మీరు పండ్ల రసాలు తాగి అలసిపోతుంటే, కూరగాయల రసాలకు ఎందుకు మారకూడదు? తొందరపడకండి WL ఊహించుకోండి. చాలా రుచికరమైన మరియు రిఫ్రెష్ రసాలను తయారు చేయగల చాలా కూరగాయలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి సెలెరీ, ఇది సాధారణంగా ఆహారం యొక్క రూపాన్ని మెరుగుపరచడానికి అలంకరణగా ఉపయోగించబడుతుంది. ప్రత్యేకించి దాని వైవిధ్యమైన పోషకాహారానికి ధన్యవాదాలు, సెలెరీ జ్యూస్‌ను శ్రద్ధగా తాగడం వల్ల ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని కాపాడుకోవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
సెలెరీ యొక్క పోషక కంటెంట్
సింథియా సాస్, MPH, RD, రచయిత కూడా అయిన పోషకాహార నిపుణుడు, సెలెరీలో ఎక్కువ పోషకాలు లేవని చాలా మంది భావిస్తున్నట్లు తెలుస్తోంది.
ఫైబర్, ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, పొటాషియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి తోడ్పడే వివిధ పోషకాలలో సెలెరీ నిజానికి పుష్కలంగా ఉంటుంది. సెలెరీలో కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి సెలెరీ జ్యూస్‌ను వ్యాయామానికి ముందు అథ్లెట్లు స్పోర్ట్స్ డ్రింక్స్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది వ్యాయామం చేసే సమయంలో ఓర్పు మరియు శరీర బలాన్ని పెంచుతుందని నిరూపించబడింది.
ఆకుకూరల రసం తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
చాలా మంది ప్రజలు తమ వంటలలో ఆకుకూరలను చేర్చకూడదని లేదా ఆకుపచ్చ రుచిని ఇష్టపడనందున తినకూడదని ఎంచుకుంటారు. నిజానికి ఆకుకూరల అసలు రూపం మీకు నచ్చకపోతే జ్యూస్‌గా చేయడంలో తప్పేమీ లేదు.
సెలెరీ ఆకులు మరియు కాండం నుండి మీరు పొందగలిగే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, అవి:
1. రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది
సెలెరీ గింజలు యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధనలో కనుగొనబడింది. సెలెరీలో ఫైటోకెమికల్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడానికి ధమని గోడల పనిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగపడతాయి. చివరగా, రక్తపోటు తగ్గుతుంది మరియు మరింత నియంత్రణలో ఉంటుంది.
2. దీర్ఘకాలిక వ్యాధిని నివారించండి
సెలెరీ అనేది ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన ఫ్లేవనాయిడ్స్ యొక్క మూలం. సెలెరీలోని ఫ్లేవనాయిడ్లు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను, ముఖ్యంగా గుండె, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులను నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని 2014 అధ్యయనం కనుగొంది. అయితే, ఈ పరిశోధనను బలోపేతం చేయడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
3. కీమోథెరపీ యొక్క దుష్ప్రభావాలను తగ్గించండి
కెమోథెరపీ డ్రగ్ డోక్సోరోబిసిన్‌తో తీసుకున్నప్పుడు, సెలెరీ జ్యూస్ క్యాన్సర్ కణాల నుండి ఫ్రీ రాడికల్ దాడుల వల్ల కలిగే నష్టాన్ని నిరోధించగలదని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. కానీ మీరు కీమోథెరపీ చేయించుకుంటున్నప్పుడు సెలెరీ జ్యూస్ తాగాలనుకుంటే ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
4. శరీరంలో మంటతో పోరాడుతుంది
సెలెరీలోని ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్ శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే మంటతో పోరాడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది. చికిత్స చేయకుండా వదిలేస్తే, ఫ్రీ రాడికల్స్ DNA మరియు ఆరోగ్యకరమైన కణాలకు హాని కలిగించవచ్చు, ఇది శరీరంలో ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని దూరం చేయడంతో పాటు, ఫ్లేవనాయిడ్లు శరీరం విటమిన్ సిని బాగా గ్రహించడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా ఇది శక్తిని పెంచుతుంది. ఫ్లేవనాయిడ్లు తీసుకోవడం వల్ల అలర్జీలు, వైరల్ ఇన్‌ఫెక్షన్లు, ఆర్థరైటిస్ మరియు కొన్ని ఇన్ఫ్లమేటరీ పరిస్థితులను నివారించడంలో మరియు/లేదా చికిత్స చేయడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
2012లో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో ఫ్లేవనాయిడ్ తీసుకోవడం కోసం రసం ఒక ప్రభావవంతమైన మార్గం అని పేర్కొంది.
5. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది
మరొక అధ్యయనం ప్రయోగశాల ఎలుకలలో సెలెరీ రసం యొక్క ప్రయోజనాలను పరిశీలించింది. సెలెరీలోని ఫ్లేవనాయిడ్లు శరీరంలోని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి ప్రభావాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని ఫలితాలు రుజువు చేస్తాయి, ఇవి స్ట్రోక్, క్యాన్సర్, కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ వంటి వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీస్తాయి.
ప్రతిసారీ, మొత్తం సెలెరీని తినడం ద్వారా జ్యూస్ వినియోగాన్ని విడదీయండి
ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని నిర్వహించడానికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, ఆకుకూరల కూరగాయలను మీ ఆహారంలో కలిపి మొత్తం రూపంలో తినడం ద్వారా సెలెరీ జ్యూస్ తాగడంలో తప్పు లేదు. కారణం లేకుండా కాదు, ఎందుకంటే పండ్లు మరియు కూరగాయలలో ఉండే కొన్ని పోషకాలు సంపూర్ణంగా తినబడతాయి.
ఉదాహరణకు, జ్యూస్‌గా ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు మొక్కల ఆహార వనరులలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ సాధారణంగా తగ్గిపోతుంది లేదా పోతుంది. మరోవైపు, సెలెరీ జ్యూస్ ఇప్పటికీ మంచి ఎంపికగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువగా నీటిని కలిగి ఉంటుంది, కనుక ఇది శరీరంలో ద్రవ అవసరాలను నిర్వహించగలదు.