వైట్ రైస్ తినడం వల్ల కొవ్వు మరియు మధుమేహం? ఇది నిజమైన వాస్తవం!

ఇండోనేషియా ప్రజల ప్రధాన ఆహారాలలో వైట్ రైస్ ఒకటి. ఇండోనేషియాలో బియ్యం వినియోగం చాలా ఎక్కువగా ఉంది, ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ మూలాల కంటే ఎక్కువ. వాస్తవానికి, DKI జకార్తాలో మాత్రమే నిర్వహించిన 2014 టోటల్ డైట్ స్టడీ ప్రకారం, DKI జకార్తా జనాభాలో దాదాపు అందరూ (98%) ప్రతి వ్యక్తికి 173.3 గ్రాముల రోజువారీ వినియోగంతో ప్రతిరోజూ అన్నం తింటారు. మరోవైపు, బియ్యం వినియోగాన్ని తగ్గించడం ప్రారంభించిన వారు కూడా ఉన్నారు. వైట్ రైస్ తినడం వల్ల లావుగా తయారవుతుందని లేదా రక్తంలో చక్కెర పెరగడానికి కారణమవుతుందని వారు అనుకోవచ్చు. ఇది నిజమేనా? బియ్యం యొక్క క్రింది వాస్తవాలు మరియు పురాణాలను వెంటనే పరిగణించండి.

తెల్ల బియ్యం తినడం గురించి తప్పుదోవ పట్టించే అపోహలు

1. అన్నం కొవ్వును చేస్తుంది

బియ్యం నిజానికి బ్రెడ్, నూడుల్స్ లేదా పాస్తా వంటి ఇతర కార్బోహైడ్రేట్‌ల మాదిరిగానే ఉంటుంది. కాబట్టి, మీ శరీరం లావుగా మారడానికి నిజంగా అన్నం కారణం కాదు. కొవ్వు ప్రాథమికంగా శరీరంలోని కేలరీల సంఖ్య (ఇన్‌కమింగ్ మరియు అవుట్‌గోయింగ్ మధ్య) సమతుల్యంగా ఉండదు.

అంటే, మీరు నూడుల్స్, స్టార్చ్ ఫుడ్స్, కేకులు లేదా స్వీట్ ఫుడ్స్ తీసుకోవడంతో పాటు అన్నం ఎక్కువగా తింటే, శరీరంలో కేలరీలు పేరుకుపోతాయి మరియు మీరు లావుగా మారవచ్చు.

మీరు నిజంగా బరువు తగ్గాలని కోరుకుంటే, భోజనంలో మీ బియ్యం భాగాన్ని పరిమితం చేయండి. అధిక కేలరీలను కలిగి ఉన్న ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ మూలాలతో సహా. మీరు వైట్ రైస్ తినకుండా ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, శరీరంలోకి ప్రవేశించే కేలరీలు అధికంగా ఉండకుండా మీ ఆహారాన్ని నియంత్రించడం మంచిది.

2. అన్నం మధుమేహాన్ని తయారు చేస్తుంది

ఇండోనేషియన్లు తెల్లటి అన్నాన్ని రోజుకు మూడు సార్లు, చాలా పెద్ద పరిమాణంలో తింటారు. అదనంగా, రొట్టెలు, బిస్కెట్లు, మిఠాయిలు, తీపి టీ మరియు ఇతరులు వంటి తీపి ఆహారాల యొక్క వివిధ వినియోగం. రోజువారీ కూరగాయలు మరియు పండ్ల వినియోగంతో సమతుల్యం కానప్పటికీ. కాబట్టి చాలా మంది డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతుంటే ఆశ్చర్యపోకండి.

నిజానికి మధుమేహానికి బియ్యం ప్రధాన కారణం కాదు. అయినప్పటికీ, ప్రతిరోజూ అధిక మరియు సాధారణ అన్నం తినే అలవాటు కూడా మధుమేహం అభివృద్ధికి తోడ్పడుతుంది. హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రతిరోజూ తెల్ల బియ్యం ఎంత ఎక్కువ తింటే, ఒక వ్యక్తికి టైప్ 2 డయాబెటిస్ (డయాబెటిస్) వచ్చే అవకాశాలు ఎక్కువ.

మధుమేహం రాకుండా ఉండాలంటే అన్నం తినకూడదని కాదు. అవును, మీరు భాగానికి శ్రద్ధ చూపినంత కాలం. అన్నింటికంటే, మీకు మధుమేహం రావడానికి కారణమయ్యే అనేక ఇతర అంశాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు వారసత్వం.

3. బియ్యంలో చక్కెర చాలా ఉంటుంది

నిజమే, అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలలో బియ్యం ఒకటి, ఇక్కడ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై దాని ప్రభావం చాలా వేగంగా ఉంటుంది. అయితే అన్ని రకాల బియ్యం అలా ఉండవు. మీరు తరచుగా ఎదుర్కొనే రెండు రకాల బియ్యం ఉన్నాయి, అవి వైట్ రైస్ మరియు బ్రౌన్ రైస్. ఒక్కో రకం బియ్యంలో ఒక్కో రకమైన పోషకాలు ఉంటాయి.

మీరు అన్నం తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుందనే భయం ఉంటే, మీరు మీ కార్బోహైడ్రేట్ మూలంగా వైట్ రైస్‌కు బదులుగా బ్రౌన్ రైస్‌ను ఎంచుకోవచ్చు. బ్రౌన్ రైస్ వైట్ రైస్ కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ మరియు తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి, చక్కెర తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలనుకునే వారికి బ్రౌన్ రైస్ తీసుకోవడం మంచిది.

4. బియ్యంలో అవసరమైన పోషకాలు లేవు

బియ్యం కార్బోహైడ్రేట్ల (చక్కెర) మూలంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. కానీ, కార్బోహైడ్రేట్‌లతో పాటు, శరీరానికి అవసరమైన ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు కూడా వైట్ రైస్‌లో ఉన్నాయని తేలింది. ఉదాహరణకు ఫైబర్, ప్రోటీన్, సెలీనియం, జింక్ మరియు మెగ్నీషియం.

నేటికీ, అనేక బియ్యం థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్ మరియు నియాసిన్‌తో బలపరచబడ్డాయి. ఈ మూడు ఫోలిక్ యాసిడ్ లేదా విటమిన్ B9 ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఈ కంటెంట్ గర్భిణీ స్త్రీల ఆరోగ్యానికి మరియు పిండం యొక్క అభివృద్ధికి చాలా మంచిది.

కాబట్టి, బియ్యం మీరు ఇప్పటివరకు అనుకున్నంత చెడ్డది కాదు. అయినప్పటికీ, పేద వినియోగ అలవాట్లు స్థూలకాయం మరియు మధుమేహం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలకు కారణాలలో బియ్యం ఒకటి.

మీ మనస్సు నుండి ఈ అపోహలు లేదా అన్నం అపోహలను తొలగించడం మంచిది. బియ్యం ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ మూలాల మాదిరిగానే అదే కార్బోహైడ్రేట్ అని ఆలోచించండి, ఇక్కడ మీరు మీ తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి కాబట్టి మీరు దానిని అతిగా తీసుకోకండి.