కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి ఆహార నిషేధాలలో ఒకటి వేయించిన ఆహారం. కారణం, ఈ రకమైన ఆహారం శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. బాగా, మీరు ఇప్పటికీ ఆహారాన్ని అప్పుడప్పుడు వేయించడానికి అనుమతించబడతారు, అది సరైన మార్గంలో ఉన్నంత వరకు, ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనెతో. కింది కొలెస్ట్రాల్ బాధితుల కోసం వంట నూనె ఎంపిక చూద్దాం!
కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి నూనె యొక్క ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక
మీరు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మీ ఆహారాన్ని సర్దుబాటు చేస్తుంటే, మీరు వేయించడం ద్వారా లేదా ఆహారంలో నూనెను పూర్తిగా ఉపయోగించడం ద్వారా ఉడికించలేరని దీని అర్థం కాదు.
అవును, ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యమైన విషయం. బాగా, కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారి కోసం ఇక్కడ కొన్ని వంట నూనెల ఎంపికలు ఉన్నాయి:
1. ఆలివ్ నూనె (ఆలివ్ నూనె)
కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనెలో ఒకటి ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ ఆలివ్ నూనె. ఈ నూనె ఇప్పటికే ఆరోగ్యకరమైన గుండెను నిర్వహించడానికి మీకు మంచి వంట నూనెగా పేరుగాంచింది.
ఈ వంట నూనెను ఉపయోగించి వంట చేయడం కూడా గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌లతో సహా వివిధ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, ఈ నూనె శరీరం మంచి కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్‌డిఎల్) స్థాయిలను నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
మీరు ఉపయోగిస్తే అదనపు పచ్చి నూనె, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ఈ నూనె యొక్క సామర్థ్యం మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఈ రకమైన ఆలివ్ నూనె మరింత కనీస ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను కలిగి ఉంటుంది.
కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి వంట నూనెగా ఉపయోగించడమే కాకుండా, ఈ నూనె వంటలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. డ్రెస్సింగ్ సలాడ్, పాస్తా, లేదా బ్రెడ్ కూడా.
2. కనోలా నూనె (ఆవనూనె)
ఆలివ్ ఆయిల్ కాకుండా.. ఆవనూనె కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి వంట నూనెగా కూడా మంచిది. ఎందుకంటే ఈ నూనెలో తక్కువ స్థాయిలో సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు అధిక స్థాయిలో అసంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి.
సాధారణ నూనెతో ఉడికించే వ్యక్తుల కంటే వంట కోసం కనోలా నూనెను ఉపయోగించే వ్యక్తులు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగి ఉంటారని నిరూపించిన అధ్యయనాలు కూడా నిపుణులు నిర్వహించారు.
వాస్తవానికి, సాధారణ నూనెతో పోలిస్తే కనోలా ఆయిల్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను 17% వరకు తగ్గించగలదని నిపుణులు పేర్కొన్నారు.
మీరు ఈ నూనె నుండి మరింత ఎక్కువ ప్రయోజనాలను పొందాలనుకుంటే, ముందుగా వేడి చేయని కనోలా నూనెను ఎంచుకోండి.
3. మొక్కజొన్న నూనె (మొక్కజొన్న నూనె)
కొలెస్ట్రాల్‌కు గుండె ఆరోగ్యానికి దగ్గరి సంబంధం ఉంది. శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి ఎక్కువగా ఉంటే, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా.
బాగా, కార్న్ ఆయిల్ గుండె ఆరోగ్యానికి మంచి వంట నూనెలలో ఒకటిగా మారింది. అంటే కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి ఈ నూనె వంటనూనెగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
అవును, ఈ నూనెలో విటమిన్ ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అయితే, అంతే కాదు, ఈ నూనె మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా తగ్గిస్తుంది.
కారణం, కార్న్ ఆయిల్‌లోని పిస్టోస్టెరాల్ కంటెంట్ శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని నిపుణులు అనుమానిస్తున్నారు. నిజానికి మొక్కజొన్న నూనెను వేయించడానికి ఉపయోగించడం వల్ల శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు కూడా తగ్గుతాయి.
4. నువ్వుల నూనె (నువ్వుల నూనె)
మొక్కజొన్న నూనె మాదిరిగానే, నువ్వుల నూనె కూడా గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. ఎందుకు? ఈ నూనెలో గుండెకు మేలు చేసే అసంతృప్త కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
బాగా, నువ్వుల నూనెలో ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉంటాయి, ఇది ఒక రకమైన అసంతృప్త కొవ్వు, ఇది గుండె జబ్బులను నివారించడంలో మంచిది.
నువ్వుల నూనె గుండె ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడకుండా నిరోధించగలదని 2015 అధ్యయనం పేర్కొంది. అంతే కాదు, నువ్వుల నూనె అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి వంట నూనెగా కూడా సరిపోతుంది ఎందుకంటే ఈ నూనె చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.
నిజానికి, ఆలివ్ ఆయిల్ వాడకంతో పోలిస్తే నువ్వుల నూనె కొలెస్ట్రాల్‌ను బాగా తగ్గిస్తుంది.
5. కుసుమ నూనె (కుసుంభ నూనె)
ఇతర అధ్యయనాలు కూడా చెబుతున్నాయి కుసుంభ నూనె అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి మీరు వంట నూనెగా ఉపయోగించగల నూనె రకంలో కూడా చేర్చబడుతుంది.
కారణం, ఈ నూనె వాడిన నాలుగు నెలల్లోనే కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని అధ్యయనం పేర్కొంది.
అసంతృప్త కొవ్వులు రక్తంలో LDL స్థాయిలను తగ్గించగలవని అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ సలహాకు కూడా ఈ అధ్యయనం మద్దతు ఇస్తుంది. తద్వారా గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది.
అవును, ఈ నూనెలో అసంతృప్త కొవ్వు పదార్ధాలను పరిగణనలోకి తీసుకుని, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కూడా మంచిది కుసుంభ నూనె ప్లేట్‌లెట్లను తక్కువ అంటుకునేలా చేయవచ్చు. ఆ విధంగా, మీరు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్‌లకు కారణమయ్యే రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించవచ్చు.
అందువల్ల, మీరు ఎక్కువగా చింతించకుండా మీకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని వేయించాలనుకుంటే, ఈ నూనె మీరు ఉపయోగించే మరొక ప్రత్యామ్నాయం కూడా కావచ్చు.
6. పొద్దుతిరుగుడు నూనె (పొద్దుతిరుగుడు నూనె)
కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి మీరు వంట నూనెగా కూడా ఉపయోగించగల నూనె పొద్దుతిరుగుడు నూనె. ఈ నూనెను 10 వారాల పాటు ఉపయోగించడం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్‌ల స్థాయిలు గణనీయంగా తగ్గుతాయని ఒక అధ్యయనం నిరూపించింది.
ఈ నూనెను ఉపయోగించనప్పుడు పోల్చినప్పుడు రక్తంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా పెంచుతుందని ఇతర అధ్యయనాలు కూడా చెబుతున్నాయి.
ఈ నూనెలో అసంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది జరగవచ్చు. మీ గుండె ఆరోగ్య స్థితిని కాపాడుకుంటూ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి కంటెంట్ నిజంగా మంచిది.
అందువల్ల, కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచే అవకాశం ఉన్న ఇతర అనారోగ్య నూనెలకు బదులుగా మీరు ఈ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.