కేకుల నుండి చిప్స్ వరకు టారో యొక్క వివిధ సన్నాహాల గురించి మీకు ఇప్పటికే తెలిసి ఉండవచ్చు. ఇతర దుంపల వలె ప్రజాదరణ పొందనప్పటికీ, టారో కంటెంట్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అతని సమీక్షను క్రింది కథనంలో చూడండి.
టారో కంటెంట్
టారో ( కొలోకాసియా ఎస్కులెంటా ) అనేది ఆగ్నేయాసియా మరియు భారతదేశంలో ఉద్భవించిన ఒక రకమైన రూట్ గడ్డ దినుసు, కానీ ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అందుబాటులో ఉంది. ఈ బల్బులు ఊదా, ఎరుపు, తెలుపు వంటి వాటి పెరిగే ప్రదేశాన్ని బట్టి వివిధ రంగులను కలిగి ఉంటాయి.
టారో తరచుగా కొంజాక్ రూట్ లేదా గ్లూకోమన్నన్ వంటి ఇతర పిండి మూలికలతో పోల్చబడుతుంది. శక్తి వనరుగా ప్రసిద్ధి చెందింది, 100 గ్రాముల టారోలో శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.
- శక్తి: 108 కల్
- ప్రోటీన్: 1.4 గ్రా
- కొవ్వు: 0.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 25 గ్రా
- ఫైబర్: 0.9 గ్రా
- కాల్షియం: 47 మి.గ్రా
- భాస్వరం: 67 మి.గ్రా
- ఐరన్: 0.7 మి.గ్రా
- సోడియం: 10 మి.గ్రా
- పొటాషియం: 448 మి.గ్రా
- రాగి: 0.2 మి.గ్రా
- జింక్: 0.7 మి.గ్రా
- థయామిన్ (విటమిన్ B1): 0.06 mg
- రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2): 0.07 mg
- నియాసిన్: 1 మి.గ్రా
- విటమిన్ సి: 4 మి.గ్రా
టారో దుంపల యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
పచ్చిమిర్చి రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన రుచితో పాటు, శరీర ఆరోగ్యానికి కూడా పోషకమైనది. ఆరోగ్యకరమైన జీవితం కోసం ఖచ్చితంగా పొందగలిగే టారో యొక్క ప్రయోజనాల శ్రేణి ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
మీరు పొందగలిగే టారో యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం. చూడండి, పేగు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ కలిగిన దుంపలలో టారో ఒకటి.
పెద్దప్రేగు కిణ్వ ప్రక్రియ మరింత మంచి బ్యాక్టీరియాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియా మలబద్ధకం మరియు అపానవాయువును నివారిస్తుంది.
ఎలా కాదు, ఈ ఒక స్టార్చ్ నెమ్మదిగా పులియబెట్టబడుతుంది, దీని వలన ఇతర ఫైబర్‌ల కంటే తక్కువ గ్యాస్ ఏర్పడుతుంది. అందుకే, పచ్చిమిర్చిలోని స్టార్చ్ కంటెంట్ జీర్ణ సమస్యలకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అవి:
- మలబద్ధకం (మలబద్ధకం),
- అతిసారం, మరియు
- కడుపు తిమ్మిరి.
2. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
టారోలో ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, మీరు ఈ దుంపలను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా కూడా బరువు తగ్గవచ్చు. లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ద్వారా ఇది నిరూపించబడింది అన్నల్స్ ఆఫ్ ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ .
రోజూ 30 గ్రాముల ఫైబర్ తినడం వల్ల బరువు తగ్గవచ్చని పరిశోధనలో తేలింది. ఈ సరళమైన పద్ధతి ఇతర సంక్లిష్ట ఆహారాల వలె మంచిది కాకపోవచ్చు, కానీ ఇది మీ రోజువారీ ఫైబర్ అవసరాలను తీర్చగలదు.
అదనంగా, టారోలోని ఫైబర్ కంటెంట్ కూడా మీకు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనిపించేలా చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, టారోలో క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి బరువు పెరగకుండా నిరోధించడానికి మీరు దానిని తీసుకునేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
రోజువారీ ఫైబర్ అవసరాలను తీర్చడానికి 4 సులభమైన మార్గాలు
3. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
టారో అనేది ఫైబర్ యొక్క మూలం, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఫైబర్ తీసుకోవడం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడమే కాకుండా, రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఉదాహరణకు, వినియోగించే కరిగే ఫైబర్ LDL (చెడు కొలెస్ట్రాల్) ను కొద్దిగా తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ పరిశోధనలు సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉన్న ఆహారంతో సాధించిన స్థాయిలను అధిగమించినట్లు కనుగొనబడింది.
ఇంతలో, కరగని ఫైబర్ అధిక ప్రమాదం ఉన్న వ్యక్తులలో హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధిని కూడా నిరోధిస్తుంది. నిజానికి, టారోలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్‌తో పోరాడటానికి మరియు శరీరాన్ని వ్యాధి నుండి రక్షిస్తుంది.
అందువల్ల, ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహార పదార్థాల వినియోగం, టారో వంటివి ఒత్తిడిని మరియు ఆక్సీకరణ వాపును తగ్గిస్తాయి.
4. రక్తపోటును నియంత్రించండి
100 గ్రాముల పచ్చిమిర్చిలో దాదాపు 448 గ్రాముల పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గించే లక్షణాలను కలిగి ఉందని మీకు తెలుసా?
పొటాషియం శరీరానికి రక్తపోటును నియంత్రించడానికి అవసరమైన ఎలక్ట్రోలైట్ అని రహస్యం కాదు. ఎందుకంటే పొటాషియం రక్తనాళాల గోడలను సడలించడంతోపాటు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
హార్వర్డ్ హెల్త్ నుండి నివేదించిన ప్రకారం, తక్కువ పొటాషియం తీసుకోవడం కూడా పెరిగిన రక్తపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదానికి సంబంధించినది. ఇంతలో, అధిక రక్తపోటు ఉన్న రోగులు పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా సిస్టోలిక్ రక్తపోటును తగ్గించవచ్చు.
అధిక రక్తపోటు ఉన్న చాలా మంది ప్రజలు బరువు తగ్గాలని సిఫార్సు చేస్తారు, పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు కానీ కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉండే ఆహారాలను పరిగణించండి.
5. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించండి
ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, టారో అనేది మూలాలు కలిగిన గడ్డ దినుసు, ఇది నిరోధక పిండిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఫైబర్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. టారోలోని రెండు పోషకాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే రూపంలో ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.
నుండి పరిశోధన ద్వారా ఇది నిరూపించబడింది అమెరికన్ బోర్డ్ ఆఫ్ ఫ్యామిలీ మెడిసిన్ జర్నల్ . అధిక ఫైబర్ ఆహారం ఉపవాసంలో రక్తంలో చక్కెర మరియు హిమోగ్లోబిన్ A1C స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనం చూపించింది.
అంటే, రెండు కారకాలు దీర్ఘకాలిక రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు మంచి సంకేతం. ఇంకా ఏమిటంటే, రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ యొక్క సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుందని చూపబడింది, ఇది రక్తప్రవాహం నుండి కణాలకు చక్కెరను రవాణా చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది.
ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ పెరగడం వల్ల శరీరం రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తుంది, తద్వారా మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
మధుమేహం కోసం 15 ఆహార మరియు పానీయాల ఎంపికలు, ప్లస్ మెనూ!
6. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
టారో ఆకులు మరియు వేర్లు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు మంచి మూలాలు. అనేక రకాల అనామ్లజనకాలు దీర్ఘకాలిక వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని సందర్భాల్లో, టారో ప్లాంట్ పిగ్మెంట్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీవైరల్ లక్షణాలను అందించడం ద్వారా లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ క్వెర్సెటిన్. క్వెర్సెటిన్ అనేది పాలీఫెనాల్, ఇది టారోకు ఊదా రంగును ఇస్తుంది మరియు క్యాన్సర్-పోరాటాన్ని కూడా చేస్తుంది.
ఆసక్తికరంగా, ఇన్ విట్రో అధ్యయనాలు క్యాన్సర్ నిరోధక మందులు రొమ్ము క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మరియు వ్యాప్తిని తగ్గించడంలో టారో సారం ప్రభావవంతంగా ఉందని కనుగొన్నారు.
టారోలో క్వెర్సెటిన్ యొక్క బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు దీనికి కారణం కావచ్చు. అయినప్పటికీ, టారో ఇప్పటికీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా తీసుకున్నప్పుడు అదే ప్రయోజనాలను అందిస్తుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
7. జింక్ అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది
శరీరానికి ఎక్కువ జింక్ (జింక్) అవసరం లేనప్పటికీ, శరీరంలోని దాదాపు 100 ఎంజైమ్‌లకు ఈ ఒక ఖనిజం అవసరం. అదృష్టవశాత్తూ, టారోలోని జింక్ కంటెంట్ మీ శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి రోజువారీ పోషక అవసరాలను తీర్చగలదు.
అదనంగా, టారో తీసుకోవడం జింక్ లోపం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. జింక్ లోపం అనేది చాలా అరుదైన పరిస్థితి, కానీ ఇది అనేక రకాల తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది, వాటిలో:
- జుట్టు ఊడుట,
- అతిసారం,
- నపుంసకత్వము,
- హైపోగోనాడిజం,
- కళ్ళు మరియు చర్మంపై గాయాలు,
- నిరోధిత గాయం నయం, మరియు
- బరువు నష్టం.
అయితే, మీరు పచ్చిమిర్చి తినేటప్పుడు కూడా ఇంకా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. కారణం, జింక్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం కూడా శరీరానికి మంచిది కాదు, కాబట్టి మీ పరిస్థితిని బట్టి మీకు ఎంత జింక్ అవసరం అనే దానిపై శ్రద్ధ వహించండి.
టారోను ప్రాసెస్ చేయడానికి చిట్కాలు
పచ్చిమిర్చి వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మీరు వాటిని సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేస్తే మీరు ఈ దుంపల ప్రయోజనాలను పెంచుకోవచ్చు. సమతుల్య పోషణను పొందడానికి టారోను ప్రాసెస్ చేయడానికి చిట్కాలు:
- టారోతో పాల టీ తయారు చేయండి బొబా ,
- రుచికరమైన టారో చిప్స్,
- సూప్‌లు లేదా వంటకాలకు టారో జోడించడం లేదా
- టారోను ప్రత్యామ్నాయంగా ఆస్వాదించండి శాండ్విచ్.
మీకు మరిన్ని ప్రశ్నలు ఉంటే, సరైన పరిష్కారాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి దయచేసి పోషకాహార నిపుణుడిని (న్యూట్రిషనిస్ట్) సంప్రదించండి.