కరోనావైరస్ (COVID-19) గురించిన అన్ని వార్తా కథనాలను ఇక్కడ చదవండి.
COVID-19 మహమ్మారి వ్యాప్తి చెందినప్పటి నుండి ఇండోనేషియాలో మూలికా ఔషధం యొక్క ప్రజాదరణ ఆకాశాన్ని తాకింది. చింతపండు పసుపు, వెడంగ్ నుండి ప్రారంభించి, ఇండోనేషియా రిపబ్లిక్ ప్రెసిడెంట్ ద్వారా ప్రాచుర్యం పొందిన ఎంపాన్-ఎంపాన్ వరకు, ఇవన్నీ కరోనావైరస్ ఇన్‌ఫెక్షన్‌ను నివారించడంలో రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయగలవని పేర్కొన్నారు.
వ్యాధితో పోరాడటానికి ఇండోనేషియా ప్రజల ఆయుధంలో జాము వంటి మూలికా పానీయాలు ఎల్లప్పుడూ ప్రధానమైనవి. పదార్థాలు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడంతో సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయని నమ్ముతారు. ఈ మహమ్మారి సమయంలో, ఎంపాన్-ఎంపాన్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పానీయాలలో ఒకటిగా మారింది.
ఎంపాన్స్ అంటే ఏమిటి?
ప్రకారం ఇండోనేషియా నిఘంటువు (KBBI), empon-empon సంప్రదాయ పదార్థాలుగా ఉపయోగించే రైజోమ్‌లు. రైజోమ్ అనేది భూగర్భంలో వ్యాపించే ఒక మొక్క కాండం. ఈ కాండం పైభాగంలో మొగ్గలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు క్రిందికి వేర్లు వేస్తుంది.
మీరు ప్రతిరోజూ ఉపయోగించే కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు రైజోమ్‌లుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. రైజోమ్‌లకు ఉదాహరణలు అల్లం, లెమన్‌గ్రాస్ మరియు గాలాంగల్. తరచుగా మూలికా ఔషధంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన కెంకుర్, పసుపు మరియు టెములావాక్ కూడా ఈ మొక్కల సమూహంలో చేర్చబడ్డాయి.
ఎంపాన్-ఎంపాన్‌ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే రైజోమ్‌లు విస్తృతంగా మారుతూ ఉంటాయి, అయితే అత్యంత సాధారణ పదార్థాలు అల్లం, టెములావాక్ మరియు లెమన్‌గ్రాస్. ఈ పానీయం సాధారణంగా బ్రౌన్ షుగర్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ లేదా దాల్చినచెక్కను కూడా జోడించి రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.
మీరు ఎప్పుడైనా పౌడర్ రూపంలో వంట మసాలాలు కనుగొన్నట్లయితే, ఇప్పుడు అదే రూపంలో ఎంపాన్స్ అందుబాటులో ఉన్నాయి. కాబట్టి, మీరు అన్ని ముడి పదార్థాలను ఉడకబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. కేవలం కాయడానికి మరియు మీకు కావలసిన ఇతర పదార్థాలను జోడించండి.
ఆరోగ్యానికి ఎంపాన్-ఎంపాన్ యొక్క ప్రయోజనాలు
మూలం: కేరీ బ్రూక్స్ అల్లం, పసుపు మరియు టెములవాక్ ఎంపాన్-ఎంపాన్ కోసం పదార్థాలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. అందువల్ల, దాని లక్షణాలను విశ్వసించే చాలా మంది వ్యక్తులు ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
ఎంపాన్-ఎంపాన్ వాస్తవానికి మిమ్మల్ని COVID-19 నుండి రోగనిరోధక శక్తిని కలిగించదు. ఈ పానీయం చాలా మంది మాట్లాడుతున్నట్లుగా కరోనావైరస్ సంక్రమణను కూడా దూరం చేయదు. అయినప్పటికీ, ఎంపాన్-ఎంపాన్ కింది మార్గాల్లో COVID-19 ప్రసారాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది:
1. బ్యాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్ నివారిస్తుంది
అల్లంలో జింజెరాల్ అనే క్రియాశీల సమ్మేళనం ఉంటుంది. ఈ సమ్మేళనాలు శరీరం వివిధ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించడం ద్వారా సంక్రమణను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి, వాటిలో ఒకటి పి. ఎరుగినోసా ఇది మూత్ర నాళం మరియు శ్వాసనాళానికి సోకుతుంది.
బ్యాక్టీరియాతో పాటు, తాజా అల్లం కూడా RSV వైరస్ సంక్రమణను నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఈ వైరస్ శ్వాసకోశంపై దాడి చేసి తేలికపాటి జలుబు లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. RSV ఇన్ఫెక్షన్ సాధారణంగా కొన్ని రోజులలో తగ్గిపోతుంది, కానీ పిల్లలలో తీవ్రంగా ఉంటుంది.
2. వాపును నిరోధించండి
నిజానికి ఇన్‌ఫెక్షన్‌తో పోరాడేందుకు ఇన్‌ఫ్లమేషన్ ఉపయోగపడుతుంది. అయినప్పటికీ, దీర్ఘకాలిక మంట నిజానికి శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఎంపాన్-ఎంపాన్‌లోని పసుపు మంటను నివారిస్తుంది, ప్రభావం కూడా యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ డ్రగ్స్‌లాగానే ఉంటుంది.
NF-kB అణువును నిరోధించడం ద్వారా పసుపు పనిలో సమ్మేళనాలు. ఈ అణువు శరీర కణజాలాలలో మంటను ప్రేరేపించడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది. NF-kB యొక్క చర్యను ఆపడం ద్వారా, శరీరంలో దీర్ఘకాలిక మంటను కూడా తగ్గించవచ్చు.
3. ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది
ఫ్రీ రాడికల్స్ శరీర కణాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ముందున్నవి. అదృష్టవశాత్తూ, అల్లం, అల్లం మరియు పసుపులో యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు చాలా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను అరికట్టడంలో సహాయపడతాయి మరియు కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి.
అదనంగా, టెములావాక్ మీ శరీరంలో ఇప్పటికే ఉన్న యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎంజైమ్‌ల పనిని కూడా పెంచుతుంది. కాబట్టి, మీ శరీరం బయటి నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్ల సైన్యాన్ని పొందడమే కాకుండా, బలమైన ఆత్మరక్షణను కూడా కలిగి ఉంటుంది.
ఎంపాన్-ఎంపాన్ ఎలా తయారు చేయాలో రెసిపీ
మీరు తయారు చేయగల ఎంపాన్స్ యొక్క వివిధ వెర్షన్లు ఉన్నాయి. మీలో మూలికలను నిజంగా ఇష్టపడని వారు కూడా నిమ్మరసం, కొన్ని చుక్కల ఆలివ్ నూనె లేదా రుచికి అనుగుణంగా ఇతర పదార్థాలను జోడించడం ద్వారా ఎంపాన్-ఎంపాన్ యొక్క మరింత 'ఆధునిక' వెర్షన్‌ను తయారు చేయవచ్చు.
అయితే, సాధారణంగా, రెండు కప్పుల ఎంపాన్-ఎంపాన్‌ను తయారు చేయడానికి మీరు సిద్ధం చేయవలసిన పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- అల్లం 300 గ్రాములు
- అల్లం 200 గ్రాములు
- తగినంత కెంకూర్
- రుచికి పసుపు
- 2 పాండన్ ఆకులు
- 4 లెమన్‌గ్రాస్ కాండాలు
- 4 దాల్చిన చెక్క కర్రలు
- 300 ml నీరు
- బ్రౌన్ షుగర్ 2 ముక్కలు, చూర్ణం లేదా సన్నగా ముక్కలు
ఎలా చేయాలి:
- అన్ని పదార్థాలను శుభ్రం చేయండి. అల్లం, టెములావాక్, కెంకుర్ మరియు పసుపును ముక్కలు చేయండి. నిమ్మరసం కొద్దిగా చూర్ణం.
- ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి మరియు అది ఒక వేసి తీసుకుని.
- వేడిని ఆపివేయండి, ఆపై అన్ని పదార్థాలు గ్రహించబడే వరకు ఒక క్షణం నిలబడనివ్వండి.
- ఒక గాజు లోకి empon-empon పోయాలి. మూలికలను రైజోమ్ గుజ్జు నుండి వేరు చేయడానికి జల్లెడ ఉపయోగించండి. వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్ చేయండి.
COVID-19ని నిరోధించే ప్రయత్నాలలో యోగా ఒకటి
ఎంపాన్-ఎంపాన్ అనేది కోవిడ్-19 నుండి మిమ్మల్ని రక్షించగల అద్భుత ఔషధం కాదు. అయినప్పటికీ, ఈ పానీయం ఇప్పటికీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. కాబట్టి, శరీరం ఎల్లప్పుడూ ఆకృతిలో ఉండేలా అప్పుడప్పుడు ఎంపాన్-ఎంపాన్ తీసుకోవడంలో తప్పు లేదు.
ఇంతలో, ప్రసారాన్ని నిరోధించడానికి ఉత్తమ మార్గం మీ చేతులను కడగడం మరియు ఇతర వ్యక్తుల నుండి మీ దూరాన్ని పరిమితం చేయడం. మహమ్మారి సమయంలో ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ప్రయాణించేటప్పుడు మాస్క్‌ని ఉపయోగించండి మరియు మరింత పోషకమైన ఆహారాన్ని తీసుకోండి.