చేపలు ప్రోటీన్ యొక్క సరసమైన మూలం మరియు అనేక రకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి మాకేరెల్. మృదువైన మాంసంతో పాటు, మాకేరెల్‌లో పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది ప్రజలను నమ్మేలా చేస్తుంది, మీరు దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తింటే, శరీరానికి ఖచ్చితంగా ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. అయితే, ఏమి, అవును, ప్రయోజనాలు?
మాకేరెల్ యొక్క పోషక కంటెంట్
రాస్ట్రెల్లిగర్ కనగుర్త మాకేరెల్ యొక్క శాస్త్రీయ నామం. సముద్రంలో నివసించే చేపలు ఇప్పటికీ మాకేరెల్, ట్యూనా మరియు ట్యూనాకు సంబంధించినవి. మీరు మాకేరెల్‌ను వేయించడం నుండి కారంగా మార్చడం వరకు వివిధ మార్గాల్లో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఇది నిజంగా రుచికరమైనది, కాదా?
రుచికరమైన రుచి వెనుక, మాకేరెల్ చేపలో శరీర ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలను అందించే పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. 100 గ్రాముల మాకేరెల్‌లో, వివిధ పోషకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో:
- ప్రోటీన్: 21.3 గ్రాములు.
- కొవ్వు: 3.4 గ్రాములు
- పిండి పదార్థాలు: 2.2 గ్రాములు.
- కాల్షియం: 136 మి.గ్రా.
- భాస్వరం: 69 మి.గ్రా.
- ఐరన్: 0.8 మి.గ్రా.
- సోడియం: 214 మి.గ్రా.
- పొటాషియం: 245.0 మి.గ్రా.
- రాగి: 0.20 మి.గ్రా.
- జింక్: 1.1 మి.గ్రా.
- థయామిన్ (విటమిన్ B1): 0.26 mg..
- రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2): 0.03 mg
- నియాసిన్ (విటమిన్ B3): 0.2 mg.
ఆరోగ్యానికి మాకేరెల్ యొక్క ప్రయోజనాలు
పోషకాహార కంటెంట్ ఆధారంగా, మీరు మాకేరెల్‌ను క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే మీరు పొందగల ప్రయోజనాలు క్రిందివి.
1. వాపును నివారించే సామర్ధ్యం ఉంది
ఇన్‌ఫ్లమేషన్ అనేది సోకగల విదేశీ పదార్థాలు గుర్తించబడినప్పుడు శరీరం యొక్క సహజ ప్రతిస్పందన. వ్యాధి మరియు రుగ్మతల నుండి తనను తాను రక్షించుకునే ప్రక్రియలో ఇది భాగమైనప్పటికీ, దీర్ఘకాలికంగా వాపు గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ వంటి వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారి తీస్తుంది.
శరీరంలో మంటను నివారించడానికి ఒక మార్గం యాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్ ఫుడ్స్ వినియోగాన్ని పెంచడం. పండుతో పాటు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు చేపలలో కనిపిస్తాయి, ఉదాహరణకు మాకేరెల్.
బాగా, మాకేరెల్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే మంట నుండి శరీర కణాలను రక్షించడంలో ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. మాకేరెల్ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఒక అధ్యయనంలో జాబితా చేయబడ్డాయి పాకిస్తాన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్సెస్ 2014లో
2. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
మీరు బరువు తగ్గడానికి డైట్‌లో ఉంటే, మాకేరెల్ ఎంపిక చేసుకునే ఆహారాలలో ఒకటి. ఎందుకు? మొదటిది, మాకేరెల్‌లో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరం యొక్క జీవక్రియను వేగవంతం చేసే ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. శరీరంలో జీవక్రియ ఎంత వేగంగా జరిగితే అంత ఎక్కువ కేలరీలు ఖర్చవుతాయి. సరే, బరువు ప్రభావం కూడా తగ్గుతుంది.
రెండవది, ఆహారంలో ప్రోటీన్ ముఖ్యమైనది కావడానికి మరొక కారణం, అంటే ప్రోటీన్ శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది. వాస్తవానికి, మీరు డైట్‌లో ఉన్నప్పటికీ మీ శరీరం కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి శక్తివంతంగా ఉంటుంది.
3. ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు
ఎముకలు ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా ఉండటానికి, మీరు తగినంత కాల్షియం తీసుకోవడం అవసరం. మీరు మాకేరెల్‌తో సహా అనేక ఆహారాలలో కాల్షియంను కనుగొనవచ్చు.
మాకేరెల్‌లోని కాల్షియం కంటెంట్ మీ ఎముకలు మరియు దంతాల బలాన్ని నిర్వహించడానికి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా వృద్ధులకు, బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు పగుళ్లను నివారించడంలో కాల్షియం పాత్ర చాలా ముఖ్యమైనది.
అయితే, ఈ మాకేరెల్ యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు తగినంత విటమిన్ డిని కూడా పొందాలి. కారణం, విటమిన్ డి శరీరం ఆహారంలో కాల్షియంను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. బాగా, మీరు ఉదయం సూర్యుడు లేదా పాల ఉత్పత్తుల నుండి సులభంగా విటమిన్ డి పొందవచ్చు.
కాల్షియంతో పాటు, మాకేరెల్‌లో భాస్వరం, రాగి మరియు జింక్ కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కూడా పాత్ర పోషిస్తాయి.
4. ఆరోగ్యకరమైన కండరాలు మరియు నరాలను నిర్వహించండి
ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలతో పాటు, రోజూ మాకేరెల్ తినడం కండరాల మరియు నరాల ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఎందుకంటే మిల్క్ ఫిష్‌లో పొటాషియం మరియు సోడియం పుష్కలంగా ఉంటాయి.
కండరాలు మరియు నరాలు సరిగ్గా పనిచేయడానికి శరీరానికి ఈ రెండు ఖనిజాలు అవసరం. శరీరంలో తక్కువ పొటాషియం లేదా సోడియం స్థాయిలు బలహీనత, అలసట లేదా కండరాల నొప్పి (మైయాల్జియా) ఎదుర్కొనే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
అదనంగా, పొటాషియం శరీరంలో సోడియం సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి కూడా బాధ్యత వహిస్తుంది. లక్ష్యం, సోడియం స్థాయిలు చాలా ఎక్కువగా ఉండవు మరియు రక్తపోటు పెరగడానికి కారణమవుతాయి.
సురక్షితమైన మాకేరెల్ తినడం కోసం చిట్కాలు
చాలా సమృద్ధిగా ఆరోగ్యానికి మాకేరెల్ యొక్క ప్రయోజనాలు కాదా? మీరు ఈ లక్షణాలను పొందాలనుకుంటే, మీరు మాకేరెల్‌ను కుటుంబ భోజనంగా జోడించవచ్చు.
సాధారణంగా, మాకేరెల్‌ను సర్వ్ చేసే విధానం ఏమిటంటే, దానిని వేయించడం వల్ల అది మరింత రుచిగా ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, చేపలను వేయించడం కొవ్వు పదార్థాన్ని పెంచుతుంది మరియు దానిలో ఉన్న అమైనో ఆమ్లాలను కూడా తొలగించవచ్చు.
అందుకే మీరు చేపలను వేయించడం కంటే ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం లేదా కాల్చడం మంచిది. దీన్ని ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలనే దానిపై శ్రద్ధ చూపడంతో పాటు, మీరు చేపలను ఎంచుకోవడంలో కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. తాజా చేపలను ఎంచుకోండి, ఇది వాసన లేనిది మరియు మాంసం మెత్తగా లేదా నీరుగా ఉండదు.