ఇతర కూరగాయల వలె ప్రజాదరణ పొందనప్పటికీ, కెంకిర్ ఆకులు లేదా ఉలం రాజా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. కెనికీర్ ఆకుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఈ సమీక్ష కోసం చదవండి, సరే!
కెనికీర్ ఆకులలో పోషకాలు ఏమిటి?
కెనికిర్ లేదా కాస్మోస్ కాడటస్ అనేది ఒక రకమైన కూరగాయలు, దీనిని సాధారణంగా నేరుగా తాజా కూరగాయలుగా తింటారు. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉండటంతో పాటు, ఈ కూరగాయలలో అనేక ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి.
Panganku.org నుండి డేటా ప్రకారం, 100 గ్రాముల కెనికిర్ ఆకులు క్రింది పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి:
నీరు: 87.6 గ్రాములు
శక్తి: 45 కేలరీలు
ప్రోటీన్: 3.7 గ్రా
కొవ్వు: 0.5 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 6.6 గ్రాములు
డైటరీ ఫైబర్: 5.8 గ్రాములు
కాల్షియం: 328 మి.గ్రా
భాస్వరం: 65 మి.గ్రా
ఐరన్: 2.7 మి.గ్రా
సోడియం: 6 మి.గ్రా
పొటాషియం: 431.0 మి.గ్రా
రాగి: 0.10 మి.గ్రా
జింక్: 0.6 మి.గ్రా
బీటా-కెరోటిన్: 30,200 mcg
మొత్తం కెరోటినాయిడ్స్: 12 mcg
థయామిన్ (విటమిన్ B1): 0.50 mg
రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2): 0.30 mg
నియాసిన్: 4.5 మి.గ్రా
ఆరోగ్యానికి కెనికీర్ ఆకుల యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేస్తే, కెంకిర్ ఆకులు మీ శరీరానికి అనేక మంచి పోషకాలను అందిస్తాయి. సరే, శరీర ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటానికి కెంకిర్ ఆకుల యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. దీర్ఘకాలిక వ్యాధిని నివారించండి
గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ వంటి వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించడానికి కెంకిర్ ఆకుల ప్రయోజనాలు శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. ఎందుకంటే కెనికీర్ ఆకుల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు ప్రత్యేకమైన సమ్మేళనాలు, దీని పని శరీరంలోకి ప్రవేశించే ఫ్రీ రాడికల్ దాడుల యొక్క చెడు ప్రభావాలను నివారించడం. వెంటనే ఆపకపోతే, ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులుగా అభివృద్ధి చెందుతాయి.
కెనికిర్ ఆకులు సులభంగా లభించే ఉత్తమ యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందించే కూరగాయలలో ఒకటి, వీటిలో ఒకటి కెనికిర్ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది.
గ్లోబల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మకాలజీలో ప్రచురించిన పరిశోధన ఫలితాల ప్రకారం, పరీక్షించిన దాదాపు 37 రకాల పచ్చి కూరగాయల నుండి, కెనికిర్ ఆకులు లేదా ఉలమ్ రాజా అధిక రకాల ఫ్లేవనాయిడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్నట్లు తేలింది.
2. అజీర్తిని నివారిస్తుంది
వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించడంతో పాటు, ఈ కూరగాయలలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్లు జీర్ణ రుగ్మతలను కూడా నివారిస్తాయని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.
ఫ్లేవనాయిడ్స్ అనేది ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే వివిధ రకాల వ్యాధులను నివారించడానికి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి దాని సామర్థ్యాన్ని నిరూపించింది.
వాస్తవానికి, మానవ శరీరానికి దాని స్వంత యాంటీఆక్సిడెంట్లను ఉత్పత్తి చేసే సహజ సామర్థ్యం ఉంది.
దురదృష్టవశాత్తు, శరీరం ఉత్పత్తి చేసే మొత్తం సరైన అవసరాలను తీర్చడానికి కొన్నిసార్లు సరిపోదు, కాబట్టి ఇది బయటి నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్లను తీసుకుంటుంది. వాటిలో ఒకటి కెనికిర్ ఆకుల నుండి
3. రక్తపోటును నివారించండి
కింగ్ ఉలం ఆకులు లేదా కెనికిర్ ఆకులు రక్తపోటు లేదా అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవని నమ్ముతారు.
జర్నల్ ఆఫ్ రీసెర్చ్ ఇన్ మెడికల్ సైన్సెస్ ప్రచురించిన పరిశోధన ద్వారా ఇది రుజువు చేయబడింది.
కింగ్ ఉలమ్ ఆకు సారం ప్రయోగాత్మక జంతువులలో హృదయ స్పందన రేటు పెరుగుదలను నిరోధించగలదని అధ్యయనం నిర్ధారించింది.
ఎందుకంటే కెనికిర్ ఆకులు మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అవి శరీరం నుండి ఉప్పును పారవేసే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి.
కాబట్టి రక్తపోటుకు కారణమయ్యే రక్తంలో అదనపు ఉప్పును ఈ ఒక్క కూరగాయ తినడం ద్వారా నివారించవచ్చు.
విచారణ ఫలితాల ప్రకారం, కెనికిర్ ఆకుల మూత్రవిసర్జన ప్రభావం యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ ఔషధాల యొక్క మూత్రవిసర్జన ప్రభావానికి దాదాపు సమానంగా ఉంటుంది.
4. డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం
ఇప్పటికీ అదే జర్నల్‌తో పరిశోధనలో, కెనికిర్ ఆకుల ఇతర ప్రయోజనాలను కనుగొన్నారు, అవి మధుమేహాన్ని నివారించడం.
ఊబకాయం ప్రయోగాత్మక జంతువులలో రక్తంలో చక్కెరలో గణనీయమైన తగ్గుదలని పరిశోధకులు కనుగొన్న తర్వాత ఈ ఫలితాలు పొందబడ్డాయి.
కింగ్ ఉలం ఆకుల యాంటీడయాబెటిక్ ప్రభావం జీర్ణవ్యవస్థలో గ్లూకోజ్ శోషణను నిరోధించగల ఎంజైమ్‌ల నుండి పొందబడుతుంది.
ఇంకా, ఈ కింగ్ ఉలమ్ ఆకు హైపర్గ్లైసీమియా పరిస్థితులను లేదా శరీరంలో చాలా ఎక్కువగా ఉన్న రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించగల సామర్థ్యాన్ని కూడా కలిగి ఉంటుంది.
5. బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారిస్తుంది
ఆస్టియోపోరోసిస్ అనేది వృద్ధులకు వచ్చే అవకాశం ఉన్న వ్యాధి. ఈ సందర్భంలో, మెనోపాజ్ ద్వారా వెళ్ళిన మహిళల్లో బోలు ఎముకల వ్యాధిని నిరోధించడంలో కెనికిర్ ఆకుల ప్రయోజనాలు సహాయపడతాయని నమ్ముతారు.
ఎముకల పనితీరు మరియు స్థితిని కాపాడే కెనికిర్ ఆకుల సామర్థ్యం దీనికి కారణం. ఎముక నష్టాన్ని అనుభవించిన ప్రయోగాత్మక జంతువుల సమూహం యొక్క అధ్యయనంలో ఇది రుజువు చేయబడింది.
సుమారు 8 వారాల పాటు, జంతువులకు కింగ్ ఉలం ఆకు సారం ఇవ్వబడింది. సాధారణంగా ప్రయోగాత్మక జంతు ఎముకల వాల్యూమ్ మరియు కూర్పు క్రమంగా మెరుగుపడుతుందని కనుగొనబడింది.
అదనంగా, కెనికిర్ ఆకుల యొక్క ప్రయోజనాలు శరీరంలో ఎముకల పరిస్థితి ఏర్పడటానికి మరియు మెరుగుదలకు మద్దతుగా కూడా కనుగొనబడ్డాయి.
మంచి కెనికీర్ ఆకులను ఎలా తినాలి
కెనికీర్ ఆకుల ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు వాటిని నేరుగా తాజా కూరగాయలుగా తినవచ్చు, ఉడకబెట్టిన కేనికిర్ ఆకులను తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా కెంకిరి ఆకులను ఉడికించిన నీటిని త్రాగవచ్చు.
మీకు ఏ ప్రాసెసింగ్ కావాలన్నా, కెనికిర్ ఆకులను రన్నింగ్ వాటర్‌తో ప్రాసెస్ చేసే ముందు వాటిని బాగా కడగాలి.
దీని వలన కెనికిర్ ఆకులు ఇప్పటికీ ఆకులకు అంటుకునే సూక్ష్మక్రిములు మరియు పురుగుమందుల అవశేషాలు లేకుండా ఉంటాయి.