స్వాలోస్ గూడు చాలా కాలంగా అద్భుతమైన విక్రయ ధరలతో అన్యదేశ ఆహారంగా ప్రాసెస్ చేయబడింది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, అధిక ధర వెనుక, స్వాలోస్ గూడు కూడా వెతుకుతుంది ఎందుకంటే ఇది వివిధ రకాల పోషక పదార్ధాలను మరియు శరీరానికి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుందని నమ్ముతారు. రండి, ఈ సమీక్ష ద్వారా స్వాలోస్ నెస్ట్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మరింత లోతైన వివరణను చూడండి!
స్వాలోస్ గూడులో పోషకాల కంటెంట్
పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ ఆహార పదార్ధం కోయిల గూడు నుండి వస్తుంది. ఈ కోయిల గూడు ఆగ్నేయాసియాలో నివసిస్తుంది, అందులో ఒకటి ఇండోనేషియాలో ఉంది.
ప్రారంభంలో, స్వాలోలు తమ లాలాజలం నుండి గూళ్ళు తయారు చేస్తాయి, ఇది స్వయంగా గట్టిపడే వరకు క్రమంగా జరుగుతుంది.
ఈ పక్షి సాధారణంగా గుహలలో నివసిస్తుంది, దాని లాలాజలం యొక్క జిగట ఆకృతి గుహ యొక్క పైకప్పు లేదా పై గోడకు గూడును అతికించడానికి ఉపయోగపడుతుంది కాబట్టి అది సులభంగా పడిపోదు.
ఆసక్తికరంగా, లాలాజలం మింగడం సాధారణ లాలాజలం కాదు. స్వాలోస్ లాలాజలం ప్రోటీన్‌తో తయారు చేయబడింది, ఇందులో కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
అందుకే కోయిల గూడులో శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలతోపాటు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి.
ఇండోనేషియా ఫుడ్ కంపోజిషన్ డేటా పేజీలోని పోషక సమాచారం ప్రకారం, 100 గ్రాముల (గ్రా) స్వాలోస్ నెస్ట్ (ముడి) క్రింది పోషక కూర్పు కలిగి ఉంది:
- శక్తి: 281 కేలరీలు (కేలరీలు)
- ప్రోటీన్: 37.5 గ్రా
- కొవ్వు: 0.3 గ్రా
- పిండి పదార్థాలు: 32.1 గ్రా
- కాల్షియం: 485 మిల్లీగ్రాములు (mg)
- భాస్వరం: 18 మి.గ్రా
- ఐరన్: 3 మి.గ్రా
ఈ పోషక కంటెంట్ ఆధారంగా, స్వాలోస్ గూడు ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొద్దిగా కొవ్వుకు మంచి మూలం.
స్వాలోస్ గూడులో గ్లైకోప్రొటీన్లు కూడా ఉంటాయి, ఇవి చికెన్ మరియు ఫిష్ సూప్‌లోని కంటెంట్ కంటే ఎక్కువ కరిగే మరియు అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్‌తో అమర్చబడి ఉంటాయి.
అదనంగా, వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు స్వాలోస్ గూడులోని పోషకాలను కూడా పూర్తి చేస్తాయి, ఇవి దాని స్వంత ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
ఆరోగ్యానికి స్వాలోస్ గూడు యొక్క ప్రయోజనాలు
స్వాలోస్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన గూళ్ళు సూప్‌గా ప్రాసెస్ చేయడానికి ప్రసిద్ధి చెందాయి.
అయినప్పటికీ, చాలామంది స్వాలో గూళ్ళను డెజర్ట్‌లుగా ప్రాసెస్ చేయడం ద్వారా ప్రయోజనాలను కూడా పొందుతారు.
సాంప్రదాయ చైనీస్ ఔషధం స్వాలోస్ గూడును తినడం వల్ల వృద్ధాప్యాన్ని దూరం చేయవచ్చు, క్యాన్సర్‌తో పోరాడవచ్చు మరియు ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తుంది.
అదనంగా, స్వాలోస్ గూడు యొక్క అనేక ఇతర సంభావ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, అవి తప్పిపోవడానికి జాలిగా ఉంటాయి, అవి:
1. ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల మూలం
గూళ్లు చేయడానికి లాలాజలం అనేక రకాల అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న ప్రత్యేక ప్రోటీన్‌లతో తయారు చేయబడింది, అవి:
- అస్పార్టిక్ యాసిడ్ మరియు ప్రోలిన్ కణాల పునరుత్పత్తికి ఉపయోగపడతాయి.
- సిస్టీన్ మరియు ఫెనిలాలనైన్ వర్కింగ్ మెమరీని మెరుగుపరచడానికి, నరాల ప్రేరణల పనిని మరియు సూర్యకాంతి నుండి విటమిన్ డిని గ్రహించే పని.
- అనారోగ్యం తర్వాత రికవరీని వేగవంతం చేయడానికి టైరోసిన్.
- గ్లూకోసమైన్ మృదులాస్థి రికవరీ ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది.
ఈ అమైనో ఆమ్లాలలో కొన్ని శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడవు మరియు ఆహారం నుండి పొందాలి.
అందుకే అమైనో ఆమ్లాల అవసరాలను తీర్చడానికి స్వాలోస్ నెస్ట్ సరైన ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్య ప్రయోజనాల శ్రేణిని కలిగి ఉంటుంది.
2. అవయవ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది
మాంగనీస్, రాగి, జింక్ మరియు కాల్షియంతో సహా ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని నిర్వహించడానికి అవసరమైన వివిధ ఖనిజాల ద్వారా స్వాలోస్ గూడు కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
మాంగనీస్ మినరల్స్ ఎముకల పెరుగుదల, గాయం నయం, అలాగే శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను సున్నితంగా చేయడంలో సహాయపడతాయి.
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు రక్తపోటును తగ్గించడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో రాగి పాత్ర పోషిస్తుంది. ప్రేగులలో పోషకాలను గ్రహించడంలో సహాయపడే ఖనిజ క్రోమియం ఉందని మర్చిపోవద్దు.
దాని పోషణలో ఖనిజాల ఉపయోగం నుండి, స్వాలోస్ గూడు శరీరంలోని వివిధ అవయవ విధులను ఆప్టిమైజ్ చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
3. ఇన్సులిన్ నిరోధకతను నిరోధించండి
కోయిల గూడును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల కొవ్వు పదార్ధాలను తినడానికి అలవాటు పడిన వ్యక్తులలో ఇన్సులిన్ నిరోధకతను నిరోధించే అవకాశం ఉంది.
ఇన్సులిన్ నిరోధకత మధుమేహానికి అతిపెద్ద ప్రమాద కారకాల్లో ఒకటి.
మ్రింగు గూళ్ళలోని పోషక పదార్ధాలు అదనపు కొవ్వు తీసుకోవడం ప్రతిస్పందనగా పెరిగిన ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించే సంకేతాలను మెదడు విడుదల చేయకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
కోయిల గూడు కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేయడంలో మరింత ప్రభావవంతంగా ఉండటానికి శరీరం యొక్క జీవక్రియను నిర్వహించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, స్వాలోస్ గూడు యొక్క ప్రయోజనాలపై పరిశోధన జంతువులపై మాత్రమే పరీక్షించబడింది. మానవులలో ఇలాంటి ఫలితాలను కనుగొనడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.
మధుమేహం కోసం 15 ఆహార మరియు పానీయాల ఎంపికలు, ప్లస్ మెనూ!
4. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం లెటర్స్ ఇన్ హెల్త్ అండ్ బయోలాజికల్ సైన్సెస్ స్వాలోస్ నెస్ట్ క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండే అధిక-యాంటీ-ఆక్సిడెంట్ ఆహారమని నివేదించింది.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్రియాశీల సమ్మేళనాలు, ఇవి వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రభావాలతో పోరాడటానికి ఉపయోగపడతాయి, వాటిలో ఒకటి క్యాన్సర్.
యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల శరీరంలోని ఆరోగ్యకరమైన కణాలకు జరిగే నష్టాన్ని కూడా సరిచేయగలవు.
5. హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
స్వాలోస్ గూడు యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
పత్రికలపై పరిశోధన ఔషధ రూపకల్పన, అభివృద్ధి మరియు చికిత్స 2015లో మ్రింగు గూళ్లు అధిక కొలెస్ట్రాల్ కారణంగా రక్తం గడ్డకట్టే (హైపర్‌కోగ్యులేషన్) ప్రమాదాన్ని తగ్గించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని నివేదించింది.
రక్తం గడ్డకట్టే సమస్యలు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల యొక్క అత్యంత సాధారణ కారణాలలో ఒకటి.
స్వాలో గూడు సిమ్వాస్టాటిన్ (కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే మందు) మాదిరిగానే ప్రభావం చూపుతుందని కూడా అధ్యయనం చూపించింది.
అయినప్పటికీ, మ్రింగు గూళ్ళు జీవక్రియ పనిని మరింత దిగజార్చే ధోరణిని చూపించవు.
6. కీమోథెరపీ సమయంలో ఓర్పును పెంచండి
స్వాలోస్ గూడు దాని స్వదేశమైన చైనాలో (PRC) రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ఆహారంగా చాలా కాలంగా పరిగణించబడుతుంది.
బాగా, పరిశోధన పత్రికలో ప్రచురించబడింది ఔషధ రూపకల్పన, అభివృద్ధి మరియు చికిత్స 2016లో మ్రింగు గూడు ప్రత్యేకంగా కీమోథెరపీ సమయంలో శరీర నిరోధకతకు సహాయపడుతుందని కనుగొన్నారు.
30 రోజుల పాటు స్వాలోస్ గూడును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల కీమోథెరపీ ద్వారా బలహీనపడిన ప్రేగులలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచవచ్చని ఫలితాలు చూపించాయి.
స్వాలోస్ లాలాజలంలోని సమ్మేళనాలు ఔషధ దుష్ప్రభావాల వల్ల పేగు కణజాలానికి గాయాన్ని తగ్గించడంలో కూడా ఉపయోగపడతాయని నివేదించబడింది. సైక్లోఫాస్ఫామైడ్, అవి కీమోథెరపీ మందులు.
క్యాన్సర్ రోగులకు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి యొక్క అప్లికేషన్
7. వాపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది
మధుమేహం, రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ (రుమాటిజం) మరియు తాపజనక ప్రేగు వ్యాధి వంటి స్వయం ప్రతిరక్షక రుగ్మతలు TNF- (ఎలివేటెడ్ లెవెల్స్)తో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.ట్యూమర్ నెక్రోసిస్ ఫ్యాక్టర్ ఆల్ఫా).
TNF-α అనేది శరీరంలో దైహిక మంటను ప్రేరేపించే ఒక ప్రత్యేక ప్రోటీన్.
మలేషియాకు చెందిన ఒక అధ్యయనం పత్రికలో ప్రచురించబడింది ఇంటర్నేషనల్ ఫుడ్ రీసెర్చ్ జర్నల్ 2011లో కోయిల గూడు యొక్క సాధారణ వినియోగం TNF-α ఉత్పత్తిని తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని నివేదించింది.
స్వాలో నెస్ట్‌లలోని మాంగనీస్ కంటెంట్ మంటను తగ్గించడంలో పాత్ర పోషిస్తున్న ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేయడానికి మరియు నిర్ధారించడానికి కూడా పనిచేస్తుంది.
8. ఆరోగ్యకరమైన చర్మం
స్వాలోస్ గూడును తరచుగా సౌందర్య సాధనంగా ఉపయోగిస్తారు. చర్మ ఆరోగ్యానికి స్వాలోస్ నెస్ట్ యొక్క ప్రయోజనాల నుండి ఇది విడదీయరానిది.
స్వాలో గూళ్ళలోని పోషకాలు చర్మం యొక్క బయటి భాగం అయిన ఎపిడెర్మిస్‌లోని కణాల పునరుత్పత్తికి మద్దతు ఇచ్చే యాంటీ ఏజింగ్ భాగాలను కలిగి ఉంటాయి.
పక్షి గూడులో ఉండే రాగి రోగనిరోధక పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీరంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
కొల్లాజెన్ చర్మ స్థితిస్థాపకతను పెంచడానికి మరియు చర్మంపై వృద్ధాప్య సంకేతాల రూపాన్ని నిరోధించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
వృద్ధాప్య ప్రక్రియను ఆలస్యం చేసే 10 ఆహారాలు
స్వాలోస్ గూడును తినడం ద్వారా మీరు పొందగలిగే అనేక ప్రయోజనాలు ఇవి.
అయినప్పటికీ, ఆరోగ్యం కోసం స్వాలోస్ గూడు యొక్క సంభావ్యత ఇప్పటి వరకు అధ్యయనం చేయబడుతుందని అర్థం చేసుకోవాలి. కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇప్పటికీ పరిమిత అధ్యయనాల నుండి వచ్చాయి.
ఈ స్వాలోస్ గూడు యొక్క ప్రయోజనాలను నిజంగా నిరూపించగల చాలా శాస్త్రీయ డేటా లేదు.
స్వాలోస్ గూడును తీసుకునే ముందు ఉత్తమ సలహా పొందడానికి మీరు ఇప్పటికీ మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.