చిన్న మరియు రుచిలేని, మాకరోనీలో శరీరానికి మేలు చేసే అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఈ ఆహార పదార్ధం వివిధ రకాల ఆహార వంటలలో సృష్టించడం కూడా సులభం. మీరు సృజనాత్మకతను పొందాలనుకుంటే, ఈ మాకరోనీ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.
మాకరోనీ యొక్క పోషక కంటెంట్ యొక్క అవలోకనం
మాకరోనీ అనేది దురుమ్ గోధుమలు, గోధుమ పిండి మరియు నీటి మిశ్రమంతో తయారు చేయబడిన ఒక రకమైన పాస్తా. మార్కెట్‌లోని మాకరోనీ సాధారణంగా ఐరన్, విటమిన్ B1, విటమిన్ B2, విటమిన్ B3 మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ వంటి వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో బలపరచబడింది.
గృహ USDA ఫుడ్స్ ఫాక్ట్ షీట్ నుండి నివేదిస్తే, ప్రతి 70 గ్రాముల మాకరోనీలో 111 కేలరీలు, 4 గ్రాముల ప్రోటీన్, గ్రాము కొవ్వు మరియు 22 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కారణంగా, మాకరోనీ మీకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం.
అదనంగా, మాకరోనీలో 3.9 గ్రాముల ఫైబర్ లేదా నూడుల్స్ కంటే రెట్టింపు ఉంటుంది. మాకరోనీలోని ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు గుండె జబ్బులు, టైప్ 2 మధుమేహం మరియు కొన్ని క్యాన్సర్‌ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
మీలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి, మాకరోనీలోని ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
వివిధ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మాకరోనీ వంటకాలు
విస్తృతంగా వడ్డించే మాకరోనీ వంటకాలు సాధారణంగా సూప్ రూపంలో లేదా కాల్చిన రూపంలో ఉంటాయి. విసుగు చెందకుండా ఉండేందుకు, మీరు ఇంట్లోనే ప్రయత్నించడానికి ఇక్కడ ఆరోగ్యకరమైన, ఆచరణాత్మకమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే మాకరోనీ వంటకాల సేకరణ ఉంది.
1. కాల్చిన మాకరోనీ
అందిస్తోంది: 2 సేర్విన్గ్స్
పోషకాల కంటెంట్: 292 కేలరీలు, 19 గ్రాముల ప్రోటీన్, 24 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 60 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
టూల్స్ మరియు మెటీరియల్స్:
- 200 గ్రాముల మొత్తం గోధుమ మాకరోనీ
- 200 ml తక్కువ కొవ్వు చెడిపోయిన పాలు
- 1 స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 300 గ్రాముల ఆవిరి కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు బ్రెడ్ పిండి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు పర్మేసన్ లేదా చెడ్దర్ చీజ్
- స్పూన్ ఉప్పు
- రుచికి జాజికాయ మరియు మిరియాలు
ఎలా చేయాలి:
- సగం ఉడికినంత వరకు మాకరోనీని వేడినీటిలో నాలుగు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. బాగా వడకట్టండి.
- స్కిమ్ మిల్క్‌ను మీడియం వేడి మీద మరిగే వరకు వేడి చేసి, ఆపై పిండిని జోడించండి. సాస్ చిక్కబడే వరకు 2-3 నిమిషాలు కదిలించు.
- మాకరోనీ సాస్‌లో జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, నిరంతరం కదిలించు. బాగా కలిపిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
- సగం వండిన మాకరోనీని సాస్‌లో ముంచి, ఆపై జున్ను జోడించండి. బాగా కలుపు.
- కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో పూసిన బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం చేయండి, ఆపై మాకరోనీని జోడించండి.
- మాకరోనీలో కొన్నింటిపై ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీని ఉంచండి, ఆపై మిగిలిన మాకరోనీతో మళ్లీ కవర్ చేయండి. పాస్తా మీద జున్ను చల్లుకోండి.
- పాస్తా పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు మాకరోనీని 240 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి.
- వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్ చేయండి.
2. మాకరోనీ సలాడ్
అందిస్తోంది: 4 సేర్విన్గ్స్
పోషకాల కంటెంట్: 291 కేలరీలు, 10 గ్రాముల ప్రోటీన్, 7 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 48 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
టూల్స్ మరియు మెటీరియల్స్:
- 300 గ్రాముల మొత్తం గోధుమ మాకరోనీ
- 10 టేబుల్ స్పూన్లు తక్కువ కొవ్వు మయోన్నైస్
- 1 మీడియం సైజు క్యారెట్, సన్నగా తరిగినది
- 250 గ్రాముల బచ్చలికూర, సుమారుగా కత్తిరించి
- 170 గ్రాముల ఎడామామ్
- 75 గ్రాముల తురిమిన చీజ్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- 1 స్పూన్ ఉప్పు
- ఆకుకూరల రెమ్మ, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- రుచికి మిరియాలు
ఎలా చేయాలి:
- సగం ఉడికినంత వరకు మాకరోనీని వేడినీటిలో నాలుగు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు ఒక పెద్ద గిన్నెలో 15 నిమిషాలు వేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో మయోన్నైస్, చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు కలపండి. బాగా కలుపు.
- సగం వండిన మాకరోనీని సిద్ధం చేయండి, ఆపై సెలెరీ, క్యారెట్లు, బచ్చలికూర, ఎడామామ్ మరియు మయోన్నైస్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- అన్ని పదార్ధాలను నునుపైన వరకు కదిలించు మరియు మొదట రుచి చూడండి.
- మాకరోనీ సలాడ్‌ను 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- వడ్డించే ముందు, డిష్‌కు రుచిని జోడించడానికి జున్ను జోడించండి.
3. మాకరోనీ కూరగాయల సూప్ కోసం రెసిపీ
అందిస్తోంది: 4 సేర్విన్గ్స్
పోషకాల కంటెంట్: 216 కేలరీలు, 9 గ్రాముల ప్రోటీన్, 3.26 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 34 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
టూల్స్ మరియు మెటీరియల్స్:
- 200 గ్రాముల మొత్తం గోధుమ మాకరోనీ
- 200 గ్రాముల బఠానీలు
- 2 పెద్ద క్యారెట్లు, పొడవుగా కట్
- ఆకుకూరల రెమ్మ, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- 1 లీటరు నీరు
- 1 స్పూన్ ఉప్పు
- tsp చక్కెర
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, పురీ
- రుచికి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- రుచికి మిరియాలు
ఎలా చేయాలి:
- నీటిని మరిగించి, ఆపై క్యారెట్లు జోడించండి. క్యారెట్లు సగం ఉడికినంత వరకు వేచి ఉండండి.
- మెత్తని వెల్లుల్లి, చికెన్ స్టాక్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు మరిగే వరకు ఉడికించాలి.
- మాకరోనీ మరియు బఠానీలు జోడించండి. మాకరోనీ సూప్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.
- మాకరోనీ వెజిటబుల్ సూప్‌ను ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, ఆపై సెలెరీ ముక్కలతో చల్లుకోండి.
- వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్ చేయండి.
4. మాకరోనీ ఆమ్లెట్ రెసిపీ
అందిస్తోంది: 3 సేర్విన్గ్స్
పోషకాల కంటెంట్: 432 కేలరీలు, 21 గ్రాముల ప్రోటీన్, 27 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 24 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
టూల్స్ మరియు మెటీరియల్స్:
- 150 గ్రాముల మొత్తం గోధుమ మాకరోనీ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 3 గుడ్లు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పొడి చికెన్ స్టాక్
- 30 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
- వసంత ఉల్లిపాయ, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- టమోటా, ముక్కలు
- 50 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు బొడ్డు చీజ్
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
ఎలా చేయాలి:
- మాకరోనీ ఉడికినంత వరకు వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. బాగా వడకట్టండి.
- ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను (ఆలివ్ నూనె తప్ప) కలపండి. బాగా కలుపు.
- ఆలివ్ నూనె వేడి, పాన్ మీద మొత్తం గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి. రెండు వైపులా బంగారు పసుపు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
- వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్ చేయండి.