ఒంటరిగా తింటే రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, గుడ్లు ఇతర ఆహారాలకు తోడుగా లేదా అదనంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, గుడ్డు సొనలు వాటి రుచి మరియు పోషణ కారణంగా తరచుగా "ప్రిమడాన్" గా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, గుడ్డులోని తెల్లసొనలో తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
గుడ్డులోని తెల్లసొనలో పోషకాలు
ప్రయోజనాలను తెలుసుకునే ముందు, గుడ్డులోని తెల్లసొనలో ఎలాంటి పోషకాలు ఉన్నాయో ముందుగా తెలుసుకోండి. ఒక గుడ్డులోని తెల్లసొనలో వివిధ పోషకాలు క్రింద ఉన్నాయి.
- ప్రోటీన్లు: 4 గ్రాములు
- కొవ్వు: 0.05 గ్రాములు
- కాల్షియం: 2.3 మిల్లీగ్రాములు
- మెగ్నీషియం: 3.6 మిల్లీగ్రాములు
- పొటాషియం: 53.8 మిల్లీగ్రాములు
- శక్తి: 16 కేలరీలు
- విటమిన్ B2: 0.145 మిల్లీగ్రాములు
గుడ్డులోని తెల్లసొన ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడుతుంది
గుడ్డులోని పచ్చసొనతో పోల్చినప్పుడు, గుడ్డులోని తెల్లసొనలో ఉండే పోషకాల పరిమాణం చాలా ఎక్కువ కాదు. అయితే, గుడ్డులోని తెల్లసొన శరీరానికి మేలు చేసే అనేక రకాల ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది.
1. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
ఉడికించిన గుడ్డులోని తెల్లసొన తరచుగా డైట్‌లో ఉండే వ్యక్తులకు అల్పాహారం మెను. ఎందుకంటే గుడ్డులోని తెల్లసొనలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. మీరు 55 కేలరీలు చేరుకునే ఒక గుడ్డు పచ్చసొనతో పోల్చినప్పుడు మొత్తం తక్కువగా ఉంటుంది.
అదనంగా, గుడ్డులోని తెల్లసొనలో అధిక ప్రోటీన్ ఉంటుంది. మీరు ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగించడం ద్వారా అతిగా తినడం తగ్గించడంలో ప్రోటీన్ సహాయపడుతుంది. ఇది కొనసాగుతున్న బరువు తగ్గించే ప్రక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది.
2. కండరాల నిర్మాణానికి గుడ్డులోని తెల్లసొన వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
డైట్‌లో ఉండే వ్యక్తులే కాదు, గుడ్డులోని తెల్లసొన కూడా బాడీబిల్డర్‌లు తీసుకునే ఆహారం శరీరంలో కండరాలను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
మళ్ళీ, మీరు ప్రోటీన్ కంటెంట్కు ధన్యవాదాలు ఈ లక్షణాలను పొందవచ్చు. గుడ్డులోని పచ్చసొన మరియు తెల్లసొన మధ్య ప్రోటీన్‌లో వ్యత్యాసం పెద్దగా లేకపోయినా, గుడ్డులోని తెల్లసొనలో ప్రోటీన్ అధిక నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్.
ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) నిర్వహించిన పరీక్షల నుండి, గుడ్డులోని తెల్లసొన PDCAAS స్కోర్ 1.0తో అత్యధికంగా ఉంది. PDCAAS అనేది ప్రోటీన్ యొక్క అమైనో యాసిడ్ కూర్పును పోల్చిన పరీక్ష. ప్రోటీన్ నాణ్యతను కొలవడానికి ఈ పరీక్ష జరుగుతుంది.
శరీర కణ కణజాల పెరుగుదలకు మరియు ఆరోగ్యకరమైన విధులను నిర్వహించడానికి అమైనో ఆమ్లాలు అవసరం. ఈ పదార్ధం కండరాలను నిర్మించడంలో, దాని దృఢత్వాన్ని కాపాడుకోవడంలో మరియు శరీరానికి శక్తిని అందించడంలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
3. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది
చాలా మంది ప్రజలు గుడ్డు వినియోగాన్ని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతూ ఉంటారు. నిజానికి, గుడ్డులో అసలు కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఎక్కువ మొత్తంలో తిననంత వరకు సమస్యలను కలిగించదు.
అయితే, కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలకు కొంతమందికి అతిశయోక్తి ప్రతిస్పందన ఉంటుంది. ఇది ఈ ప్రతిస్పందనను ప్రభావితం చేసే జన్యువుల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, వాటిలో ఒకటి ApoE4 జన్యువు. ఈ స్థితిలో, కొలెస్ట్రాల్ యొక్క స్వల్ప వినియోగం కూడా రక్తపోటును పెంచుతుంది.
అందువల్ల, మీరు వారిలో ఒకరు అయితే లేదా అవకాశం గురించి ఆందోళనలు ఉన్నట్లయితే, గుడ్డులోని తెల్లసొనను ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఒక ఎంపిక.
4. అధిక రక్తపోటు (రక్తపోటు) నివారించడంలో సహాయపడుతుంది
గుడ్డులోని తెల్లసొనలో వివిధ రకాల ఖనిజాలు ఉంటాయి, వాటిలో ఒకటి పొటాషియం. పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడే దాని సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.
ఈ పదార్ధం రక్త నాళాల గోడలను సడలించగలదు, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు కండరాల తిమ్మిరి నుండి శరీరాన్ని కాపాడుతుంది. అనేక అధ్యయనాలు కూడా పొటాషియం లోపం అధిక రక్తపోటు లేదా స్ట్రోక్ ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉందని చూపిస్తున్నాయి.
5. గుడ్డులోని తెల్లసొన వల్ల కళ్లకు కలిగే ప్రయోజనాలు
గుడ్డులోని తెల్లసొనలోని యాంటీఆక్సిడెంట్, అవి రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2), వృద్ధాప్యం మరియు కంటిశుక్లం కారణంగా కంటి క్షీణత సమస్యలను నివారించే ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉన్న పోషకంగా పరిగణించబడుతుంది. చాలా మంది కంటిశుక్లం రోగులకు వారి శరీరంలో రిబోఫ్లావిన్ స్థాయిలు లేవు.
బహుశా గుడ్డులోని తెల్లసొనలో ఉన్న ప్రయోజనాల కంటెంట్ అధిక మొత్తంలో ఉండదు. అయినప్పటికీ, దాని వినియోగం ఇప్పటికీ రిబోఫ్లావిన్ తీసుకోవడం అవసరాన్ని పెంచుతుంది.
అందించే వివిధ ప్రయోజనాలతో పాటు, గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు గుడ్డు సొనలు రెండూ సమానంగా ఆరోగ్యకరమైనవి, ప్రత్యేకించి కలిసి తింటే. గుడ్లు చిన్న భాగాలలో తినాలని గుర్తుంచుకోండి.