తమ బిడ్డ తినడానికి కష్టంగా ఉన్నప్పుడు తల్లులు విసుగు చెందుతారు. ఇది ఇలా ఉంటే, పిల్లల కడుపు నింపడానికి తల్లి వివిధ రకాల ఆహారాన్ని ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. బాగా, కొన్నిసార్లు, సాసేజ్‌ల వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఆహారాలు ఆయుధంగా మారతాయి. నిజానికి, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం నుండి ఆహారం పిల్లల ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు! అవును, పిల్లలకు సాసేజ్‌ల వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య ప్రమాదాలు లేదా ప్రమాదాలు ఉన్నాయి, ప్రత్యేకించి అధికంగా తీసుకుంటే. ఇక్కడ వినండి, రండి, మేడమ్!
సాసేజ్‌లో ఏముంది?
సాసేజ్ అనేది గొడ్డు మాంసం, మేక, పంది మాంసం లేదా కోడి మాంసంతో తయారు చేయబడిన ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారం.
ఈ ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు ఇప్పటికీ పచ్చిగా (వండాల్సినవి) మరియు ఉడికించిన (తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నవి) సాసేజ్‌లతో సహా వివిధ రకాల్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి.
పచ్చి మాంసం వలె కాకుండా, సాసేజ్‌లు ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఎందుకంటే సాసేజ్‌లు ధూమపానం, పులియబెట్టడం, ఉప్పు వేయడం లేదా నిల్వ చేయడం వంటి ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలో ఉన్నాయి.క్యూరింగ్).
ఈ ప్రక్రియలో, మాంసం ఉప్పు (సోడియం), నైట్రేట్లు మరియు నైట్రేట్లు లేదా ఇతర సంరక్షణకారుల వంటి వివిధ పదార్ధాలతో కలుపుతారు.
బాగా, పదార్ధాల జోడింపు మరియు సాసేజ్‌ల ప్రాసెసింగ్ పిల్లలకు ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది.
అంతేకాకుండా, సాసేజ్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే రెడ్ మీట్‌లో సంతృప్త కొవ్వు కూడా ఉంటుంది, ఇది అధికంగా తీసుకుంటే మంచిది కాదు.
US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ విడుదల చేసిన ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్ నుండి వచ్చిన డేటా ప్రకారం, ఒక సాసేజ్ ముక్క లేదా 23 గ్రాముల (గ్రా) సమానమైన దానిలో 1.4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది.
సోడియం కంటెంట్ దాదాపు 299 మిల్లీగ్రాములు (mg) చేరుకుంటుంది. సాసేజ్‌లలో క్యాలరీ కంటెంట్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, 52.9 కిలో కేలరీలు చేరుకుంటుంది.
పిల్లల ఆరోగ్యానికి సాసేజ్‌లను తినడం వల్ల కలిగే వివిధ ప్రమాదాలు లేదా ప్రమాదాలు
కంటెంట్ ఆధారంగా, సాసేజ్‌లను ఎక్కువగా తీసుకుంటే మీ పిల్లలకి అనేక ఆరోగ్య ప్రమాదాలు పొంచి ఉంటాయి.
మీరు తెలుసుకోవలసిన పిల్లలకు సాసేజ్ తినడం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రమాదాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. అధిక రక్తపోటు
సాసేజ్‌లలో అధిక ఉప్పు లేదా సోడియం కంటెంట్ పిల్లలలో హైపర్‌టెన్షన్ లేదా అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, ప్రత్యేకించి అధికంగా తీసుకుంటే.
ఎందుకంటే శరీరంలో ఎక్కువ సోడియం ద్రవం నిలుపుదలకి కారణమవుతుంది, ఇది రక్తపోటును పెంచుతుంది.
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, తక్కువ సోడియం తీసుకోవడం ఉన్న పిల్లల కంటే అధిక సోడియం తీసుకునే పిల్లలు దాదాపు 40% అధిక రక్తపోటును అభివృద్ధి చేసే అవకాశం ఉంది.
జర్నల్‌లో 2020 అధ్యయనంలో ఇదే విషయం నిరూపించబడింది పోషకాలు.
అధ్యయనం ప్రకారం, పోషకాహార స్థితితో సంబంధం లేకుండా స్పెయిన్‌లో 5-16 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లలలో సాసేజ్‌ల వంటి ఉప్పగా ఉండే ఆహారాన్ని అధికంగా తినడం వల్ల అధిక డయాస్టొలిక్ రక్తపోటుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
2. గుండె జబ్బు
పిల్లలకు సాసేజ్ యొక్క మరొక ప్రమాదం ఏమిటంటే ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. సాసేజ్‌లలో అధిక ఉప్పు (సోడియం) మరియు సంతృప్త కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా ఇది జరుగుతుంది.
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ కూడా చెబుతుంది, బాల్యము నుండి హైపర్ టెన్షన్ ఉన్న వ్యక్తికి పెద్దయ్యాక అధిక రక్తపోటు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌లకు హైపర్‌టెన్షన్ ప్రధాన ప్రమాద కారకం.
అంతే కాదు, సాసేజ్‌లలోని సంతృప్త కొవ్వు పిల్లలలో అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా కలిగిస్తుంది.
రక్తపోటు మాదిరిగానే, అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు కూడా పిల్లలలో మరియు యుక్తవయస్సులో గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
3. ఊబకాయం
సాసేజ్‌లు తినడం వల్ల వచ్చే మరో ప్రమాదం పిల్లల్లో అధిక బరువు లేదా ఊబకాయం.
సాసేజ్‌లలో సంతృప్త కొవ్వు మరియు అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ కారణంగా ఇది జరుగుతుంది, ప్రత్యేకించి పిల్లవాడు వ్యాయామం చేయడం అలవాటు చేసుకోకపోతే.
ఊబకాయం పిల్లలలో గుండె జబ్బులు, అధిక రక్తపోటు, మధుమేహం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
అందువల్ల, భవిష్యత్తు కోసం అతని ఆరోగ్యం కోసం బాల్యం నుండి సంతృప్త కొవ్వు వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం ముఖ్యం.
4. క్యాన్సర్
సాసేజ్‌ని ఎక్కువగా తీసుకుంటే పిల్లల్లో క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది.
వీటిలో కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్, ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్, రొమ్ము క్యాన్సర్ మరియు క్యాన్సర్ మరణాలు మొత్తంగా అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం ఉన్నాయి.
ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగించే నైట్రేట్ మరియు నైట్రేట్ కంటెంట్ కారణంగా పిల్లలకు సాసేజ్‌ల ప్రమాదం సంభవించవచ్చు.
ఇంటర్నేషనల్ ఏజెన్సీ ఫర్ రీసెర్చ్ ఆన్ క్యాన్సర్ (IARC) ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు మరియు సాసేజ్‌లలోని నైట్రేట్లు మరియు నైట్రేట్‌లను క్యాన్సర్ కారకాలుగా వర్గీకరిస్తుంది, ఇవి క్యాన్సర్ కారక సమ్మేళనాలు.
నైట్రేట్లు మరియు నైట్రేట్ల నుండి మాత్రమే కాకుండా, అధిక ఉష్ణోగ్రతలలో కాల్చడం లేదా ఉపయోగించడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని వండడం వల్ల కూడా ఎక్కువ క్యాన్సర్ కారకాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి.
వంటి క్యాన్సర్ కారకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది పాలీసైక్లిక్సుగంధ హైడ్రోకార్బన్లు మరియు హెటెరోసైక్లిక్ సుగంధ అమైన్లు.
అయినప్పటికీ, క్యాన్సర్ ప్రమాదంపై వంట ప్రభావంపై తగినంత డేటా లేదు.
మీరు పిల్లలకు సాసేజ్‌లను ఇవ్వాలనుకుంటే దీనిపై శ్రద్ధ వహించండి
పై వివరణ ఆధారంగా, మీరు మీ పిల్లల ఆరోగ్యకరమైన ఆహార మెనూలో సాసేజ్‌ని జోడించాలనుకుంటే ఫర్వాలేదు.
అయినప్పటికీ, పిల్లలకు సాసేజ్‌లను క్రమం తప్పకుండా మరియు అతిగా ఇవ్వకూడదని తల్లులు గుర్తుంచుకోవాలి.
పెద్దవారిలో రోజుకు 70 గ్రా మించకూడదని సాసేజ్ వంటి ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని NHS సిఫార్సు చేస్తుంది.
పిల్లలలో ఉన్నప్పుడు, సంఖ్య పెద్దల కంటే తక్కువగా ఉండాలి.
అదనంగా, పిల్లలకు పోషకాహారాన్ని అందించడానికి సమతుల్య తీసుకోవడం మర్చిపోవద్దు.
భవిష్యత్తులో సంభవించే సాసేజ్ తినడం వల్ల కలిగే అనేక ప్రమాదాలను నివారించడానికి మీరు మీ బిడ్డను వ్యాయామం చేయడం అలవాటు చేసుకోవాలి.
తల్లితండ్రులుగా మారిన తర్వాత కళ్లు తిరుగుతున్నాయా?
తల్లిదండ్రుల సంఘంలో చేరండి మరియు ఇతర తల్లిదండ్రుల కథలను కనుగొనండి. నువ్వు ఒంటరివి కావు!