ఈ సమయంలో మీరు ఆరోగ్యంగా ఉన్నట్లు చెప్పబడే వివిధ రకాల ఆహార ఉత్పత్తులను తరచుగా చూడవచ్చు. సాంకేతికతలో అభివృద్ధితో, మానవులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి కొన్ని పోషకాలతో కూడిన ఆహారాన్ని సృష్టిస్తారు. మీరు తరచుగా వినే ఒక రకమైన ఆహారం ఫంక్షనల్ ఫుడ్. ఇది నిజంగా ఏమిటి?
ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ అంటే ఏమిటి?
ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ అంటే ఈ ఆహారాలలో ఇప్పటికే ఉన్న సహజ పోషకాలకు మించి కొన్ని పోషకాలు లేదా పదార్ధాలతో (విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ మరియు ప్రోబయోటిక్స్ వంటివి) బలపరచబడిన ఆహారాలు లేదా పానీయాలు. ఇది ఆహారానికి విలువను జోడించడానికి ఉద్దేశించబడింది, తద్వారా ఇది ఇప్పటికే ఉన్న ప్రాథమిక పోషక విలువలకు మించి ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
కొన్ని ఉదాహరణలు ఏమిటి?
ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ చాలా విస్తృతమైన ఆహార ఉత్పత్తులను కవర్ చేస్తాయి. కొన్ని ఫంక్షనల్ పదార్ధాల నుండి (ఉదా. ప్రోబయోటిక్స్ కలిగిన పాల ఉత్పత్తులు) తయారు చేసిన ఆహారాల నుండి కొన్ని పోషకాలతో (ఫోలిక్ యాసిడ్‌తో కూడిన తృణధాన్యాలు, విటమిన్ ఎతో కూడిన వంట నూనె, చింతపండుతో కలిపిన గుడ్లు) ఒమేగా-3 కొవ్వులు మరియు చాలా వరకు రోజువారీ ఆహార పదార్థాల వరకు ఉంటాయి. మరింత).
ఆహారంలో సాధారణంగా జోడించబడే ఫంక్షనల్ పదార్థాల ఉదాహరణలు:
- ప్రోబయోటిక్స్ మీ గట్‌లోని బ్యాక్టీరియాతో సమానమైన మంచి బ్యాక్టీరియా. ప్రోబయోటిక్స్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల మీ గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
- ప్రీబయోటిక్స్, ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పేగులలో చెడు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది, తద్వారా పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
- స్టానోల్స్ మరియు స్టెరాల్స్, కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ పదార్థాలు తరచుగా తక్కువ కొవ్వు వనస్పతికి జోడించబడతాయి.
ఈ ఆహారాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయా?
తరచుగా, ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని పేర్కొంటూ కొన్ని ఆరోగ్య దావాలతో లేబుల్ చేయబడతాయి. బహుశా ఇది నిజమే కావచ్చు. అయితే, వినియోగదారుగా మీరు ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడంలో తెలివిగా ఉండాలి. తరచుగా కాదు, ఈ వాదనలు కూడా తప్పుదారి పట్టించేవి, కాబట్టి సులభంగా నమ్మవద్దు.
మీరు పోషకాలు లేదా వాటికి జోడించిన ఫంక్షనల్ పదార్థాలు ఉన్న ఆహారాల మధ్య మళ్లీ చూడటం ముఖ్యం. ఆహారంలో చేర్చబడిన పదార్థాలు ఆహారం ద్వారా గ్రహించబడతాయో లేదో తెలుసుకోండి. మరియు, మీరు ఈ ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ తిన్న తర్వాత, మీ ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుందా, ఉదాహరణకు రక్తపోటు లేదా రక్త కొలెస్ట్రాల్‌పై.
గుర్తుంచుకోండి, ఫంక్షనల్ ఫుడ్ ప్రత్యామ్నాయ భోజనం కాదు
ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్‌లో ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించే మరియు మీకు అవసరమైన పోషకాలను చేరుకోవడంలో సహాయపడే వివిధ రకాల పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ ఆహారంలో లభించే సహజ పోషకాలను భర్తీ చేయలేవు. సమతుల్య పోషకాహారం (కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహార వనరుల వినియోగం, కూరగాయల ప్రోటీన్, జంతు ప్రోటీన్, కూరగాయలు మరియు పండ్లు) అనుసరించడం ద్వారా మీరు ఇప్పటికీ మీ పోషక అవసరాలను తీర్చడానికి ప్రయత్నించాలి.
అన్నింటికంటే, ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మాత్రమే అందిస్తాయి, మీ ఆరోగ్య సమస్యలకు పరిష్కారాలు కాదు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఫంక్షనల్ ఫుడ్‌లను జోడించవచ్చు. అయితే, సహజ పోషకాలు కలిగిన ఇతర తాజా ఆహారాలను తినడం మర్చిపోవద్దు.