నీటి గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనాలు, విటమిన్ మూలాల నుండి క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడానికి

చాలా మందికి చాయోట్ మరియు గుమ్మడికాయ గురించి ఇప్పటికే తెలిసి ఉండవచ్చు, కానీ మీరు ఎప్పుడైనా గుమ్మడికాయ తిన్నారా? చప్పగా ఉండే రుచి నీటి గుమ్మడికాయ చాలా ప్రజాదరణ పొందలేదు. నిజానికి, ఈ కూరగాయలలో పోషకాలు చాలా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. గుమ్మడికాయ నీటిని తీసుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయని కూడా నమ్ముతారు. ఈ ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

గుమ్మడికాయ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

గోరింటాకు శాస్త్రీయ నామం కలిగిన తీగ పండు లాగెనేరియా సిసెరారియా . ఆకారం ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ చర్మం రంగు మరియు తెల్లని మాంసంతో అండాకారంగా ఉంటుంది. ఉడికించిన వాటర్ స్క్వాష్ సాధారణంగా చప్పగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది లేదా దోసకాయను పోలి ఉంటుంది.

నీటి గుమ్మడికాయలో వివిధ రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి. మీ రోజువారీ మెనూలో నీటి గుమ్మడికాయను చేర్చడం ద్వారా, మీరు ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు:

1. వివిధ రకాల పోషకాలను పొందండి

గుమ్మడికాయ అనేక రకాల పోషకాలతో కూడిన తక్కువ కేలరీల ఆహారం. వంద గ్రాముల నీటి గుమ్మడికాయలో 3.8 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 0.6 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 0.2 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. అధిక నీటి కంటెంట్ కారణంగా, ఈ కూరగాయలలో 19 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి.

గుమ్మడికాయ నీటిని తీసుకోవడం వల్ల మీ శరీరానికి కాల్షియం, ఫాస్పరస్, సోడియం, పొటాషియం మరియు ఐరన్ కూడా అందుతాయి. అదనంగా, నీటి గుమ్మడికాయలలో విటమిన్లు A, B1, B2, B3 మరియు C కూడా ఉన్నాయి. 100 గ్రాముల నీటి గుమ్మడికాయలో విటమిన్ సి మీ రోజువారీ అవసరాలలో 10 శాతం కూడా తీర్చింది.

2. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి

లో ఒక అధ్యయనం ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ గ్రీన్ ఫార్మసీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో నీటి గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనాలను కనుగొన్నారు. ఈ అధ్యయనంలో, 40-60 సంవత్సరాల వయస్సు గల 50 మంది వ్యక్తులు ప్రతిరోజూ ఉదయం 90 రోజుల పాటు 200 ఎంఎల్ గుమ్మడికాయ రసం తాగాలని కోరారు.

గుమ్మడికాయ రసాన్ని క్రమం తప్పకుండా తాగిన తర్వాత, సగటు ఫాస్టింగ్ బ్లడ్ షుగర్ (GDP) గతంలో 87.5 mg/dLగా ఉంది, ఇది 84.1 mg/dLకి పడిపోయింది. చిన్నదైనప్పటికీ, ఈ 3.9 శాతం తగ్గుదల నీటి గుమ్మడికాయ రసం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సంభావ్యతను కలిగి ఉందని చూపిస్తుంది.

3. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది

లో మరొక అధ్యయనంలో ఆయుర్వేద మరియు ఇంటిగ్రేటివ్ మెడిసిన్ జర్నల్ నీటి గుమ్మడికాయ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పరిశోధకులు నీటి గుమ్మడికాయ సారాన్ని అనేక పదార్ధాలలో కరిగించి, కొన్ని ఎలుకలకు ఇచ్చారు.

ఫలితంగా, నీటి గుమ్మడికాయ సారం మొత్తం కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో ప్రయోజనాలను చూపించింది. తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL). LDL అనేది చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్, ఇది రక్త నాళాలలో ఫలకం ఏర్పడటానికి ప్రేరేపిస్తుంది.

4. చర్మ వ్యాధులను నయం చేయడంలో సహాయపడండి

పొట్లకాయ యొక్క ఆకులు, గింజలు మరియు మాంసాల సారం చాలా కాలంగా చర్మ వ్యాధుల చికిత్సకు సాంప్రదాయ ఔషధంగా ఉపయోగించబడింది. ఎందుకంటే నీటి గుమ్మడికాయలో చాలా బలమైన యాంటీమైక్రోబయల్ సమ్మేళనం ఉంటుంది.

ఇప్పటికీ అదే అధ్యయనంలో, నీటి గుమ్మడికాయ సారం బ్యాక్టీరియాను నిరోధించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని తెలిసింది సూడోమోనాస్ ఎరుగినోసా మరియు స్ట్రెప్టోకోకస్ పయోజెన్స్ . ఈ రెండు బాక్టీరియాలు దద్దుర్లు, నొప్పి, ఎరుపు మరియు దురదతో కూడిన చర్మ వ్యాధులను ప్రేరేపిస్తాయి.

5. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని సంభావ్యంగా తగ్గిస్తుంది

గుమ్మడికాయలో ఉండే వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్ల కారణంగా క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఈ కూరగాయలో క్వెర్సెటిన్ మరియు ఆంత్రాక్వినోన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. రెండూ క్యాన్సర్ పెరుగుదలను నియంత్రించగల యాంటీఆన్జియోజెనిసిస్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి.

యాంటీఆన్జియోజెనిసిస్ సమ్మేళనాలు రక్త నాళాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి, తద్వారా క్యాన్సర్ కణజాలం సరైన రీతిలో పెరగదు. ప్రయోగాత్మక పరీక్షలలో, నీటి గుమ్మడికాయలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో క్యాన్సర్ వ్యాప్తిని నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

పొట్లకాయ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు శాస్త్రవేత్తల వలె దానిని ఒక సారంగా మార్చడానికి ఇబ్బంది పడనవసరం లేదు. మీరు ప్రతిరోజూ తినే కూరగాయల ఎంపికలలో నీటి గుమ్మడికాయను ఒకటిగా చేసుకోండి.

నీటి గుమ్మడికాయల రుచి చప్పగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికీ గుమ్మడికాయ నీటిని సరైన వంటకాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులతో రుచికరమైన వంటకంగా మార్చవచ్చు. అదృష్టం!