వంట సాల్మన్ అజాగ్రత్తగా ఉండకూడదు, ఇక్కడ ఖచ్చితమైన మార్గం ఉంది

సాల్మన్ వండడం అంత తేలికైన విషయం కాదు. కారణం, సాల్మన్ యొక్క ఆకృతి మృదువుగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది ఇతర రకాల చేపల కంటే కృంగిపోవడం సులభం. తగని పద్ధతిలో వండినట్లయితే, సాల్మన్‌లోని పోషక పదార్ధాలను తగ్గించవచ్చు లేదా దానిలోని కొవ్వు పరిమాణాన్ని కూడా పెంచవచ్చు. కాబట్టి, సాల్మొన్ సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి? ఇక్కడ వివరణ ఉంది.

పోషక పదార్ధాలు కోల్పోకుండా ఉండటానికి సాల్మన్ సరైన మార్గంలో ఎలా ఉడికించాలి

సాల్మన్ చేపలను ఇతర రకాల చేపలలో రాజుగా పిలుస్తారు. కారణం, ఈ ఒక చేపలో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి.

వాటిలో ఒమేగా -3 గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఉపయోగపడుతుంది. WebMD నుండి నివేదిస్తే, ప్రతి సాల్మన్‌లో 1.2 నుండి 1.9 గ్రాముల ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఉంటాయి. అందుకే, అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ ప్రయోజనాలను పొందేందుకు కొవ్వు చేపలను, ముఖ్యంగా సాల్మన్ చేపలను కనీసం వారానికి రెండు సేర్విన్గ్స్ తినాలని సిఫార్సు చేస్తోంది.

అదనంగా, సాల్మోన్ విటమిన్ B1, విటమిన్ B3, విటమిన్ B6, విటమిన్ B12, సెలీనియంతో సహా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. సాల్మన్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థను వివిధ వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. పోషక విలువలు చాలా గొప్పవి కాబట్టి, మీరు ప్రయోజనాలను కోల్పోకూడదనుకుంటున్నారా?

ఒక పరిష్కారంగా, సాల్మొన్ సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో మీరు తెలుసుకోవాలి, తద్వారా దాని పోషక కంటెంట్ నిర్వహించబడుతుంది. సాల్మన్ వండడానికి ఇక్కడ మార్గాలు ఉన్నాయి, వీటిలో మీరు ఎంచుకోవచ్చు:

1. కాలిపోయింది

సాల్మన్ గ్రిల్లింగ్ ద్వారా వండడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇతర రకాల చేపలతో పోలిస్తే, లేత సాల్మన్ వేగంగా వండుతుంది మరియు ఉడికించినప్పుడు సులభంగా విరిగిపోదు.

అదనంగా, కాల్చిన సాల్మన్ ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే మీరు గ్రిల్‌ను గ్రీజు చేయడానికి కొద్దిగా నూనె తప్ప, అదనపు కొవ్వును జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. అందువల్ల, సాల్మన్‌ను 10 నుండి 15 నిమిషాల పాటు రుచికరమైన ఆకృతి కోసం గ్రిల్ చేయండి.

దీన్ని మరింత రుచిగా చేయడానికి జ్యుసి మరియు రుచికరమైన, సాల్మొన్ గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు దాని పైన కొద్దిగా నిమ్మరసం ఉంచండి. దోసకాయలు లేదా మిరియాలు వంటి అనేక రకాల కూరగాయలను జోడించడం మర్చిపోవద్దు, తద్వారా పోషకాహారం గరిష్టంగా ఉంటుంది.

2. ఉడకబెట్టిన

సాల్మన్ చేపలను ఉడికించడం ఒక సులభమైన మార్గం. అవును, మీరు సాల్మన్ ముక్కలను ఒక కుండ నీటిలో ముంచి, ఉడికినంత వరకు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.

నీటితో ఉడకబెట్టడంతో పాటు, మీరు కూరగాయల స్టాక్ లేదా మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో కూడా ఉడకబెట్టవచ్చు. ఫలితంగా, మీరు తినడానికి మృదువైన మరియు రుచికరమైన సాల్మన్ మాంసం పొందుతారు.

ఇది ఉడికిన తర్వాత, బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు కొన్ని ఆస్పరాగస్ కర్రలను అలంకరించండి. ఈ సమయంలో మీ ఉడికించిన సాల్మన్ మరింత రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా హామీ ఇవ్వబడుతుంది.

3. కాల్చిన

సాల్మన్ పూర్తిగా లేదా ముక్కలు చేసిన సాల్మన్ రూపంలో ఉన్నా, రెండూ గ్రిల్ చేయడానికి సమానంగా సరిపోతాయి. ఈ వంట పద్ధతి చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, ఎందుకంటే మీరు సాల్మన్ మాంసానికి కొవ్వు లేదా కేలరీలను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.

సాల్మన్ గ్రిల్లింగ్ ఇతర వంట పద్ధతుల కంటే ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది, గ్రిల్ ఉష్ణోగ్రత ఆధారంగా ఓవెన్‌లో 20 నుండి 39 నిమిషాల వరకు ఉంటుంది. సాల్మొన్ మరింత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేయడానికి కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు సున్నం పిండి వేయండి.

ఇది పూర్తయిన తర్వాత, మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రిల్డ్ సాల్మన్‌ను ముక్కలు చేసిన క్యాబేజీ మరియు వాల్‌నట్‌లతో సర్వ్ చేయండి. రుచి మరింత రుచికరంగా ఉంటుందని మరియు మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపిస్తుంది.

4. స్మోక్డ్

స్మోక్డ్ సాల్మన్ మెనుని అల్పాహారంగా లేదా ప్రధాన భోజనంగా అందించవచ్చు. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు సాల్మన్ మాంసానికి మీకు ఇష్టమైన మసాలా మిశ్రమాన్ని జోడించాలి, ఆపై మసాలా పూర్తిగా గ్రహించబడే వరకు కాసేపు కూర్చునివ్వండి. ఆ తర్వాత, మీరు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యుల కోసం స్మోక్డ్ సాల్మన్‌ను డిన్నర్ డిష్‌గా ఉడికించాలి.

అయినప్పటికీ, స్మోక్డ్ సాల్మన్ తాజా లేదా క్యాన్డ్ సాల్మన్‌లో ఉన్నంత ఎక్కువ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను కలిగి ఉండదు. అందువల్ల, మీరు ప్యాక్ చేసిన స్మోక్డ్ సాల్మొన్‌ను కొనుగోలు చేసే ముందు, ప్యాకేజింగ్ లేబుల్‌లోని పోషక కంటెంట్‌పై ఎల్లప్పుడూ శ్రద్ధ వహించండి.

5. తయారుగా ఉన్న సాల్మన్

తయారుగా ఉన్న ఆహారం మీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను తగినంతగా పొందడం లేదని మీరు భయపడవచ్చు. ముఖ్యంగా ఆహారంలో శరీరానికి మేలు చేయని ప్రిజర్వేటివ్స్ జోడించబడి ఉండవచ్చు.

ఇట్స్, ఒక నిమిషం ఆగండి. నిజానికి, క్యాన్డ్ సాల్మన్ ఇతర ప్రాసెస్డ్ సాల్మన్ వంటి పోషకాహారానికి మంచి మూలం. ఎందుకంటే, క్యాన్డ్ సాల్మొన్ యొక్క నాణ్యత మీరు దానిని ఉడికించడం మర్చిపోయినా, వారంలోపు తగ్గదు. దీనర్థం, మీరు దానిని సరైన మార్గంలో నిల్వ చేసినంత వరకు తయారుగా ఉన్న సాల్మన్‌లోని పోషకాలు నిర్వహించబడతాయి.

తయారుగా ఉన్న సాల్మన్ యొక్క పోషక పదార్ధాలను నిర్వహించడానికి కీలకం సరైన పదార్థాలను ఎంచుకోవడం. ట్రిక్, పూర్తి గోధుమ రొట్టె, పాలకూర మరియు టమోటాలు ముక్కలు వంటి తాజా ఆహార పదార్థాలతో తయారుగా ఉన్న సాల్మన్‌ను కలపండి. మీ సాల్మన్ మెనులో కేలరీలను జోడించకుండా ఉండటానికి మయోన్నైస్ లేదా జున్ను జోడించడం మానుకోండి.

6. రా సాల్మన్

మీలో సుషీ లేదా సాషిమిని ఇష్టపడే వారికి, మీ కోసం శుభవార్త ఉంది. కారణం, ఇప్పటికీ తాజాగా, పచ్చిగా ఉండే సాల్మన్ చేపలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. అదనంగా, పచ్చిగా తింటే కూడా రుచి తాజాగా మరియు రుచికరమైనది.

అయితే, మీరు పచ్చి సాల్మన్ చేపలను తినే ముందు, సాల్మన్ చేపలు శుభ్రంగా మరియు తాజాగా ఉండేలా చూసుకోండి. అధిక-నాణ్యత గల సాల్మన్‌ను ఎంచుకోండి మరియు దానిని సరైన మార్గంలో కత్తిరించండి. సరిగ్గా కట్ చేయని సాల్మన్ మాంసం సాల్మన్ యొక్క సహజ తీపిని కోల్పోతుంది, తిన్నప్పుడు చేపల రుచిని కూడా చేస్తుంది.