కొత్తిమీర ఒక వంటగది మసాలా, దీనిని తరచుగా వివిధ ఇండోనేషియా వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. లాటిన్ పేరు కొత్తిమీర సాటివంనిజానికి, కొత్తిమీర గుండెకు సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. గుండె ఆరోగ్యానికి కొత్తిమీర వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి? దిగువ పూర్తి వివరణను చూడండి!
కొత్తిమీరలోని పోషక పదార్థాలు
మీరు గుండె ఆరోగ్యానికి కొత్తిమీర యొక్క ప్రయోజనాలను అర్థం చేసుకునే ముందు, మీరు దానిలో ఉన్న పోషకాలను అర్థం చేసుకోవాలి. 100 గ్రాముల కొత్తిమీరలో, మీరు ఈ క్రింది పోషకాలను కనుగొంటారు:
- నీరు: 11.2 గ్రాములు
- శక్తి: 418 కేలరీలు
- ప్రోటీన్: 14.1 గ్రా
- కొవ్వు: 16.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 54.2 గ్రాములు
- ఫైబర్: 12.3 గ్రాములు
- కాల్షియం: 630 మిల్లీగ్రాములు (mg)
- భాస్వరం: 370 మి.గ్రా
- ఐరన్: 17.9 మి.గ్రా
- సోడియం: 91 మి.గ్రా
- పొటాషియం 1787 మి.గ్రా
- రాగి: 0.95 మి.గ్రా
- జింక్: 4.6 మి.గ్రా
- బీటా-కెరోటిన్: 75 మైక్రోగ్రాములు (mcg)
- మొత్తం కెరోటిన్: 1570 mcg
- థయామిన్ (విటమిన్ B1): 0.2 mg
- రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2): 0.35 mg
- నియాసిన్: 1.8 మి.గ్రా
గుండె ఆరోగ్యానికి కొత్తిమీర ప్రయోజనాలు
వివిధ రకాల వంటలలో కొత్తిమీరను మసాలాగా ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు గుండె ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. మీరు పొందగల కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం
అధిక కొలెస్ట్రాల్ పరిస్థితులు వివిధ గుండె ఆరోగ్య సమస్యలను పెంచుతాయి, వాటిలో ఒకటి గుండెపోటు. కారణం, అదనపు చెడు కొలెస్ట్రాల్ ధమనులలో పేరుకుపోయి అడ్డంకులు ఏర్పడుతుంది. బ్లాక్ చేయబడిన ధమనులు గుండెకు మరియు గుండె నుండి రక్త ప్రవాహాన్ని నిరోధించేలా చేస్తాయి.
ఇంతలో, కొత్తిమీరలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ గుండె ఆరోగ్యానికి మంచి ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుంది. ఈ కంటెంట్ రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆ విధంగా, కొలెస్ట్రాల్ కారణంగా మీరు వివిధ గుండె జబ్బులను ఎదుర్కొనే ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది.
అదనంగా, కొత్తిమీరలో ఉండే ఐరన్, జింక్ మరియు కాపర్ వంటి మినరల్ కంటెంట్ కూడా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఈ ఒక్క కొత్తిమీర యొక్క ప్రయోజనాలను నిర్ధారించడానికి నిపుణులు మరింత పరిశోధన చేయవలసి ఉంది.
2. మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది
రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంతో పాటు, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను పెంచడంలో కొత్తిమీర ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్ కాకుండా, మంచి కొలెస్ట్రాల్ మీ ఆరోగ్యంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు గుండె ఆరోగ్యానికి ఖచ్చితంగా ముఖ్యమైనవి.
కారణం, రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ లేదా హెచ్‌డిఎల్ పాత్ర ఉంటుంది. అంటే చెడు కొలెస్ట్రాల్ కంటే మంచి కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఎక్కువ అవసరం.
రక్తంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి ఎక్కువగా ఉంటే, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, కొత్తిమీర తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అదనపు ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
3. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించండి
స్పష్టంగా, చాలా ఎక్కువగా ఉన్న రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు కూడా గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకంగా ఉంటాయి. కారణం, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ అండ్ డైజెస్టివ్ అండ్ కిడ్నీ డిసీజెస్ ప్రకారం, కాలక్రమేణా, అధిక రక్త చక్కెర రక్త నాళాలను దెబ్బతీస్తుంది. వాస్తవానికి, ఈ పరిస్థితి గుండె మరియు రక్త నాళాలను నియంత్రించే నరాలను కూడా దెబ్బతీస్తుంది.
దీని అర్థం మీకు మధుమేహం లేదా అధిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎక్కువ కాలం ఉంటే, ఈ రుగ్మతలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. సరే, కొత్తిమీర తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని బ్లడ్ షుగర్ కంటెంట్‌ని కంట్రోల్ చేయవచ్చు.
అందువల్ల, శరీరంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడటం ద్వారా, కొత్తిమీర మధుమేహాన్ని అధిగమించడానికి ప్రయోజనాలను మాత్రమే అందిస్తుంది. అయితే, కొత్తిమీర తీసుకోవడం వల్ల గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవచ్చు.
4. రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది
కొత్తిమీర రక్తపోటును నిర్వహించడానికి ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకంగా ఉంటుంది. మీకు తెలిసినట్లుగా, ఒక వ్యక్తి యొక్క అధిక రక్తపోటు, గుండెపోటు, గుండె వైఫల్యం, కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మొదలైన వాటితో సహా వివిధ రకాల గుండె జబ్బులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ఇంతలో, కొత్తిమీరలో మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఇది మూత్రంలో ఎక్కువ సోడియం ఉత్పత్తి చేయడానికి మూత్రపిండాలకు సహాయపడుతుంది. ఆ విధంగా, సోడియం రక్తం నుండి నీటిని తీసుకువెళుతుంది, తరువాత సిరలు మరియు ధమనులలో ద్రవం మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
సరే, మీ రక్తపోటు తగ్గితే, మీ గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది. అయితే, కొత్తిమీర వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై నిపుణులు ఇంకా పరిశోధనలు చేయాల్సి ఉంది.
అధిక రక్తపోటును తగ్గించడానికి శక్తివంతమైన మార్గాలు