మీకు క్యాట్ ఫిష్ ఇష్టమా? ఈ చేప పెసెల్ క్యాట్ఫిష్ మెనులో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది మిరప సాస్‌తో పూర్తి సలాడ్‌తో వడ్డిస్తారు. చాలా మంది ఈ రకమైన చేపలను ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే దాని రుచికరమైన రుచి, శరీర ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలను అందించే సమృద్ధిగా ఉండే పోషక కంటెంట్. కాబట్టి, ఈ మీసం లక్షణంతో చేపల ప్రయోజనాలు ఏమిటి? రండి, ఈ క్రింది సమీక్షను చూడండి!
క్యాట్ ఫిష్ యొక్క పోషక కంటెంట్
క్యాట్ ఫిష్ లేదా క్యాట్ ఫిష్ కు శాస్త్రీయ నామం ఉంది క్లారియాస్ Sp. మీరు ఈ చేపను సులభంగా గుర్తించవచ్చు ఎందుకంటే దీనికి ఒక లక్షణం ఉంది, ఇది పిల్లి వంటి మీసంతో అమర్చబడి ఉంటుంది.
సాధారణంగా, ప్రజలు క్యాట్‌ఫిష్‌ను ఫ్రై చేయడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేస్తారు మరియు చిల్లీ సాస్ మరియు తాజా కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు. మాంగట్ క్యాట్ ఫిష్ అని పిలువబడే కొబ్బరి పాల సాస్‌తో కూడా వండవచ్చు.
మృదువైన మాంసం వెనుక, క్యాట్ఫిష్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల క్యాట్‌ఫిష్‌లో కింది పోషకాలు ఉంటాయి.
- ప్రోటీన్: 16.38 గ్రాములు.
- కొవ్వు: 2.8 గ్రాములు.
- కొలెస్ట్రాల్: 58 మి.గ్రా.
- సోడియం: 43 మి.గ్రా.
- విటమిన్ డి: 12.50 ఎంసిజి.
- కాల్షియం: 14 మి.గ్రా.
- ఐరన్: 0.30 మి.గ్రా.
- పొటాషియం: 358 మి.గ్రా.
- ఫోలేట్: 10 mcg.
- భాస్వరం: 209 మి.గ్రా.
- థయామిన్ లేదా విటమిన్ B1: 0.210 mg.
- రిబోఫ్లావిన్ లేదా విటమిన్ B2: 0.072 mg.
- విటమిన్ B3: 1.093 mg.
- విటమిన్ B12: 2.23 mcg.
ఆరోగ్యానికి క్యాట్ ఫిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు
మీరు ఇతర రకాల చేపలతో విసుగు చెందితే క్యాట్ ఫిష్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహార మెనులలో ఒకటి. వివిధ అధ్యయనాల ప్రకారం క్యాట్ ఫిష్ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
జర్నల్‌లో 2015 అధ్యయనం ప్రకారం జన్యుశాస్త్రం మరియు పరమాణు పరిశోధన, ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాలతో సహా క్యాట్ ఫిష్ ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఐకోసపెంటెనోయిక్ యాసిడ్ (EPA) మరియు డోకోసాహెక్సేనోయిక్ ఆమ్లం (DHA) కలిగి ఉంటాయి.
ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (ఫిష్ ఆయిల్) పుష్కలంగా ఉన్న క్యాట్ ఫిష్ తీసుకోవడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలు అందుతాయి. మొదటిది, ఇది గుండె ధమనుల పొరను మృదువుగా మరియు దెబ్బతినకుండా ఉంచుతుంది. అదనంగా, క్యాట్‌ఫిష్‌లోని పోషకాలు ధమనులు గట్టిపడకుండా ప్లేక్ మరియు గట్టిపడకుండా నిరోధిస్తుంది, తద్వారా రక్త ప్రవాహాన్ని సున్నితంగా చేస్తుంది.
రెండవది, ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఏర్పడే రేటును తగ్గించడం ద్వారా ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. ట్రైగ్లిజరైడ్స్ అధిక స్థాయిలో ఉంటే గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
మూడవది, ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు గుండెలోని రక్తనాళాలలో మంటను కూడా తగ్గిస్తాయి, ఇది తరచుగా అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు కారణమవుతుంది. ఉపాయం, తాపజనక ప్రతిస్పందన సమయంలో విడుదలయ్యే పదార్థాల ఉత్పత్తిని మందగించడం ద్వారా సంభవిస్తుంది.
చివరగా, మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచేటప్పుడు ఫిష్ ఆయిల్ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. అధిక రక్తపోటు (రక్తపోటు) మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలు అని మీరు తెలుసుకోవాలి.
2. రక్తహీనతను నివారిస్తుంది
మీరు క్యాట్ ఫిష్ నుండి విటమిన్ B12 పొందవచ్చు. బాగా, ఆహారం నుండి విటమిన్ B12 ను శరీరం గ్రహించడానికి రెండు దశలు పడుతుంది. మొదట, కడుపులోని హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ విటమిన్ B12 ను ఆహారంలో అంతర్గతంగా ఉన్న ప్రోటీన్ నుండి వేరు చేస్తుంది. ఆ తరువాత, విటమిన్ B12 అంతర్గత కారకం అని పిలువబడే కడుపు ద్వారా తయారైన ప్రోటీన్‌తో మిళితం అవుతుంది మరియు శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది.
అప్పుడు, శరీరం DNA తయారు చేయడానికి, నాడీ కణాలకు ఆహారం ఇవ్వడానికి మరియు సాధారణ ఎర్ర రక్త కణాలను రూపొందించడానికి క్యాట్ ఫిష్ నుండి విటమిన్లను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ లక్షణాల నుండి, క్యాట్ ఫిష్ తినడం ప్రజలను అలసిపోయేలా మరియు బలహీనంగా చేసే మెగాలోబ్లాస్టిక్ అనీమియా రకాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, ఈ క్యాట్ ఫిష్ రక్తహీనత ఉన్నవారికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహార మెనూలలో ఒకటి.
3. రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలంగా ఉండటానికి మద్దతు ఇవ్వండి
సులభంగా జబ్బు పడకూడదనుకుంటున్నారా? క్యాట్ ఫిష్ తినడం ఒక సులభమైన మార్గం. ఎందుకంటే, క్యాట్ ఫిష్ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు ప్రయోజనాలను అందించే అధిక ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థను వివిధ ముప్పుల నుండి శరీరానికి కవచంగా వర్ణించవచ్చు.
బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ వైరస్లు, బాక్టీరియా లేదా పరాన్నజీవుల నుండి వచ్చే దాడులను మరింత ప్రభావవంతంగా ఎదుర్కొంటుంది, తద్వారా మీరు జబ్బుపడే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుంది. శరీర కణాలలో ప్రోటీన్ కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది గాయం నయం ప్రక్రియకు కూడా మద్దతు ఇస్తుంది.
4. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
మెదడుతో సహా మీ శరీరంలోని ఏదైనా భాగంలో వాపు సంభవించవచ్చు. మెదడు వాపు అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అల్జీమర్స్ వ్యాధి అనేది మెదడుపై దాడి చేసే వ్యాధి, తద్వారా ఇది ఆలోచించే, ప్రవర్తించే మరియు సాంఘికీకరించే సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.
క్యాట్ ఫిష్ వంటి యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఫుడ్స్ తినడం ద్వారా మీరు ఈ ఇన్‌ఫ్లమేషన్ అధ్వాన్నంగా రాకుండా నిరోధించవచ్చు. క్యాట్ ఫిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ నుండి పొందబడతాయి.
5. స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
మీరు తెలుసుకోవలసిన క్యాట్ ఫిష్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఎలా వస్తుంది? క్యాట్ ఫిష్‌లోని పొటాషియం కంటెంట్ నుండి ఈ లక్షణాలు లభిస్తాయి.
పొటాషియం ఆరోగ్యకరమైన కండరాలు, నరాలు మరియు రక్త నాళాలను నిర్వహిస్తుంది, తద్వారా ఇది స్ట్రోక్‌ను తగ్గిస్తుంది, ఇది మెదడుకు చెదిరిన రక్త సరఫరా వల్ల ఏర్పడే పరిస్థితి. పొటాషియం తీసుకోవడం సరిగ్గా ఉంటే, స్ట్రోక్ ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
క్యాట్‌ఫిష్‌ను సురక్షితంగా తినడం కోసం చిట్కాలు
మీకు ఇప్పటికే తెలుసు, కాట్ ఫిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి? మీరు ప్రయోజనాలను పొందాలనుకుంటే, మీ ఆహారంలో క్యాట్‌ఫిష్‌ని చేర్చుకోండి. కాబట్టి మీరు విసుగు చెందకండి, మీరు క్యాట్‌ఫిష్‌ను ఇతర రకాలతో లేదా ఇతర సన్నాహాలుగా మిళితం చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, రుచికోసం చేసిన క్యాట్ ఫిష్ లేదా వేయించడం.
ఇది మంచి రుచిగా ఉన్నప్పటికీ, వేయించిన క్యాట్‌ఫిష్‌లో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా కొబ్బరినూనెను వంటనూనెగా ఉపయోగిస్తే. బాగా, అవుట్‌మార్ట్ చేయడానికి, మీరు నూనెను ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కార్న్ ఆయిల్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన నూనెతో భర్తీ చేయవచ్చు.
ఎంచుకునేటప్పుడు మీరు చేపల నాణ్యతపై కూడా శ్రద్ధ వహించాలి. కారణం, తాజాగా లేని చేపలు, అందులోని పోషకాలు పూర్తి కావు. కాబట్టి మార్కెట్‌లో చేపల ఎంపికలో జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.