సాగో తినడం సాధారణంగా ఉండాలి, అప్పుడు సాగో గొంగళి పురుగులను తినడం ఏమిటి? సాగో గొంగళి పురుగు తూర్పు ఇండోనేషియా ప్రజల సాధారణ ఆహారం. చాలా మంది ప్రజలు ఈ ఆహారాన్ని అసహ్యించుకున్నప్పటికీ, సాగో గొంగళి పురుగు పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, మీకు తెలుసా. సాగో గొంగళి పురుగులను తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి? కింది సాగో గొంగళి పురుగుల పోషకాహారం మరియు ప్రయోజనాల గురించి మరింత తెలుసుకుందాం.
సాగో గొంగళి పురుగుల నుండి వివిధ ఆహారాలు
సాగో లేదా తాటి చెట్టు కుళ్ళిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, సాగో బీటిల్స్ చెట్టు ట్రంక్ చుట్టూ గుడ్లు పెడతాయి. గుడ్లు పొదిగిన తర్వాత, కొవ్వు, తెల్ల గొంగళి పురుగులు కనిపిస్తాయి, వీటిని సాగో గొంగళి పురుగులు అంటారు. ఈ గొంగళి పురుగుకు లాటిన్ పేరు ఉంది రైంకోఫోరస్ ఫెర్రుగినియస్ లేదా అని కూడా పిలుస్తారు ఎరుపు తాటి పురుగు.
మూలం: కీటకాలు బాగా, బీటిల్ గుడ్లు గొంగళి పురుగులుగా మారిన తర్వాత, ఉత్తర సుమత్రా, తూర్పు కాలిమంటన్, దక్షిణ సులవేసి మరియు పాపువా ప్రజలు గొంగళి పురుగులను ఆహారంగా ప్రాసెస్ చేయడానికి తీసుకుంటారు. కొన్నిసార్లు వారు దానిని పచ్చిగా తింటారు, రుచికరమైన అన్నం కోసం సైడ్ డిష్‌గా వడ్డిస్తారు లేదా సాగో గొంగళి పురుగులను తయారు చేస్తారు.
వాస్తవానికి, ఈ గొంగళి పురుగులను తరచుగా పిల్లలకు స్నాక్స్‌గా కూడా తయారు చేస్తారు. ఉదాహరణకు స్కాటెల్, ఆమ్లెట్ రోల్స్, టోస్ట్, స్టఫ్డ్ టోఫు, చిలగడదుంప బంతులు, క్రోకెట్లు, అరటి కేక్, లెంపర్ మరియు పాన్‌కేక్‌లు.
శరీర ఆరోగ్యానికి సాగో గొంగళి పురుగులను తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
నిర్మల IR, MSc మరియు సహచరులు నిర్వహించిన పరిశోధన ప్రకారం, సాగో గొంగళి పురుగులలో ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఒమేగా 3, 6 మరియు 9 కొవ్వు ఆమ్లాలు, అలాగే అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి.
సాగో గొంగళి పురుగుల ప్రయోజనాలపై లోతైన పరిశోధన జరగనప్పటికీ, దాని పోషణ ఆధారంగా మీరు పొందగలిగే అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, అవి:
1. కండరాన్ని నిర్మించండి
సాగో గొంగళి పురుగులలో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఎముకలు, కండరాలు మరియు చర్మం వంటి శరీర కణాలు మరియు కణజాలాలను నిర్మించడంలో మరియు మరమ్మత్తు చేయడంలో ప్రోటీన్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం.
అదనంగా, ప్రోటీన్ ఎంజైమ్‌లు, హార్మోన్లు మరియు ఇతర రసాయన సమ్మేళనాలను రూపొందించే ప్రక్రియకు కూడా సహాయపడుతుంది. శరీరం సహజంగా ప్రొటీన్‌ను ఉత్పత్తి చేయదు. కాబట్టి, మీరు ఆహారం నుండి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం అవసరం, ఉదాహరణకు ఈ సాగో గొంగళి.
2. వివిధ వ్యాధులను నివారించండి
సాగో గొంగళి పురుగులలో ఒలేయిక్ ఆమ్లం, ఒమేగా 3, ఒమేగా 6 మరియు ఒమేగా 9 వంటి అనేక రకాల మంచి కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి.
కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు, తద్వారా అల్జీమర్స్ వ్యాధి, నిరాశ, ఆస్తమా మరియు రుమాటిజం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కొవ్వు ఆమ్లాలు గుండె జబ్బులకు కారణమయ్యే అధిక ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి సప్లిమెంట్లుగా కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి.
3. మానసిక స్థితి మరియు క్రీడా పనితీరును మెరుగుపరచండి
సాగో గొంగళి పురుగులు ఐసోలూసిన్, లూసిన్, హిస్టిడిన్ మరియు ఫెనిలాలనైన్ వంటి వివిధ రకాల అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ అమైనో ఆమ్లాలు సెరోటోనిన్ అనే మెదడు రసాయనాన్ని ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడతాయి, ఇది మీ మానసిక స్థితి మరియు నిద్ర చక్రాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
అదనంగా, ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు దెబ్బతిన్న కండరాలను వేగంగా పునరుద్ధరించగలవు మరియు వ్యాయామం తర్వాత కండరాల నొప్పిని తగ్గిస్తాయి.