డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలలో ఒకటి: నేను ఇంకా స్వీట్లు తినవచ్చా? ఈ వ్యాధిని మధుమేహం లేదా మధుమేహం అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే చక్కెర తరచుగా మధుమేహానికి కారణమని భావిస్తారు. మధుమేహం ఉన్న చాలా మంది వ్యక్తులు కృత్రిమ తీపి పదార్ధాలను లేదా తేనె మరియు పామ్ షుగర్‌ని కూడా మధుమేహానికి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. అయితే, వైట్ షుగర్ స్థానంలో నిజానికి ఏది సురక్షితమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది?
మధుమేహం కోసం రోజువారీ చక్కెర తీసుకోవడం
ప్రతి రోజు చక్కెర తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం వాస్తవానికి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా ప్రతి ఒక్కరూ చేయాలి.
ప్రశ్నలో ఉన్న చక్కెర అనేది సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్, గ్లూకోజ్ వంటి సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ అయిన ఎలాంటి స్వీటెనర్. తెల్ల చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర సుక్రోజ్ సమూహానికి చెందినది.
డయాబెటిస్ UK ప్రకారం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు గరిష్టంగా రోజువారీ చక్కెర 30 గ్రాముల కంటే తక్కువ లేదా 7 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఈ చక్కెర తీసుకోవడం స్వీటెనర్లలో ఉన్న చక్కెర నుండి మాత్రమే కాకుండా, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న అన్ని ఆహారాలు కూడా.
పోల్చి చూస్తే, 1 ప్యాకెట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలలో కనీసం 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO), 2015 లో రోజువారీ చక్కెర వినియోగాన్ని రోజుకు గరిష్టంగా 6 టేబుల్ స్పూన్లకు తగ్గించాలని సిఫార్సు చేసింది.
ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు ఆరోగ్యకరమైన పిల్లలు మరియు పెద్దలకు వర్తిస్తుంది.
డయాబెటిక్ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా కృత్రిమ స్వీటెనర్లు
కృత్రిమ స్వీటెనర్లు రసాయన తారుమారు ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, అవి చాలా తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ లేదా జీరో కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి.
ఇది కృత్రిమ స్వీటెనర్లు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అలాగే చక్కెరను పెంచడానికి కారణం కాదని నమ్ముతారు.
అందువల్ల, మధుమేహానికి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తరచుగా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు.
అయినప్పటికీ, వివిధ రకాల కృత్రిమ స్వీటెనర్ ఉత్పత్తులు రక్తంలో చక్కెర జీవక్రియపై విభిన్న ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.
మధుమేహం ఉన్నవారికి చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా మార్కెట్లో సాధారణంగా పంపిణీ చేయబడిన కొన్ని కృత్రిమ స్వీటెనర్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. సుక్రలోజ్
సుక్రలోజ్ అనేది ఒక రకమైన కృత్రిమ స్వీటెనర్, ఇది సాధారణ చక్కెర కంటే 600 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించే సుక్రోలోజ్ కంటెంట్ తీపి స్థాయిల కోసం సర్దుబాటు చేయబడింది.
ఇది సహజ చక్కెర వలె తీపిగా ఉంటే, వాస్తవానికి, ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్ యొక్క కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
2. సాచరిన్
శాచరిన్ ఒక శతాబ్దం క్రితం నుండి మార్కెట్లో ఉన్న కృత్రిమ స్వీటెనర్లకు మార్గదర్శకుడు. ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్ సహజ చక్కెర కంటే 300-500 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.
చాలా ఇటీవలి అధ్యయనాలు శాచరిన్ తీసుకోవడం వల్ల దుష్ప్రభావాలకు దారితీస్తుందని, అవి అధిక బరువు కలిగి ఉంటాయని వెల్లడించాయి.
అయినప్పటికీ, ఇప్పటివరకు ఇండోనేషియా ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ సూపర్‌వైజరీ ఏజెన్సీ (BPOM) సహేతుకమైన మోతాదులో సాచరిన్ వాడకాన్ని ఇప్పటికీ అనుమతించింది.
3. స్టెవియా
మధుమేహం కోసం చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల సమూహానికి స్టెవియా కొత్తది.
ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్ సహజ పదార్ధాల నుండి సేకరించబడుతుంది, అవి ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల దేశాలలో పెరిగే స్టెవియా మొక్క.
ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్లు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఒకటి, కాబట్టి మీరు స్టెవియా నుండి వివిధ రకాల స్వీటెనర్ ఉత్పత్తులను కనుగొనడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
స్టెవియా స్వీటెనర్ క్యాలరీలు లేనిది కాబట్టి ఇది బరువు పెరగడాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.
4. అస్పర్టమే
కృత్రిమ స్వీటెనర్ అస్పర్టమే సాధారణ చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉండే రుచితో చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, మధుమేహం ఉన్నవారు లేదా ప్రమాదం ఉన్నవారు అస్పర్టేమ్‌ను ఎక్కువగా తీసుకోవద్దని BPOM గుర్తు చేస్తుంది.
మీరు ఇప్పటికీ కృత్రిమ స్వీటెనర్ల వినియోగాన్ని పరిమిత పరిమాణంలో ఉంచాలి, ఇది మీ శరీర బరువులో కిలోగ్రాముకు 50 మిల్లీగ్రాములు.
అంటే, మీ బరువు 50 కిలోగ్రాముల వద్ద ఉన్నట్లయితే, ఒక రోజులో మీరు 2,500 మిల్లీగ్రాముల కంటే ఎక్కువ లేదా 2.5 గ్రాముల అస్పర్టమే తినకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది.
5. ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం
డయాబెటీస్‌కు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఒక రకమైన కృత్రిమ స్వీటెనర్‌ను తరచుగా ప్యాక్ చేసిన ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో కలుపుతారు, ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం లేదా ఎసిసల్ఫామ్-కె.
BPOM సిఫార్సుల ప్రకారం, మీరు శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు 15 మిల్లీగ్రాముల కంటే ఎక్కువ acesulfame-k తీసుకోకూడదు.
మీరు 50 కిలోగ్రాముల బరువున్నట్లయితే, ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్‌ను రోజుకు 750 మిల్లీగ్రాముల కంటే ఎక్కువగా తీసుకోకుండా ఉండండి.
మధుమేహానికి చక్కెరకు తేనె మరియు అరచేతి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం కాగలదా?
తెల్ల చక్కెర లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర తరచుగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆరోగ్యానికి హానికరం.
అందుకే, చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర స్థానంలో పామ్ షుగర్ మరియు తేనె వంటి ఇతర సహజ ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనడానికి ప్రయత్నిస్తారు.
సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల రకంలో చక్కెర చేర్చబడుతుంది. దురదృష్టవశాత్తు, బ్రౌన్ షుగర్, పామ్ షుగర్ మరియు తేనె వంటి సహజ స్వీటెనర్లు కూడా సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లలో చేర్చబడ్డాయి.
సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి రక్తంలో గ్లూకోజ్‌గా త్వరగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి.
ఫలితంగా, ఈ సహజ స్వీటెనర్లను తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి (హైపర్గ్లైసీమియా).
మరో మాటలో చెప్పాలంటే, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు పామ్ షుగర్, అలాగే తేనెను మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలుగా ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.
నిజానికి, తేనె దాని గ్లైసెమిక్ సూచికగా 65 విలువ కలిగిన చక్కెర కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (61) కలిగి ఉంది.
అయినప్పటికీ, ఇద్దరికీ రక్తంలో చక్కెరను త్వరగా పెంచే సామర్థ్యం ఉంది.
మధుమేహం కోసం 15 ఆహార మరియు పానీయాల ఎంపికలు, ప్లస్ మెనూ!
కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యమైనది
అవి "సహజమైనవి" అని లేబుల్ చేయబడినప్పటికీ, తేనె వంటి స్వీటెనర్లు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇవి త్వరగా రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి.
ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కొవ్వు పేరుకుపోవడం కూడా జరుగుతుంది.
నిజానికి, ఇన్సులిన్ నిరోధకతను ప్రేరేపించే కారకాల్లో కొవ్వు చేరడం ఒకటి, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ప్రధాన కారణం.
మీరు మధుమేహం కోసం చక్కెరను కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. అయితే, మీరు ఇప్పటికీ దానిని నిర్దేశించినట్లుగా తీసుకోవాలి.
వాస్తవానికి, మధుమేహం చికిత్సలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడంలో అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం, టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 మధుమేహం రెండూ చక్కెర లేదా ఇతర సహజ స్వీటెనర్లను పరిమితం చేయడం కాదు.
నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ ప్రకారం, మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో ప్రధాన సమస్య రోజువారీ కార్బోహైడ్రేట్లను అధికంగా తీసుకోవడం.
ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ సహాయంతో కార్బోహైడ్రేట్లు గ్లూకోజ్‌గా మార్చబడతాయి. ఈ ప్రక్రియ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ప్రభావితం చేస్తుంది.
కార్బోహైడ్రేట్లు చక్కెర నుండి మాత్రమే వస్తాయి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం ఎలా నియంత్రించాలి అనేది రోజువారీ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని లెక్కించడం.
మీ రోజువారీ చక్కెర వినియోగానికి సరైన పరిమితి ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి.
మీరు లేదా మీ కుటుంబం మధుమేహంతో జీవిస్తున్నారా?
నువ్వు ఒంటరివి కావు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల సంఘంలో చేరండి మరియు ఇతర రోగుల నుండి ఉపయోగకరమైన కథనాలను కనుగొనండి. ఇప్పుడే సైన్ అప్!