ఆరోగ్యానికి చిలగడదుంప యొక్క ప్రయోజనాలు కేవలం కడుపు నిండుగా చేయడానికి మాత్రమే పరిమితం కాదు. చిలగడదుంప మీ రోజువారీ పోషక అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడే పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. అంతే కాదు, బంగాళదుంపల కంటే స్వీట్ పొటాటోలో ఎక్కువ సహజ చక్కెర ఉంటుంది, కానీ తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. సరే, ఈ కథనంలో, చిలగడదుంపల నుండి మీరు పొందగల పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మేము చర్చిస్తాము. వినండి, రండి!
తీపి బంగాళాదుంపల పోషక కంటెంట్
ఇండోనేషియా ప్రజల ఇష్టమైన ఆహారాలలో చిలగడదుంప ఒకటి. కారణం, దాని తీపి రుచితో పాటు, చిలగడదుంపలు సులభంగా ప్రాసెస్ చేయగల ఆహారాలు. మీరు తినగలిగే అనేక రకాల ప్రాసెస్ చేసిన చిలగడదుంపలు ఉన్నాయి. బాగా, 100 గ్రాముల తీపి బంగాళాదుంపలలో, మీరు ఈ క్రింది పోషక పదార్థాలను కనుగొనవచ్చు:
- నీరు 61.9 గ్రాములు
- శక్తి: 151 కేలరీలు
- ప్రోటీన్: 1.6 గ్రాములు
- కొవ్వు: 0.3 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 35.4 గ్రాములు
- ఫైబర్: 0.7 గ్రాములు
- కాల్షియం: 29 గ్రాములు
- భాస్వరం: 74 గ్రాములు
- ఐరన్: 0.7 గ్రాములు
- సోడియం: 92 మిల్లీగ్రాములు (mg)
- పొటాషియం: 565.6 మి.గ్రా
- రాగి: 0.30 మి.గ్రా
- జింక్: 0.5 మి.గ్రా
- మొత్తం కెరోటిన్: 1,208 మైక్రోగ్రాములు (mcg)
- థయామిన్ (విటమిన్ B1): 0.13 mg
- రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2): 0.08 mg
- నియాసిన్: 0.7 మి.గ్రా
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ సి): 11 మి.గ్రా
చిలగడదుంప తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
చిలగడదుంపలలో లభించే వివిధ పోషకాల నుండి, మీరు క్రింది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు:
1. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి
తియ్యటి బంగాళాదుంపలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ స్థాయిని కలిగి ఉన్న ఆహార పదార్థాలలో ఒకటి. దీనర్థం, చిలగడదుంపల వేగం రక్తంలో చక్కెరగా మారదు, అంటే ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది. అదనంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో ఇన్సులిన్‌కు రక్తంలో చక్కెర నిరోధకత తగ్గుతుందని ఒక అధ్యయనం చూపించింది.
అంతే కాదు, చిలగడదుంపలలో ఉండే ఫైబర్ కంటెంట్ మధుమేహం చికిత్సకు కూడా ముఖ్యమైనది. ఎందుకంటే 2018లో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో పీచుపదార్థాలు తినే వ్యక్తులకు టైప్ 2 మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని తేలింది.
అందువల్ల, నిపుణులు ప్రతిరోజూ 22.4-33.6 గ్రాముల ఫైబర్ తినాలని 19 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పెద్దలకు సలహా ఇస్తారు. చిలగడదుంప తినడం ద్వారా, మీరు ఈ మధుమేహాన్ని అధిగమించడానికి ఫైబర్ అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడవచ్చు.
2. రక్తపోటును నియంత్రించండి
రక్తపోటును తగ్గించడంలో సోడియం తీసుకోవడం తక్కువగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. నిజానికి, అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ మీకు ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలని సలహా ఇస్తుంది. నిజానికి, పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం వల్ల రక్తపోటును నియంత్రించడంలో ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి.
అందువల్ల, చిలగడదుంప తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మీకు సహాయపడే ప్రయోజనం ఉంటుంది. కారణం, మధ్యస్థ పరిమాణపు చిలగడదుంపలో 542 మిల్లీగ్రాముల (mg) పొటాషియం ఉంటుంది. ఆ విధంగా, వాటిని తీసుకోవడం వల్ల మీ రోజువారీ పొటాషియం తీసుకోవడం అవసరాలలో 5% తీర్చవచ్చు.
ఇంతలో, నిపుణులు ప్రయోజనాలను పొందడానికి ప్రతిరోజూ సుమారుగా 4700 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం తినాలని పెద్దలు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అదనంగా, పొటాషియం అధికంగా తీసుకోవడం వివిధ కారణాలు లేదా ఆరోగ్య సమస్యల నుండి 20% మరణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
3. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
స్వీట్ పొటాటోలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి వివిధ రకాల క్యాన్సర్ల నుండి శరీరాన్ని రక్షించే పోషకాలు. 2018 అధ్యయనంలో ఆంథోసైనిన్‌లు, తియ్యటి బంగాళదుంపలలో మీరు కనుగొనగల ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నెమ్మదిస్తుందని సూచించింది.
చిలగడదుంపలు తినడం వల్ల ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. అదనంగా, తీపి బంగాళాదుంప తొక్క సారం కూడా క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది తినేటప్పుడు మీరు పొందగల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మరింత మెరుగుపరుస్తుంది.
అంతే కాదు, చిలగడదుంపలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని చాలా ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల సెల్ డ్యామేజ్ కాకుండా నివారిస్తుంది. ఎందుకంటే శరీరంలో చాలా ఎక్కువగా ఉండే ఫ్రీ రాడికల్స్ మొత్తం సెల్ డ్యామేజ్‌ని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్‌తో సహా వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
4. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి
ఒక చిలగడదుంపలో మీ రోజువారీ విటమిన్ సిలో సగం వరకు ఉంటుందని మీకు తెలుసా? విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడే ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్.
చిలగడదుంపలు తినడం వల్ల వాపు మరియు ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. అదనంగా, ఈ ఆహారాలలో విటమిన్లు A మరియు E యొక్క కంటెంట్ కూడా రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది, తద్వారా ఇది వ్యాధితో పోరాడే శరీర సామర్థ్యాన్ని బలపరుస్తుంది.
అంతే కాదు, చిలగడదుంపలోని వర్ణద్రవ్యంతో సంబంధం ఉన్న యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ మొత్తం ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
5. జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
స్పష్టంగా, చిలగడదుంపలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. రుజువు, క్యాన్సర్ ప్రమాదం నుండి శరీరాన్ని రక్షించడం మరియు వాపును నివారించడమే కాకుండా, చిలగడదుంపలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు జీర్ణ ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఎందుకంటే చిలగడదుంపలలో ఉండే అనేక యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు గట్-హెల్తీ బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని పెంచుతాయని 2018 అధ్యయనం రుజువు చేసింది. మీ గట్‌లో ఈ బ్యాక్టీరియా సంఖ్య ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, మీ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం అంత తక్కువగా ఉంటుంది ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) మరియు అతిసారం.
అదనంగా, చిలగడదుంపలోని ఫైబర్ కంటెంట్ మీ జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. తియ్యటి బంగాళదుంపలు వంటి ఫైబర్ కంటెంట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరియు ప్రేగు అలవాట్లను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ రుగ్మతలను నివారిస్తాయి.
6. కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
తీపి బంగాళాదుంపలు బీటా కెరోటిన్‌లో పుష్కలంగా ఉండే ఒక రకమైన ఆహారం. నిజానికి, తీపి బంగాళాదుంప తొక్కలు పెద్దవారిలో రోజువారీ బీటా కెరోటిన్ యొక్క ఏడు రెట్లు కలిగి ఉంటాయి. బీటా కెరోటిన్ తీసుకున్నప్పుడు, శరీరం దానిని విటమిన్ ఎగా మారుస్తుంది, ఇది కంటి అవయవాలలో కాంతిని గుర్తించే గ్రాహకాలను ఏర్పరుస్తుంది.
మీ కళ్ల ఆరోగ్యానికి విటమిన్ ఎ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. కారణం, ఈ విటమిన్ లోపం అంధత్వానికి కారణం కావచ్చు. అందువల్ల, బీటా కెరోటిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం వల్ల వివిధ కంటి సమస్యల నుండి నివారణ ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
అదనంగా, చిలగడదుంపలోని ఆంథోసైనిన్ కంటెంట్ కంటి కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది. చిలగడదుంపలు మొత్తం కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే లక్షణాలను కలిగి ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.