UHT పాలు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి వాస్తవాలను సమీక్షించడం •

మార్కెట్లో అనేక రకాల పాలు ఉన్నాయి. చాలా మందికి నచ్చినది UHT పాలు. ఈ పాలు చాలా ఇష్టం ఎందుకంటే ఇది వివిధ రకాల ఆకలి పుట్టించే రుచులను అందిస్తుంది. అంతే కాదు, ఈ పాలను అత్యాధునిక సాంకేతికతతో ప్రాసెస్ చేయడం వల్ల సురక్షితమైనదిగా కూడా పరిగణించబడుతుంది. రండి, దిగువ UHT పాల యొక్క పూర్తి సమీక్షను చూడండి.

UHT పాలు అంటే ఏమిటి?

అల్ట్రా హై టెంపరేచర్ లేదా మరింత సుపరిచితమైన UHT అనేది తక్కువ సమయంలో అధిక-స్థాయి తాపన సాంకేతికతను ఉపయోగించి ఆవు పాలను ప్రాసెస్ చేసే పద్ధతి. UHT ఉత్పత్తులలో వేగవంతమైన వేడి ప్రక్రియను పాశ్చరైజేషన్ అని కూడా అంటారు.

ప్రక్రియలో, ఆవు పాలు 2-4 సెకన్లలో 138 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడతాయి. బాగా, ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళిన తర్వాత, పాలు వెంటనే శుభ్రమైన డబ్బాలు లేదా క్యాన్లలో ప్యాక్ చేయబడతాయి. ఇతర రకాల పాలతో పోలిస్తే, UHT పాలు ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి. గమనించండి, ప్యాకేజింగ్ బహిరంగ స్థితిలో లేదు.

ఆదర్శవంతంగా, ఈ రకమైన పాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవలసిన అవసరం లేకుండా 9 నెలల వరకు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ప్యాకేజింగ్ తెరవబడనంత వరకు పాల వినియోగం యొక్క ఈ సుదీర్ఘ కాలం వర్తిస్తుంది. మీరు ప్యాకేజీని తెరిచి ఉంటే, షెల్ఫ్ జీవితం 3-4 రోజులు మాత్రమే ఉంటుంది.

UHT ప్రక్రియ పాలలోని పోషకాలను తగ్గిస్తుందా?

ఈ పాలను అధిక-స్థాయి తాపన ప్రక్రియ ద్వారా ప్రాసెస్ చేయడం వలన, UHT పాలలో పోషకాల గురించి చాలా మంది ఆందోళన చెందుతున్నారు. శుభవార్త ఏమిటంటే UHT పాలను తయారుచేసే ప్రక్రియ పోషకాహారాన్ని ప్రభావితం చేయదు లేదా పాల యొక్క పోషక విలువను తగ్గించదు.

అధిక ఉష్ణోగ్రతలతో మరియు తక్కువ సమయంలో వేడి చేసే ప్రక్రియ వాస్తవానికి పాలలోని పోషకాలను సంరక్షించేటప్పుడు హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను చంపడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

అయినప్పటికీ, అధిక వేడి ప్రక్రియ పాలలోని కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను మార్చవచ్చు. అయితే, ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. సంభవించే మార్పులు సాధారణంగా చిన్నవి మాత్రమే, కాబట్టి అవి శరీరం మొత్తంగా శోషించబడే పోషకాహారాన్ని ప్రభావితం చేయవు.

UHT పాలు పిల్లలు తినవచ్చా?

మీ పిల్లల జీర్ణవ్యవస్థ పరిపూర్ణంగా ఉండి, ఆవు పాలను జీర్ణం చేయగలిగినంత వరకు UHT పాలు ఇవ్వవచ్చు. UHT పాలు ఆవు పాలు, ఇది అధిక ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజ సాంద్రతలను కలిగి ఉంటుంది. మీ శిశువు యొక్క జీర్ణవ్యవస్థ సిద్ధంగా లేకుంటే, ఇది వాస్తవానికి అతని అపరిపక్వ మూత్రపిండాలపై భారం పడుతుంది.

అంతే కాదు, ఆవు పాల ప్రోటీన్ కారణంగా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క మూలాధార లైనింగ్ కూడా చికాకును అనుభవిస్తుంది. మీకు ఇది ఉన్నట్లయితే, జీర్ణవ్యవస్థ ఆహారాన్ని సరిగ్గా గ్రహించలేకపోవటం వలన మీ చిన్నారికి రక్తహీనత వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

తర్వాత, పిల్లలకు UHT పాలు ఇవ్వడానికి సరైన సమయం ఎప్పుడు అని మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. అరిజోనాలోని క్వీన్ క్రీక్‌లోని బ్యానర్ హెల్త్ సెంటర్‌లోని శిశువైద్యుడు రస్సెల్ హార్టన్, DO, ఒక సంవత్సరం మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఆవు పాలను ఇవ్వవచ్చని బంప్‌తో చెప్పారు.

1 సంవత్సరం వయస్సు ఆదర్శంగా పరిగణించబడుతుంది ఎందుకంటే సాధారణంగా పిల్లల జీర్ణ వ్యవస్థ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది, కాబట్టి వారు ఆవు పాలలో ఉన్న వివిధ విషయాలను జీర్ణించుకోగలుగుతారు. అయితే, పిల్లలందరికీ ఒకే విధమైన అభివృద్ధి ఉండదు. కొంతమంది పిల్లలకు ఆవు పాలు అలెర్జీ ఉన్నందున వారు 1 సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్నప్పటికీ ఆవు పాలను సరిగ్గా జీర్ణం చేసుకోలేరు.

కాబట్టి, మీ చిన్నారికి UHT పాలు ఇచ్చే ముందు మీరు ముందుగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

గర్భిణీ స్త్రీలు ఈ పాలు తాగవచ్చా?

కొంతమంది కాబోయే తల్లులు UHT పాలను తినవచ్చా అని ఆశ్చర్యపోరు. ఈ ఆందోళన సహజంగానే ఉంది. గర్భం అనేది చాలా హాని కలిగించే కాలం కాబట్టి, చాలా మంది తల్లులు తాము తీసుకునే ఆహారం మరియు పానీయాలను ఎంచుకోవడంలో ఎక్కువ ఎంపిక చేసుకుంటారు.

శుభవార్త, గర్భిణీ స్త్రీలు ఈ రకమైన పాలను తీసుకోవచ్చు. గమనికతో, మీరు పాలను అధికంగా తీసుకోవద్దు. ఇది కారణం లేకుండా కాదు. ఎక్కువ పాలు తీసుకోవడం వల్ల మీ క్యాలరీలను పెంచి బరువు పెరుగుతారు. బాగా, మీరు అధిక బరువు కలిగి ఉంటే, మీరు గర్భధారణ మధుమేహం అభివృద్ధి చెందే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల, పాలు మరియు ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులను సహేతుకమైన పరిమితుల్లో తినండి.

UHT పాలు మాత్రమే కాదు, వాస్తవానికి గర్భిణీ స్త్రీలు కూడా పాశ్చరైజ్డ్ పాలు లేదా తక్కువ కొవ్వు పాలు తాగవచ్చు. మరోవైపు, గర్భిణీ స్త్రీలు పాశ్చరైజ్ చేయని పాలు (ముడి పాలు) నివారించాలని హెచ్చరిస్తున్నారు. కారణం, ఈ రకమైన పాలలో ఇప్పటికీ అనేక బాక్టీరియా మరియు సూక్ష్మజీవులు ఉన్నాయి, ఇవి శిశువు మరియు తల్లికి సోకడానికి భయపడుతున్నాయి.

మీకు ఇంకా సందేహం ఉంటే, మీరు గర్భధారణ సమయంలో ఎలాంటి పాలు తీసుకోవడం మంచిదో తెలుసుకోవడానికి మీరు ముందుగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

సురక్షితమైన UHT పాలను ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలు

UHT పాలు మార్కెట్‌లో పూర్తి క్రీమ్ పాలు, స్కిమ్ మిల్క్ నుండి తక్కువ కొవ్వు వరకు అనేక రకాలు ఉన్నాయి. అందించే రుచులు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి మరియు సహజంగానే ఆకర్షణీయమైన అభిరుచులను కలిగి ఉంటాయి.

వాస్తవానికి మీరు ఏ రకమైన UHT పాలను అయినా తీసుకోవచ్చు. అయితే, మీరు తినే పాలలో అదనపు చక్కెర మరియు సహజమైన పాల రుచులు లేవని నిర్ధారించుకోండి. సహజ పదార్ధాల మాదిరిగానే రుచిని అందించడానికి పాలు యొక్క సహజ సారూప్య రుచి రసాయన సమ్మేళనం.

ఈ రకమైన పాలను కొనుగోలు చేసే ముందు, మీరు ప్యాకేజింగ్‌పై పోషకాహార లేబుల్‌పై దృష్టి పెట్టవచ్చు, తద్వారా పాలలో ఏ పదార్థాలు ఉన్నాయో మీకు తెలుస్తుంది. పోషకాహార లేబుల్‌లను తనిఖీ చేయడంతో పాటు, పాలు గడువు తేదీకి కూడా శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం.

సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, UHT పాలకు గడువు తేదీ కూడా ఉంది. గడువు ముగిసిన పాలను తిననివ్వవద్దు. కాబట్టి, పాలు గడువు తేదీని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి, అవును.