టోఫు మరియు టేంపే ఇండోనేషియాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన స్థానిక ఆహారాలు. సులువుగా మరియు సరసమైన ధరతో పాటు, సోయాబీన్స్ నుండి తయారైన ఈ రెండు ఆహారాలు కూడా అధిక పోషకమైనవి, కాబట్టి అవి శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, టేంపే మరియు టోఫు రోజువారీ ఆహారంగా సరిపోతాయా?
టేంపే మరియు టోఫు యొక్క పోషక కంటెంట్
ఇండోనేషియా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ నుండి ఇండోనేషియా ఆహారం యొక్క కూర్పుపై డేటా ఆధారంగా, 100 గ్రాముల టేంపే మరియు టోఫు వేర్వేరు పోషక విషయాలను కలిగి ఉంటాయి.
100 గ్రాముల టేంపేలో పోషకాలు:
- శక్తి: 150 క్యాలరీలు
- ప్రోటీన్: 14 గ్రాములు
- కొవ్వు: 7.7 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 9.1 గ్రాములు
- ఫైబర్: 1.4 గ్రాములు
- కాల్షియం: 517 మి.గ్రా
- సోడియం: 7 మి.గ్రా
- భాస్వరం: 202 మి.గ్రా
100 గ్రాముల టోఫులో పోషకాలు:
- శక్తి: 80 కేలరీలు
- ప్రోటీన్: 10.9 గ్రాములు
- కొవ్వు: 4.7 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 0.8 గ్రాములు
- ఫైబర్: 0.1 గ్రా
- కాల్షియం: 223 మి.గ్రా
- సోడియం: 2 మి.గ్రా
- భాస్వరం: 183 మి.గ్రా
రెండూ సోయాబీన్స్‌తో తయారు చేయబడినప్పటికీ, పోషకాల పరంగా పైన పేర్కొన్న సమాచారం నుండి చూడవచ్చు, టోఫు కంటే టెంపేలో పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. టెంపేలో కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల సంఖ్య టోఫు కంటే ఎక్కువ. టెంపేలో టోఫు కంటే చాలా ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంది.
ఇంతలో, టోఫు సోయాబీన్ రసాన్ని ఘనీభవించే గడ్డకట్టే సమ్మేళనాల నుండి వచ్చే మరిన్ని ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. టేంపే యొక్క విటమిన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి తీసుకోబడింది.
అప్పుడు, బరువు తగ్గడానికి ఏది సరైనది?
టెంపే మరియు టోఫు రెండూ బరువు నియంత్రణ కోసం మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్‌కి ప్రాథమికంగా మంచి మూలాలు. కాబట్టి, బరువు తగ్గే వారు ఈ రెండూ తింటే బాగుంటుంది.
ప్రతి భోజనంతో ఎక్కువ కేలరీలు బర్న్ చేయడానికి మొక్కల ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉండే ఆహారం శరీర జీవక్రియను పెంచుతుందని వివిధ అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
అధిక మాంసకృత్తులతో కూడిన ఆహారాలు తినడం వల్ల మీ ఆకలిని నియంత్రిస్తుంది, తద్వారా మీరు వేగంగా మరియు ఎక్కువసేపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, తద్వారా ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. ఆకలిని అణచివేయడంలో జంతు ప్రోటీన్ వలె సోయా ప్రోటీన్ ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని కూడా ఒక అధ్యయనం పేర్కొంది.
అయినప్పటికీ, లైవ్‌స్ట్రాంగ్ నివేదించింది, సోయా ప్రోటీన్ ఇతర రకాల ప్రోటీన్‌ల కంటే బరువు తగ్గడంపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది. ప్రాసెస్ చేయబడిన సోయా ఆహారాల నుండి మాత్రమే ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పొందిన వ్యక్తులు మాంసం నుండి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పొందిన వారి కంటే శరీర కొవ్వు ద్రవ్యరాశి మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌లో తగ్గుదలని అనుభవించారని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.
అదనంగా, టేంపే మరియు టోఫు కూడా తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు. కాబట్టి, టేంపే మరియు టోఫు తినడం వల్ల బరువు పెరగడం సులభం కాకపోయినా ఆశ్చర్యపోకండి.
అయితే, మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే టేంపే మరియు టోఫులను ప్రాసెస్ చేసే విధానం సరైనదని నిర్ధారించుకోండి. టోఫు మరియు టేంపేలను చాలా నూనెలో వేయించడం ద్వారా ఉడికించవద్దు, కానీ వాటిని ఉడకబెట్టడం, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా ఆవిరి చేయడం ద్వారా ఉడికించాలి.