చేదు పొట్లకాయ ఒక రకమైన గుమ్మడికాయ, ఇది కుడుములు వడ్డించేటప్పుడు తరచుగా పూరకంగా ఉంటుంది. చేదు చేదు రుచి చాలా మందికి నచ్చకపోవచ్చు. అయితే, బిట్టర్ మెలోన్‌లో చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? చేదు పుచ్చకాయలోని వివిధ పోషకాలు మరియు లక్షణాలను తెలుసుకోవడానికి ఈ కథనాన్ని చూడండి.
బిట్టర్ మెలోన్ లో న్యూట్రీషియన్ కంటెంట్
పారే, దీనికి లాటిన్ పేరు ఉంది మోమోర్డికా చరాంటియా, అనేది ఒక రకమైన తీగ, దీని పండు తరచుగా ఆహారంగా లేదా ఔషధంగా ఉపయోగించబడుతుంది. పారే గుమ్మడికాయ తెగకు చెందినది లేదా కుకుర్బిటేసి ఒక లక్షణం బెల్లం పండ్ల చర్మంతో.
చేదు పుచ్చకాయతో పాటు, ఈ పండును ఇండోనేషియాలో పరియా, బిట్టర్ మెలోన్ లేదా పెపరేహ్ వంటి వివిధ పేర్లతో కూడా పిలుస్తారు. ఆంగ్లంలో, బిట్టర్ మెలోన్ అనే పేరు ఉంది బాల్సమ్ పియర్ , చేదు పుచ్చకాయ , లేదా కాకరకాయ ఎందుకంటే రుచి చేదుగా ఉంటుంది.
ఇండోనేషియా ఫుడ్ కంపోజిషన్ డేటా (DKPI) ప్రకారం, ప్రతి 100 గ్రాముల తాజా చేదు మరియు పచ్చి పరిస్థితిలో మీరు ఈ క్రింది విధంగా పోషకాలను పొందవచ్చు.
- నీటి: 94.4 గ్రాములు
- కేలరీలు: 19 కిలో కేలరీలు
- ప్రోటీన్లు: 1.0 గ్రాములు
- కొవ్వు: 0.4 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్: 3.6 గ్రాములు
- ఫైబర్: 1.3 గ్రాములు
- కాల్షియం: 31 మిల్లీగ్రాములు
- భాస్వరం: 65 మిల్లీగ్రాములు
- ఇనుము: 0.9 మిల్లీగ్రాములు
- సోడియం: 5.0 మిల్లీగ్రాములు
- పొటాషియం: 277.7 మిల్లీగ్రాములు
- రాగి: 0.03 మిల్లీగ్రాములు
- జింక్: 0.8 మిల్లీగ్రాములు
- రెటినోల్ (Vit. A): 0.0 మైక్రోగ్రామ్
- బీటా కారోటీన్: 197 మైక్రోగ్రాములు
- మొత్తం కెరోటినాయిడ్స్: 80 మైక్రోగ్రాములు
- థియామిన్ (Vit. B1): 0.18 మిల్లీగ్రాములు
- రిబోఫ్లావిన్ (Vit B2): 0.04 మిల్లీగ్రాములు
- నియాసిన్ (Vit. B3): 0.4 మిల్లీగ్రాములు
- విటమిన్ సి: 58 మిల్లీగ్రాములు
శరీర ఆరోగ్యానికి చేదు పుచ్చకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు
కాకరకాయలో విటమిన్లు A, C, E, B1, B2, B3 మరియు B9 వంటి వివిధ విటమిన్లు ఉంటాయి. అదనంగా, బిట్టర్ మెలోన్‌లో పొటాషియం, కాల్షియం, జింక్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్ మరియు ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు, అలాగే ఫినాల్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి.
ఇందులో ఉండే పోషకాలు బిట్టర్ మెలోన్‌లో అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
1. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి
పొట్లకాయలో మెగ్నీషియం ఉంటుంది, ఇది ఇన్సులిన్ హార్మోన్ యొక్క పనిని పెంచడానికి పనిచేస్తుంది. నుండి కోట్ చేయబడింది వరల్డ్ జర్నల్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ టైప్ 2 మధుమేహం తరచుగా శరీరంలో మెగ్నీషియం లేకపోవడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
బిట్టర్ మెలోన్ ద్వారా మీరు పొందే మెగ్నీషియం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే బాధ్యత కలిగిన ఇన్సులిన్‌ను గరిష్టం చేస్తుంది. కాబట్టి మీరు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడే ఆహార ఎంపికగా చేదును తయారు చేసుకోవచ్చు. అదనంగా, బిట్టర్ మెలోన్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ పేరుకుపోకుండా నిరోధించగలదు మరియు దానిని కాలేయం, కండరాలు మరియు కొవ్వు కణజాలానికి తరలించగలదు.
అయినప్పటికీ, బిట్టర్ మెలోన్ యొక్క కంటెంట్ తప్పనిసరిగా ప్రీ-డయాబెటిస్ లేదా మధుమేహం కోసం ఉపయోగించబడదు. ఉత్తమ పరిష్కారాన్ని పొందడానికి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
2. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి
పరేలో సమృద్ధిగా యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి విటమిన్ సి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు అనేక వ్యాధులకు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్ వంటి శరీరానికి హాని కలిగించే విదేశీ వస్తువులకు వ్యతిరేకంగా రక్షణగా ఉంటాయి.
సరే, మీరు 100 గ్రాముల చేదు పుచ్చకాయలో 58 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి పొందవచ్చు. దీనర్థం, బిట్టర్ మెలోన్ పెద్దలకు విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ అవసరాలలో సగానికి పైగా తీర్చగలదు, ఇది పురుషులకు 90 మిల్లీగ్రాములు మరియు స్త్రీలకు 75 గ్రాములు.
చేదు పుచ్చకాయలో అనేక యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీవైరల్ ఏజెంట్లు ఉన్నాయని పరిశోధనలు కూడా చెబుతున్నాయి. చేదు పొట్లకాయలో యాంటీపరాసిటిక్ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి శరీరం నుండి పరాన్నజీవి పురుగులను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి.
3. కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
మీ కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే కెరోటిన్, కెరోటిన్, ల్యూటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి ఫ్లేవనాయిడ్ సమ్మేళనాలను చేదు పొట్లకాయ కలిగి ఉంటుంది. బిట్టర్ మెలోన్‌లోని ఇతర కంటెంట్ డయాబెటిస్ సమస్యల వల్ల వచ్చే కంటిశుక్లం మరియు గ్లాకోమాను కూడా నివారిస్తుంది.
ఈ పోషక పదార్ధానికి ధన్యవాదాలు, బిట్టర్ మెలోన్ దృష్టి పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, ముఖ్యంగా రాత్రి అంధత్వం కారణంగా రాత్రి దృష్టి సమస్యలను మరియు మచ్చల క్షీణతను నెమ్మదిస్తుంది.
4. ఆస్తమా మరియు ఇతర శ్వాసకోశ రుగ్మతల నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది
బిట్టర్ మెలోన్ యొక్క కంటెంట్ దగ్గు, ఫ్లూ లేదా జలుబు వంటి సాధారణ శ్వాసకోశ వ్యాధులను నిరోధించగలదు. సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో, కొన్ని వందల సంవత్సరాలుగా పొడి దగ్గు, బ్రోన్కైటిస్ మరియు ఉబ్బసం వంటి కొన్ని శ్వాసకోశ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి చేదు పుచ్చకాయ నుండి రసం కూడా ఉపయోగించబడింది.
చేదు పొట్లకాయలో యాంటిహిస్టామైన్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీవైరల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి శ్వాసకోశ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఆదర్శవంతమైన ఆహార సంకలితం.
5. చర్మ సమస్యలకు చికిత్స చేయండి
శిలీంధ్రాలు మరియు బ్యాక్టీరియా వల్ల కలిగే వివిధ చర్మ సమస్యలకు ప్రత్యామ్నాయ చికిత్సగా చేదు పుచ్చకాయ యొక్క మరొక ప్రయోజనం.
పుచ్చకాయలో ఉండే యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ సమ్మేళనాలు రింగ్‌వార్మ్‌తో సహా చర్మ వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి ( రింగ్వార్మ్ ) మరియు గజ్జి ( గజ్జి ) ట్రిక్, మీరు కేవలం చేదు పుచ్చకాయ ఆకును తీసి, ప్రభావితమైన చర్మం ప్రాంతంలో అప్లై చేయండి.
చేదు పుచ్చకాయలోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు తామర మరియు సోరియాసిస్ వంటి చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేస్తాయి. సోరియాసిస్‌ను మరింత తీవ్రతరం చేసే ఎంజైమ్ అయిన గ్వానైలేట్ సైక్లేస్ యొక్క చర్యను కూడా చేదు పొట్లకాయ ఆపడానికి సహాయపడుతుంది.
6. HIV మరియు హెర్పెస్ చికిత్సకు సహాయం చేయండి
ప్రచురించిన అధ్యయనం బయోమెడికల్ అండ్ ఫార్మకాలజీ జర్నల్ యాంటీవైరల్ సమ్మేళనం రూపంలో MAP30 అనే బిట్టర్ మెలోన్ యొక్క ఫైటోకెమికల్ కూర్పు HIV లేదా మానవ రోగనిరోధక శక్తి వైరస్ . సంక్రమణతో పోరాడడంలో పాత్రను పోషించే CD4 కణాలపై HIV ప్రత్యేకంగా దాడి చేస్తుంది.
బిట్టర్ మెలోన్‌లోని MAP30 ప్రొటీన్ కొత్త HIV ఇన్ఫెక్షన్‌లను నిరోధించగలదు, రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రేరేపించడం ద్వారా మరియు మరిన్ని CD4 కణాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
అదనంగా, బిట్టర్ మెలోన్‌లోని MAP30 ప్రోటీన్ కూడా హెర్పెస్ సింప్లెక్స్ వైరస్-1 (HSV-1) రోగులకు వైరస్ పునరుత్పత్తిని నిరోధించడం ద్వారా మరియు ఫలకాలు ఏర్పడే సామర్థ్యాన్ని తగ్గించడం ద్వారా చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుందని కూడా అధ్యయనాలు చూపించాయి.
7. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు గాయం నయం చేయడం
కాకరకాయలో విటమిన్ కె కూడా ఉంటుంది, ఇది ఒక రకమైన కొవ్వులో కరిగే విటమిన్. విటమిన్ K యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇది ప్రోథ్రాంబిన్ ఏర్పడటానికి సహాయం చేయడం ద్వారా సాధారణ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. ప్రోథ్రాంబిన్ లేకపోవడం వల్ల మీ శరీరం చిన్న గాయమైనప్పటికీ సులభంగా గాయమవుతుంది.
ప్రచురించిన అధ్యయనాలు జర్నల్ ఆఫ్ బోలు ఎముకల వ్యాధి విటమిన్ K యొక్క ఆహార వనరులను తీసుకోవడం వల్ల ఎముకల సాంద్రత పెరుగుతుంది మరియు పగుళ్లు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఎందుకంటే పుచ్చకాయలోని విటమిన్ కె కాల్షియం శరీరమంతా వ్యాపించేలా చేస్తుంది. విటమిన్ K ఎముక గట్టిపడే ప్రక్రియ కోసం ఆస్టియోకాల్సిన్ అనే ప్రోటీన్ ఏర్పడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
8. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
పుచ్చకాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండటమే కాకుండా ఫైబర్ కంటెంట్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియ మరియు పెరిస్టాల్టిక్ కదలికను సులభతరం చేస్తుంది.
పరే మలబద్ధకం లేదా మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనానికి సహాయపడే సహజ భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందని నమ్ముతారు. పుచ్చకాయలోని యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ సమ్మేళనాలు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడటానికి కూడా సహాయపడతాయి హెలికోబా్కెర్ పైలోరీ ( H. పైలోరీ ) ఇది పెప్టిక్ అల్సర్లకు కారణమవుతుంది.
చరాన్టిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం మరియు గ్లైకోజెన్ సంశ్లేషణను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది కొవ్వు కణాల నిల్వను తగ్గించడం ద్వారా అధిక బరువును తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
పుచ్చకాయను తినేటప్పుడు మీరు శ్రద్ధ వహించాల్సిన విషయాలు
మీరు సాధారణంగా కుడుములు లేదా గాడో-గాడో వంటి కొన్ని ఆహార మెనులకు అదనంగా చేదు పుచ్చకాయను తింటారు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మూలికా ఔషధంగా, మీరు రోజుకు 50 నుండి 100 మి.లీ చొప్పున చేదు రసాన్ని త్రాగవచ్చు.
బిట్టర్ మెలోన్‌ను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణ వాహిక ఇన్‌ఫెక్షన్లు, తిమ్మిర్లు, విరేచనాలు మరియు రక్తస్రావం, అలాగే హెపాటోటాక్సిసిటీ, ఔషధ దుష్ప్రభావాల కారణంగా కాలేయ సమస్యలు వంటి అనేక దుష్ప్రభావాలు ఏర్పడవచ్చు.
మీరు గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు బిట్టర్ మెలోన్ తినమని సలహా ఇవ్వరు, ఎందుకంటే ఇది సంకోచాలను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు రక్తస్రావం కలిగిస్తుంది. పాలిచ్చే తల్లులు కూడా బిట్టర్ మెలోన్ తినకూడదు. బిట్టర్ మెలోన్ విత్తనాలు, ముఖ్యంగా ఎర్రటి గింజలు తినడం మానుకోండి. పొట్లకాయ గింజలు కూడా పిల్లలకు విషపూరితమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
మీరు గనక ఈ దుష్ప్రభావాలను అనుభవించినట్లయితే, వెంటనే Bitter melon తీసుకోవడం ఆపివేయండి. మరింత సమాచారం కోసం మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.