మీరు తరచుగా రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్ వంటి సముద్రపు ఆహారాన్ని తింటూ ఉండవచ్చు. అయితే, క్లామ్స్ గురించి ఏమిటి? పొరపాటు చేయకండి, షెల్ఫిష్‌లోని పోషకాలు శరీర ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. రండి, షెల్ఫిష్ గురించి పూర్తి సమాచారాన్ని చూడండి!
షెల్ఫిష్లో పోషకాల కంటెంట్
ఇండోనేషియాలో అనేక రకాల షెల్ఫిష్‌లు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి. సాధారణంగా కనిపించే పెంకుల రకాల్లో ఓస్టెర్ క్లామ్స్ మరియు గ్రీన్ మస్సెల్స్ ఉన్నాయి. మీరు తాజా మస్సెల్స్‌ను ఎంచుకున్నంత వరకు రెండూ సమానంగా పోషకమైనవి.
మీరు సుమారు 85 గ్రాముల షెల్ఫిష్ నుండి పొందగలిగే పోషకాహార కంటెంట్ క్రింద ఉంది.
- ప్రొటీన్ : 11 గ్రాములు లేదా రోజువారీ పోషకాహార సమృద్ధి రేటు (RDA)లో 22 శాతం
- లావు : 1 గ్రాము లేదా RDAలో 1 శాతం
- ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు : 168 మిల్లీగ్రాములు
- ఇనుముi : 12 మిల్లీగ్రాములు లేదా RDAలో 66 శాతం
- విటమిన్ ఎ : 10 మైక్రోగ్రాములు లేదా RDAలో 9 శాతం
- విటమిన్ B12 : 42 మైక్రోగ్రాములు లేదా RDAలో 700 శాతం
- విటమిన్ సి : 11.1 మిల్లీగ్రాములు లేదా RDAలో 18 శాతం
- కాల్షియం : 78.2 మిల్లీగ్రాములు లేదా RDAలో 7 శాతం
- పొటాషియం : 533.8 మిల్లీగ్రాములు లేదా RDAలో 15 శాతం
- మాంగనీస్ : 0.4 మిల్లీగ్రాములు లేదా RDAలో 21 శాతం
- సెలీనియం: 20.7 మైక్రోగ్రాములు లేదా RDAలో 30 శాతం
- కార్బోహైడ్రేట్ : 2 గ్రాములు లేదా RDAలో 1 శాతం
- కేలరీలు : 63 కిలో కేలరీలు
ఆరోగ్యానికి షెల్ఫిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు
షెల్ఫిష్ అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, అవి మిస్ చేయలేనంత చెడ్డవి. షెల్ఫిష్ తినడానికి ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తి ఉందా? ఇదే ప్రయోజనం.
1. రక్తహీనతను అధిగమించడం
మస్సెల్స్‌లో ఐరన్ కంటెంట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. హిమోగ్లోబిన్‌ను ఏర్పరచడానికి ఇనుము కూడా చాలా ముఖ్యమైనది, ఇది ఒక ప్రత్యేక ప్రోటీన్, దీని పని శరీరం అంతటా మీ రక్తంలో ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్లడం.
రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ లేకుండా, ఆక్సిజన్ లేకపోవడం వల్ల మీ అవయవాలు సరిగ్గా పనిచేయవు.
బాగా, షెల్ఫిష్ తినడం రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఆ విధంగా, మీలో ఐరన్ డెఫిషియన్సీ అనీమియా ఉన్నవారు హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటానికి తగినంత ఐరన్ తీసుకోవడం పొందవచ్చు.
2. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
తాజా షెల్ఫిష్లో మీరు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను ఎక్కువగా తీసుకోవచ్చు. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్న ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించగలవు.
అధిక ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు ధమనులు గట్టిపడటం మరియు గుండెపోటు వంటి వివిధ గుండె సమస్యలను కలిగించే ప్రమాదం ఉంది.
అయితే, షెల్ఫిష్‌ను అతిగా తినకండి. కారణం, షెల్ఫిష్లో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. చాలా ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మీ గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రమాదంలో ఉన్నాయి.
3. కండరాలను నిర్మించడం మరియు సంరక్షణ చేయడం
ప్రోటీన్ అనేది కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడంలో అలాగే కణజాలం లేదా కణాల నష్టం నుండి జాగ్రత్త తీసుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న పోషకం. కండరాల నొప్పిని తరచుగా అనుభవించే మీలో, ప్రోటీన్ గట్టిపడిన మరియు గొంతు కండరాలకు రికవరీ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
ఇతర సీఫుడ్ లాగా, షెల్ఫిష్ కూడా ప్రోటీన్లో పుష్కలంగా ఉంటుంది. గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ కంటే స్కాలోప్స్ ప్రోటీన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలాలు, ఎందుకంటే వాటిలో కొవ్వు మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి.
4. నాడీ వ్యవస్థకు షెల్ఫిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు
దాని పనిని సరిగ్గా చేయడానికి, మీ శరీరంలోని నాడీ వ్యవస్థకు విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ అవసరం. వాటిలో ఒకటి విటమిన్ B12. విటమిన్ బి12 లోపం వల్ల మెదడు పనితీరు తగ్గిపోయి నరాల దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది.
అయితే, షెల్ఫిష్లో ఉండే విటమిన్ బి12 ప్రయోజనాలను మీరు మిస్ అయితే ఇది అవమానకరం. షెల్ఫిష్ తినడం మీ నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా మెదడులో.
5. రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది
స్పష్టంగా, షెల్ఫిష్లో జింక్ కూడా ఉంటుంది. మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను రూపొందించే కణాలను అభివృద్ధి చేయడానికి ఈ ఖనిజం అవసరం.
జింక్ యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పని చేస్తుంది, ఇది మీ శరీరాన్ని మంట నుండి దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది. అదనంగా, జింక్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం కూడా గాయం నయం ప్రక్రియలో సహాయపడుతుంది.
ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి 7 ఆహారాలు అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలం
షెల్ఫిష్‌ను సురక్షితంగా తినడం కోసం చిట్కాలు
కొంతమందికి షెల్ఫిష్‌తో సహా సీఫుడ్‌కి అలెర్జీ ఉంటుంది. దురద, దద్దుర్లు, దద్దుర్లు, వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది లేదా వాపు వంటి అలర్జీ లక్షణాలు కనిపిస్తే, తినడం మానేసి వెంటనే ఫుడ్ అలర్జీ మందులను తీసుకోండి.
మీరు పచ్చి షెల్ఫిష్‌ను కూడా తినకూడదు ఎందుకంటే దుష్ప్రభావాలు ఆరోగ్యానికి చాలా పెద్దవి. ఉడికించడానికి, సుమారు ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి లేదా నాలుగు నుండి తొమ్మిది నిమిషాలు ఆవిరిలో ఉడికించాలి.
గుండ్లు తెరుచుకోని క్లామ్స్ తినవద్దు. దీనర్థం స్కాలోప్స్ వంట చేయడానికి ముందు చనిపోయాయి. డెడ్ స్కాలోప్స్ చాలా త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి మరియు ఇకపై రుచి చూడవు.