బాక్టీరియా అనే పదాన్ని విన్నప్పుడు, ప్రజలు సాధారణంగా చెడు మరియు వ్యాధికి సంబంధించిన ప్రతిదాన్ని ఊహించుకుంటారు. అన్నింటికంటే, మీరు బ్యాక్టీరియా సంక్రమణకు చికిత్స చేయడానికి యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకుంటారు. తప్పు ప్రదేశాలలో బ్యాక్టీరియా సమస్యలను కలిగిస్తుంది, అయితే మన ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇచ్చే మంచి బ్యాక్టీరియా కూడా ఉంది. మంచి బ్యాక్టీరియాను ప్రోబయోటిక్స్ అంటారు. ప్రోబయోటిక్స్ మూలాన్ని మనం ఎక్కడ పొందవచ్చు? ముందుగా, ప్రోబయోటిక్స్ అంటే ఏమిటో మనం తెలుసుకోవాలి.
ప్రోబయోటిక్స్ అంటే ఏమిటి?
ప్రోబయోటిక్స్ అనేది సూక్ష్మజీవులు, ఇవి వ్యాధిని నివారించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి సహాయపడతాయి. జీర్ణవ్యవస్థకు సహాయం చేయడం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం అనేవి నేడు ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉపయోగాలు. ప్రోబయోటిక్స్ మన శరీరంలో సహజంగా ఉంటాయి. అయితే, మీరు ఆహారాలు, పానీయాలు మరియు సప్లిమెంట్ల నుండి కూడా ప్రోబయోటిక్స్ పొందవచ్చు.
20వ శతాబ్దం ప్రారంభం నుండి ప్రోబయోటిక్స్ గురించి తెలుసు, ఇక్కడ ఎలీ మెచ్నికోఫ్ లేదా ప్రోబయోటిక్స్ పితామహుడు అని పిలుస్తారు, బల్గేరియన్ గ్రామీణ నివాసితులు విపరీతమైన ఆకలి మరియు చెడు వాతావరణంతో జీవించినప్పటికీ చాలా కాలం పాటు జీవించగలరని కనుగొన్నారు. వారి జీర్ణవ్యవస్థలో ఉన్న సూక్ష్మజీవులను తారుమారు చేయడం ద్వారా వారు జీవించగలిగారని ఎలీ సిద్ధాంతీకరించారు. వారి శరీరానికి మంచి బ్యాక్టీరియా ఉన్న పుల్లని పాలను తీసుకోవడం ఉపాయం. అప్పటి నుండి, ప్రోబయోటిక్స్ రంగంలో ఎలీ కనుగొన్న వాటిని అభివృద్ధి చేయడానికి చాలా పరిశోధనలు జరిగాయి.
ప్రోబయోటిక్స్ ఎలా పని చేస్తాయి?
ఈ బ్యాక్టీరియా వాస్తవానికి ఎలా పనిచేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి పరిశోధకులు పరిశోధనలు చేస్తున్నారు. ప్రోబయోటిక్స్ మీ ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే కొన్ని మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- మీరు యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకుంటే, చెడు బ్యాక్టీరియా మాత్రమే కాకుండా, మంచి మరియు చెడు బ్యాక్టీరియా కూడా నశిస్తుంది. ప్రోబయోటిక్స్ ఉన్న ఆహారాలు లేదా సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం ద్వారా, మీ శరీరం చంపబడిన మంచి బ్యాక్టీరియాను పునరుద్ధరించగలదు.
- ప్రోబయోటిక్స్ మీ శరీరంలోని మంచి మరియు చెడు బాక్టీరియాలను సమతుల్యం చేయడంలో మీ శరీరానికి సహాయపడతాయి, కాబట్టి మీ శరీరం తప్పనిసరిగా పని చేస్తుంది.
ప్రోబయోటిక్స్ రకాలు
ప్రోబయోటిక్స్‌గా వర్గీకరించబడే అనేక బ్యాక్టీరియాలు ఉన్నాయి. ఈ బాక్టీరియా అన్నింటికీ వేర్వేరు ఉపయోగాలు ఉన్నాయి, కానీ దాదాపుగా అవన్నీ ఒకే 2 సమూహాలలోకి వస్తాయి:
- లాక్టోబాసిల్లస్ . ఈ సమూహంలోని బ్యాక్టీరియా బహుశా ప్రోబయోటిక్ ఉత్పత్తులలో కనిపించే అత్యంత సాధారణ బ్యాక్టీరియా. ఈ సమూహంలోని బ్యాక్టీరియా మీరు పెరుగు లేదా ఇతర పులియబెట్టిన ఆహారాలలో కనుగొనే బ్యాక్టీరియా. ఈ వర్గంలోని కొన్ని బ్యాక్టీరియా అతిసారాన్ని నివారిస్తుంది మరియు లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తులకు సహాయపడుతుంది.
- బిఫిడోబాక్టీరియం . ఈ సమూహంలోని బ్యాక్టీరియా సాధారణంగా పాల ఆధారిత ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. ఈ వర్గంలోని బాక్టీరియా ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) లేదా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతల వంటి వ్యాధుల లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
ప్రోబయోటిక్స్ ద్వారా ఏ వ్యాధులను నివారించవచ్చు లేదా చికిత్స చేయవచ్చు?
ప్రోబయోటిక్స్ మీరు తినే ఆహారం మీ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా జీర్ణం కావడానికి సహాయపడుతుంది. ఇప్పటి వరకు, ప్రోబయోటిక్స్ ద్వారా ఏ వ్యాధులకు అత్యంత సముచితంగా చికిత్స చేస్తారో పరిశీలించడానికి పరిశోధకులు ఇప్పటికీ ప్రయత్నిస్తున్నారు. ప్రోబయోటిక్స్ సహాయపడే కొన్ని వ్యాధులు:
- ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్
- తాపజనక ప్రేగు వ్యాధి (IBD), ఇది పెద్ద ప్రేగు మరియు చిన్న ప్రేగు యొక్క వాపు
- డయేరియా ఇన్ఫెక్షన్లు (వైరస్లు, బ్యాక్టీరియా లేదా పరాన్నజీవుల వల్ల సంభవించవచ్చు)
- యాంటీబయాటిక్స్ వల్ల వచ్చే విరేచనాలు
మీ జీర్ణక్రియపై ప్రభావం చూపడమే కాకుండా, ప్రోబయోటిక్స్ మీ శరీరంలోని ఇతర భాగాలపై కూడా ప్రభావం చూపుతాయి, అవి:
- తామర చర్మ వ్యాధి
- మూత్రం మరియు యోని ఆరోగ్యం
- అలెర్జీలు మరియు గవత జ్వరం నిరోధిస్తుంది
- దంత మరియు నోటి ఆరోగ్యం
ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క ఆహారం మరియు పానీయాల మూలాలు
కింది ఆహారాలు ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క ఉత్తమ మూలాలుగా పిలువబడతాయి మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మీరు వాటిని ప్రతిరోజూ తీసుకుంటే మంచిది.
పెరుగు
ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క అత్యంత విస్తృతంగా తెలిసిన మూలాలలో ఒకటి, మరియు పొందేందుకు సులభమైనది, పెరుగు, ముఖ్యంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు. పెరుగు అనేది లాక్టోబాసిల్లస్ లేదా అసిడోఫిలస్ వంటి ప్రోబయోటిక్స్‌తో భర్తీ చేయబడిన పాలు. మీరు సూపర్మార్కెట్లో కొనుగోలు చేస్తే, పెరుగు ఉత్పత్తిలో కనిపించే అదనపు పదార్ధాలకు శ్రద్ద.
కేఫీర్
కేఫీర్ గింజలతో కలిపి పులియబెట్టిన మేక పాలు ఫలితంగా కేఫీర్ వస్తుంది. లాక్టోబాసిల్లి మరియు బిఫిడస్ బ్యాక్టీరియాతో పాటు, కెఫిర్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
సౌర్‌క్రాట్
సౌర్క్క్రాట్ క్యాబేజీ నుండి పులియబెట్టింది (మీరు ఇతర కూరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు). సౌర్‌క్రాట్‌లో ప్రోబయోటిక్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది అలెర్జీని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. సౌర్‌క్రాట్‌లో విటమిన్లు బి, ఎ, ఇ మరియు సి కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
టెంపే
ఇండోనేషియాలో సాధారణంగా రోజువారీ మెనూ అయిన ఈ ఆహారంలో ప్రోబయోటిక్స్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ నుండి తీసుకోబడిన టేంపేలో విటమిన్ B12 ఉంటుంది. శాఖాహార ఆహారంగా చేర్చబడిన, టేంపేను తేలికగా వేయించి, కాల్చిన లేదా సలాడ్‌తో తినవచ్చు.
కిమ్చి
కిమ్చి సౌర్‌క్రాట్ యొక్క ఆసియా వెర్షన్. కిమ్చి పులియబెట్టిన ఆవాలు లేదా ఇతర కూరగాయలు, మరియు అదే సమయంలో ఉప్పగా, పులుపుగా మరియు కారంగా ఉంటుంది. కిమ్చి సాధారణంగా ఇతర కొరియన్ ప్రత్యేకతలతో వడ్డిస్తారు. కిమ్చిలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాతో పాటు, బీటా-కెరోటిన్, కాల్షియం, ఇనుము మరియు విటమిన్లు A, C, B1 మరియు B2 కూడా ఉన్నాయి.
ప్రతి ఒక్కరూ ప్రోబయోటిక్ ఉత్పత్తులను తినలేరు
మొత్తంమీద, ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క ఆహారం మరియు పానీయాల మూలాలు ప్రతి ఒక్కరూ వినియోగానికి సురక్షితమైన ఉత్పత్తులు. అయినప్పటికీ, రోగనిరోధక వ్యవస్థ సమస్యలు లేదా తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్న వ్యక్తులు ప్రోబయోటిక్ ఉత్పత్తులను తీసుకోలేరు. మీరు ప్రోబయోటిక్ ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం సురక్షితమేనా అని ముందుగానే సంప్రదించండి.
కొన్ని సందర్భాల్లో, మీరు ప్రోబయోటిక్ ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం ప్రారంభించిన కొద్ది రోజులలో కడుపు నొప్పి, అతిసారం, ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్ వంటివి ప్రోబయోటిక్ ఉత్పత్తులను తీసుకునేటప్పుడు కొన్ని దుష్ప్రభావాలు. కొన్నిసార్లు, ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలు కూడా అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు. మీరు పైన పేర్కొన్న ఏవైనా విషయాలను అనుభవిస్తే, ప్రోబయోటిక్ ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మానేసి తదుపరి తనిఖీల కోసం వైద్యుడిని చూడండి.
ఇంకా చదవండి:
- ప్రోబయోటిక్స్ మరియు ప్రీబయోటిక్స్, తేడా ఏమిటి?
- జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఇది చాలా ప్రోబయోటిక్స్ తీసుకోవడం వల్ల వచ్చే ఫలితం
- ప్రోబయోటిక్ డ్రింక్స్ చిన్న పిల్లలకు సురక్షితమేనా?