బియ్యం శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం. కార్బోహైడ్రేట్లు శరీర కార్యకలాపాలకు అవసరమైన శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు. అయితే చాలా మంది బియ్యాన్ని తమ ప్రాణ శత్రువుగా భావిస్తారు. ముఖ్యంగా బరువు తగ్గే వారు. లావు అవుతుందనే భయంతో అన్నం పరిమితం చేస్తారు లేదా అన్నం అస్సలు తినరు. నిజానికి అలా ఉండవచ్చా? శరీరం ఆరోగ్యంగా మారుతుందా?
అన్నం అస్సలు తినకపోవడం మంచిదా?
కేలరీలను శక్తిగా బర్న్ చేసే ప్రక్రియలో సహాయపడటానికి బియ్యంలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి అవసరం. ఇది కార్యకలాపాలు చేసేటప్పుడు శరీరం బలంగా మరియు మరింత శక్తివంతంగా మారుతుంది. మీరు ఉద్దేశపూర్వకంగా అన్నం లేదా ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు తినకపోతే, మీ శరీరం సరైన రీతిలో పనిచేసే శక్తిని పొందదు.
అందుకే బియ్యం మీ శక్తి వనరులలో ఒకటి. నిజానికి, మీరు ప్రతి భోజనం అన్నం తినాల్సిన అవసరం లేదు. అన్నం తినకున్నా ఫర్వాలేదు. అయినప్పటికీ, మీరు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఇతర ఆహారాలను తినడం ద్వారా మీ శరీరం యొక్క కార్బోహైడ్రేట్ స్థాయిలను ఉంచినంత వరకు ఇవన్నీ అనుమతించబడతాయి.
మీరు బియ్యాన్ని ఇతర రకాల కార్బోహైడ్రేట్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు బంగాళదుంపలు, బ్రెడ్, వెర్మిసెల్లి, చిలగడదుంపలు మరియు అనేక ఇతర ప్రధాన ఆహారాలు. మీరు పోషకమైన ఆహారాన్ని తినడం కొనసాగించడం ద్వారా శరీరంలో పోషక స్థాయిలను కూడా నిర్వహించాలి. ప్రతిరోజు పోషకాహారం తీసుకోవడంలో శరీరానికి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు లభించనివ్వవద్దు.
తగ్గించడం అంటే అన్నం లేదా ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు పూర్తిగా తినకపోవడం కాదు!
సాధారణంగా ఒక వ్యక్తి బరువు తగ్గడానికి ఆహారంలో అన్నం లేదా ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లను తినడు. వాస్తవానికి తక్కువ కార్బ్ ఆహారం అంటే కార్బోహైడ్రేట్లను తినడం కాదు, సాధారణం కంటే కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గించడం ద్వారా.
అన్నం లేదా ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ల మూలాలను తినకపోవడం వల్ల కార్యకలాపాలు నిర్వహించడం, అలసిపోవడం మరియు రోజంతా సుఖంగా ఉండకపోవడం వంటివి మీకు స్ఫూర్తిని కలిగించవు. ఈ అలవాటు నిజానికి మీ డైట్ ప్రోగ్రామ్‌ను కూడా దెబ్బతీస్తుంది.
డైటింగ్ చేసేటప్పుడు ఉద్దేశపూర్వకంగా కార్బోహైడ్రేట్లను అస్సలు తినకపోవడం వల్ల బరువు తగ్గడం మరింత కష్టతరం అవుతుందని నిరూపించబడింది.
కాబట్టి మీరు ప్రతిరోజూ ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను తినాలి?
సాధారణంగా, ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలు రోజుకు 300-400 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం సిఫార్సు చేస్తారు. ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు, కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం సగానికి లేదా 150-200 గ్రాములకు తగ్గించవచ్చు.
కార్బోహైడ్రేట్ల తగ్గింపు మీ కార్యాచరణ నమూనాకు సర్దుబాటు చేయబడాలి మరియు కొన్ని వారాలు లేదా నెలల వ్యవధిలో నెమ్మదిగా చేయాలి. మీరు తగినంత అధిక తీవ్రతతో చురుకుగా కదులుతున్నట్లయితే మీ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం చాలా తగ్గించడం మానుకోండి. చాలా తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు జీవక్రియను తగ్గిస్తాయి మరియు కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోతాయి. తగ్గిన కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం కూడా తగినంత ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ తీసుకోవడంతో సమతుల్యంగా ఉండాలి.
మీరు అన్నం మరియు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ల వనరులను తినకపోతే ఏమి జరుగుతుంది?
కార్బోహైడ్రేట్ల కొరత ఉన్నప్పుడు, శరీరం బలహీనంగా ఉంటుంది మరియు శక్తి కోసం ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వును తీసుకుంటుంది. శక్తిగా ఉపయోగించబడే కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేసే ప్రక్రియ రక్తంలో కీటోన్ల పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది.
కొనసాగించడానికి అనుమతించినట్లయితే, ఈ పరిస్థితి కీటోసిస్‌గా మారవచ్చు. ఈ పరిస్థితి మైకము, బలహీనత, వికారం మరియు నిర్జలీకరణ లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్ల లేకపోవడం వల్ల శరీర పనితీరుకు ముఖ్యమైన ఇతర పోషకాల కొరత ఏర్పడుతుంది. శరీరం కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోకపోతే కొన్ని ఇతర దుష్ప్రభావాలు, అవి:
- అలసట
- తలనొప్పి
- చెడు శ్వాస
- జీర్ణ రుగ్మతలను మెరుగుపరచండి: మలబద్ధకం, అతిసారం
- శరీరంలో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు లేవు
- దీర్ఘకాలిక వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచండి