ఫ్రీ రాడికల్స్ అకాల వృద్ధాప్యానికి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. దానితో పోరాడటానికి, మీకు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అవసరం. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నప్పటికీ, ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రభావాలతో పోరాడటానికి శరీరానికి ఇంకా చాలా ఎక్కువ అవసరం. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఈ క్రింది ఆహారాలను చూడండి!
యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాల జాబితా
ఫ్రీ రాడికల్స్ అల్జీమర్స్ వ్యాధి, క్యాన్సర్, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి వంటి వివిధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయని నిరూపించే అనేక అధ్యయనాలు ఉన్నాయి.
కాబట్టి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉండే పండ్లతో సహా ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను దూరం చేయడం. ఈ సందర్భంలో, మేము ORAC అనే ప్రత్యేక కొలతను ఉపయోగిస్తాము (ఆక్సిజన్ రాడికల్ శోషణ సామర్థ్యం).
ORAC అనేది శరీరం ఎంత మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లను గ్రహించగలదో తెలుసుకోవడానికి ఒక బెంచ్‌మార్క్. ORAC స్కోర్ ఎక్కువైతే, శరీరంపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది.
బాగా, మీరు తెలుసుకోవలసిన యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాల జాబితా క్రింద ఉంది.
1. చెర్రీస్
చెర్రీస్ సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లలో అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, ముఖ్యంగా ఆంథోసైనిన్లు, ఇవి చెర్రీస్‌కు ప్రత్యేకమైన ఎరుపు రంగును కూడా ఇస్తాయి. 100 గ్రాముల తాజా చెర్రీస్‌కు ORAC స్కోర్ 4,873.
రోజుకు కనీసం 20 చెర్రీస్ తినడం వల్ల గౌట్ నొప్పి తగ్గుతుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. చెర్రీస్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులను నివారించడానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి.
2. పెకాన్లు
పెకాన్స్‌లో కొవ్వు మరియు ఖనిజాల మూలంగా ఉండటంతో పాటు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ప్రతి 100 గ్రాముల పెకాన్‌లలో ORAC స్కోర్ 5,095తో 10.6 mmol యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. మోల్ అనేది ఒక పదార్ధం మొత్తాన్ని కొలిచే యూనిట్.
జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం పోషకాహార పరిశోధన పెకాన్స్ యొక్క సాధారణ వినియోగం రక్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ల స్థాయిలను బాగా పెంచుతుందని నివేదించింది.
పెకాన్స్‌లో ఫ్లేవనాయిడ్ పాలీఫెనాల్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి గుండె, ఎముకలు మరియు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి ఉపయోగపడతాయి. పెకాన్లు కూడా మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
3. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారంగా స్ట్రాబెర్రీలు
స్ట్రాబెర్రీలు అధిక స్థాయిలో విటమిన్ సి కలిగి ఉండే పండు. విటమిన్ సి వాస్తవానికి యాంటీఆక్సిడెంట్ యొక్క ఒక రూపం, ఇది శరీర నిరోధకత, చర్మ స్థితిస్థాపకత మరియు రక్తహీనతను నివారించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
విటమిన్ సితో పాటు, స్ట్రాబెర్రీలలో ఉండే ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు పాలీఫెనాల్స్. ఒక కప్పులో లేదా దాదాపు 100 గ్రాముల సమానమైన, ఈ పండులో అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యతో 80 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి ఉంటుంది.
4. బ్లూబెర్రీస్
యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క మరొక మూలం బ్లూబెర్రీస్. బ్లూబెర్రీ యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలు అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలలో అత్యధికంగా ఉన్నాయని అనేక అధ్యయనాలు నివేదించాయి.
లో అధ్యయనాలలో నిర్వహించిన లెక్కల ఆధారంగా న్యూట్రిషన్ జర్నల్, ప్రతి 100 గ్రాముల బ్లూబెర్రీస్‌లో 9.2 mmol యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ORAC స్కోర్ 9,019.
నుండి పరిశోధన న్యూట్రిషనల్ న్యూరోసైన్స్ సాధారణంగా వయసుతో పాటు మెదడు పనితీరు క్షీణించడాన్ని ఆలస్యం చేయడానికి బ్లూబెర్రీస్ ఉపయోగపడతాయని రుజువు చేస్తుంది.
వృద్ధులలో మెదడు పనితీరు తగ్గుతుంది మరియు దానిని నివారించడానికి 5 ప్రభావవంతమైన మార్గాలు
5. డార్క్ చాక్లెట్
చాక్లెట్ ప్రేమికుల కోసం, మిల్క్ చాక్లెట్ కంటే డార్క్ చాక్లెట్‌ను ఎక్కువగా తినడానికి ప్రయత్నించండి. కారణం, డార్క్ చాక్లెట్‌లోని ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ సాధారణంగా ఇతర చాక్లెట్‌ల కంటే చాలా ఎక్కువ.
100 గ్రాముల డార్క్ చాక్లెట్‌లో 20,816 ORAC స్కోర్‌తో 15 మోల్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్ మొత్తం బ్లూబెర్రీస్ యొక్క అదే సేవలను కూడా మించిపోయింది.
డార్క్ చాక్లెట్‌లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ఒకటైన ఫ్లేవనాల్స్, మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
6. రాస్ప్బెర్రీస్
100 గ్రాముల రాస్ప్బెర్రీస్లో 4 mmol యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు OCRA స్కోర్ 6,058 ఉన్నాయి. ఈ పండులో విటమిన్ సి మరియు మాంగనీస్ మినరల్స్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి ఖచ్చితంగా శరీరానికి మేలు చేస్తాయి.
లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం పోషకాహార పరిశోధన రాస్ప్బెర్రీస్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కడుపు, పెద్దప్రేగు మరియు రొమ్ము అవయవాలలోని క్యాన్సర్ కణాలను 90 శాతం వరకు చంపడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని కనుగొన్నారు.
ఈ ప్రయోజనాలు మంట మరియు క్యాన్సర్ కలిగించే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి పని చేసే ఆంథోసైనిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్ల నుండి వచ్చినట్లు భావిస్తున్నారు. రాస్ప్బెర్రీస్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి.
7. పర్పుల్ క్యాబేజీలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి
తెల్ల క్యాబేజీ కంటే పర్పుల్ క్యాబేజీలో నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ప్రతి 100 గ్రాముల క్యాబేజీలో 2.2 mmol యాంటీఆక్సిడెంట్లు ORAC స్కోర్ 2,496.
ప్రత్యేకంగా, మీరు ఉడకబెట్టినప్పుడు ఊదా క్యాబేజీలో యాంటీఆక్సిడెంట్ల పరిమాణం పెరుగుతుంది. ఉడికించిన ఊదా క్యాబేజీలో ORAC స్కోర్ 3,145.
స్ట్రాబెర్రీలు మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ లాగానే, పర్పుల్ క్యాబేజీలో కూడా ఆంథోసైనిన్స్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి మంటను తగ్గించడంలో మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
8. కాలే ఆకులు
కాలే ఆకులు ఎవరు తినలేదు? మీరు వారిలో ఒకరు అయితే, మీరు మీ మెనూలో ఈ ఒక్క కూరగాయను చేర్చుకోవడానికి ప్రయత్నించాలి.
కారణం ఏమిటంటే, అనేక రకాల విటమిన్‌లను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, ప్రతి 100 గ్రాముల సర్వింగ్‌లో 2.7 మి.మోల్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌లను కూడా కాలే ఆకులు కలిగి ఉంటాయి.
కాలే ఆకులలో యాంటీఆక్సిడెంట్ల రూపం విటమిన్ సి మరియు ఆల్ఫా-లినోలిక్ యాసిడ్. అధిక రక్త చక్కెర స్థాయిల కారణంగా ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి రెండూ ఉపయోగపడతాయి.
9. బచ్చలికూర
పొపాయ్ కార్టూన్ పాత్రను పోలి ఉండే ఈ కూరగాయ నిజానికి విటమిన్లు మరియు ఇతర పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. నిజానికి, బచ్చలికూరలో యాంటీఆక్సిడెంట్ల స్థాయిలు ఇతర వాటి కంటే ఎక్కువగా లేవు.
100 గ్రాములకి 0.9 mmol మొత్తంతో, ఈ కూరగాయ ఇప్పటికీ యాంటీఆక్సిడెంట్ తీసుకోవడం యొక్క మంచి మూలం. లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ యొక్క కంటెంట్ UV కిరణాల వల్ల కలిగే నష్టం నుండి మీ కళ్ళను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
రండి, ఇప్పటి నుండి, మీ మెనూని వివిధ రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్ ఫుడ్స్‌తో నింపండి!