బీట్‌రూట్ కుటుంబం నుండి వచ్చే మొక్క అమరాంతసీ-చెనోపోడియాసి . దీని అర్థం దుంపలు ఇప్పటికీ ముల్లంగి మరియు ఇతర రూట్ వెజిటేబుల్స్ వలె ఒకే కుటుంబంలో ఉన్నాయి. సాధారణంగా, ప్రజలు తీపి-రుచి మూలాన్ని ఆరోగ్య నివారణగా ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు. అయినప్పటికీ, ఈ రోజుల్లో చాలా మంది దుంప యొక్క మాంసాన్ని మరియు ఆకులను తీసుకుంటారు, ఎందుకంటే ఇందులో పుష్కలమైన పోషకాలు మరియు ఆరోగ్యానికి మంచి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మరిన్ని వివరాల కోసం, క్రింది వివరణను చూడండి.
దుంపలలో పోషకాల కంటెంట్
100 గ్రాముల దుంపలలో, మీరు ఈ క్రింది విధంగా వివిధ పోషకాలను కనుగొనవచ్చు:
- నీరు: 87.6 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 1.6 గ్రాములు
- కొవ్వు: 0.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 9.6 గ్రాములు
- ఫైబర్: 2.6 గ్రాములు
- కాల్షియం: 27 మిల్లీగ్రాములు (mg)
- భాస్వరం: 43 మి.గ్రా
- ఐరన్: 1.0 మి.గ్రా
- సోడియం: 29 మి.గ్రా
- పొటాషియం: 404.9 మి.గ్రా
- రాగి: 0.20 మి.గ్రా
- జింక్: 0.7 మి.గ్రా
- మొత్తం కెరోటిన్: 20 mcg
- థయామిన్ (విటమిన్ B1): 0.02 mg
- రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2): 0.05 mg
- నియాసిన్: 0.3 మి.గ్రా
- విటమిన్ సి: 10 మి.గ్రా
ఆరోగ్యానికి దుంపల ప్రయోజనాలు
బీట్‌రూట్ వివిధ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, ఉదాహరణకు సహజ ఆహార రంగు మరియు ఆహారం మరియు పానీయాలలో మిశ్రమ స్వీటెనర్. అయితే, అంతే కాదు, దుంపలు కూడా చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి.
1. రక్తపోటును నియంత్రించండి
గుండెపోటు, గుండె వైఫల్యం మరియు స్ట్రోక్‌తో సహా అనేక తీవ్రమైన వ్యాధులకు అధిక రక్తపోటు ప్రమాద కారకం. అందువల్ల, ఈ వివిధ వ్యాధులను నివారించడానికి మీరు రక్తపోటును నియంత్రించాలి, తద్వారా ఇది సాధారణంగా ఉంటుంది.
దుంపలు తిన్న కొద్ది గంటల్లోనే రక్తపోటును గణనీయంగా తగ్గించి 4-10 mmHg స్థాయికి తగ్గించడం వల్ల ప్రయోజనం ఉంటుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
అయినప్పటికీ, దుంపలు ఇంకా పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు మీరు ఈ ప్రయోజనాలను మరింత పొందుతారు. దుంపలలో నైట్రేట్ యొక్క అధిక సాంద్రత కారణంగా మీరు ఈ ప్రయోజనాన్ని పొందవచ్చు. కారణం, నైట్రేట్‌లు శరీరంలో నైట్రిక్ ఆక్సైడ్‌గా మార్చబడతాయి, ఇది రక్త నాళాలను విస్తరించగలదు, తద్వారా రక్తపోటు తగ్గుతుంది.
2. స్టామినా పెంచండి
బీట్‌రూట్ సమృద్ధిగా ఉన్న పోషకాల కారణంగా క్రీడాకారులకు ఆదర్శవంతమైన ఆహారంగా ఉంటుంది, బీట్‌రూట్‌లను శక్తిని పెంచే ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది. బీట్‌రూట్‌లోని కంటెంట్‌లో ఒకటైన నైట్రేట్ మీ శరీరం యొక్క ఫిట్‌నెస్ కోసం లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
కారణం ఏమిటంటే, శరీరంలోని కణాల నుండి శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి తమ విధులను నిర్వర్తించే మైటోకాండ్రియా సామర్థ్యాన్ని పెంచడానికి దుంపలు తినడం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఈ విధంగా, మీ శారీరక పనితీరు పెరుగుతుంది. నిజానికి, 2011లో ఒక అధ్యయనం కూడా ఈ ప్రకటనకు మద్దతు ఇస్తుంది.
తొమ్మిది మంది సైక్లిస్టులపై నిర్వహించిన పరిశోధనలో వ్యాయామం చేసే ముందు బీట్‌రూట్ జ్యూస్ తీసుకోవడం వల్ల 4 కిలోమీటర్లు (కిమీ) సైకిల్ తొక్కిన అథ్లెట్లలో 2.8% మరియు 16.1 కిమీ ప్రయాణించిన అథ్లెట్లలో 2.7% వరకు పనితీరు మెరుగుపడుతుందని తేలింది.
కానీ గుర్తుంచుకోండి, మీరు దుంపలు తినడానికి సరైన సమయం వ్యాయామం చేయడానికి లేదా క్రీడా పోటీలలో పాల్గొనడానికి రెండు నుండి మూడు గంటల ముందు.
3. వాపును అధిగమించడం
మీరు దుంపలు తినేటప్పుడు మీరు పొందగల మరొక ప్రయోజనం వాపు లేదా వాపును అధిగమించడం. దీర్ఘకాలిక మంట సాధారణంగా ఊబకాయం, గుండె జబ్బులు, కాలేయ రుగ్మతలు మరియు క్యాన్సర్ వంటి అనేక తీవ్రమైన వ్యాధులతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
బీట్‌రూట్‌లో బీటాలైన్లు ఉన్నాయి, ఇవి యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న వర్ణద్రవ్యం, ఇవి మీ శరీరం వివిధ ఇన్‌ఫ్లమేషన్‌లను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడతాయి. బీట్‌రూట్ రసం మరియు సారం మూత్రపిండాల వాపును తగ్గించగలవని 2014 అధ్యయనం రుజువు చేసింది.
అప్పుడు, మానవులపై నిర్వహించిన ఇతర అధ్యయనాలు దుంపలలో కూడా కనిపించే బీటాలైన్లు ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ కారణంగా నొప్పి మరియు అసౌకర్యాన్ని తగ్గిస్తాయని తేలింది. అయినప్పటికీ, నిజాన్ని నిరూపించడానికి పరిశోధకులు ఇంకా పరిశోధన చేయవలసి ఉంది.
4. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
బీట్‌రూట్‌లో ఫైబర్ కంటెంట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ ఒక పండులో ఒక కప్పు సర్వింగ్‌లో 3.4 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. దుంపలలోని ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా ఆహారాన్ని తరలించడంలో సహాయపడే ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా మీరు క్రమం తప్పకుండా మలవిసర్జన చేయడం మరియు వివిధ జీర్ణ సమస్యలను నివారించడం సులభం చేస్తుంది.
2013లో న్యూట్రియెంట్స్ అనే జర్నల్‌లోని ఒక అధ్యయనం దీనికి మద్దతునిచ్చింది. పీచు పదార్ధాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మలబద్ధకం లేదా కష్టతరమైన ప్రేగు కదలికలు, పేగు ఇన్‌ఫెక్షన్‌లు, హేమోరాయిడ్‌ల నుండి మిమ్మల్ని నిరోధిస్తుంది అని అధ్యయనం పేర్కొంది.
అంతే కాదు, ఫైబర్ GERD, యాసిడ్ రిఫ్లక్స్, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో సహా వివిధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
5. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
వయసు పెరగడం వల్ల మెదడు పనితీరు తగ్గుతుంది లేదా అభిజ్ఞా మరియు మానసిక స్థితి తగ్గుతుంది. మెదడుకు రక్త ప్రసరణ మరియు ఆక్సిజన్ తగ్గడం వల్ల ఇది సంభవించవచ్చు. మీరు దీన్ని వెంటనే పరిష్కరించకపోతే, మీరు వృద్ధాప్యంలో చిత్తవైకల్యం వచ్చే అవకాశం ఉంది.
అయితే, మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే దుంపలు తినడం వల్ల మెదడు ఆరోగ్యం మరియు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. కారణం, దుంపలు నైట్రేట్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రక్త నాళాలను విస్తరించడం ద్వారా అభిజ్ఞా మరియు మానసిక పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. ఆ విధంగా, మెదడుకు రక్త ప్రసరణ మళ్లీ పెరుగుతుంది.
అదనంగా, దుంపలు నిర్ణయం తీసుకోవడం మరియు పని చేసే జ్ఞాపకశక్తి వంటి ఆలోచనా విధులకు సంబంధించిన మెదడులోని భాగాలకు రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతాయని ఒక అధ్యయనం చూపించింది. అయినప్పటికీ, పరిశోధకులు తమ పరిశోధనల యొక్క ఖచ్చితత్వాన్ని నిర్ధారించడానికి ఇంకా తదుపరి పరిశోధనలు చేయవలసి ఉంది.
మీ జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి 7 ఆహారాలు
6. క్యాన్సర్‌ను నిరోధించండి
బీట్‌రూట్ అనేది యాంటీఆక్సిడెంట్‌లలో అధికంగా ఉండే పండులో ఒకటి, కాబట్టి ఇది క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఈ వ్యాధి ప్రాణాంతకం మరియు ప్రాణాంతకమైనదిగా వర్గీకరించబడింది మరియు సాధారణంగా అనియంత్రిత కణాల పెరుగుదల సంకేతాలతో కనిపిస్తుంది మరియు అసాధారణంగా సంభవిస్తుంది.
బీట్‌రూట్ సారం జంతువులలో కణితి కణాల పెరుగుదలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని ఒక అధ్యయనం చూపించింది. ఇంతలో, మానవ కణాలపై మరొక అధ్యయనం బీటాలైన్ పిగ్మెంట్లను కలిగి ఉన్న బీట్‌రూట్ సారం ప్రోస్టేట్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను తగ్గిస్తుందని నిరూపించింది.
అయితే, దీనిని నిరూపించడానికి, నిపుణులు ఈ ఒక దుంప యొక్క ప్రయోజనాలకు సంబంధించి మరింత పరిశోధన చేయవలసి ఉంది.
7. బరువు తగ్గండి
మీరు బరువు తగ్గడానికి డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉన్నట్లయితే, మీరు తినడానికి అనువైన ఆహారాలలో బీట్‌రూట్ ఒకటి. కారణం, బీట్‌రూట్‌లో తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది బరువు తగ్గడానికి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.
అదనంగా, దుంపలలో ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆదర్శవంతమైన శరీర బరువును నిర్వహించడానికి ఈ రెండు పోషకాలు ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంటాయి. ఆ విధంగా, మీరు కోరుకున్న లక్ష్య బరువును చేరుకోవడం సులభం అవుతుంది.
అంతే కాదు, దుంపలలోని ఫైబర్ కంటెంట్ ఆకలిని తగ్గించడంలో మరియు త్వరగా కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగించడంలో ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. మీరు బరువు తగ్గడానికి మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించాలనుకుంటే ఇది ప్రత్యేకంగా సహాయపడుతుంది.
8. మధుమేహాన్ని అధిగమించడం
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండే దుంపలను తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది. అందువల్ల, బీట్‌రూట్ మధుమేహాన్ని అధిగమించడానికి ప్రయోజనాలను అందించగలదని నిపుణులు అనుమానిస్తున్నారు.
దుంపలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్, ఆల్ఫా లిపోయిక్ యాసిడ్, డయాబెటిక్ న్యూరోపతి లక్షణాలను అధిగమించగలదని 2019 అధ్యయనం నిరూపించింది. అయినప్పటికీ, అధ్యయనాలలో పరీక్షించిన మోతాదులు మీరు దుంపలలో కనుగొనే మోతాదుల కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
కాబట్టి, దుంపలు తినడం ఈ పరిస్థితులను అధిగమించడంలో గణనీయమైన ఫలితాలను చూపగలదో లేదో తెలుసుకోవడానికి నిపుణులు ఇంకా మరింత పరిశోధన చేయవలసి ఉంది.