నల్ల మిరియాలు తరచుగా ఆహారానికి మసాలా రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఆహారం యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడంతో పాటు, ఈ మసాలాలో శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైన వివిధ క్రియాశీల సమ్మేళనాలు ఉన్నాయని తేలింది. ఆరోగ్యానికి నల్ల మిరియాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
నల్ల మిరియాలు యొక్క అవలోకనం
నల్ల మిరియాలు లాటిన్ పేరుతో ఒక మొక్క నుండి వచ్చింది పైపర్ నిగ్రమ్. చిన్న గుండ్రని ఆకారం మరియు తిన్నప్పుడు నోటిలో చేదు, వేడి మరియు కారంగా ఉంటుంది.
సాధారణంగా, ఈ కిచెన్ మసాలా మిరపకాయను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు లేదా ఆహారాన్ని స్పైసిగా చేయడానికి జోడించబడుతుంది.
న్యూట్రిషన్ వాల్యూ డేటా ఆధారంగా, నల్ల మిరియాలు విటమిన్ A, విటమిన్ B మరియు విటమిన్ K వంటి వివిధ పోషకాలను అలాగే పొటాషియం, కాల్షియం, రాగి, ఇనుము మరియు మాంగనీస్‌తో సహా ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.
నల్ల మిరియాలు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బాగా, ఈ పోషకాల నుండి నల్ల మిరియాలు తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయని నిర్ధారించవచ్చు. జర్నల్‌లోని ఒక అధ్యయనం ప్రకారం మిరియాలు యొక్క ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి: ఫుడ్ సైన్స్ మరియు న్యూట్రిషన్‌లో క్లిష్టమైన సమీక్షలు దీని క్రింద.
1. వాపును సంభావ్యంగా తగ్గిస్తుంది
రోగనిరోధక వ్యవస్థ వ్యాధితో పోరాడటానికి ప్రయత్నించినప్పుడు వాపు సంభవిస్తుంది.
ఈ పరిస్థితి సాధారణంగా సహజంగా సంభవిస్తుంది, ముఖ్యంగా మీరు గాయపడినప్పుడు. వాపుతో, శరీరం కణాలను పునరుద్ధరించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది కాబట్టి మీరు త్వరగా కోలుకోవచ్చు.
దురదృష్టవశాత్తు, దీర్ఘకాలికంగా సంభవించే వాపు ఉంది. ఇటువంటి వాపు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్, అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి అభివృద్ధిని ప్రేరేపిస్తుంది.
నల్ల మిరియాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ (యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ) క్రియాశీల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్నాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. ఎలా, శరీరంలో మంట కలిగించే కొన్ని ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని నిరోధించడం ద్వారా.
2. ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది
నల్ల మిరియాలు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడడంలో శరీరానికి మేలు చేస్తాయి.
ఈ అధ్యయనంలో, నల్ల మిరియాలలో పైపెరిన్ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య ఉందని, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ చర్యను నిరోధిస్తుంది.
ఫ్రీ రాడికల్స్ అంటే కణాలు, ప్రొటీన్లు మరియు DNA దెబ్బతినే అణువులు, క్యాన్సర్, అకాల వృద్ధాప్యం మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ వంటి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయి.
మీరు కాలుష్యం, సిగరెట్ పొగ, సూర్యకాంతి మరియు ఫ్యాక్టరీ రసాయనాలు వంటి వివిధ మూలాల నుండి ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు గురికావచ్చు.
3. బ్యాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్‌తో పోరాడుతుంది
శరీరంలో ఇన్ఫెక్షన్లు వైరస్లు లేదా శిలీంధ్రాల వల్ల మాత్రమే కాకుండా, బ్యాక్టీరియా వల్ల కూడా సంభవిస్తాయి. బాగా, బ్లాక్ పెప్పర్ అనేది కొన్ని బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ఆపే ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉండే సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి.
నల్ల మిరియాలు సారం బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తిని నిరోధించగలదని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి స్టెఫిలోకాకస్, బాసిల్లస్, మరియు స్ట్రెప్టోకోకస్.
ఈ బ్యాక్టీరియా శరీరానికి సోకితే సెప్సిస్ (రక్తంలో బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్), ఇంపెటిగో (చర్మపు ఫోలికల్స్ యొక్క బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్), గొంతు నొప్పి మరియు మెనింజైటిస్‌కు కారణమవుతుంది.
ఎండుమిర్చిలోని యాంటీ బాక్టీరియల్ గుణాలు సులభంగా కుళ్ళిపోకుండా నిరోధించడానికి ఆహారంలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
4. జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది
సాంప్రదాయ వైద్యంలో, నల్ల మిరియాలు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
నల్ల మిరియాలలో ఉండే పైపెరిన్ సమ్మేళనాలు ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తికి సహాయపడతాయి మరియు పేగులోని పోషకాలైన పొటాషియం, సెలీనియం, B విటమిన్లు, బీటా-కెరోటిన్ మరియు మెథియోనిన్ అయాన్ల శోషణను పెంచుతాయి.
నల్ల మిరియాలు యొక్క ప్రయోజనాలు మాత్రమే కాదు, క్రియాశీల పదార్థాలు పేగు లైనింగ్‌ను ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు గ్యాస్ట్రిక్ స్రావాల నుండి రక్షించగలవు.
5. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
మెదడు అనేది అన్ని శరీర పనితీరును నియంత్రించే కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ. ఒక వ్యక్తి పెద్దయ్యాక లేదా ఏదైనా సమస్య ఉంటే, మెదడు పనితీరు క్షీణిస్తుంది.
నల్ల మిరియాలులోని క్రియాశీల సమ్మేళనం పైపెరిన్ ఒత్తిడిని తగ్గించే యాంటిడిప్రెసెంట్ల నుండి చాలా భిన్నంగా ప్రభావం చూపదని తెలుసు.
ఎండుమిర్చిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో పాటు మెదడు మెరుగ్గా పనిచేసేలా చేస్తుంది.
మెదడు ఆరోగ్యానికి మంచి 5 పోషకమైన ఆహారాలు
6. సంభావ్యంగా క్యాన్సర్ నిరోధించవచ్చు
ఎండుమిర్చి వల్ల కలిగే మరో ప్రయోజనం ఏంటంటే.. క్యాన్సర్‌ను నివారించే శక్తి దీనికి ఉంది. క్యాన్సర్ అనేది శరీరంలోని కణాలు మరియు కణజాలాలపై దాడి చేసే అసాధారణ కణాల పరిస్థితి.
నల్ల మిరియాలలో ఉండే పైపెరిన్ సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్ నిరోధక గుణాలను కలిగి ఉంటాయి. పైపెరిన్ శరీరంలోని కణ చక్రాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి బాధ్యత వహించే కొన్ని ప్రోటీన్‌లను నియంత్రించగలదు.
అప్పుడు, ఈ సమ్మేళనం జీర్ణాశయంలోని -గ్లూకురోనిడేస్ మరియు మ్యూసినేస్, ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలను తగ్గించడం ద్వారా క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల నుండి పెద్దప్రేగును రక్షిస్తుంది.