విటమిన్లు శరీరం సరైన రీతిలో పనిచేయడానికి అవసరమైన పోషకాలు. శరీరానికి కనీసం ఆరు విటమిన్లు అవసరమవుతాయి, అవి A, B, C, D, E మరియు K. ప్రతి ఒక్కటి రెండు వేర్వేరు సమూహాలుగా విభజించబడింది: నీటిలో కరిగే విటమిన్లు మరియు కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు.
విటమిన్ బి మరియు విటమిన్ సి నీటిలో కరిగే విటమిన్లు. ఇంతలో, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ డి, విటమిన్ ఇ మరియు విటమిన్ కె కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ల సమూహంలో చేర్చబడ్డాయి. అవన్నీ సరైన మోతాదులో తీసుకోవాలి. కాబట్టి, తేడా ఏమిటి?
నీటిలో కరిగే విటమిన్లు మరియు కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ల మధ్య తేడా ఏమిటి?
ద్రావకం పరంగా
పేరు నుండి, ఈ రెండు సమూహాల విటమిన్ల యొక్క ద్రావకాలు భిన్నంగా ఉన్నాయని మీరు ఇప్పటికే చెప్పగలరు. అయితే, విటమిన్లు శరీరంలో ఎందుకు కరిగిపోవాలి?
కరిగిపోకుండా, ప్రవేశించే వివిధ రకాల విటమిన్లు శరీరానికి అవసరమైన విధంగా ఉపయోగించబడవు. వివిధ రకాలైన ద్రావకాలు విటమిన్లను వివిధ మార్గాల్లో ప్రాసెస్ చేస్తాయి, కాబట్టి మీరు విటమిన్ల ప్రయోజనాలను అనుభవించవచ్చు.
కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు (A, D, E, K) కొవ్వుతో ప్రాసెస్ చేయబడిన విటమిన్లు. జీర్ణవ్యవస్థలో ప్రాసెస్ చేయబడినప్పుడు, ఈ విటమిన్లు శోషరస వ్యవస్థ (శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిలో పాత్ర పోషిస్తున్న వ్యవస్థ) గుండా వెళతాయి.
ఆ తరువాత, కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు రక్త ప్రసరణలో పంపిణీ చేయబడతాయి. శరీరంలో తగినంత కొవ్వు లేకపోతే, విటమిన్లు A, D, E మరియు K యొక్క శోషణ అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
ఇంతలో, నీటిలో కరిగే విటమిన్లు నీటితో ప్రాసెస్ చేయబడిన విటమిన్లు. ఈ రకమైన విటమిన్ మరింత సులభంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. శరీరం తక్షణమే విటమిన్లు బి మరియు సిలను రక్త ప్రసరణలో గ్రహిస్తుంది. ఇంకా, అవి తక్షణమే రక్తప్రవాహంలో స్వేచ్ఛగా తిరుగుతాయి.
ఎలా నిల్వ చేయాలి
శరీరంలో శోషించబడిన తర్వాత, విటమిన్లు A, D, E మరియు K కొవ్వు కణాలు మరియు కాలేయంలో నిల్వ చేయబడతాయి. ఈ విటమిన్ శరీరానికి సరఫరాగా చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది, తరువాత అవసరమైనప్పుడు ఉపయోగించవచ్చు.
మరోవైపు, నీటిలో కరిగే విటమిన్లు శరీరంచే నిల్వ చేయబడవు. వారు తమ నిల్వలను నిల్వ చేయలేకపోతున్నందున, నీటిలో కరిగే విటమిన్ లోపాలు ఎక్కువగా సంభవిస్తాయి. దీనిని నివారించడానికి, ఈ రకమైన విటమిన్ను ప్రతిరోజూ ఆహారం తీసుకోవడం లేదా విటమిన్ సప్లిమెంట్ల ద్వారా తీసుకోవాలి.
శరీరం నుండి ఎలా తొలగించాలి
చాలా తక్కువ కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు శరీరం నుండి విసర్జించబడతాయి. ఈ రకమైన విటమిన్ కొవ్వు మరియు కాలేయంలో నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు అవసరమైనప్పుడు మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది.
రక్తప్రవాహంలో స్వేచ్ఛగా ప్రసరించే నీటిలో కరిగే విటమిన్లకు విరుద్ధంగా, వాటిని తొలగించడం సులభం. ఈ విటమిన్ మూత్రపిండాల వడపోత ద్వారా శరీరం ద్వారా విసర్జించబడుతుంది. మూత్రపిండాలు అదనపు విటమిన్ అవశేషాలను మూత్రంతో ప్రసారం చేస్తాయి.
విష లక్షణాలు
కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు శరీరంలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి. మీరు ఎక్కువగా తీసుకుంటే, స్థాయిలు పేరుకుపోయి శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి. ఉత్పన్నమయ్యే అదనపు విటమిన్ల పరిస్థితి విషపూరిత లేదా విషపూరిత ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.
అదనపు విటమిన్ ఎ, ఉదాహరణకు, శరీరంలో వివిధ రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది. తలనొప్పి, తల తిరగడం, వికారం, కడుపు నొప్పి, చికాకు మరియు దృశ్య అవాంతరాలు, నోరు పొడిబారడం, నొప్పి మరియు/లేదా బలహీనమైన ఎముకలు, అనోరెక్సియా వరకు.
మరోవైపు, నీటిలో కరిగే అదనపు విటమిన్లు ప్రమాదంలో పడటం చాలా అరుదు. దీనికి కారణం ఏదైనా అదనపు నీటిలో కరిగే విటమిన్లు మూత్రం మరియు చెమట ద్వారా విసర్జించబడతాయి. శరీరం నీటిలో కరిగే విటమిన్లను పెద్ద మొత్తంలో కూడబెట్టుకోలేకపోతుంది.