గౌట్ అనేది యూరిక్ యాసిడ్ అధిక స్థాయిల వల్ల కలిగే కీళ్ల వాపు (యూరిక్ ఆమ్లం) శరీరం లోపల. అధిక యూరిక్ యాసిడ్ యొక్క కారణాలు భిన్నంగా ఉండవచ్చు, వాటిలో ఒకటి మీరు తినే ఆహారం. అందువల్ల, మీరు భవిష్యత్తులో గౌట్‌ను తిరిగి రాకుండా నిరోధించడానికి ఈ వ్యాధికి నిషిద్ధమైన వివిధ ఆహారాలను నివారించాలి.
కాబట్టి, గౌట్ బాధితులు ఏ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి? నివారించాల్సిన ఇతర నిషేధాలు లేదా నిషేధాలు ఉన్నాయా?
గౌట్ నుండి నిషేధించబడిన ఆహారాల జాబితా
యూరిక్ యాసిడ్ అనేది శరీరంలోని ప్యూరిన్ల విచ్ఛిన్నం ఫలితంగా ఏర్పడే పదార్థం. ప్యూరిన్లు వాస్తవానికి మీ శరీరం ద్వారా సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. అయినప్పటికీ, ప్యూరిన్లు వివిధ ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో కూడా కనిపిస్తాయి.
సాధారణ పరిస్థితులలో, యూరిక్ యాసిడ్ మూత్రపిండాల ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది మరియు మూత్రం రూపంలో శరీరం ద్వారా విసర్జించబడుతుంది. యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు లేదా మూత్రపిండాలు యూరిక్ యాసిడ్‌ను సరిగ్గా విసర్జించలేనప్పుడు, యూరిక్ యాసిడ్ పేరుకుపోయి కీళ్లలో స్ఫటికాలు ఏర్పడతాయి. ఈ యూరేట్ స్ఫటికాలు మీలో గౌట్ లక్షణాలను కలిగిస్తాయి.
యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను పెంచే కారకాల్లో ఒకటి, అవి ప్యూరిన్‌లను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు మరియు పానీయాలు. మీరు ఎంత అదనంగా ప్యూరిన్లు తింటే అంత యూరిక్ యాసిడ్ పేరుకుపోతుంది మరియు మూత్రం ద్వారా దాన్ని వదిలించుకోవడానికి కిడ్నీలు అధికంగా ఉంటాయి.
అందువల్ల, గౌట్ బాధితులు భవిష్యత్తులో పునరాగమన ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ప్యూరిన్‌లను కలిగి ఉన్న ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి. ఆహారంలో 100 గ్రాముల ఆహార బరువుకు 200 mg కంటే ఎక్కువ ప్యూరిన్ స్థాయిలు ఉంటే అది అధిక ప్యూరిన్‌లను కలిగి ఉంటుందని చెప్పవచ్చు.
మీరు 100 గ్రాముల ఆహార బరువుకు 100-200 mg ప్యూరిన్ల పరిధితో మితమైన ప్యూరిన్ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలను కూడా నివారించాలి. మితమైన మరియు అధిక ప్యూరిన్ స్థాయిలు మరియు గౌట్ ఉన్నవారికి నిషిద్ధమైనవిగా వర్గీకరించబడిన ఆహారాల జాబితా:
1. కాలేయం, గుండె మరియు గిజ్జార్డ్ వంటి విసుగు
అధిక యూరిక్ యాసిడ్‌కు కారణమయ్యే ఆహారాలతో సహా కాలేయం (కాలేయం), గుండె, గిజార్డ్ వంటి జంతు జీవులు. అదనంగా, మెదడు, ట్రిప్, ప్లీహము, పేగులు మరియు ఊపిరితిత్తులు వంటి ఇతర ఆకులను కూడా మీరు నివారించాలి. కారణం, ఆఫాల్‌లో అధిక ప్యూరిన్లు ఉంటాయి కాబట్టి గౌట్ బాధితులు దీనిని నివారించాలి.
ఉదాహరణకు, 100 గ్రాముల చికెన్ కాలేయం 312.2 mg ప్యూరిన్‌లను కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా ఎక్కువ ప్యూరిన్ స్థాయిలతో కూడిన ఆహారంగా వర్గీకరించబడింది. ఇంతలో, 100 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం కాలేయంలో, 219.8 mg ప్యూరిన్లు ఉన్నాయి.
2. క్లామ్స్, రొయ్యలు మరియు ఆంకోవీస్‌తో సహా సీఫుడ్
రొయ్యల పెంకులు మరియు ఆంకోవీస్ వంటి కొన్ని రకాల సీఫుడ్‌లు గౌట్‌కు కారణం, ఎందుకంటే వాటిలో ప్యూరిన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అదేవిధంగా సార్డినెస్, మాకేరెల్, హెర్రింగ్. మరియు ఈ రకాలన్నింటిలో, ఎండిన ఆంకోవీలు అత్యధిక ప్యూరిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇది 100 గ్రాములకు 1,108.6 mg చేరుకుంటుంది, అయితే తాజా సార్డినెస్‌లో 210.4 mg ప్యూరిన్లు ఉంటాయి.
అందువల్ల, గౌట్ ఉన్నవారు దూరంగా ఉండవలసిన నిషేధాలలో సీఫుడ్ ఒకటి. అయితే, గౌట్ బాధితులు అన్ని సీఫుడ్‌లకు దూరంగా ఉండకూడదు. మీరు ఇప్పటికీ సాల్మన్ వంటి ప్యూరిన్లు తక్కువగా ఉన్న చేపలను తినవచ్చు.
3. గొడ్డు మాంసం, మేక మరియు గొర్రె వంటి ఎర్ర మాంసం
ఎరుపు మాంసం (గొడ్డు మాంసం, మేక, గొర్రె), అలాగే కొన్ని తెల్ల మాంసాలు (మటన్ బాతు, టర్కీ, గూస్, పిట్ట మరియు కుందేలు) రూపంలో ఆహార వనరులు గౌట్‌కు కారణం కావచ్చు. ఈ రకమైన ఆహారం మితమైన ప్యూరిన్ కంటెంట్ లేదా 100 గ్రాముల పచ్చి మాంసానికి 100 mg కంటే ఎక్కువగా ఉన్నట్లు వర్గీకరించబడింది.
4. సలామీ మరియు హామ్‌తో సహా ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు
గౌట్ బాధితులు దూరంగా ఉండవలసిన తాజా మాంసం నుండి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు మాత్రమే కాకుండా, సలామీ లేదా హామ్ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులు కూడా గౌట్ మంటలను ప్రేరేపించే ఆహారాలుగా చేర్చబడ్డాయి. ప్రతి 100 గ్రాముల సలామీలో 120.4 mg ప్యూరిన్లు ఉంటాయి, అయితే హామ్‌లో 138.3 mg ప్యూరిన్లు ఉంటాయి.
అదనంగా, d వృద్ధాప్యం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు కూడా చాలా ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి. చాలా కొవ్వు పదార్ధాలను తీసుకోవడం వలన అధిక బరువు పెరగడానికి కారణమవుతుంది. ఒక వ్యక్తి అధిక బరువు లేదా ఊబకాయంతో ఉన్నప్పుడు, వారి శరీరం ఎక్కువ ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది యూరిక్ యాసిడ్‌ను వదిలించుకోవడానికి మూత్రపిండాల పనికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది, తద్వారా ఇది పేరుకుపోతుంది మరియు కీళ్లలో స్ఫటికాలను ఏర్పరుస్తుంది.
5. సోడా మరియు పండ్ల రసాలు వంటి చక్కెర పానీయాలు
సోడా లేదా పండ్ల రసం వంటి తీపి పానీయాలలో ప్యూరిన్లు ఉండవు. అయినప్పటికీ, ఈ రకమైన పానీయం అధిక ఫ్రక్టోజ్ (మొక్కజొన్న సిరప్ నుండి చక్కెర) కలిగి ఉంటుంది. మీ శరీరం ఫ్రక్టోజ్‌ను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు ప్యూరిన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కాబట్టి ఈ పానీయం గౌట్ ఉన్నవారికి కూడా నిషిద్ధం.
BMJ ఓపెన్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, నెలకు ఒక చక్కెర పానీయాన్ని మాత్రమే తాగే వారితో పోలిస్తే, రోజుకు రెండు సేర్విన్గ్‌ల కంటే ఎక్కువ సోడా తాగే పురుషులలో అధిక యూరిక్ యాసిడ్ ప్రమాదం 85 శాతం పెరిగింది.
6. ఆల్కహాల్ కలిగిన పానీయాలు
బీర్ వంటి ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు కూడా ఆహారం లేదా పానీయంలో భాగంగా ఉంటాయి, వీటిని గౌట్ బాధితులు దూరంగా ఉంచాలి. బోస్టన్ యూనివర్శిటీ స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ నుండి జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, మీరు ఎంత ఎక్కువ ఆల్కహాల్ తాగితే, గౌట్ వచ్చే ప్రమాదం అంత ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ఆల్కహాల్ వల్ల యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు పెరగడానికి గల కారణాలు బాగా అర్థం కాలేదు. అయితే, బీర్ వంటి కొన్ని రకాల ఆల్కహాలిక్ పానీయాలలో ప్యూరిన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయని చెప్పబడుతున్నప్పటికీ, ఇతర ఆహారాల కంటే ఎక్కువగా ఉండవు. ఆల్కహాల్ యూరిక్ యాసిడ్‌ను విసర్జించే శరీర సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుందని కూడా చెబుతారు.
తినదగిన ఆహారాలు పరిమితం
పైన ఉన్న యూరిక్ యాసిడ్ కోసం నిషిద్ధమైన ఆహారాలను నివారించడంతో పాటు, మీరు ఇప్పటికీ ప్యూరిన్‌లను కలిగి ఉన్న కొన్ని ఆహారాలను తినవచ్చు, కానీ పరిమిత మార్గంలో. ఎక్కువగా తిన్నప్పుడు, ఈ ఆహారాలు మీ గౌట్ మంటను కూడా కలిగిస్తాయి.
కనీసం, మీలో గౌట్ మళ్లీ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి వారానికి ఒకటి లేదా రెండు సార్లు కంటే తక్కువ ఆహార రకాలను తినండి. కొన్ని ఆహారాలు ప్యూరిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని మీరు ఇప్పటికీ పరిమితంగా తినవచ్చు, అవి:
సాల్మన్, ట్యూనా మరియు ఎండ్రకాయలు
అన్ని రకాల చేపలలో అధిక ప్యూరిన్లు ఉండవు. సాల్మన్, ట్యూనా మరియు ఎండ్రకాయలు వంటి తక్కువ ప్యూరిన్ కంటెంట్ ఉన్న కొన్ని రకాల చేపలను మీరు పరిమితంగా కూడా తినవచ్చు.
రెడ్ బీన్స్, గ్రీన్ బీన్స్ మరియు బీన్ మొలకలు
కిడ్నీ బీన్స్, గ్రీన్ బీన్స్, వేరుశెనగ, బీన్ మొలకలు మరియు మెలింజో వంటి గింజలను మీరు పరిమిత ప్రాతిపదికన తీసుకోవచ్చు. నిజానికి, టోఫు మరియు టెంపే వంటి సోయాబీన్‌ల నుండి తయారైన ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు గౌట్ బాధితులు పూర్తిగా నివారించాల్సిన ఆహారాలు కావు.
ప్రచురించిన పరిశోధన ఆధారంగా ఆసియా పసిఫిక్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, సోయాబీన్స్ నుండి ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం నిజానికి శరీరంలో ప్యూరిన్ స్థాయిలను పెంచుతుంది, కానీ ఇప్పటివరకు ఇది గౌట్ అభివృద్ధి చెందుతుందని నిరూపించబడలేదు. అయినప్పటికీ, మీలో సాధారణ యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి మీరు ఇప్పటికీ ఈ రకమైన ఆహారాలను పరిమితం చేయాలి.
పాలకూర
ఆస్పరాగస్ మరియు బచ్చలికూర వంటి కొన్ని కూరగాయలలో ప్యూరిన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ప్రతి 100 గ్రాముల యువ బచ్చలికూర ఆకులలో 171.8 mg ప్యూరిన్ కంటెంట్ ఉన్నట్లు తెలిసింది.
అయితే, కొన్ని అధ్యయనాలు బచ్చలికూర తీసుకోవడం గౌట్ దాడుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని నిరూపించలేదు. అందువల్ల, గౌట్ బాధితులకు ఈ కూరగాయల నిషిద్ధం కాదు. మీరు ఇప్పటికీ ఈ కూరగాయలను తినవచ్చు, కానీ ఇప్పటికీ మీ యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు తీవ్రంగా పెరగకుండా పరిమిత మార్గంలో తినవచ్చు.
పైన పేర్కొన్న ఆహారాలతో పాటు, మీరు ఇప్పటికీ పరిమిత ప్రాతిపదికన తీసుకోగల కొన్ని ఇతర ఆహారాలు:
- అచ్చు.
- తృణధాన్యాలు మరియు వోట్మీల్ వంటి తృణధాన్యాలు.
- కాల్చిన ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు.
- చికెన్ మరియు బాతు వంటి పౌల్ట్రీ.
మీరు నివారించాల్సిన ఇతర యూరిక్ యాసిడ్ నిషేధాలు
ఆహారంతో పాటు, మీలో పునరావృతమయ్యే గౌట్ అటాక్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మీరు అనేక ఇతర విషయాలను నివారించాలి. గౌట్ బాధితులకు కొన్ని నిషేధాలు, అవి:
డీహైడ్రేషన్
ద్రవాలు లేకపోవటం లేదా నిర్జలీకరణం మీ శరీరంలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను పెంచుతుంది, కాబట్టి ఇది మీరు నివారించవలసిన ఒక నిషిద్ధం. కారణం, ద్రవాలు లేకపోవడం మూత్రం ద్వారా యూరిక్ యాసిడ్ పారవేయడాన్ని తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి యూరిక్ యాసిడ్ శరీరంలో పేరుకుపోతుంది.
మరోవైపు, తగినంత నీరు తీసుకోవడం అదనపు యూరిక్ యాసిడ్ తొలగింపును పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, మీరు శరీరానికి తగినంత నీటి అవసరాలను తీర్చాలి, కానీ మినరల్ వాటర్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన నీటితో.
తరలించడానికి సోమరితనం
వ్యాయామంతో సహా కదలడానికి సోమరితనం, గౌట్ బాధితులతో సహా అందరికీ నిషిద్ధం. కారణం, ఇది మీ బరువును పెంచుతుంది. అధిక బరువు ఉండటం వల్ల గౌట్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
అయితే, గౌట్ నొప్పి పునరావృతమైనప్పుడు మీరు వ్యాయామం చేయమని సలహా ఇవ్వరు. అలా చేయడం వల్ల నిజానికి కీళ్ల నొప్పులు మరింత తీవ్రమవుతాయి. మీ పరిస్థితికి అనుగుణంగా సరైన సమయం మరియు వ్యాయామం గురించి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
వైద్యుడికి తెలియకుండా మందులు వాడుతున్నారు
ఆస్పిరిన్ లేదా మూత్రవిసర్జన మందులు వంటి కొన్ని మందులు తీసుకోవడం, గౌట్ ఉన్నవారు దూరంగా ఉండవలసిన నిషిద్ధం. కారణం, ఈ రెండు మందులు యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను పెంచుతాయి. అందువల్ల, డాక్టర్ సిఫారసు చేయకపోతే మీరు ఈ ఔషధాన్ని తీసుకోకుండా ఉండాలి.