దాని ఆకుపచ్చ రంగు వెనుక, చాయోట్ మన శరీర ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. శుభవార్త ఏమిటంటే, ఈ రసాన్ని కలిగి ఉన్న కూరగాయలు మార్కెట్‌లో సులువుగా దొరుకుతాయి మరియు అవి పుల్లని కూరగాయలతో చేసినవి, వేయించినవి, స్పష్టమైన కూరగాయలతో చేసినవి మొదలైనవాటిని సులభంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. చయోట్‌లో ఉండే పోషకాలు ఏవి అనేక రకాల మంచి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని ఆసక్తిగా ఉందా? ఇక్కడ సమీక్ష ఉంది.
చయోట్ యొక్క పోషక కంటెంట్
సెచియం ఎడ్యూల్, లేదా చాయోట్ అని పిలుస్తారు, ఇండోనేషియా ప్రజలు తరచుగా తినే ఒక రకమైన కూరగాయలు.
ఈ కూరగాయలను చర్మంతో ఉడకబెట్టడం ద్వారా నేరుగా ఆనందించవచ్చు లేదా మొదట చర్మాన్ని తొక్కడం ద్వారా వివిధ వంటలలో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
దీని రుచికరమైన మరియు తీపి రుచి ఈ కూరగాయలను సులభంగా ప్రాసెస్ చేస్తుంది. అదనంగా, ఈ కూరగాయలలో ఇతర రకాల కూరగాయల కంటే తక్కువ లేని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
చాయోటే యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మరింత చర్చించే ముందు, ముందుగా దానిలోని కంటెంట్‌ను అర్థం చేసుకోండి.
100 గ్రాముల (గ్రా) చయోట్‌లోని పోషక పదార్థాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- నీరు: 92.3 గ్రా
- శక్తి: 30 కేలరీలు (కేలోరీలు)
- ప్రోటీన్: 0.6 గ్రా
- కొవ్వు: 0.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు (CHO): 6.7 గ్రా
- ఫైబర్: 6.2 గ్రా
- బూడిద (ASH): 0.3 గ్రా
- కాల్షియం (Ca): 14 మిల్లీగ్రాములు (mg)
- భాస్వరం (P): 25 mg
- ఐరన్ (Fe): 0.5 mg
- సోడియం (Na): 3 mg
- పొటాషియం (K): 167.1 mg
- రాగి (Cu): 0.16 mg
- జింక్ (Zn): 1.0 mg
- బీటా-కెరోటిన్: 48 మైక్రోగ్రాములు (mcg)
- మొత్తం కెరోటిన్ (Re): 20 mcg
- థయామిన్ (Vit. B1): 0.02 mg
- నియాసిన్ (నియాసిన్): 0.6 మి.గ్రా
- విటమిన్ సి (Vit. C): 18 mg
కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు, మినరల్స్ దట్టంగా ఉండటమే కాకుండా, చయోట్‌లో ఫోలేట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది కణాల నిర్మాణం మరియు DNA సంశ్లేషణలో సహాయపడుతుంది.
అదనంగా, ఈ కూరగాయలలో చిన్న మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ పాలీపోనోన్స్, అగ్లైకోన్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడడంలో చాలా ముఖ్యమైనవి.
ఆరోగ్యానికి చాయెట్ యొక్క ప్రయోజనాలు
చాయోట్ అనేది కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉండని కారణంగా తక్కువ కేలరీలు కలిగిన కూరగాయల రకం.
అందువల్ల, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు బరువు తగ్గించాలనుకునే వ్యక్తులకు ఈ కూరగాయలు తరచుగా సిఫార్సు చేయబడతాయి.
మీరు తెలుసుకోవలసిన చాయోట్ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. గర్భిణీ స్త్రీలకు మంచిది
చయోట్‌లోని ఫోలేట్ (విటమిన్ B9) యొక్క కంటెంట్ గర్భధారణ సమయంలో తల్లుల పోషక అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది.
గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ లోపం శిశువుకు న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాలు, గుండె సమస్యలు, అవయవాల వైకల్యాలు మరియు గర్భస్రావం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
అందువల్ల, మీరు మీ శరీరం మరియు మీ పిండం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలనుకుంటే, మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో చయోట్‌ను చేర్చుకోవాలి.
2. కొలెస్ట్రాల్‌ను నిర్వహించండి
పైన వివరించినట్లుగా, చయోట్‌లో కొన్ని కేలరీలు ఉంటాయి మరియు సంతృప్త కొవ్వు లేదా కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు.
ఇది మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణ పరిమితుల్లో ఉంచడానికి మంచి ఆహారాలలో చాయెట్‌ను ఒకటిగా చేస్తుంది.
మాయో క్లినిక్ నుండి ఉల్లేఖించబడినది, అధిక కొలెస్ట్రాల్ రక్త నాళాలలో కొవ్వు నిల్వలను కలిగిస్తుంది, దీని వలన ధమనుల ద్వారా రక్తం ప్రవహించడం కష్టమవుతుంది.
ఈ పరిస్థితి గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
3. అధిక రక్తపోటును నియంత్రించండి
చయోట్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది తేలికపాటి మూత్రవిసర్జన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నందున ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
పత్రికలలో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఫార్మాస్యూటికల్ బయాలజీ ప్రయోగాత్మక జంతువులలో చాయోట్ యొక్క ప్రయోజనాలను నిరూపించండి.
ఫలితంగా, చయోట్‌లోని సమ్మేళనాలు రక్త నాళాలను సడలించడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
4. రక్తహీనతను అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది
ఐరన్ లోపం వల్ల ఒక వ్యక్తి రక్తహీనతకు గురవుతాడు.
రక్తహీనతకు ఒక కారణం మీరు ప్రతిరోజూ తీసుకునే ఆహారం నుండి ఇనుము తీసుకోవడం లేకపోవడం.
ఆసక్తికరంగా, చయోట్ రక్తహీనతను అధిగమించడానికి సహాయపడే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న తగినంత ఇనుమును కలిగి ఉందని తేలింది.
ఎందుకంటే చాయోట్‌లోని ఐరన్ కంటెంట్ హిమోగ్లోబిన్ ఆక్సిజన్‌ను బంధించడంలో సహాయపడుతుంది. బాగా, ఈ కూరగాయలను తినడం ద్వారా, మీరు రక్తహీనత లక్షణాలను నివారించవచ్చు.
5. ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడండి
చయోట్ విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కణాల నష్టాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడే పదార్థాలు.
ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను ఎదుర్కోవడమే కాకుండా, చయోట్‌లోని విటమిన్ సి కంటెంట్ అకాల వృద్ధాప్యానికి కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే చర్మ నష్టాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
సంక్షిప్తంగా, చయోట్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే వివిధ వ్యాధుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
6. క్యాన్సర్ నిరోధకం
ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, చయోట్‌లోని పాలీ ఫినాలిక్ ఫ్లేవనాయిడ్స్ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ శరీరానికి హాని కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను బంధిస్తుంది.
ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ శరీరంలో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తాయి.
జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన పోషకాలు చయోట్‌లో ఉండే సమ్మేళనాలు శరీరంలో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని పేర్కొంది.
అందుకే గుమ్మడికాయను రెగ్యులర్‌గా తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల్లో ఒకటి క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడే అవకాశం.
7. కాలేయం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం
మీ కాలేయ ఆరోగ్యానికి చికిత్స చేయడంలో చాయోట్ యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం. ఈ చయోట్ యొక్క సమర్థత అనేక అధ్యయనాలలో నిరూపించబడింది.
జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ ప్రయోగశాల ప్రయోగాల ద్వారా కాలేయ ఆరోగ్యంపై చాయోట్ సారం యొక్క ప్రయోజనాల గురించి ఒక పరిశీలనను అందిస్తుంది.
ఫలితంగా, కొవ్వు కాలేయాన్ని నిరోధించడానికి మరియు నయం చేయడానికి చాయోట్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.
సారాంశంలో, చాయోట్ అనేది సర్వ్ చేయడానికి చాలా సులభమైన ఆహారం, ముఖ్యంగా దానిలోని ప్రయోజనాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి.
మీరు ఉడకబెట్టిన తర్వాత లేదా ముందుగా ఆహారంగా ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత చర్మంతో నేరుగా తినవచ్చు.
చాయోటే తీసుకోవడం వల్ల ప్రత్యేక దుష్ప్రభావాలు ఉండవు. అయితే, ఈ కూరగాయలను తిన్న తర్వాత మీకు ఏవైనా ఆందోళన కలిగించే లక్షణాలు కనిపిస్తే, వైద్యుడిని సంప్రదించడానికి సంకోచించకండి.