అంగ్కాక్ అనేది ఒక సాధారణ తెల్ల బియ్యం, ఇది మొనాస్కస్ పర్పురియస్ ఫంగస్‌తో కిణ్వ ప్రక్రియకు లోనవుతుంది, తద్వారా ఇది చాలా మందికి తెలిసిన విలక్షణమైన లోతైన ఊదా ఎరుపు రంగును పొందుతుంది. బ్రౌన్ రైస్‌ను చైనీస్ ప్రజలు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాదాపు అన్ని ఆసియా కమ్యూనిటీలు ఫుడ్ ప్రిజర్వేటివ్, ఫుడ్ కలరింగ్ ఏజెంట్, వంట మసాలా మిశ్రమం మరియు రైస్ వైన్‌లో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.
పాక ప్రపంచంలో దాని ప్రతిష్టతో పాటు, అంగ్కాక్ బియ్యం శతాబ్దాలుగా సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో ఉపయోగించబడుతోంది, ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడానికి మరియు అతిసారం వంటి జీర్ణ రుగ్మతలను తగ్గించడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని నమ్ముతారు.
అంగ్కాక్ బియ్యం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి ఆధునిక వైద్య ప్రపంచం ఏమి చెబుతోంది?
అంగ్కాక్ (ఎరుపు ఈస్ట్ రైస్) యొక్క వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
1. డెంగ్యూ జ్వరం (DB) నయం
ఇండోనేషియాలో, వర్షాకాలంలో సాధారణంగా వచ్చే డెంగ్యూ జ్వరాన్ని నయం చేయడానికి అంగ్కాక్ అత్యంత ప్రసిద్ధ మూలికా ఔషధాలలో ఒకటి. Angkak దాని శోథ నిరోధక ప్రభావం కారణంగా రక్త ఫలకికలు గణనీయంగా పెంచుతుంది. Universitas Airlanggaలోని ఫ్యాకల్టీ ఆఫ్ మెడిసిన్ నుండి వచ్చిన ఒక అధ్యయనంలో ఇది స్పష్టంగా ఉంది, ఇది TPO (థ్రోంబోపోయిటిన్) స్థాయిలలో విపరీతమైన తగ్గింపు ఉందని నివేదించింది, ఇది DB సంక్రమణ యొక్క తీవ్రత మరియు ప్రాణాంతక రక్తస్రావం యొక్క సంభావ్యతను అంచనా వేయడంలో ప్రధాన ప్రమాణం. డెంగ్యూ జ్వరం రోగుల వెన్నుపాము.
ఇంకా చదవండి: డెంగ్యూ జ్వరాన్ని నివారించడానికి 5 సులభమైన దశలు
2. రక్తపోటును తగ్గించడం
హైపర్‌టెన్షన్ లేదా అధిక రక్తపోటు అనేది దీర్ఘకాలిక వైద్య పరిస్థితి, ఇది ప్రాణాంతకమయ్యే అవకాశం ఉంది. మాయో క్లినిక్ నుండి రిపోర్టింగ్, మానవ అధ్యయనాలు Angkak రక్త నాళాలు విస్తరించడం మరియు వాపు తగ్గించడం ద్వారా రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది దాని శోథ నిరోధక లక్షణాలు ధన్యవాదాలు చూపిస్తున్నాయి. అయినప్పటికీ, గుండె జబ్బు లక్షణాలపై RYR యొక్క ప్రభావాన్ని మరియు ఈ రెండు పరిస్థితుల నుండి మరణించే ప్రమాదాన్ని గుర్తించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
3. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది
పెన్ స్టేట్ హెర్షే మెడికల్ సెంటర్ నుండి రిపోర్టింగ్, అంగ్కాక్ సాధారణంగా స్టాటిన్స్ అని పిలువబడే అధిక కొలెస్ట్రాల్ ప్రిస్క్రిప్షన్ డ్రగ్స్‌లోని క్రియాశీల పదార్ధాలను పోలి ఉండే అనేక సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని తగ్గించడానికి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి వైద్యులు స్టాటిన్‌లను సూచిస్తారు. ప్రత్యేకంగా, ఈ రెడ్ ఈస్ట్ రైస్‌లో మోనాకోలిన్ కె అనే సమ్మేళనం ఉండవచ్చు, ఇది కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ఔషధమైన లోవాస్టాటిన్‌తో రసాయనికంగా సమానంగా ఉంటుంది. LDL కొలెస్ట్రాల్‌లో 10-33% ఉన్న చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను (LDL మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్) తగ్గించడంలో Angkak ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి.
ఇంకా చదవండి: కొలెస్ట్రాల్‌ని తనిఖీ చేసేటప్పుడు డాక్టర్‌ని అడగవలసిన 9 విషయాలు
అయినప్పటికీ, రెడ్ ఈస్ట్ రైస్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుందో లేదో పరిశోధకులు ఇప్పటికీ ఖచ్చితంగా తెలియలేదు, అంటే స్టాటిన్ కెమికల్‌ల వల్ల లేదా రెడ్ ఈస్ట్ రైస్, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఐసోఫ్లేవోన్‌లు మరియు మోనాకోలిన్ కెతో పాటు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించగల ఫైటోస్టెరాల్స్ వంటి వాటి వల్ల. Angkak యొక్క కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే విధానం ఇప్పటికీ అస్పష్టంగా ఉంది.
అదనంగా, మోనాకోలిన్ K యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, అంగ్కాక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ సప్లిమెంట్లను FDA ఒక వైద్య ఔషధంగా (ఇది ఆమోదించబడలేదు) అన్ని దుష్ప్రభావాలు, ఔషధ పరస్పర చర్యలు మరియు లోవాస్టాటిన్‌కు సాధారణీకరించిన జాగ్రత్తల దృష్ట్యా వర్గీకరించబడింది. మార్కెట్ నుండి మోనాకోలిన్ ఉన్న ఏదైనా Angkak ఉత్పత్తిని తయారీదారులు రీకాల్ చేయాలని FDA కోరడానికి కారణం ఇదే.
FDA ప్రకారం, అధిక స్థాయిలో కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే పదార్థాలను కలిగి ఉన్న రెడ్ ఈస్ట్ రైస్ సప్లిమెంట్లను విక్రయించడం చట్టవిరుద్ధం మరియు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రత్యామ్నాయంగా Angkak బియ్యం ప్రచారం చేయడం కూడా చట్టవిరుద్ధం. మొదట, స్టాటిన్ మందులు ఒంటరిగా లేదా ఇతర మందులతో కలిపి ఉపయోగించినప్పుడు కండరాలు మరియు మూత్రపిండాల గాయంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
స్టాటిన్ చికిత్సలో ఉన్న రోగులు అంగ్కాక్ (దాని సహజ రూపంలో లేదా మూలికా సప్లిమెంట్లలో) తీసుకోవడంతో లేదా తీసుకోకుండా గాయం మరియు/లేదా దీర్ఘకాలిక కండరాల నొప్పి లేదా తీవ్రమైన మూత్రపిండ గాయం ప్రమాదాన్ని పెంచవచ్చని ఆందోళన ఉంది. రెండవది, అంగ్కాక్ సారం కలిగి ఉన్న కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే సప్లిమెంట్ ఉత్పత్తులు సాపేక్షంగా కొత్తవి, భద్రత కోసం ఆమోదించబడలేదు మరియు ఫెడరల్ ఫుడ్, డ్రగ్ మరియు కాస్మెటిక్ యాక్ట్ యొక్క నిబంధనలను ఉల్లంఘిస్తాయని FDA పరిగణించింది.
ఇంకా చదవండి: శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి 6 మార్గాలు
అంగ్కాక్ యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలు
పైన పేర్కొన్న మూడు షరతులతో పాటు, రెడ్ ఈస్ట్ రైస్‌ను ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితులలో సహాయం చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు, అయినప్పటికీ దాని ప్రభావం తెలియదు. ఈ షరతులు ఉన్నాయి:
- HIV-సంబంధిత అధిక కొలెస్ట్రాల్
- మధుమేహం
- కొవ్వు కాలేయం వంటి కాలేయ వ్యాధి
- కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్
- అతిసారం మరియు ఇతర జీర్ణ రుగ్మతలతో సహా జీర్ణ సమస్యలు
పైన పేర్కొన్న ఆరోగ్య పరిస్థితుల కోసం Angkak యొక్క ఉపయోగం ఇప్పటికీ సంప్రదాయం మరియు చాలా పరిమితమైన శాస్త్రీయ సిద్ధాంతాలపై ఆధారపడి ఉంది. తరచుగా, ఈ సిద్ధాంతాలు మానవులలో పూర్తిగా పరీక్షించబడలేదు మరియు వాటి ప్రభావం మరియు భద్రత ఎల్లప్పుడూ హామీ ఇవ్వబడవు. ఈ పరిస్థితులలో కొన్ని తీవ్రమైనవి, మరియు అర్హత కలిగిన ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాత ద్వారా మూల్యాంకనం చేయాలి.