ప్రయత్నించవచ్చు.
రొయ్యలలో మెదడు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చిక్పీస్ యొక్క అదనపు ముక్కలు, శరీరానికి అవసరమైన ఒక పరిపూరకరమైన పోషకం కావచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు
- 350 గ్రాముల తల లేని రొయ్యలు
- 150 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- 1 మీడియం సైజు ఉల్లిపాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, పంచదార మరియు ఓస్టెర్ సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తీపి సోయా సాస్
- 7 కర్లీ ఎర్ర మిరపకాయలు
- 100 గ్రాముల టమోటాలు
- 2 స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- 2 నిమ్మ ఆకులు
ఎలా చేయాలి
- రొయ్యలను బాగా కడగాలి మరియు తలలు మరియు పెంకులు తొలగించండి. 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. రొయ్యలను 2 నిమిషాలు వేయించి, తీసివేసి వడకట్టండి.
- వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు మరియు టొమాటోలను ప్యూరీ చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, మెత్తని బలాడో మసాలాను వేయించాలి.
- తరిగిన ఉల్లిపాయ, సున్నం వేసి బాగా కలపాలి.
- కొద్దిగా నీరు వేసి, ఆపై ఓస్టెర్ సాస్, ఉప్పు, పంచదార మరియు ఓస్టెర్ సాస్ కలపండి. సువాసన వరకు మృదువైన వరకు కదిలించు.
- చిక్పీస్ మరియు రొయ్యలను జోడించండి. అప్పుడు, మరిగే వరకు మృదువైన వరకు కదిలించు. ఎత్తండి మరియు టేబుల్‌పై సర్వ్ చేయండి