నిస్సందేహంగా, మీరు క్రమం తప్పకుండా పండ్లను తింటే మీరు చాలా ప్రయోజనాలను పొందుతారు. కానీ ఇప్పుడు ఎక్కువ మంది పండ్లు తినడానికి బదులు జ్యూస్ తాగడానికి ఎంచుకుంటున్నారు. ఇది ఆచరణాత్మకమైనది, అవాంతరాలు లేనిది లేదా మీరు దీన్ని ఎక్కడైనా పొందవచ్చు. అయితే, పండ్ల రసం తాగడం మంచిదేనా? జ్యూస్ తాగడం లేదా తాజా పండ్లను నేరుగా తినడం ఏది ఆరోగ్యకరమైనది?
తాజా పండ్లను తినడం కంటే పండ్ల రసం తాగడం ఆరోగ్యకరం, ఇది నిజమేనా?
పండ్ల రసం చాలా ఆచరణాత్మకమైనది, ఎక్కడైనా త్రాగవచ్చు మరియు పొందడం కూడా కష్టం కాదు. అదనంగా, చాలా మంది జ్యూస్ తాగడానికి ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది తీపి రుచి మరియు నిజమైన పండ్లతో సమానమైన కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
అయితే మీరు త్రాగే పండ్ల రసం మీరు అనుకున్నంత ఆరోగ్యకరం కాదని మీకు తెలుసా? మీరు పండ్ల రసం తాగడం కంటే తాజా పండ్లను తినడానికి ఎందుకు ఎంచుకోవాలి అనే కారణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
పండ్ల రసం యొక్క రుచి నిజమైన పండు వలె ఉంటుంది, కానీ అది కృత్రిమ రుచుల నుండి కావచ్చు
సూపర్ మార్కెట్‌లలో విక్రయించే దాదాపు అన్ని పండ్ల రసాల ఉత్పత్తులలో, ఉత్పత్తి అనేది కేవలం ఆహార సంకలితం మాత్రమే కాకుండా పండు నుండి పొందిన సహజమైన సారం అని పేర్కొంది.
అవును, ప్యాక్ చేసిన రసాలలో నిజమైన పండ్ల సారాలు ఉంటాయి. కానీ ప్రశ్న ఏమిటంటే, సారం ఎంత కలిగి ఉంటుంది?
స్పష్టంగా, ప్యాక్ చేసిన జ్యూస్‌లోని కంటెంట్‌లో 100% అసలు పండు నుండి సేకరించినది కాదు. పండు యొక్క రుచిని బలోపేతం చేయడానికి అన్ని జోడించిన సంకలనాలు.
ప్యాక్ చేసిన రసాలలో ఎక్కువ సంకలనాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, సంరక్షణకారులను.
ఆహారం లేదా పానీయాలలో ఎక్కువ సంకలితాలను తీసుకోవడం వల్ల కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, క్యాన్సర్ మరియు ఇతర క్షీణించిన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
పండ్ల రసాలలో తక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది, కానీ చాలా చక్కెర ఉంటుంది
మీరు పండ్లను తినడానికి గల కారణాలలో ఒకటి ఎందుకంటే పండ్లలో జ్యూస్ తాగడం కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఫైబర్ ఆరోగ్యానికి, ముఖ్యంగా జీర్ణ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.
సరే, మీరు తాజా పండ్ల స్థానంలో ప్యాక్ చేసిన జ్యూస్ తాగితే, మీకు లభించే ఫైబర్ తాజా పండ్లలో ఉండే ఫైబర్‌తో పోల్చబడదు.
ప్యాక్ చేసిన పండ్ల రసంలో అతిపెద్ద పదార్ధాలలో ఒకటి చక్కెర. సుమారు 350 ml ఆపిల్ రసంలో, 39 గ్రాముల చక్కెర కంటెంట్ లేదా 10 టీస్పూన్లకు సమానం.
వాస్తవానికి, ఒక రోజులో సిఫార్సు చేయబడిన చక్కెర వినియోగం ఆరు టీస్పూన్లకు మాత్రమే చేరుకుంటుంది. కాబట్టి, ఫ్రూట్ జ్యూస్ తాగడం వల్ల మీ ఆరోగ్య పరిస్థితి మరింత దిగజారడంతోపాటు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ పరిశోధకులు నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో కూడా ఇది రుజువైంది.
ఆ అధ్యయనంలో, నిజమైన పండ్లను తినడం కంటే జ్యూస్ తాగడానికి ఇష్టపడే వారికి మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉందని కనుగొనబడింది. తాజా పండ్లను తినే అలవాటు నిజానికి టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కాబట్టి పండు తినడం కంటే ఇంట్లో తయారుచేసిన రసం ఆరోగ్యకరమైనదా?
అయినప్పటికీ, మీరు తాజా పండ్ల మూలాలను ఉపయోగించి మరియు చక్కెర లేకుండా మీ స్వంత పండ్ల రసాన్ని తయారు చేసినప్పటికీ, పండ్ల రసాన్ని తాగడం కంటే పండ్లను వెంటనే తినడం మంచిది. ఎందుకు అలా?
సమాధానం ఏమిటంటే, మీరు పండు తింటే, మీరు పండు యొక్క అన్ని ముక్కలను నమలాలి.
పండ్లను నెమ్మదిగా నమలడం ద్వారా, పండులో ఉన్న చక్కెరతో సహా పోషకాలు జీర్ణమవుతాయి మరియు క్రమంగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి.
చక్కెర విచ్ఛిన్నం మొదట నోటిలో, తరువాత కడుపులో మరియు చివరకు చిన్న ప్రేగులలో శోషణలో సంభవిస్తుంది. ఇది చక్కెరను గ్రహించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు రక్తంలో చక్కెరగా మారదు.
ఇంతలో, మీరు పండ్లను తినడానికి బదులు జ్యూస్ తాగడానికి ఎంచుకుంటే, అన్ని పోషకాలు సులభంగా జీర్ణవ్యవస్థలోకి ప్రవేశించి శరీరం త్వరగా శోషించబడతాయి.
ఈ పరిస్థితి రక్తంలో చక్కెర చాలా త్వరగా పెరుగుతుంది మరియు మారుతుంది. తరచుగా పెరుగుతున్న బ్లడ్ షుగర్ మీ కొవ్వు స్థాయిలను కూడా పెంచుతుంది. ఇది వాస్తవానికి గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు ఇతర క్షీణించిన వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.