ఇండోనేషియా భాషలకు ఇప్పటికే జీవరాశి రుచి తెలిసి ఉండవచ్చు. నల్లటి తెల్లటి మాంసం ఉన్న చేపలను తరచుగా చిన్న జీవరాశి అని కూడా పిలుస్తారు. రుచికరమైన రుచి వెనుక, జీవరాశిలో శరీరానికి మేలు చేసే పోషకాలు మరియు ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి. ఏదైనా, అవునా? రండి, సమాధానం తెలుసుకోవడానికి ఈ సమీక్షను చదువుతూ ఉండండి!
ట్యూనాలో పోషకాల కంటెంట్
ట్యూనా చేపకు లాటిన్ పేరు ఉంది యుథిన్నస్ అఫినిస్. ఇండోనేషియా మరియు ఇతర ఆగ్నేయాసియా దేశాలతో సహా పసిఫిక్ మహాసముద్రంలోని నీటిలో ఈ చేప ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది.
ట్యూనాతో పాటు, ఈ చేపకు ఫిజీలో కవాకావా మరియు అమెరికాలో మాకేరెల్ ట్యూనా అనే ఇతర మారుపేర్లు కూడా ఉన్నాయి.
టోంగ్‌కోల్ ఇప్పటికీ జీవరాశి మరియు మాకేరెల్ వంటి ఒకే కుటుంబం నుండి వచ్చింది, అవి కుటుంబం స్కోంబ్రిడే.
ఈ మూడు రకాల చేపలలో పోషకాల కంటెంట్ ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఒకేలా ఉంటుంది.
100 గ్రాముల (గ్రా) 1 సర్వింగ్ ట్యూనాలో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి, అవి:
- నీరు: 74.03 గ్రా
- శక్తి: 109 కేలరీలు (కేలోరీలు)
- ప్రోటీన్: 24.4 గ్రా
- కొవ్వు: 0.49 గ్రా
- కాల్షియం: 4 మి.గ్రా
- ఇనుము: 0.77 మిల్లీగ్రాములు (mg)
- మెగ్నీషియం: 35 మి.గ్రా
- భాస్వరం: 278 మి.గ్రా
- పొటాషియం: 441 మి.గ్రా
- సోడియం: 45 మి.గ్రా
- జింక్: 0.37 మి.గ్రా
- సెలీనియం: 90.6 mcg
- నియాసిన్: 18.4 మి.గ్రా
ఆరోగ్యానికి ట్యూనా యొక్క ప్రయోజనాలు
మూలం: సెలారస్ మీ ఆరోగ్యానికి ట్యూనా తినడం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చండి
రోజువారీ అవసరాన్ని (RDA) పూర్తి చేయడానికి మీరు చౌకైన జంతు ప్రోటీన్‌కి ప్రత్యామ్నాయ వనరుగా కాబ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.
ట్యూనాలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ మీ రోజువారీ పోషక అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది.
దెబ్బతిన్న వాటిని భర్తీ చేయడానికి శరీరంలో కొత్త కణాలు మరియు కణజాలాలను నిర్మించడానికి ప్రోటీన్ ముఖ్యమైనది.
అదనంగా, ప్రోటీన్ దెబ్బతిన్న కణాలను సరిచేయడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు ఎముకలు మరియు కండరాలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు, చర్మం, గోర్లు మరియు శరీర కండరాలను నిర్వహించడానికి కూడా ప్రోటీన్ పనిచేస్తుంది.
ప్రోటీన్ లోపం చాలా అరుదైన పరిస్థితి.
కానీ మీరు దానిని అనుభవిస్తే, పోషకాహార లోపం యొక్క లక్షణాలు మిమ్మల్ని మరింత సులభంగా అనారోగ్యానికి గురి చేస్తాయి, శరీరం బలహీనంగా ఉంటుంది మరియు గాయాల నుండి నయం చేయడం నెమ్మదిగా ఉంటుంది.
శరీరంలో ప్రొటీన్ లోపం ఉంటే, మీకు రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉండే ప్రమాదం ఉంది, శరీరంపై గాయాలు నయం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు శరీరం తరచుగా అలసిపోతుంది.
2. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
మీరు డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉన్నట్లయితే, మీరు ట్యూనా నుండి బరువు తగ్గడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందవచ్చు.
ట్యూనా అనేది తక్కువ కేలరీల ఆహారం, ఇందులో 100 గ్రాముల భాగానికి 109 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.
జీవరాశిలోని అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ కారణంగా, ఇప్పటికీ స్కిప్‌జాక్ మరియు ట్యూనాతో సాపేక్షంగా ఉన్న ఈ చేపను రోజువారీ డైట్ మెనూగా ఉపయోగించవచ్చు.
అధిక ప్రొటీన్ ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల గ్రెలిన్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి.
గ్రెలిన్ అనేది ఆకలిని ప్రేరేపించడానికి బాధ్యత వహించే హార్మోన్, తద్వారా మిమ్మల్ని ప్రేరేపిస్తుంది కోరికలు కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాన్ని తినండి.
శరీరంలో గ్రెలిన్ స్థాయిలు తగ్గడం ఆకలిని తగ్గించడంలో మరియు అధిక ఆహార కోరికలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
ప్రొటీన్ గ్యాస్ట్రిక్ ఖాళీ చేయడాన్ని కూడా నెమ్మదిస్తుంది, ఇది మీకు ఎక్కువసేపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
3. శరీరం యొక్క ఎలక్ట్రోలైట్ స్థాయిలను నిర్వహించండి
ట్యూనా నుండి అదనపు సోడియం తీసుకోవడం శరీరంలో ద్రవ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి మంచి ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
సాధారణ నరాల మరియు కండరాల పనితీరును నిర్వహించడంలో సోడియం కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
రోజువారీ ఆహారం మరియు పానీయాల ద్వారా శరీరం సోడియంను పొందుతుంది. శరీరంలోని చాలా సోడియం రక్తం మరియు శోషరస ద్రవంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
స్థిరంగా ఉండటానికి, మూత్రపిండాలు అదనపు మూత్రం మరియు చెమటను తొలగించడం ద్వారా సోడియం స్థాయిలను నిర్వహించడానికి బాధ్యత వహిస్తాయి.
అయినప్పటికీ, తీసుకోవడం మరియు అవుట్పుట్ మొత్తం సమతుల్యం కానప్పుడు, శరీరంలో సోడియం మొత్తం సరఫరా ప్రభావితమవుతుంది.
సోడియం కలిగి ఉన్న ట్యూనా తినడం వల్ల హైపోనాట్రేమియా సమస్యను నివారించవచ్చు, లేదా తక్కువ సోడియం స్థాయిలు.
శరీరంలో సోడియం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, మీరు డీహైడ్రేషన్, వాంతులు మరియు విరేచనాలకు గురవుతారు.
4. థైరాయిడ్ గ్రంధి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
మాకేరెల్ ఇతర ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది, అవి మీ థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం.
మెడలో ఉన్న థైరాయిడ్ గ్రంధి, జీవక్రియను నియంత్రించడం, హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు శరీరం యొక్క శక్తి స్థాయిలను నిర్వహించడం వంటి వాటికి బాధ్యత వహిస్తుంది.
థైరాయిడ్ గ్రంధి చెదిరిపోతే, మీరు తీవ్రమైన బరువు మార్పులు, ప్రేగు కదలికలలో మార్పులు మరియు మీ లైంగిక సామర్థ్యాలకు ఆటంకం కలిగించే రూపంలో లక్షణాలను ఎదుర్కొనే ప్రమాదం ఉంది.
అంతే కాదు, ట్యూనా మాంసంలో సెలీనియం ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన థైరాయిడ్ గ్రంధిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
5. మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడండి
ట్యూనా యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం మెదడు పనితీరును నిర్వహించడం.
మాకేరెల్‌లో మెదడుకు ముఖ్యమైన ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు మరియు నియాసిన్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి.
నియాసిన్ అనేది వృద్ధాప్యం వల్ల వచ్చే అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు డిమెన్షియా ప్రమాదాన్ని తగ్గించే ఒక ఖనిజం.
ఇంతలో, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి మరియు డిప్రెషన్ వంటి మానసిక ఆరోగ్య సమస్యలను నివారిస్తాయి.
6. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించగల సమ్మేళనాలు.
శరీరంలో ఏర్పడే ఫ్రీ రాడికల్స్ కణాలను దెబ్బతీసి క్యాన్సర్ వంటి అనేక వ్యాధుల బారిన పడే ప్రమాదం ఉంది.
గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, క్యాన్సర్ మరియు కొన్ని స్వయం ప్రతిరక్షక రుగ్మతలు వంటి పరిస్థితుల అభివృద్ధిని నివారించడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం చాలా మంచిది.
బాగా, లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం వరల్డ్ జర్నల్ ఆఫ్ బయోలాజికల్ కెమిస్ట్రీ, ట్యూనాలో యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ఒకటైన అధిక సెలెనోనైన్ ఉంటుంది.
7. వాపు తగ్గించండి
ఇన్‌ఫ్లమేషన్ అనేది నిజానికి రోగనిరోధక వ్యవస్థ వైరస్‌లు, బ్యాక్టీరియా, ఇన్‌ఫెక్షన్‌లు మరియు వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా పనిచేసేటప్పుడు సంభవించే సాధారణ శరీర ప్రతిస్పందన.
సాధారణంగా, వ్యాధి నయం అయినప్పుడు మంట దానంతటదే తగ్గిపోతుంది.
అయినప్పటికీ, మంట చాలా కాలం పాటు కొనసాగితే, అది గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని వ్యాధుల ప్రమాదం కారణంగా ఉండవచ్చు.
ట్యూనా మరియు ట్యూనా వంటి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న చేపల ప్రయోజనం, వాపు యొక్క వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడం లేదా పూర్తిగా తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇది వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కూడా కలిగి ఉంది.
కారణం, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా అదే సమయంలో బలమైన శోథ నిరోధకంగా ఉంటాయి.
క్రోన్'స్ వ్యాధి, లూపస్, రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ (రుమాటిజం) మరియు సోరియాసిస్ వంటి ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఒమేగా-3లలో చేపల నూనె యొక్క ప్రయోజనాలను పరిశీలించిన అనేక అధ్యయనాలు ఉన్నాయి.
ట్యూనా తినే ముందు ఇది చూడండి
మాకేరెల్ నిజంగా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. అయితే, మీరు దాని ప్రయోజనాలను పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవడానికి, జీవరాశిని తినే ముందు మీరు కొన్ని విషయాలకు శ్రద్ధ వహించాలి:
1. చాలా ట్యూనా తినడం మానుకోండి
పాదరసం కలుషితానికి గురయ్యే చేప జాతులలో ట్యూనా ఒకటి.
పాదరసం ఎక్కువగా బహిర్గతం కావడం వల్ల చర్మం, జీర్ణవ్యవస్థ, నాడీ వ్యవస్థ, మూత్రపిండాలు, మెదడు మరియు గుండె దెబ్బతింటుంది.
అధిక పాదరసం వినియోగం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు వారానికి 2 సార్లు మాత్రమే ట్యూనా తినాలి.
2. తక్కువ క్యాన్డ్ కాబ్స్ తినండి
డబ్బాల్లో ప్యాక్ చేసిన జీవరాశిని తినకుండా ఉండాలని కూడా మీరు సలహా ఇస్తారు. క్యాన్డ్ ఫిష్ సాధారణంగా చాలా సోడియం కలిగి ఉంటుంది.
సోడియం అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఫలితంగా, మీరు జీవరాశి యొక్క ప్రయోజనాలను పొందలేరు.
అవుట్‌స్మార్ట్ చేయడానికి, మీరు క్యాన్డ్ ఫిష్‌ను ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు చాలాసార్లు నీటితో శుభ్రం చేసుకోవచ్చు.
ఈ పద్ధతిలో క్యాన్డ్ ఫిష్‌లో సోడియం స్థాయిలను కనీసం 80 శాతం వరకు తొలగించవచ్చు.