దోసకాయ అనేది సాధారణంగా తాజా కూరగాయలు, ఊరగాయలు లేదా కూరగాయలకు పూరకంగా అందించే పండు. ఈ పండు తరచుగా ప్రతిరోజూ దొరుకుతుంది, ఎందుకంటే ఇది సులభంగా లభిస్తుంది. అదనంగా, రుచి కూడా తాజాగా మరియు తీపిగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది వివిధ రకాల వంటలలో ప్రాసెస్ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అయితే, దోసకాయను పానీయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చని మీకు తెలుసా? మీరు ఇంట్లోనే దోసకాయ నీటిని తయారు చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఆరోగ్యానికి దోసకాయ నీటి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై సందేహం లేదు కాబట్టి, వెంటనే ఇంట్లో సాధారణ నీటికి ప్రత్యామ్నాయంగా లేదా రోజువారీ కార్యకలాపాలకు మీతో తీసుకెళ్లడానికి దోసకాయ నీటిని సర్వ్ చేయండి.
మంచి దోసకాయను ఎంచుకోండి
చేదు రుచి లేని లేదా మరీ మెత్తగా ఉండే దోసకాయను ఎంచుకోవడం కొంచెం కష్టం. చర్మం యొక్క రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండే దోసకాయను ఎంచుకోండి. కొద్దిగా ముదురు దోసకాయ కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, చర్మం చెమట లేదా నిస్తేజంగా ఉండదు. మీ దోసకాయలు క్రంచీగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు ఎంచుకున్న దోసకాయ యొక్క ఆకృతి నొక్కినప్పుడు దృఢంగా అనిపించాలి. దోసకాయ ఆకారం ఒక చివర నుండి మరొక చివర వరకు అనుపాతంగా లేదా నిటారుగా ఉందా అని కూడా మీరు చూడాలి. దోసకాయ ఎంత పెద్దదైతే అంత చేదు రుచి ఉంటుంది. దోసకాయలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే చాలా రోజులు తాజాగా ఉంటాయి.
దోసకాయ నీటిని ఎలా తయారు చేయాలి
మీరు సేంద్రీయ దోసకాయను ఎంచుకుంటే, మీరు చర్మాన్ని తొక్కాల్సిన అవసరం లేదు. దోసకాయ చర్మం శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, ఇది మిస్ అవడం సిగ్గుచేటు. అయితే, మీరు సాధారణ దోసకాయలను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు దోసకాయ చర్మాన్ని పీల్ చేయాలి ఎందుకంటే ఇది పురుగుమందులు మరియు అనేక ఇతర హానికరమైన రసాయనాలతో కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఉంది.
దోసకాయలను బాగా కడగాలి మరియు ఒక సీసాలో లేదా నీటిని సిద్ధం చేయండి కాడ . దోసకాయను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి, తద్వారా పోషకాలు నీటిలో త్వరగా గ్రహించబడతాయి. నీటిలో నానబెట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు ఒక రాత్రి కూర్చునివ్వండి.
దోసకాయ నీరు ప్రయోజనాలు
సాధారణ నీటి కంటే తాజా అనుభూతితో పాటు, శరీరానికి దోసకాయ నీటి ప్రయోజనాలు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను దూరం చేయడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. మీరు రోజూ కనీసం ఎనిమిది గ్లాసుల దోసకాయ నీటిని క్రమం తప్పకుండా తాగితే, మీరు ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను పొందుతారు.
1. ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని కాపాడుకోండి
దోసకాయను ఫేస్ మాస్క్‌గా ఉపయోగించడం గురించి మీరు వినే ఉంటారు. స్పష్టంగా, దోసకాయ నీటిని తాగడం చర్మానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. దోసకాయ బయట నుండి మరియు లోపల నుండి ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని నిర్వహించడానికి మంచిది. క్రమం తప్పకుండా దోసకాయ నీటిని తాగడం వల్ల మీ చర్మం కాంతివంతంగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది. దోసకాయలో పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ (విటమిన్ B5 అని కూడా పిలుస్తారు) యొక్క కంటెంట్ మొటిమల చికిత్సకు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
2. వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధించండి మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడండి
మీ రోజువారీ కార్యకలాపాలు అకాల వృద్ధాప్యానికి కారణమయ్యే ప్రమాదం ఉంది. ఎందుకంటే ఫ్రీ రాడికల్స్ కాలుష్యం, సిగరెట్ పొగ లేదా సూర్యకాంతి ద్వారా మీపై దాడి చేయగలవు. దోసకాయలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల శరీరంలోని వివిధ కణాలకు నష్టం జరగకుండా నిరోధించగలవు. అదనంగా, బీటా-కెరోటిన్, విటమిన్ సి, మరియు మాంగనీస్ వంటి వివిధ ఖనిజాలు అకాల వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నిరోధించడానికి మంచివి.
3. రక్తపోటు పెరగకుండా నిరోధించండి
రక్త ఆరోగ్యానికి దోసకాయ నీటి ప్రయోజనాలు బాగా తెలుసు. రక్తపోటు ఉన్నవారికి, సాధారణంగా శరీరంలో సోడియం స్థాయిలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. సోడియం అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరంలో నీటి స్థాయిలు అసమతుల్యత చెందే ప్రమాదం ఉంది. ఇది రక్తపోటు పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది. నీటి స్థాయిలను తటస్తం చేయడానికి, శరీరానికి తగినంత పొటాషియం కంటెంట్ అవసరం. దురదృష్టవశాత్తు, చాలా మందికి ప్రతిరోజూ శరీరానికి అవసరమైన పొటాషియం తీసుకోవడం లేదు.
మీరు క్రమం తప్పకుండా దోసకాయ నీటిని తాగడం ద్వారా ఈ సమస్యను అధిగమించవచ్చు. దోసకాయలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మూత్రపిండాలలో సోడియం స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ఆ విధంగా, రక్తపోటు స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు మీరు రక్తపోటు పెరగకుండా నిరోధించవచ్చు. అదనంగా, దోసకాయ నీరు మీ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని సహజంగా ఉంచుతుంది.
4. శరీరంలోని టాక్సిన్స్ ను తొలగిస్తాయి
దోసకాయలో మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు ఉన్నాయి లేదా మూత్ర ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించవచ్చు. మీ మూత్రపిండాలు మీ శరీరానికి ఇకపై మూత్రం నుండి అవసరం లేని టాక్సిన్స్, బ్యాక్టీరియా మరియు జీవక్రియ ఉత్పత్తులను నెట్టివేస్తాయని దీని అర్థం. ఈ ప్రక్రియను నిర్విషీకరణ అని కూడా అంటారు. వివిధ టాక్సిన్స్ మరియు హానికరమైన పదార్ధాల నుండి శుభ్రంగా ఉన్నందున శరీరం తాజాగా ఉంటుంది.
5. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
కొన్నిసార్లు మీరు ఆకలితో ఉంటారు మరియు ఏదైనా తినాలని కోరుకుంటారు, నిజానికి మీరు కేవలం నిర్జలీకరణం మరియు దాహంతో ఉన్నప్పుడు. మీకు అకస్మాత్తుగా ఆకలిగా అనిపించినప్పుడు దోసకాయ నీరు త్రాగడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ పానీయం చాలా తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్‌తో పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. దోసకాయ నీరు తాగిన తర్వాత మీకు ఇక ఆకలిగా అనిపించకపోతే, మీకు నిజంగా దాహం వేసినట్లు అర్థం. మీ ఆదర్శ బరువును తగ్గించుకోవడానికి లేదా నిర్వహించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న మీలో ఈ పద్ధతి మంచిది.
6. క్యాన్సర్ రాకుండా సహాయపడుతుంది
దోసకాయల్లో ఉండే కుకుర్బిటాసిన్ మరియు లిగ్నాన్ సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలతో పోరాడగలవని పరిశోధనలో తేలింది. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని రాబర్ట్ హెచ్. లూరీ క్యాన్సర్ సెంటర్ నిర్వహించిన మరో అధ్యయనం ప్రకారం, దోసకాయ వివిధ రకాల క్యాన్సర్ కణాలను చంపగలదు, కణితులను తగ్గిస్తుంది మరియు మీ రోగనిరోధక శక్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. దోసకాయలలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్ సమ్మేళనం ఫిసెటిన్‌తో ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌తో కూడా పోరాడవచ్చు.
7. ఎముకలను బలపరుస్తుంది
దోసకాయలలో విటమిన్ కె చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒక గ్లాసు దోసకాయ నీరు సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ విటమిన్ K యొక్క 20% వరకు తీర్చగలదు. ఎముకలు మరియు వాటిని ఏర్పడే కణజాలాలకు అవసరమైన ప్రోటీన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఈ విటమిన్ ఉపయోగపడుతుంది.
ఇంకా చదవండి:
- కూరగాయలు మరియు పండ్లను దీర్ఘకాలం నిల్వ చేయడం ఎలా
- పొట్టను అధిగమించడానికి నిమ్మరసం యొక్క సమర్థత
- వేడి నీరు vs చల్లని నీరు త్రాగడం: ఏది మంచిది?