వేయించిన ఆహారాల ప్యాకెట్ నుండి భోజనంలో సైడ్ డిష్ వరకు, మీరు ఎక్కడైనా వేయించిన టోఫును కనుగొనవచ్చు. అయితే, వేయించిన టోఫు యొక్క ఆచరణాత్మక మరియు రుచికరమైన రుచి వెనుక, అందులో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో మీకు తెలుసా?
వేయించిన టోఫు మొత్తం కేలరీలు
టోఫు నిజానికి తక్కువ కేలరీల ఆహార సమూహంలో చేర్చబడింది. సోయాబీన్స్ నుండి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు కొలెస్ట్రాల్ లేకుండా ఉంటాయి, అధిక ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి కాబట్టి అవి బరువు తగ్గే వ్యక్తులకు ఉపయోగపడతాయి.
ఒక ఉదాహరణగా, ముడి టోఫు యొక్క మూడు చిన్న ముక్కలు (100 గ్రాములకు సమానం) 80 కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి. ఈ కేలరీలు 10.9 గ్రాముల ప్రోటీన్ కంటెంట్, 4.7 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 1 గ్రాము కంటే తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వస్తాయి.
మీరు ఎంచుకున్న వంట పద్ధతి మీరు ఎన్ని కేలరీలు జోడించాలో నిర్ణయిస్తుంది. మీరు ఈ పదార్థాలను వేయించిన టోఫుగా ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, 100 గ్రాముల కేలరీలు మరియు పోషకాల సంఖ్య క్రింది విధంగా ఉంటుంది.
- శక్తి: 115 కిలో కేలరీలు
- ప్రోటీన్: 9.7 గ్రాములు
- కొవ్వు: 8.5 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 2.5 గ్రాములు
పచ్చి టోఫుతో పోలిస్తే, వేయించిన టోఫులోని పోషకాలు నిజానికి ప్రోటీన్‌లో తక్కువగా ఉంటాయి. నూనె కారణంగా కొవ్వు కూడా దాదాపు రెండింతలు పెరిగింది. గోధుమ పిండి మరియు చక్కెర వంటి అదనపు పదార్ధాల వల్ల కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా పెరుగుతాయి.
మొదటి చూపులో, వేయించిన టోఫు ముడి టోఫు కంటే చాలా భిన్నంగా కనిపించదు. అయితే, కేలరీలు ఎక్కడ నుండి వస్తాయో శ్రద్ధ వహించడానికి ప్రయత్నించండి. ముడి టోఫులా కాకుండా, వేయించిన టోఫులో చాలా కేలరీలు కొవ్వు నుండి వస్తాయి.
1 గ్రాము కొవ్వు 9 కేలరీలను అందిస్తుంది. అంటే వేయించిన టోఫులో 115 కేలరీలు నుండి, 76.5 కిలో కేలరీలు కొవ్వు నుండి వస్తాయి. ఇంతలో, మిగిలినవి ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వస్తాయి.
అవి రుచికరమైనవి అయినప్పటికీ, వేయించిన కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైనవి కాదా?
చాలా వేయించిన టోఫు తినడం ఫలితంగా
టెక్నిక్‌లతో ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ లోతైన వేయించడానికి వేయించిన టోఫుతో సహా ఇది చాలా సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ వంట పద్ధతి తక్కువ సమయంలో క్రంచీ ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి మీరు నూనెను ఆదా చేయవచ్చు.
వేయించిన ఆహారం సాధారణంగా రుచిగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది చాలా మందికి ఇష్టమైనది. అయితే, తరచుగా వేయించిన ఆహారాన్ని తినడం మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం అని మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. సంభవించే కొన్ని ప్రభావాలు క్రింద ఉన్నాయి.
1. బరువు పెరుగుట
వేపుడు పదార్థాలను ఎక్కువగా తీసుకుంటే తప్ప, బరువు పెరగడంలో తప్పు లేదు. మీరు బరువు పెరుగుతారు ఎందుకంటే మీరు చాలా వేయించిన ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు, మీరు చాలా నూనెను కూడా తీసుకుంటారు.
వేయించిన ఆహారాలు చాలా నూనెను గ్రహిస్తాయి, ముఖ్యంగా టోఫు, ఇది తడిగా మరియు పోరస్ గా ఉంటుంది. ఆహారంలో నీటి శాతం ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, అది ఎక్కువ నూనెను గ్రహిస్తుంది. అందుకే వేయించిన టోఫులో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
2. ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది
ఎక్కువగా వేయించిన టోఫు తినడం వల్ల ఊబకాయం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. కేలరీలు అధికంగా ఉండటమే కాకుండా, వేయించిన ఆహారాలు ఆకలి మరియు కొవ్వు నిల్వను నియంత్రించే హార్మోన్ల పనితీరును కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి.
టోఫు వేయించే సమయంలో వేడి నూనెను ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌గా మార్చవచ్చు. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు బెల్లీ ఫ్యాట్‌ను పెంచుతాయి మరియు ఊబకాయానికి ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి.
3. దీర్ఘకాలిక వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచండి
వేయించిన టోఫుని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల క్యాలరీలు పెరగడమే కాకుండా, రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కూడా పెరుగుతాయి. ఒక వ్యక్తి ఎంత తరచుగా వేయించిన ఆహారాన్ని తీసుకుంటే, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుందని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది.
వేయించిన ఆహారాన్ని తినడం అలవాటు కూడా మధుమేహం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఎందుకంటే అదనపు కొవ్వు కండర కణాలలో పేరుకుపోతుంది, ఇక్కడ అది ఇన్సులిన్ చర్యను నిరోధించే వ్యర్థ ఉత్పత్తులుగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది. ఫలితంగా, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడం కష్టం అవుతుంది.
మీరు వేయించిన టోఫు తినడం మానేస్తారా?
వేయించిన ఆహారాల యొక్క చెడు ప్రభావాలను నివారించడానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని తీసుకోవడం మానేయడం. అయినప్పటికీ, ఈ పద్ధతి సులభం కాకపోవచ్చు, అనేక రోజువారీ ఆహారాలు వేయించడం ద్వారా లేదా కూడా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి లోతైన వేయించడానికి .
ఒక పరిష్కారంగా, మీరు భాగాన్ని పరిమితం చేయడం ద్వారా వేయించిన ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని తగ్గించవచ్చు. వీలైనంత వరకు, శ్రద్ధ వహించండి మరియు ప్రభుత్వం సూచించిన రోజుకు కొవ్వు, చక్కెర మరియు ఉప్పు యొక్క పరిమితులను అనుసరించండి.
ఇది రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన రుచి ఉన్నప్పటికీ, వేయించిన టోఫు చాలా కేలరీలు మరియు కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. నిజానికి కొవ్వు శరీరానికి శత్రువు కాదు, కానీ వేయించిన ఆహారాలలోని ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతాయి.
మీరు టోఫు తినడం ఆనందించినట్లయితే, నూనె ఎక్కువగా ఉపయోగించని వివిధ టోఫు వంటకాలు లేదా వంట పద్ధతులను ప్రయత్నించండి. మీరు దీన్ని సూప్, స్టైర్-ఫ్రై టోఫు లేదా ఆరోగ్యకరమైన గ్రిల్డ్ టోఫుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.