ఇప్పటి వరకు, మలుకు మరియు పపువాలోని దాదాపు 30% మంది ప్రజలు ఇప్పటికీ తమ రోజువారీ ఆహారంలో సాగోను ప్రధాన ఆహారంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. మీరు సాగోను పిండి, చక్కెర మరియు సాగో బియ్యం నుండి వివిధ రూపాల్లోకి ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఇండోనేషియా ప్రజల ప్రధాన ఆహారాలలో ఒకటిగా, సాగో శరీరానికి మేలు చేసే పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి ఆరోగ్యానికి సాగో యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా సమృద్ధిగా ఉన్నాయా అని ఆశ్చర్యపోకండి. దిగువ పూర్తి వివరణను చూడండి.
సాగోలో పోషకాల కంటెంట్
సాగోలో అత్యంత పోషకమైన కంటెంట్ స్వచ్ఛమైన కార్బోహైడ్రేట్లు. ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు శక్తి మరియు మెదడు పనితీరు కోసం శరీరానికి పెద్ద మొత్తంలో అవసరమయ్యే మాక్రోన్యూట్రియెంట్ల వర్గంలో చేర్చబడ్డాయి. బెంచ్‌మార్క్‌గా, 100 గ్రాముల సాగోలో ఇవి ఉన్నాయి:
- శక్తి: 355 కిలో కేలరీలు
- ప్రోటీన్: 0.6 గ్రాములు
- కొవ్వు: 1.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 85.6 గ్రాములు
- ఫైబర్: 0.3 గ్రా
- కాల్షియం: 91 మిల్లీగ్రాములు (mg)
- భాస్వరం: 167 మి.గ్రా
- ఐరన్: 2.2 మి.గ్రా
సాగోలో చాలా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు లేవు, కానీ మీరు ఇప్పటికీ సాగోలో రెండింటిలో కొంచెం కంటెంట్‌ను కనుగొనవచ్చు. అదనంగా, సాగో తక్కువ కేలరీల ఆహారం మరియు ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలంగా వర్గీకరించబడినప్పటికీ, సాగోలో సంతృప్త కొవ్వు పదార్థం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
సరే, మొత్తంగా చూసినప్పుడు, సాగోలోని పోషకాహారం మొత్తం ఎక్కువగా లేనప్పటికీ సాపేక్షంగా పూర్తి స్థాయిలోనే ఉందని ఇది రుజువు చేస్తుంది.
ఆరోగ్యానికి సాగో యొక్క ప్రయోజనాలు
సాగోలోని పోషకాల గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత, మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. చాలా శక్తిని ఇస్తుంది
సాగోలో పెద్ద పరిమాణంలో కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్ శరీరంలో శక్తిని పెంచడానికి సహజ సప్లిమెంట్‌గా అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, కఠినమైన వ్యాయామం తర్వాత విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మీ శరీరానికి చాలా శక్తి అవసరం.
బాగా, కోల్పోయిన శక్తిని తిరిగి నింపడంలో మీకు సహాయపడే ప్రయోజనాన్ని ఈ సాగో కలిగి ఉంది. వాస్తవానికి, సాగో శరీరంలో గ్లూకోసమైన్ యొక్క సహజ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, ఇది మొత్తం కీళ్ల కదలికను మరియు దాని చుట్టూ రికవరీని మెరుగుపరుస్తుంది. అందువల్ల, సాగో అథ్లెట్లు లేదా శారీరకంగా చురుకైన వ్యక్తులకు ఆహారంగా ఉంటుంది.
2. గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది
అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు గుండె జబ్బులకు రెండు ప్రమాద కారకాలు. టేపియోకా పిండితో పోల్చినప్పుడు, సాగో రక్తంలో సహేతుకమైన పరిమితుల్లో కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, సజ్జను తినడం వల్ల గుండె జబ్బులను నివారించవచ్చు.
కారణం, సాగోలో అమైలోజ్ ఉంటుంది, ఇది గ్లూకోజ్ చెయిన్‌లతో కూడిన ఒక రకమైన స్టార్చ్ జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఇది గ్లూకోజ్ చైన్ శరీరంలోకి చక్కెరను మరింత నియంత్రణలో విడుదల చేస్తుంది. ఆ విధంగా, కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు సాధారణంగా నిర్వహించబడతాయి.
2011లో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో అమైలోజ్ తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వును తగ్గించడంలో ప్రయోజనాలు లభిస్తాయని నిరూపించబడింది. నిజానికి, సాగోలోని అమైలోస్ కంటెంట్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కూడా నియంత్రించగలదు.
3. జీర్ణవ్యవస్థను క్రమబద్ధీకరించడం
సాగో తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ మొత్తం మెరుగుపడేందుకు కూడా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పురాతన కాలం నుండి, చాలా మంది ప్రజలు ఉబ్బరం, మలబద్ధకం, కడుపు ఆమ్లం, అల్సర్లు మరియు ఇతర జీర్ణ రుగ్మతల వంటి వివిధ జీర్ణ రుగ్మతలను నయం చేయడానికి సాగాను ఉపయోగిస్తున్నారు.
కారణం, సజ్జలో ఫైబర్ ఉంటుంది. తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే అయినప్పటికీ, ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను వేగవంతం చేసే ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా ప్రేగులలోని బ్యాక్టీరియాను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
అదనంగా, సాగో జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని మరియు ప్రేగులను ఎండిపోకుండా కాపాడడం ద్వారా మొత్తం ప్రేగు కదలికను కూడా పెంచుతుంది. అందుకే వైద్యులు సాధారణంగా గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ లేదా వాంతులు ఉన్న రోగులకు సాగోను సూచిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది నొప్పి నుండి కడుపుపై ప్రశాంతత మరియు శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
4. ఎముక మరియు కీళ్ల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
సాగోలోని మినరల్ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికీ ఈ ప్రధానమైన ఆహారాలలో ఒకదానిని తినడం ద్వారా ఇనుము, కాల్షియం మరియు రాగి యొక్క ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. సాగోలోని మినరల్ కంటెంట్ ఎముకలు మరియు కీళ్ల మరమ్మతులో ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.
అందువల్ల, సాగోను తీసుకోవడం వల్ల మీ ఎముకల బలాన్ని మరియు సాంద్రతను పెంచడంలో దాని ప్రభావం కారణంగా బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. అంతే కాదు, ఎముకల సాంద్రత, ఫ్లెక్సిబిలిటీ మరియు కీళ్ల కదలికలను ప్రభావితం చేసే గ్లూకోసమైన్ ఉత్పత్తిని పెంచే గుణాలు కూడా సాగోలో ఉన్నాయి.
గ్లూకోసమైన్ యొక్క ఈ ఎత్తైన స్థాయిలు ఉమ్మడి తొడుగు మరియు స్నాయువుల మధ్య చిన్న మొత్తంలో సైనోవియల్ ద్రవం ఉత్పత్తిలో పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి. ఇది ఉమ్మడి కదలిక యొక్క వశ్యతను పెంచడానికి సహాయం చేస్తుంది.
5. వ్యాయామం చేసేటప్పుడు శరీర పనితీరును మెరుగుపరచండి
సాగో యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలలో చాలా ముఖ్యమైనది శరీర ఫిట్‌నెస్‌ను పెంచడం, ముఖ్యంగా మీరు వ్యాయామం చేసినప్పుడు. వ్యాయామం చేసేటప్పుడు శరీరం యొక్క ప్రతిఘటన 37 శాతం పెరిగిందని నిరూపించడంలో కూడా ఒక అధ్యయనం విజయం సాధించింది.
2016లో జరిగిన మరో అధ్యయనం ప్రకారం, 15 నిమిషాల సైక్లింగ్ తర్వాత సాగో నుండి తయారు చేసిన గంజిని తీసుకోవడం వల్ల పనితీరు 4 శాతం వరకు పెరుగుతుంది. అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కారణంగా సాగో తినడం ద్వారా మీరు ఈ ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.