జీడిపప్పు రుచికరమైన, ఉప్పగా, కొద్దిగా తీపి మరియు క్రంచీ రుచితో రుచికరమైన చిరుతిండి. దీంతో జీడిపప్పును చాలా మంది ఇష్టపడుతున్నారు. చిరుతిండిగా రుచికరంగా ఉండటమే కాదు, జీడిపప్పు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందజేస్తుంది, అవి మిస్ అవుతాయి. జీడిపప్పు యొక్క వివిధ పదార్థాలు మరియు ప్రయోజనాల గురించి క్రింద మరింత చదవండి.
జీడిపప్పులో పోషకాల కంటెంట్
జీడిపప్పును సాధారణంగా జీడిపప్పు లేదా జీడిపప్పు అని కూడా అంటారు. జీడిపప్పు నిజానికి గింజలు కాదు, జీడి పండ్ల విత్తనాలు. జీడిపప్పును మంకీ జామ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనికి లాటిన్ పేరు ఉంది అనాకార్డియం ఆక్సిడెంటల్ . ఈ పండు జామపండులో సభ్యుడు కాదు, మామిడితో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
జీడిపప్పులు బెల్స్ లాగా మరియు బూడిద రంగులో ఉంటాయి. ఈ పండు సుమారు 5 సెం.మీ పొడవు కలిగి ఉంటుంది మరియు పండు యొక్క కొన కోణాల, వంగిన గింజ రూపంలో ఉంటుంది. పండు యొక్క కోణాల, వంపు చివరను సీడ్ అని పిలుస్తారు మరియు తరచుగా జీడిపప్పుగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.
పండినప్పుడు, గింజలను పండు నుండి వేరు చేసి ఎండబెట్టాలి. ఆ తరువాత, మీరు వివిధ రకాల స్నాక్స్ చేయడానికి జీడిపప్పును వేయించి లేదా వేయించవచ్చు. జీడిపప్పును తరచుగా అలాగే తింటారు లేదా చాక్లెట్, కేకులు, చిల్లీ సాస్ మరియు ఇతర ఆహార పదార్థాల మిశ్రమంగా ఉపయోగిస్తారు.
ఇండోనేషియా ఫుడ్ కంపోజిషన్ డేటా (DKPI) ప్రకారం, 100 గ్రాముల జీడిపప్పులో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి, వాటితో సహా:
- నీటి: 4.6 గ్రాములు
- కేలరీలు: 616 కిలో కేలరీలు
- ప్రోటీన్లు: 16.3 గ్రాములు
- కొవ్వు: 48.4 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్: 28.7 గ్రాములు
- ఫైబర్: 0.9 గ్రాములు
- కాల్షియం: 26 మిల్లీగ్రాములు
- భాస్వరం: 521 మిల్లీగ్రాములు
- ఇనుము: 3.8 మిల్లీగ్రాములు
- సోడియం: 26 మిల్లీగ్రాములు
- పొటాషియం: 692 మిల్లీగ్రాములు
- రాగి: 4.7 మిల్లీగ్రాములు
- జింక్: 4.1 మిల్లీగ్రాములు
- బీటా కారోటీన్: 5 మైక్రోగ్రాములు
- థియామిన్ (Vit. B1): 0.64 మిల్లీగ్రాములు
- రిబోఫ్లావిన్ (Vit B2): 0.03 మిల్లీగ్రాములు
- నియాసిన్ (Vit. B3): 0.0 మిల్లీగ్రాములు
జీడిపప్పు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పీచు తక్కువగా ఉండే గింజల్లో జీడిపప్పు ఒకటి. ఈ ఒక్క గింజ కూడా తెచ్చిన మరో మంచి విషయం ఏమిటంటే, శరీరానికి మేలు చేసే విటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల కంటెంట్.
విటమిన్ E, విటమిన్ K మరియు విటమిన్ B6 యొక్క కంటెంట్ మీ శరీర పనితీరును ఉంచడంలో రాగి, భాస్వరం, జింక్, మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు సెలీనియం వంటి ఇతర ఖనిజాలతో పాటు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
మీరు తెలుసుకోవలసిన శరీర ఆరోగ్యానికి జీడిపప్పు యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
జీడిపప్పులో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉంటాయి. రెండింటిలోని కంటెంట్ రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్‌లను తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ స్థాయిలు సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉండటం వలన హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, పక్షవాతం మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
జీడిపప్పులో పొటాషియం, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ బి6 మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ వంటి ఇతర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ కూడా గుండె జబ్బులతో పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడుతుంది. లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి జీడిపప్పు యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా మద్దతు ఇస్తున్నాయి బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ .
హార్ట్ డిసీజ్ పేషెంట్లకు హెల్తీ ఫుడ్, ప్లస్ దీన్ని ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి
జీడిపప్పుతో సహా - గింజలు తినే వ్యక్తులు వారానికి నాలుగు సార్లు కంటే ఎక్కువ కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ముప్పును కలిగి ఉంటారని అధ్యయనం కనుగొంది. ఎప్పుడూ లేదా అరుదుగా గింజలను తినని వారితో పోలిస్తే తగ్గిన ప్రమాదం దాదాపు 37 శాతానికి చేరుకుంది.
2. ఎముకల సాంద్రతను పెంచండి
కాపర్ ఖనిజంతో కూడిన కొన్ని ఆహార వనరులలో జీడిపప్పు ఒకటి. 100 గ్రాముల జీడిపప్పులో 4,700 మైక్రోగ్రాముల రాగి ఉంటుంది.
19 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పెద్దలకు, ఆరోగ్య మంత్రి నియంత్రణ నం. 28 ఆఫ్ 2019. అంటే కొద్ది మొత్తంలో జీడిపప్పు తినడం వల్ల రోజువారీ రాగి అవసరాన్ని తీర్చుకోవచ్చు.
దెబ్బతిన్న బంధన కణజాలం మరియు కొల్లాజెన్ స్థానంలో రాగి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. తగినంత రాగిని తీసుకోకపోతే, శరీర కణజాలాలు సులభంగా దెబ్బతింటాయి మరియు మీరు కీళ్ల పనిచేయకపోవడానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. రాగి లోపం ఎముక సాంద్రతను కూడా తగ్గిస్తుంది, తద్వారా బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
జీడిపప్పులో రాగి సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, ఎముకల నిర్మాణంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించే మెగ్నీషియం కూడా ఉంటుంది. మెగ్నీషియం ఎముకలలోకి కాల్షియంను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా ఎముకలు దృఢంగా మారతాయి.
3. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ జీడిపప్పు బరువు తగ్గడంలో కూడా మేలు చేస్తుందని కనుగొన్నారు. క్రమం తప్పకుండా వారానికి రెండు సార్లు కంటే ఎక్కువ నట్స్ తినడం వల్ల స్థిరమైన బరువును నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.
జీడిపప్పుతో సహా గింజలు తినడం వల్ల బరువు పెరగదని పరిశోధకులు వాదిస్తున్నారు. దీనికి విరుద్ధంగా, క్రమం తప్పకుండా గింజలు తినడం వల్ల ఆదర్శవంతమైన శరీర బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. జీడిపప్పులోని మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు కంటెంట్ కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది కాబట్టి ఇది జరగవచ్చు.
ఆహారం తర్వాత బరువును నిర్వహించడానికి 5 చిట్కాలు
మరోవైపు, జీడిపప్పులోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా సంతృప్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా మీరు ఎక్కువగా తినకుండా నిరోధిస్తుంది. అందుకే బరువు తగ్గడానికి గింజలను తరచుగా డైట్ మెనూగా ఉపయోగిస్తారు.
బరువు తగ్గడంలో ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, కేవలం గింజల వినియోగంపై దృష్టి పెట్టవద్దు. మీరు బరువు తగ్గడానికి మరియు నిర్వహించడానికి వివిధ రకాల ఆహారం నుండి ఇతర పోషకాలను సమతుల్యం చేయాలి. క్రమమైన వ్యాయామంతో దీన్ని సమతుల్యం చేసుకోండి, తద్వారా మీరు ఈ జీడిపప్పు యొక్క ప్రయోజనాలను ఉత్తమంగా పొందవచ్చు.
4. కోలిసిస్టెక్టమీ శస్త్రచికిత్సను నివారించండి
ఇప్పటికీ ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఆధారంగా అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ , మామూలుగా గింజలు తినడం వల్ల కోలిసిస్టెక్టమీ శస్త్రచికిత్స ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
పిత్తాశయ సమస్యలు ఉన్న మహిళల్లో పిత్తాశయాన్ని తొలగించడానికి కోలిసిస్టెక్టమీ ప్రక్రియ నిర్వహిస్తారు, వాటిలో ఒకటి పిత్తాశయ రాళ్లు.
ఈ అధ్యయనం 20 సంవత్సరాల వ్యవధిలో ఒక మిలియన్ కంటే ఎక్కువ మందిని కలిగి ఉంది. ప్రతి వారం కనీసం 5 ఔన్సుల - సుమారు 141 గ్రాములు - ఒక స్త్రీ క్రమం తప్పకుండా గింజలను తింటే కోలిసిస్టెక్టమీ ప్రక్రియకు గురయ్యే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనం యొక్క ఫలితాల నుండి తెలిసింది.
5. కళ్ళు దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది
క్యారెట్‌లో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉందని మరియు బీటా కెరోటిన్ కంటికి ఉత్తమమైన కూరగాయలు అని చాలా మంది అంగీకరిస్తారు. అయితే, జీడిపప్పులోని పోషకాలు మీ కంటి ఆరోగ్యానికి కూడా మంచివని మీకు తెలుసా?
విటమిన్ ఎ మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైన కళ్లకు ఇది అవసరం
అవును, జీడిపప్పులో లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ సమ్మేళనాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి సాధారణంగా కూరగాయలు మరియు పండ్లలో కనిపించే రెండు రకాల కెరోటినాయిడ్లు. మానవ శరీరంలో, ఈ రెండు సమ్మేళనాలు కళ్ళలో కనిపిస్తాయి. కాబట్టి, లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
ఈ రెండు సమ్మేళనాలు క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే యాంటీఆక్సిడెంట్‌లుగా పనిచేస్తాయి. లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ చిన్నపాటి నష్టం నుండి మీ కళ్ళను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి - ఇది వృద్ధులలో అంధత్వానికి దారి తీస్తుంది మరియు కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు.
జీడిపప్పు తినడం వల్ల కలిగే నష్టాల గురించి జాగ్రత్తగా ఉండండి
జీడిపప్పులో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ అందులో ఎక్కువ భాగం అసంతృప్త కొవ్వు. దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు జీడిపప్పును మితంగా మరియు మితంగా తీసుకోవాలి.
మీరు వేయించిన లేదా కాల్చిన వంటి ప్రాసెస్ చేసిన జీడిపప్పులను తినాలి. పచ్చి జీడిపప్పును తీసుకోవడం మానుకోండి, ఎందుకంటే వాటిలోని ఉరుషియోల్ కంటెంట్ ఈ పదార్ధాలతో పరిచయం కారణంగా చర్మం యొక్క వాపును కలిగిస్తుంది.
వేరుశెనగ అలెర్జీ ఉన్నవారు కూడా జీడిపప్పుకు దూరంగా ఉండాలి ఎందుకంటే అవి బలమైన అలెర్జీ కారకాలు. ప్రతిచర్య తేలికపాటి నుండి తీవ్రంగా ఉండవచ్చు మరియు ప్రాణాంతకం కూడా కావచ్చు.
మీరు ఈ పరిస్థితిని కలిగి ఉంటే మరియు అనుకోకుండా జీడిపప్పు తింటే, తక్షణ చికిత్స కోసం వెంటనే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.