స్టెవియా లీఫ్, సహజ స్వీటెనర్ జీరో క్యాలరీ షుగర్ ప్రత్యామ్నాయం

అధిక చక్కెర వినియోగం వారి ఆరోగ్యానికి హానికరం అని చాలా మంది గ్రహించారు. వాటిలో ఒకటి, మీరు నిరంతరం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అందువల్ల, స్టెవియా (స్టెవియా ఆకుల నుండి తీసుకోబడినవి) వంటి ఆరోగ్యకరమైన సహజ స్వీటెనర్‌లకు మారడం ప్రత్యామ్నాయం. స్టెవియా యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి, తద్వారా ఇది చక్కెర ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్‌గా ఎంచుకోబడుతుంది?

స్టెవియా ఆకులను స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు

స్టెవియా అనేది ఒక మొక్క-ఉత్పన్నమైన పదార్ధానికి ప్రసిద్ధి చెందిన పేరు స్టెవియా రెబాడియానా. మొక్క ఆకులు స్టెవియా రెబాడియానా ఇది నిజానికి గతంలో నుండి పరాగ్వే మరియు బ్రెజిల్‌లోని ప్రజలు విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, 1887లో ఆంటోనియో బెర్టోని అనే వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు "కనుగొని" పరిచయం చేసిన తర్వాత మాత్రమే స్టెవియాను స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించడం విస్తృతంగా ప్రసిద్ది చెందింది.

ఈ ఆకులు చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉండే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి స్టెవియోసైడ్ మరియు రెబాడియోసైడ్. స్వీటెనర్‌లుగా ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, తీపి స్థాయి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది 50-350 రెట్లు చక్కెరగా కూడా ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ స్వీటెనర్‌లో సున్నా కేలరీలు మరియు కొన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. అందుకే, ఈ ఒక్క స్వీటెనర్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సరైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం.

స్టెవియా ఆకులను స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించడం జపాన్, కొరియా, చైనా, ఆగ్నేయాసియా మరియు దక్షిణ అమెరికా వంటి వివిధ దేశాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది. సహజ మొక్కల నుండి స్వీటెనర్ల ఉపయోగం పానీయాలు, క్యాండీలు, ఊరగాయ కూరగాయలు, మత్స్య ఉత్పత్తుల వరకు వివిధ ఉత్పత్తులలో కూడా మారుతూ ఉంటుంది.

ఈ మొక్క చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు సాచరిన్ మరియు అస్పర్టమే వంటి కృత్రిమ స్వీటెనర్ల కోసం స్వీటెనర్లకు ఆరోగ్యకరమైన మూలంగా పరిగణించబడుతుంది.

చక్కెర కంటే స్టెవియా ఆకుల ప్రయోజనాలు

చక్కెర కంటే ఆరోగ్యకరమైన స్వీటెనర్‌గా స్టెవియా యొక్క ప్రయోజనాలను వివరించగల ప్రయోజనాలు క్రిందివి:

1. మధుమేహానికి సరైన స్వీటెనర్

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారికి చక్కెర మరియు తీపి ఆహారాలు అతిపెద్ద శత్రువుగా కనిపిస్తాయి. అయితే, ఈసారి డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న మీరు స్టెవియా స్వీటెనర్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా తీపి ఆహారాన్ని తిన్నప్పటికీ తిరిగి అనుభూతి చెందుతారు.

స్టెవియా లీఫ్ సారం నుండి తీసుకోబడిన స్వీటెనర్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచదు.

దక్షిణ అమెరికాలో, ఈ మొక్క సారం దీర్ఘకాలంగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడింది.

2. తక్కువ కేలరీలు

అధిక బరువు నిజానికి అధిక కేలరీలు మరియు చక్కెర కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వలన కలుగుతుంది. అందుకే తీపి పదార్థాలను తరచుగా తీసుకుంటే బరువు కూడా త్వరగా పెరుగుతుంది.

సరే, స్టెవియా ఆకుల నుండి తీసుకోబడిన స్వీటెనర్‌లు సున్నా కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి మధుమేహం మరియు బరువును కొనసాగించాలనుకునే మీలో ఇవి సురక్షితమైనవి.

3. రక్తపోటుకు మంచిది

రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి ప్రత్యామ్నాయం మాత్రమే కాదు, ఈ రకమైన సహజ స్వీటెనర్ మీ రక్తపోటుకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. హైపర్‌టెన్షన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో స్టెవియా కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

ఈ విషయాన్ని జర్నల్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో పేర్కొన్నారు క్లినికల్ థెరప్యూటిక్స్ , ఇది 2 సంవత్సరాల పాటు నిర్వహించబడింది. ఈ అధ్యయనం సమ్మేళనాల ప్రయోజనాలను ప్రదర్శిస్తుంది స్టెవియోసైడ్ స్టెవియా ఆకుల నుండి సేకరించిన అధిక రక్తపోటు రోగులలో రక్తపోటును తగ్గించే సామర్ధ్యం ఉంది.

అయినప్పటికీ, రక్తపోటును తగ్గించడంలో ఈ స్టెవియా లీఫ్ సారం యొక్క ప్రయోజనాలను అధ్యయనం చేయడానికి మరిన్ని పరీక్షలు ఇంకా అవసరం.

4. పిల్లలకు సురక్షితం

పిల్లలలో ఊబకాయం యొక్క చాలా సందర్భాలు అనియంత్రిత ఆహారం తీసుకోవడం వలన సంభవిస్తాయి, ముఖ్యంగా కేలరీలు మరియు చక్కెరలో ఎక్కువగా ఉంటాయి. పిల్లలు సాధారణంగా తీపి ఆహారాన్ని ఇష్టపడతారు. వారి బరువు పెరగడానికి ఇది ఒక కారణం.

దీనిని అదుపు చేయకుండా వదిలేస్తే, ఊబకాయం ఉన్న పిల్లలకు యుక్తవయస్సులో దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు వచ్చే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనిని నివారించడానికి, పిల్లలకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా స్టెవియా వంటి స్వీటెనర్లను ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ స్వీటెనర్ పిల్లలు తినడానికి సురక్షితమైనదా లేదా అనే ఆందోళనలకు సంబంధించి, ఫుడ్ & డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA)-లేదా ఇండోనేషియాలోని POMకి సమానమైన సంస్థ-ఈ స్వీటెనర్ పిల్లలు, గర్భిణులు సహా అన్ని సమూహాలకు సురక్షితమైనదని పేర్కొంది. మహిళలు, మరియు పిల్లలు, పాలిచ్చే తల్లులు.

స్వీటెనర్ స్టెవియా లేకపోవడం

స్టెవియా ఆకుల నుండి తీసుకోబడిన స్వీటెనర్ల యొక్క సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై అధ్యయనాలు ఇప్పటికీ నిర్వహించబడుతున్నాయి.

ఎందుకంటే ఈ స్వీటెనర్ తీసుకోవడం వల్ల ఇంకా కొన్ని ఆరోగ్యపరమైన ప్రమాదాలు తలెత్తుతాయి. అందువల్ల, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించినప్పుడు మీరు ఇప్పటికీ ఈ విషయాల గురించి తెలుసుకోవాలి.

1. అధిక కేలరీల ఆహారాల వినియోగాన్ని ప్రేరేపించండి

జర్నల్ నుండి పరిశోధన అపెటిట్ ఇది సమ్మేళనం యొక్క వినియోగాన్ని సూచిస్తుంది స్టెవియోసైడ్ 1,500 mg/day వరకు సురక్షితం మరియు ముఖ్యమైన దుష్ప్రభావాలకు కారణం కాదు.

ఈ అధ్యయనంలో స్టెవియా స్వీటెనర్‌తో చేసిన ఆహారాలు ఆహారపు అలవాట్లను మార్చవని కూడా కనుగొనబడింది. కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ స్వీటెనర్లతో తయారు చేసిన ఆహారాన్ని తిన్న పాల్గొనేవారు తదుపరి భోజనంలో అతిగా తినరు.

అయినప్పటికీ, ఆరోగ్యానికి ఈ స్వీటెనర్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఇప్పటికీ ఇతర పరిశోధకుల నుండి క్లినికల్ సమీక్ష మరియు లోతైన పరిశోధన అవసరం.

అధిక క్యాలరీ విలువ లేని స్టెవియా ఆకుల నుండి స్వీటెనర్ల వల్ల ఎవరైనా అదనపు కేలరీలను తినే అవకాశం ఇప్పటికీ ఉంది. బరువు తగ్గడానికి బదులుగా, క్యాలరీలు లేని స్వీటెనర్లను తీసుకోవడం వల్ల నిజానికి బరువు పెరుగుతారు.

2. పూర్తిగా సహజ స్వీటెనర్ కాదు

నేడు ఉపయోగించే నాన్ క్యాలరీ స్వీటెనర్లు నేరుగా ఆకుల నుండి వస్తాయని చాలా మంది అనుకుంటారు. వాస్తవానికి, స్టెవియా సురక్షితమని ప్రకటన విడుదల చేసిన FDA, శుద్ధీకరణ ప్రక్రియలో ఉన్న దాని వినియోగాన్ని మాత్రమే అనుమతిస్తుంది.

ఆకులను నేరుగా తినడం మూత్రపిండాల పనితీరు, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి హానికరం.

దీనర్థం, వినియోగం కోసం సురక్షితమైన స్టెవియా ఇకపై సహజ పదార్ధాలు కాదు, కానీ చక్కెర దుంపలు లేదా చెరకు చక్కెర నుండి పొందిన చక్కెర వంటి ఇతర రసాయనాలతో (స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్స్) శుద్ధి చేయబడింది.

3. వ్యసన ప్రభావాలు

స్టెవియా యొక్క సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా చేయడంలో ఎటువంటి హాని లేదు. అయినప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికీ మీ ఆహార వినియోగాన్ని బాగా నిర్వహించాలి, ప్రత్యేకించి ఈ స్వీటెనర్‌ను మీ రోజువారీ తీసుకోవడం పరిమితం చేయడంలో.

కారణం, రసాయన శుద్దీకరణ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళే స్టెవియా కూడా సుక్రోజ్ వంటి సాధారణ ఆహార స్వీటెనర్ల మాదిరిగానే వ్యసనపరుడైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు ఈ స్వీటెనర్‌ను ఎక్కువగా తీసుకుంటే, మీరు సాధారణ చక్కెరను తీసుకుంటే, మీరు ఊబకాయం (ఊబకాయం) మరియు మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.

ఈ ప్రయోజనాలతో, స్టెవియాను రోజువారీ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది హైపర్గ్లైసీమియా లేదా ప్రీడయాబెటిస్ వంటి రక్తంలో చక్కెర పెరగడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

దాని ఉపయోగం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు చురుకైన జీవనశైలితో పాటుగా ఉంటే, మీరు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను కూడా నిరోధించవచ్చు.

మీరు లేదా మీ కుటుంబం మధుమేహంతో జీవిస్తున్నారా?

నువ్వు ఒంటరివి కావు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల సంఘంలో చేరండి మరియు ఇతర రోగుల నుండి ఉపయోగకరమైన కథనాలను కనుగొనండి. ఇప్పుడే సైన్ అప్!