క్యారెట్ జ్యూస్ కంటి ఆరోగ్యానికి విటమిన్ ఎ యొక్క మంచి మూలం అని పిలుస్తారు. అయితే ఈ జ్యూస్ కంటి ఆరోగ్యానికి మాత్రమే మంచిదని తేలింది. ఈ రకమైన గడ్డ దినుసుల నుండి మీరు పొందగలిగే అనేక ఇతర ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
ఒక గ్లాసు క్యారెట్ రసంలో ఉండే పోషకాలు
యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ నేషనల్ న్యూట్రియంట్ డేటాబేస్ ప్రకారం, ఒక గ్లాసు క్యారెట్ జ్యూస్ సాధారణంగా వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
- 94 కేలరీలు
- 2.24 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 0.35 గ్రా కొవ్వు
- 21.90 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు
- 1.90 గ్రా ఫైబర్
- 689 mg పొటాషియం
- 20.1 మి.గ్రా విటమిన్ సి
- 0.217 mg థయామిన్
- 0.512 mg విటమిన్ B6
- 2,256 మైక్రోగ్రాములు (μg) విటమిన్ ఎ
- 36.6 గ్రా విటమిన్ కె
క్యారెట్ రసం యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంతో పాటు మీరు తప్పక తెలుసుకోవాల్సిన క్యారెట్ జ్యూస్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
అసాధారణ కణాలు ఏర్పడినప్పుడు మరియు అనియంత్రితంగా గుణించినప్పుడు క్యాన్సర్ అభివృద్ధి చెందుతుంది. క్యారెట్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధి కారణంగా సెల్ డ్యామేజ్‌ను ఆపడానికి సహాయపడుతుంది. ఒక అధ్యయనంలో, ల్యుకేమియా కణాలు మరియు కణ మరణాన్ని ప్రేరేపించే నాన్-ట్యూమర్ నియంత్రణ కణాల చికిత్సలో క్యారెట్ జ్యూస్ సారం 72 గంటలు ఉపయోగించబడింది.
ఈ వ్యాధి యొక్క పురోగతిని ఆపడానికి మరియు లుకేమియాకు చికిత్స చేయడానికి క్యారెట్‌లలో సమర్థవంతమైన బయోయాక్టివ్ రసాయనాలు ఉన్నాయని ఫలితాలు చూపించాయి.
బీటా-కెరోటిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌ను అభివృద్ధి చేసే వ్యక్తి యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని మరొక అధ్యయనం కనుగొంది.
ఈ రకమైన రసంలో కెరోటినాయిడ్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ వ్యాధి ఉన్న రోగులపై నిర్వహించిన అధ్యయనాలు కెరోటినాయిడ్ కంటెంట్ రక్తంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు వాపు ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలదని చూసింది. అధ్యయనం సమయంలో, పాల్గొనేవారు 8 ఔన్సుల క్యారెట్ జ్యూస్ లేదా 3 వారాల పాటు ప్రతిరోజూ 227 గ్రాములకు సమానం. ఫలితంగా, రొమ్ము క్యాన్సర్ రిస్క్‌తో సంబంధం ఉన్న శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి స్థాయిలు మునుపటి కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
2. ఆరోగ్యకరమైన గర్భధారణకు మద్దతు ఇస్తుంది
గర్భధారణ సమయంలో క్యారెట్ జ్యూస్ తాగడం వల్ల మీకు మరియు పిండానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ అబ్స్టెట్రిషియన్ అండ్ గైనకాలజిస్ట్స్ (ACOG) ప్రకారం, గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలకు రోజుకు 1,000 mg కాల్షియం అవసరం. కాల్షియం, ఫోలేట్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క కంటెంట్ కడుపులో శిశువు యొక్క ఎముకలను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను నివారిస్తుంది. అదనంగా, క్యారెట్ రసంలో విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ ఎ కూడా గర్భంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు తల్లి మరియు పిండాలను ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు గురికాకుండా కాపాడతాయి మరియు ఇన్ఫెక్షన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
3. మెదడు పనితీరును బలోపేతం చేయండి
క్యారెట్ జ్యూస్‌లోని బీటా కెరోటిన్ మెదడు పనితీరును బలోపేతం చేస్తుంది మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. వాయు కాలుష్యం మరియు ఇతర కారకాల వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మెదడు మరియు నరాల కణాల దెబ్బతినడానికి దోహదం చేస్తుంది. ఈ పరిస్థితి నరాల సంకేతాలను బలహీనపరుస్తుంది మరియు మెదడు యొక్క అభిజ్ఞా పనితీరును తగ్గిస్తుంది. అంతే కాదు, వయసు పెరిగే కొద్దీ వచ్చే డిమెన్షియా ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి కూడా ఈ పదార్ధం ఉపయోగపడుతుంది.
సీసం బారిన పడిన 10 మంది కార్మికులపై అధ్యయనం నిర్వహించారు. వారికి 12 వారాల పాటు 10 మి.గ్రా బీటా కెరోటిన్‌ను అందించారు. ఫలితంగా, బీటా-కెరోటిన్ తీసుకోవడం పొందిన కార్మికుల సమూహం తక్కువ స్థాయి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని కలిగి ఉంది. అందువల్ల, ప్రతిరోజూ ఒక గ్లాసు క్యారెట్ జ్యూస్ తాగడం వల్ల ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి వల్ల మెదడు కణాలు మరియు నరాలు దెబ్బతినే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
4. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి
క్యారెట్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరం ఫ్రీ రాడికల్స్, సెల్ డ్యామేజ్ మరియు ఇన్‌ఫ్లమేషన్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. తద్వారా ఒక గ్లాసు క్యారెట్ జ్యూస్‌లోని విటమిన్ సి రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రోత్సహిస్తుంది, ఫ్లూ మరియు ఇతర రోగనిరోధక వ్యాధుల వంటి వ్యాధుల దాడులను నిరోధించగలదు.
5. జీవక్రియను పెంచండి
క్యారెట్ రసం పిత్త స్రావాన్ని పెంచుతుంది, ఇది శరీర జీవక్రియను పెంచుతుంది. 2006లో ఎలుకలపై జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, క్యారెట్ జ్యూస్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని జీవక్రియను పెంచడానికి దోహదపడే పిత్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతుంది. ఎలుకల శరీరంలో పెరిగిన జీవక్రియ బరువు తగ్గడంపై ప్రభావం చూపుతుంది. ఇలాంటి ఫలితాలు మనుషులు కూడా అనుభవించే అవకాశం ఉందని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు.
అదనంగా, క్యారెట్ జ్యూస్ కూడా తక్కువ కేలరీల పానీయం, ఇది నింపుతుంది. కాబట్టి, మీలో డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉన్న వారికి ఇది ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు.
6. చర్మ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
మీకు దద్దుర్లు లేదా సోరియాసిస్ వంటి చర్మ సమస్యల చరిత్ర ఉంటే, క్యారెట్ జ్యూస్ తీసుకోవడం సరైన ఎంపిక. ఇందులోని విటమిన్ సి కంటెంట్ మీ చర్మ రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
అదనంగా, క్యారెట్‌లోని బీటా కెరోటిన్ చర్మం యొక్క వాపును కూడా తగ్గిస్తుంది, ఇది వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. బీటా-కెరోటిన్ సూర్యరశ్మి వల్ల కలిగే చర్మ నష్టానికి వ్యతిరేకంగా కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. క్యారెట్‌లోని కెరోటిన్ మరియు లైకోపీన్ చర్మ ఆరోగ్యాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు సంరక్షణకు కూడా ఉపయోగపడతాయి.
7. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది
క్యారెట్లు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం. సాధారణంగా, తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తులు పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకుంటారు. అందువల్ల, క్యారెట్ జ్యూస్‌ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది. తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
మీ స్వంత క్యారెట్ జ్యూస్ సమ్మేళనాన్ని బయట కొనుగోలు చేయడం కంటే ఇంట్లో తయారు చేసుకోవడం చాలా మంచిది. ఆరోగ్యకరమైన మరియు మరింత పరిశుభ్రతతో పాటు, మీరు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా మీ స్వంత క్యారెట్ రసాన్ని కూడా సృష్టించుకోవచ్చు. శరీరానికి వివిధ ప్రయోజనాలను తెలుసుకున్న తర్వాత, మీ రోజువారీ మెనులో ఈ ఆరోగ్యకరమైన పానీయాన్ని చేర్చడానికి ప్రయత్నించకపోవడానికి కారణం లేదా?