ఇండోనేషియాలోని ప్రజలకు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రధాన వనరులలో బియ్యం లేదా బియ్యం ఒకటి. ఇండోనేషియాలో వైట్ రైస్, బ్రౌన్ రైస్ మరియు బ్రౌన్ రైస్ వంటి అనేక రకాల బియ్యం చాలా కాలంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ మూడు రకాల బియ్యంతో పాటు, బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడే మరో రకం అన్నం కూడా ఉంది, అవి శిరటకి అన్నం.
మీలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి లేదా ఆహారం తీసుకోవాలనుకునే వారికి, బ్రౌన్ రైస్‌లో అతి తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. అయితే, బ్రౌన్ రైస్ మరియు షిరాటకి రైస్ మధ్య, బరువు తగ్గడానికి ఏది ఎక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది? కింది సమాచారానికి శ్రద్ధ వహించండి.
బ్రౌన్ రైస్ మరియు షిరాటకి రైస్ కంటెంట్‌ను పోల్చడం
బ్రౌన్ రైస్ మరియు షిరాటాకి రైస్ రెండూ మానవ శరీరానికి మంచి పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. రెండు ఆహార పదార్థాలను పోల్చడానికి, వాటిలోని పోషక పదార్థాలపై దృష్టి పెట్టాలి. వివరాలు ఇలా ఉన్నాయి.
బ్రౌన్ రైస్
ఆహారంలో సహాయపడుతుందని తెలిసినప్పటికీ, బ్రౌన్ రైస్ నిజానికి సమృద్ధిగా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ రకమైన బియ్యం మిల్లింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళదు, కాబట్టి ఎపిడెర్మిస్ (అల్యూరాన్)లో మెగ్నీషియం మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ ఇప్పటికీ నిర్వహించబడుతుంది.
బ్రౌన్ రైస్‌లో అధిక ఆంథోసైనిన్‌లు (ఎరుపు రంగులు) ఉంటాయి కాబట్టి ఈ ఆహారం ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. కలరింగ్ ఏజెంట్ కాకుండా, యాంథోసైనిన్‌లు యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌లుగా కూడా పనిచేస్తాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను దూరం చేస్తాయి.
బ్రౌన్ రైస్ లో న్యూట్రీషియన్స్, ఫైబర్, విటమిన్స్ మరియు మినరల్స్ అధికంగా ఉంటాయి.
100 గ్రాముల ముడి బ్రౌన్ రైస్‌లో 352 కేలరీలు, 7.3 గ్రాముల ప్రోటీన్, 0.9 గ్రాముల కొవ్వు, 76.2 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 0.8 గ్రాముల ఫైబర్, 15 mg కాల్షియం, 4.2 mg ఇనుము, 202 mg పొటాషియం, 1 .9 mg. జింక్, మరియు 0.34 mg విటమిన్ B1.
శిరటకి అన్నం
షిరాటాకి అన్నంతో పోలిస్తే, మీ ఆహారంలో సహాయపడటానికి షిరటాకి నూడుల్స్ మీకు బాగా తెలిసి ఉండవచ్చు. నిజానికి ఈ రెండింటి కంటెంట్ దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది.
షిరటకి అన్నం గ్లూకోమన్నన్ అనే పదార్థంతో తయారవుతుంది. గ్లూకోమన్నన్ అనేది నీటిలో కరిగే సహజమైన ఆహారపు ఫైబర్ రకం, ఇది ఏనుగు యమ్ యొక్క మూల సారం నుండి తీసుకోబడింది లేదా కొంజాక్ అని పిలుస్తారు. గ్లూకోమన్నన్‌లో ఆగ్నేయాసియా నుండి ఉద్భవించిన ఏనుగు యామ్ యొక్క 40% పొడి బరువు ఉంటుంది.
గ్లూకోమానన్ చాలా తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది. నిజానికి, గ్లూకోమానన్‌ను తరచుగా పిలుస్తారు "సున్నా"కేలరీలు"ఎందుకంటే దీనికి దాదాపు కేలరీలు లేదా సున్నా కేలరీలు మరియు సున్నా కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు.
చాలా తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్ కారణంగా, షిరాటాకి అన్నంలో గ్లూకోమన్నన్ డైటింగ్‌కు సమర్థవంతమైన పదార్ధంగా పేరుగాంచింది.
కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లలో చాలా తక్కువగా ఉండటంతో పాటు, గ్లూకోమానన్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. 14 అధ్యయనాల నుండి క్రమబద్ధమైన ఫలితాల ప్రకారం, గ్లూకోమానన్ కొలెస్ట్రాల్‌ను 19 mg/dL, “చెడు” LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను 16 mg/dL, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ 11 mg/dL మరియు బ్లడ్ షుగర్ 7.4 mg/dL తగ్గిస్తాయి.
ఆహారం కోసం ఏ బియ్యం మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది?
డైటింగ్ లేదా బరువు తగ్గడంలో పరిగణించవలసిన అంశాలలో ఒకటి మీరు ఒక రోజులో తినే క్యాలరీ కంటెంట్. శరీరంలోకి ప్రవేశించే కేలరీల సంఖ్య ఎక్కువ, ఒక వ్యక్తి బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది.
మరోవైపు, శరీరంలోకి ప్రవేశించే తక్కువ కేలరీలు, ఒక వ్యక్తి తక్కువ బరువును పొందుతాడు. అందువల్ల, మీరు డైట్‌లో ఉంటే, తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు తినడం చాలా ముఖ్యం.
పై వాస్తవాల నుండి, బ్రౌన్ రైస్ కంటే షిరాటకి బియ్యంలో కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నాయని చూడవచ్చు. అంటే షిరాటకి అన్నం ఆహారంలో చాలా ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది. నిజానికి, ఇందులో చక్కెర శాతం తక్కువగా ఉండటం వల్ల, షిరాటకి అన్నం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా చాలా మంచిది.
అంతేకాకుండా, వాస్తవానికి, శిరటాకి అన్నంలో ఉండే గ్లూకోమన్నన్ కూడా ఒక వ్యక్తి యొక్క సంపూర్ణత్వ భావనను పెంచుతుంది. ఈ విధంగా, శిరటాకి అన్నం తిన్న తర్వాత, డైట్‌లో ఉన్నవారు తదుపరి భోజనంలో వారి ఆహారాన్ని స్వయంచాలకంగా తగ్గించవచ్చు.
కానీ గుర్తుంచుకోండి, బరువు తగ్గే ప్రయత్నంలో కేలరీలు మాత్రమే కాకుండా, పరిగణించాలి. వ్యాయామం చేయడం, తగినంత నీటి అవసరాలను తీర్చడం మరియు ప్రోటీన్‌ను పెంచడం మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లను తగ్గించడం ద్వారా మీరు మీ ఆహారం మరియు జీవనశైలిని ఆరోగ్యంగా మార్చుకోవాలి.
మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, సరైన చర్యల కోసం వైద్యుడిని సంప్రదించమని సిఫార్సు చేయబడింది.