కార్బోహైడ్రేట్లు మన శరీరానికి అవసరమైన ప్రధాన పోషకాలు. మనం ఆహారం నుండి పొందే కార్బోహైడ్రేట్లను కాల్చడం ద్వారా మన శరీరాలు కార్యకలాపాలకు శక్తిని పొందుతాయి. అయితే, మీరు ఆహారంలో ఉంటే, కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క సరైన మూలాన్ని ఎంచుకోండి. ఇది బరువు తగ్గడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
అప్పుడు, ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు ఎలాంటి కార్బోహైడ్రేట్ ఆహార వనరులను తీసుకోవాలి?
కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం మీ ఆహారంపై చాలా ప్రభావం చూపుతుంది. మీరు సరైన కార్బోహైడ్రేట్ మూలాలను ఎంచుకుంటే, మీ ఆహారం మరింత సాఫీగా సాగుతుంది. మీరు ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు లేదా బరువు కోల్పోవాలనుకున్నప్పుడు, అధిక ఫైబర్ కలిగి ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ మూలాన్ని ఎంచుకోవడం మరింత సరైనది.
అధిక ఫైబర్ కలిగిన కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా సాధారణంగా కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి శరీరానికి జీర్ణం కావడానికి చాలా కష్టంగా ఉంటాయి. కాబట్టి, ఈ రకమైన కార్బోహైడ్రేట్ తినడం వల్ల, మీరు ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని పొందుతారు. ఆ విధంగా, మీ ఆహారం తీసుకోవడం కూడా తక్కువగా ఉంటుంది.
కార్బోహైడ్రేట్లలోని ఫైబర్ కూడా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే ఫైబర్ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌తో బంధిస్తుంది మరియు మలంతో విసర్జించబడుతుంది. ఇంతలో, బరువు కోల్పోవడంలో దాని పాత్రలో, ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను ప్రారంభించగలదని నిరూపించబడింది. ఇది మలబద్ధకం, హేమోరాయిడ్స్, అపెండిసైటిస్ మరియు డైవర్టిక్యులోసిస్‌ను నివారించడానికి కూడా మీకు సహాయపడుతుంది.
అధిక ఫైబర్ కలిగిన కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహార వనరులు
బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడే అధిక ఫైబర్ కలిగిన కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహార వనరులు క్రిందివి.
1. బంగాళదుంప
బంగాళాదుంపలు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అత్యంత సాధారణ వనరులలో ఒకటి. మీరు తరచుగా బంగాళదుంపలను సైడ్ డిష్‌గా తినవచ్చు, కానీ నిజానికి బంగాళదుంపలు మీ ప్రధాన భోజనం కావచ్చు. మీలో డైట్‌లో ఉన్నవారికి, మీరు మీ బియ్యాన్ని బంగాళాదుంపలతో భర్తీ చేయవచ్చు. బంగాళాదుంపలలో రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ (అజీర్ణం చేయలేని స్టార్చ్) ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను చర్మంతో కలిపి తింటే ఇంకా మంచిది, ఎందుకంటే బంగాళాదుంప తొక్కలలో మీకు ప్రయోజనకరమైన ఫైబర్ చాలా ఉంటుంది. అదనంగా, బంగాళదుంపలలో విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
అయినప్పటికీ, బంగాళాదుంపలను వేయించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది మీ కొవ్వు తీసుకోవడం పెరుగుతుంది, ఇది వాస్తవానికి బరువు పెరగడానికి దోహదపడుతుంది, తద్వారా మీ ఆహారం పట్టాలు తప్పుతుంది. బంగాళదుంపలను ఆవిరి చేయడం లేదా ఉడకబెట్టడం ద్వారా ఉడికించాలి.
2. బ్రౌన్ రైస్
బంగాళదుంపల మాదిరిగానే బ్రౌన్ రైస్‌లో కూడా వైట్ రైస్ కంటే అధిక ఫైబర్ ఉంటుంది. మీరు అన్నాన్ని వదిలించుకోలేకపోతే, మీరు డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు బ్రౌన్ రైస్‌ని ప్రయత్నించవచ్చు. బ్రౌన్ రైస్ మీ ఆహారాన్ని మరింత విజయవంతం చేస్తుంది.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారితో పాటు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా బ్రౌన్ రైస్ ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది. బ్రౌన్ రైస్‌లో ఉండే అధిక ఫైబర్ బ్లడ్ షుగర్‌ను నియంత్రించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
3. గోధుమ పాస్తా
మొత్తం గోధుమ పాస్తాలో వైట్ పాస్తా కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఫైబర్ కంటెంట్ వైట్ పాస్తా కంటే రెండు నుండి మూడు రెట్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి, మీరు బరువు కోల్పోతున్నట్లయితే, వైట్ పాస్తా కంటే ధాన్యపు పాస్తాను ఎంచుకోవడం మంచిది. తృణధాన్యాల పాస్తాలో ఎక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ ఉండటం వల్ల మీరు ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండేందుకు సహాయపడుతుంది, కాబట్టి మీరు తక్కువ తినవచ్చు.
4. గోధుమ రొట్టె
హోల్ వీట్ పాస్తా లాగానే, హోల్ వీట్ బ్రెడ్ లో కూడా వైట్ బ్రెడ్ కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది. తద్వారా మీలో బరువు తగ్గించే కార్యక్రమంలో ఉన్న వారికి గోధుమ రొట్టెని ఎక్కువగా సిఫార్సు చేయవచ్చు. హోల్ వీట్ బ్రెడ్‌లో 7 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది, అయితే వైట్ బ్రెడ్‌లో 2.7 గ్రాముల ఫైబర్ మాత్రమే ఉంటుంది (రెండూ 100 గ్రాముల బ్రెడ్‌లో).
5. వోట్మీల్
మీరు డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు ఓట్ మీల్ కూడా మీ ఫుడ్ మెనూగా ఉంటుంది. వోట్మీల్‌లోని ఫైబర్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కూడా నియంత్రించవచ్చు. అయితే, మీరు సాధారణంగా వోట్‌మీల్‌తో పాటు ఇతర ఆహారాలను తింటారు. సరే, జాగ్రత్తగా ఉండండి, కొన్నిసార్లు మీరు ఈ వోట్‌మీల్‌కి జోడించే ఆహారంలో నిజానికి ఓట్‌మీల్ కంటే ఎక్కువ కేలరీలు మరియు చక్కెర ఉంటుంది.
6. క్వినోవా
బహుశా మీరు ఈ ఆహారం గురించి చాలా అరుదుగా వినే ఉంటారు. అయినప్పటికీ, క్వినోవా గొప్ప ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. క్వినోవాలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది ఇతర ధాన్యాల కంటే అధిక ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది. మీలో బరువు తగ్గే వారికి క్వినోవా కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రత్యామ్నాయ మూలం.
7. పండ్లు
పండ్లు కూడా కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం, మీరు ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు మీకు సహాయపడతాయి. పండ్లలో సహజ చక్కెరలు ఉంటాయి, ఇవి శరీరం ద్వారా శక్తిగా మార్చబడతాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే పండ్లను ఎంచుకోండి, తద్వారా మీరు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనుభూతి చెందుతారు కోరిందకాయ, పియర్, ఆపిల్ మరియు అరటి. ఫైబర్‌తో పాటు, పండ్లలో విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం వంటి అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. మీరు ఈ పండ్లను మీ పెరుగు లేదా ఓట్ మీల్‌లో కలపవచ్చు లేదా వాటిని సలాడ్‌లుగా ఉపయోగించవచ్చు.
ఇంకా చదవండి
- 7 తక్కువ కార్బ్ కానీ నింపే ఆహారాలు
- మూడు రకాల కార్బోహైడ్రేట్లను తెలుసుకోండి
- మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు 8 ఆరోగ్యకరమైన పిండి పదార్థాలు