విటమిన్ K గాయం నయం ప్రక్రియలో దాని పనితీరుకు ప్రసిద్ధి చెందింది. అయితే, ఆహారాలు మరియు సప్లిమెంట్లలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ రకాల విటమిన్ K ఉందని మీకు తెలుసా? ప్రతి రకమైన విటమిన్ కె మీ శరీరానికి దాని స్వంత ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.
ప్రతి రకమైన విటమిన్ కె గురించి తెలుసుకోండి
విటమిన్ K మూడు రకాలుగా విభజించబడింది, అవి విటమిన్ K1, K2 మరియు K3. విటమిన్లు K1 మరియు K2 సహజంగా ఆహారంలో ఉంటాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, విటమిన్ K3 మునుపటి రెండు రకాల కంటే చాలా భిన్నమైన పనితీరుతో కృత్రిమంగా తయారు చేయబడింది.
మూడింటి మధ్య తేడాలు క్రింద ఉన్నాయి.
1. విటమిన్ K1 ( ఫైలోక్వినోన్ )
విటమిన్ K1 అనేది మీ రోజువారీ ఆహారం నుండి మీరు పొందే విటమిన్ K రకం. ఈ పోషకాన్ని అని కూడా అంటారు ఫైలోక్వినోన్ . మీరు తీసుకునే మొత్తం విటమిన్ కెలో, దాదాపు 75-90% విటమిన్ కె1.
ఎముకలు ఏర్పడటానికి, రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియను నిర్వహించడానికి మరియు రక్త నాళాలను జీవక్రియ చేయడానికి మానవులకు విటమిన్ K1 తీసుకోవడం అవసరం. మీ శరీరంలో, ఈ విటమిన్ కాల్షియంతో బంధించే ప్రత్యేక ప్రోటీన్‌ను బలోపేతం చేయడం ద్వారా పనిచేస్తుంది.
మీరు గాయపడిన లేదా గాయపడినప్పుడు రక్తస్రావం ఆపడానికి ఈ ప్రోటీన్ ప్లేట్‌లెట్‌లతో పనిచేస్తుంది. మీ శరీరం ఎముక సాంద్రతను నిర్వహించడానికి మరియు రక్త నాళాల బలం మరియు వశ్యతను నిర్వహించడానికి కూడా ఈ ప్రోటీన్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.
ఈ రకమైన విటమిన్ కె మొక్కల ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇక్కడ మీరు తినగలిగే కొన్ని కూరగాయలు మరియు ప్రతి 80 గ్రాముల వండిన కూరగాయలలో విటమిన్ K1 కంటెంట్ ఉన్నాయి.
- బచ్చలికూర: 889 మైక్రోగ్రాములు
- బ్రోకలీ: 220 మైక్రోగ్రాములు
- ముల్లంగి ఆకులు: 529 మైక్రోగ్రాములు
- కాలే: 1,062 మైక్రోగ్రాములు
- బ్రోకలీ: 220 మైక్రోగ్రాములు
2. విటమిన్ K2 ( మెనాక్వినోన్ )
విటమిన్ K2 విటమిన్ K1 నుండి భిన్నమైన రసాయన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది. మరొక పేరుతో పదార్థం మెనాక్వినోన్ ఇది కూడా అనేక రకాలుగా విభజించబడింది. సైంటిస్టులు సైడ్ చెయిన్‌ల పొడవును చూసి MK-4 నుండి MK-13 వరకు సంఖ్యలను కేటాయించారు.
మెనాక్వినోన్ ఎముక సాంద్రతను నిర్వహించడంలో పాత్ర ఉంది. ఈ పదార్ధం ఎముక కణజాలానికి కాల్షియంను బంధించే ఆస్టియోకాల్సిన్, ప్రోటీన్ యొక్క పనికి సహాయపడుతుంది. బలమైన ఎముకలతో, మీరు బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు పగుళ్ల ప్రమాదం నుండి రక్షించబడవచ్చు.
అనేక ఇటీవలి అధ్యయనాలు శరీరానికి విటమిన్ K2 యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలను కూడా చూపుతున్నాయి. ఈ పోషకాలు ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు రక్త నాళాలను నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు ఆందోళన రుగ్మతల లక్షణాలను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
విటమిన్ K2 యొక్క ప్రధాన వనరులు పులియబెట్టిన ఆహారాలు మరియు జంతు ఉత్పత్తులు. మెనాక్వినోన్ MK-4 సబ్టైప్ సాధారణంగా చికెన్, గుడ్డు సొనలు మరియు వెన్న వంటి జంతు ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది. ఇందులోని విటమిన్ K2 మొత్తం క్రింద ఉంది.
- హార్డ్ జున్ను: 76 మైక్రోగ్రాములు
- చికెన్ కాళ్లు మరియు తొడలు: 60 మైక్రోగ్రాములు
- సాఫ్ట్ చీజ్: 57 మైక్రోగ్రాములు
- గుడ్డు పచ్చసొన: 32 మైక్రోగ్రాములు
జంతువుల ఆహారాలతో పాటు, మీ ప్రేగులలోని బ్యాక్టీరియా కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది మెనాక్వినోన్ MK-5 నుండి MK-13 వరకు ఉప రకాలు. గట్ బాక్టీరియా ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడని ఏకైక రకం విటమిన్ K మెనాక్వినోన్ MK-4 ఉప రకంతో.
3. విటమిన్ K3 ( మెనాడియోన్ )
విటమిన్ K3 అకా మెనాడియోన్ అనేది సహజమైన ఆహార వనరులలో లభించని సింథటిక్ విటమిన్. జీవుల శరీరంలో, ఈ విటమిన్ ఉపయోగించబడటానికి ముందు కాలేయం సహాయంతో విటమిన్ K2 గా మార్చబడుతుంది.
విటమిన్ K3 ఆరోగ్యానికి హానికరం అని మునుపటి అధ్యయనాలు చూపించాయి. సప్లిమెంట్ల ఉపయోగం మెనాడియోన్ ఇది కాలేయం మరియు ఎర్ర రక్త కణాలకు హాని కలిగించే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది ఎందుకంటే మానవులలో సిఫారసు చేయబడలేదు.
అయినప్పటికీ, ప్రయోగశాలలో పరిశోధనలో తేలింది మెనాడియోన్ ఆశాజనక యాంటీ కాన్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఈ పదార్ధం ప్రత్యేక ప్రోటీన్‌ను సక్రియం చేయడం ద్వారా పెద్దప్రేగు మరియు పురీషనాళం, రొమ్ము మరియు మూత్రపిండాల క్యాన్సర్ కణాలను చంపగలదు.
అదనంగా, విటమిన్ K3 యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది. జర్నల్‌లోని ఒక అధ్యయనం ప్రకారం పరిశోధనాత్మక కొత్త డ్రగ్స్ ఈ విటమిన్ హెలికోబాక్టర్ పైలోరీ పెరుగుదలను నిరోధించగలదు, ఇది గ్యాస్ట్రిక్ ఇన్ఫెక్షన్లకు సాధారణ కారణం.
శరీరంలో విటమిన్లు K1 మరియు K2 యొక్క శోషణలో తేడాలు
రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియను నిర్వహించడానికి, ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మానవులకు విటమిన్లు K1 మరియు K2 అవసరం. రెండూ ముఖ్యమైనవే అయినప్పటికీ, శరీరం ఈ రెండు విటమిన్లను వివిధ మార్గాల్లో గ్రహిస్తుంది.
ఆహారంలో లభించే మొత్తం విటమిన్ K1లో 10 శాతం శరీరం గ్రహిస్తుంది. ఇంతలో, 2019 అధ్యయనంలో మానవ శరీరం ఇతర రకాల విటమిన్ K కంటే పది రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ K2 ను గ్రహిస్తుంది.
ఫ్యాట్ ఉన్న ఆహారాల్లో విటమిన్ కె2 ఎక్కువగా ఉండడమే ఇందుకు కారణమని నిపుణులు అభిప్రాయపడుతున్నారు. విటమిన్ K అనేది కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ కాబట్టి కొవ్వు పదార్ధాలతో తీసుకున్నప్పుడు బాగా గ్రహించబడుతుంది.
అదనంగా, విటమిన్ K2 విటమిన్ K1 కంటే పొడవైన సైడ్ చెయిన్‌ను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, విటమిన్ K2 రక్తంలో చాలా రోజులు ప్రవహిస్తుంది, అయితే విటమిన్ K1 రక్తంలో కొన్ని గంటలు మాత్రమే ఉంటుంది.
ఈ సుదీర్ఘ ప్రసరణ శరీర కణజాలం విటమిన్ K2ని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది. ఇంతలో, విటమిన్ K1 నేరుగా కాలేయానికి ప్రవహిస్తుంది మరియు ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.
విటమిన్ K అనేది బహుళ ఉపయోగాలు కలిగిన పోషక పదార్థం. విటమిన్లు K1 మరియు K2 శరీర వ్యవస్థలో అనేక పాత్రలను కలిగి ఉన్నాయి, అయితే విటమిన్ K3 ఇప్పటికీ ఒక కృత్రిమ పదార్ధం, ఇది సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగించబడలేదు.
దాని పనితీరు చాలా ముఖ్యమైనది కాబట్టి, మీరు మీ విటమిన్ K తీసుకోవడం జంతు మూలాలు మరియు ఆకుపచ్చ కూరగాయల నుండి పొందారని నిర్ధారించుకోండి. వివిధ రకాల ఆహారాలతో మీ మెనూని పూర్తి చేయండి, తద్వారా మీరు సమతుల్య పోషకాహారాన్ని తీసుకుంటారు మరియు విటమిన్ K లోపాన్ని అనుభవించకండి.