అస్పర్టమే అంటే ఏమిటి మరియు శరీరంపై దాని ప్రభావాలను తెలుసుకోండి

అస్పర్టమే అంటే ఏమిటి?

అస్పర్టమే అనేది అస్పార్టిక్ యాసిడ్ మరియు ఫెనిలాలనైన్ అనే రెండు అమైనో ఆమ్లాల కలయికతో తయారు చేయబడిన ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్. ఈ పదార్ధం సాధారణంగా ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో చక్కెర పాత్రను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అస్పర్టమే సాధారణ చక్కెరతో పోలిస్తే 200 రెట్లు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ అదే సంఖ్యలో కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది.

గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కంటే చాలా తియ్యగా ఉన్నప్పటికీ, రెండూ గ్రాముకు నాలుగు కేలరీల క్యాలరీ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి. చక్కెర కంటే చాలా ఎక్కువ ఉన్న తీపి రుచి మనం దానిని తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే తినవలసి ఉంటుంది. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్‌తో సమానమైన క్యాలరీ కంటెంట్‌తో, కానీ కొద్దిగా ఉపయోగిస్తే, స్వయంచాలకంగా శరీరంలోకి ప్రవేశించే కేలరీల సంఖ్య తక్కువగా ఉంటుంది.

ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్ సురక్షితమేనా?

అస్పర్‌టేమ్‌ను తీసుకున్నప్పుడు, శరీరం యొక్క జీవక్రియ ప్రక్రియలు దానిని మిథనాల్‌గా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. మీరు పండ్లు, రసాలు, పులియబెట్టిన పానీయాలు మరియు కొన్ని ఇతర కూరగాయలను తినేటప్పుడు కూడా ఈ ప్రక్రియ మీ శరీరంలో సంభవిస్తుంది, కాబట్టి అస్పర్టమే జీవక్రియ అనేది శరీరానికి కొత్త ప్రక్రియ కాదు. ఇది ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్ అయినప్పటికీ, ఈ పదార్ధం యొక్క ఉపయోగం యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్స్ అసోసియేషన్ (FDA)చే 1981 నుండి వినియోగానికి సురక్షితమైన స్వీటెనర్‌గా ఆమోదించబడింది.

FDAకి అనుగుణంగా, BPOM అస్పర్టమేను ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించడాన్ని కూడా అనుమతిస్తుంది, మీరు రోజుకు తీసుకునే మొత్తాన్ని పరిమితం చేయడంపై నిఘా ఉంచినంత కాలం. ఇది అనుమతించబడినది మరియు సురక్షితమైనది అయినప్పటికీ, దాని ఉపయోగం సాధ్యమయ్యే ప్రతికూల ప్రభావాల గురించి వివాదాన్ని తీసుకురాదని దీని అర్థం కాదు.

డయాబెటిస్ సెల్ఫ్-మేనేజ్‌మెంట్ వెబ్‌సైట్ ప్రకారం, అస్పర్టమే వాడకం అనేక ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను తెస్తుంది. వాటిలో కొన్ని మిథనాల్ విషపూరితం. మిథనాల్ విషప్రయోగం తలనొప్పి, వెర్టిగో, చెవులలో రింగింగ్ మరియు బలహీనత వంటి లక్షణాల రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. తలెత్తే ఇతర ప్రతికూల ప్రభావాలు క్యాన్సర్‌కు మెదడు దెబ్బతింటాయి. అయితే, ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్ శరీరానికి హానికరమని పేర్కొంటూ అధికారిక ప్రకటన లేదు.

ఇప్పటివరకు, అస్పర్టమే అత్యంత పరీక్షించబడిన పదార్ధం. పరీక్ష ఫలితాల ఆధారంగా, ఫినైల్‌కెటోనూరియా (PKU) అనే అరుదైన జన్యుపరమైన రుగ్మతతో జన్మించిన వారు మినహా దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ ఈ పదార్థాన్ని తినవచ్చు. ఈ రుగ్మత బాధితుడి శరీరం ఫెనిలాలనైన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయలేకపోతుంది, కాబట్టి ఫెనిలాలనైన్ కలిగిన కృత్రిమ స్వీటెనర్‌ల వినియోగం ఖచ్చితంగా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

డయాబెటిక్ రోగులకు అస్పర్టమే

మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తి అంటే శరీరంలోకి ప్రవేశించే చక్కెర తీసుకోవడంపై శ్రద్ధ వహించాలి. చక్కెర మాత్రమే కాదు, వారు తీసుకునే ఆహారం మరియు పానీయాల నుండి కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల సంఖ్యను కూడా నియంత్రించాలి.

సహజ స్వీటెనర్ల కంటే 200 రెట్లు చేరుకునే తీపి రుచితో, అస్పర్టమే తరచుగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తమ ఆహారాన్ని అందించడానికి మరియు చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా తీపి రుచిని త్రాగడానికి ఎంచుకుంటారు. ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఇంకా ఎన్ని కేలరీలు ప్రవేశిస్తారో చింతించకుండా తీపి రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది సురక్షితమైనది అయినప్పటికీ, దాని ఉపయోగం కూడా నిర్లక్ష్యంగా ఇవ్వబడదు. మీరు ఇప్పటికీ శరీరంలోకి ప్రవేశించే కంటెంట్కు శ్రద్ధ వహించాలి.

BPOM ప్రకారం, అస్పర్టమే యొక్క అనుమతించదగిన తీసుకోవడం రోజుకు కిలోగ్రాము శరీర బరువుకు 40 మిల్లీగ్రాములు. కాబట్టి, మీరు 50 కిలోగ్రాముల బరువు కలిగి ఉంటే, మీరు రోజుకు 2,000 మిల్లీగ్రాముల స్వీటెనర్ తినవచ్చు.

అయినప్పటికీ, వాస్తవానికి మీరు రోజువారీ వినియోగించే మొత్తం సాధారణంగా BPOM సిఫార్సు పరిమితిలో 10 శాతం మాత్రమే. ఎందుకంటే ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్లు ఇప్పటికే చాలా ఎక్కువ తీపిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీకు చాలా తక్కువ మాత్రమే అవసరం.

కొంత మంది వ్యక్తులు అస్పర్‌టమేను దాని అసహజ స్వభావం కారణంగా ఉపయోగించడానికి అసౌకర్యంగా లేదా సంకోచించవచ్చు, కొన్ని పరిశోధనలు అది సురక్షితమని చూపించినప్పటికీ. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అస్పర్టమే యొక్క సురక్షితమైన ఉపయోగం మరియు రోజుకు సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదు గురించి వారి వైద్యుడిని సంప్రదించడం కొనసాగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ముఖ్యంగా మీరు డైట్‌లో ఉంటే మరియు మీ సహజ చక్కెర తీసుకోవడం భర్తీ చేయండి.