ఈ ఒక ఆహార పదార్ధం మీకు ఖచ్చితంగా తెలిసి ఉంటుంది. చికెన్ మాంసం తరచుగా వేయించిన, కాల్చిన, ఆవిరితో కూడిన వివిధ ఆహార మెనుల్లోకి ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. నిజానికి, కోడి మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు లేదా సమర్థత ఏమిటి? ఇది నిజంగా గుండె ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుందా? కోడి మాంసం యొక్క పోషక కంటెంట్ దాని ప్రయోజనాలకు సంబంధించిన పూర్తి వివరణ క్రిందిది.
కోడి మాంసంలో పోషకాల కంటెంట్
చికెన్‌ను వివిధ రకాల ఫుడ్ మెనూలుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఇప్పుడు కూడా మైదాలో వేయించిన చికెన్ ఒక విధంగా కాస్త నాసిరకం సెన్సేషన్ ఇచ్చింది చూర్ణం .
నిజానికి, తాజా కోడి మాంసంలో పోషక పదార్థాలు ఏమిటి? ఇండోనేషియా ఫుడ్ కంపోజిషన్ డేటా ఆధారంగా, 100 గ్రాముల కోడి మాంసం కింది పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:
- నీరు: 55.9 మి.లీ
- శక్తి: 298 కేలరీలు
- ప్రోటీన్: 18.2 గ్రా
- కొవ్వు: 25.0 గ్రా
- కాల్షియం: 14 మి.గ్రా
- భాస్వరం: 200 మి.గ్రా
- ఐరన్: 1.5 మి.గ్రా
- సోడియం: 109 మి.గ్రా
- పొటాషియం: 385.9 మి.గ్రా
- జింక్: 0.6 మి.గ్రా
- నియాసిన్ : 10.4 మి.గ్రా
పైన ఉన్న కోడి మాంసం యొక్క పోషక కంటెంట్ అది ఇప్పటికీ తాజాగా మరియు పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు. ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, దానిలోని పోషకాల కూర్పు మారుతుంది.
కోడి మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు సమర్థత అది ఎలా వండుతారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, కోడి మాంసాన్ని ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలో మీరు అర్థం చేసుకోవాలి, తద్వారా దాని పోషణ నిర్వహించబడుతుంది.
అయినప్పటికీ, మీరు పచ్చి చికెన్ తినాలని దీని అర్థం కాదు ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం చూపుతుంది.
కోడి మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రభావం
సాంప్రదాయ మరియు ఆధునిక మార్కెట్లలో చికెన్ మాంసం చాలా సులభం. కోడి మాంసం ధర కూడా గొడ్డు మాంసం కంటే చౌకగా ఉంటుంది.
జంతు ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చగల శరీర ఆరోగ్యానికి కోడి మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు సమర్థత క్రింది విధంగా ఉన్నాయి.
1. గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
జంతు ప్రోటీన్ వివిధ రకాల మాంసం నుండి పొందవచ్చు, వాటిలో ఒకటి చికెన్. అయితే, చికెన్ మాంసం ప్రోటీన్ ఇతరుల కంటే మెరుగైనది.
అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ (AHA) అధికారిక వెబ్‌సైట్‌లో, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు గొర్రె మాంసం వంటి ఎరుపు మాంసం చికెన్ కంటే ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉందని వివరించింది.
సంతృప్త కొవ్వు మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ కొలెస్ట్రాల్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
అసంతృప్త కొవ్వులో అధికంగా ఉండే చికెన్ ప్రోటీన్ గుండె వైఫల్యం, కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ మరియు ఇస్కీమిక్ స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
చికెన్‌లో ఉండే ప్రొటీన్లు గింజలు, చేపల మాదిరిగానే ఉంటాయి.
అయినప్పటికీ, ఇది ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడిందనే దానిపై శ్రద్ధ చూపడం ఇప్పటికీ అవసరం. చాలా నూనెతో వేయించడం వల్ల కోడి మాంసంలో సంతృప్త కొవ్వు కంటెంట్ ఖచ్చితంగా పెరుగుతుంది.
కోడి మాంసాన్ని ఆవిరి చేయడం లేదా ఉడకబెట్టడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయడం మంచిది, తద్వారా ప్రయోజనాలు మరియు సమర్థత నిర్వహించబడుతుంది.
2. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
కోడి మాంసం ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్ధం, ఇది బరువును నిర్వహించడానికి లేదా తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
కారణం, కోడి మాంసంలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి కానీ ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా బ్రెస్ట్. డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉన్న లేదా బరువును కొనసాగించే మీలో వారికి తగినది.
నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ పరిశోధన ఆధారంగా, ప్రొటీన్ పొట్టను వేగంగా నింపేలా చేస్తుంది కాబట్టి ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
కోడి మాంసంలో ఉండే ప్రొటీన్ కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
3. ఎముకల బలాన్ని పెంచుతాయి
కోడి మాంసంలో ఉండే ప్రోటీన్ కంటెంట్ వల్ల ఎముకల బలానికి ప్రయోజనాలు మరియు గుణాలు ఉన్నాయి.
ఇది డైటరీ ప్రోటీన్ అండ్ స్కెలెటల్ హెల్త్: ఎ రివ్యూ ఆఫ్ రీసెంట్ హ్యూమన్ రీసెర్చ్ అనే జర్నల్‌లో వివరించబడింది.
కోడి మాంసంలోని ప్రోటీన్ ఎముకల సాంద్రత మరియు కాల్షియం శోషణను ప్రభావితం చేస్తుంది.
అధిక ప్రొటీన్లు ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల కొవ్వు చేరకుండా శరీర ద్రవ్యరాశిని కూడా పెంచుకోవచ్చు.
4. టెస్టోస్టెరాన్ హార్మోన్ పెంచండి
కోడి మాంసం టెస్టోస్టెరాన్ హార్మోన్‌ను పెంచడంలో కూడా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
కోడి మాంసం ఇచ్చినప్పుడు టెస్టోస్టెరాన్ పెరుగుదలను చూడడానికి జర్నల్ ఆఫ్ అయూబ్ మెడికల్ కాలేజీ (JAMC) నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం నిర్వహించబడింది.
ఫలితంగా, ప్రతివాదులు కోడి మాంసం తిన్నప్పుడు టెస్టోస్టెరాన్ హార్మోన్ పెరుగుతుంది. అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనం ఎలుకలపై నిర్వహించబడింది.
టెస్టోస్టెరాన్ హార్మోన్‌పై కోడి మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలను చూడటానికి మానవులపై మరింత పరిశోధన చేయవలసి ఉంది.
5. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి
దగ్గు, జలుబు మరియు ఇతర శ్వాసకోశ సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు చికెన్ సూప్ తరచుగా గృహ ఆహారాలలో ఒకటిగా ఉపయోగించబడుతుంది.
UCLA సెంటర్ ఫర్ ఈస్ట్-వెస్ట్ మెడిసిన్ నుండి కోట్ చేయబడినది, చికెన్ సూప్ తేలికపాటి శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్ల లక్షణాలను తగ్గించగల యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ (యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ) ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
సాధారణంగా ఎవరికైనా ఫ్లూ వచ్చినప్పుడు, ఎగువ శ్వాసకోశంలో మంట ఉందని శరీరానికి తెలుసు.
ఈ తాపజనక ప్రతిస్పందన తెల్ల రక్త కణాలను శ్వాసకోశంలోకి తరలించడానికి సంకేతాలు ఇస్తుంది. ఈ చర్య నాసికా రద్దీ వంటి ఫ్లూ లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.
చికెన్ మాంసం సూప్ ఎగువ శ్వాసకోశానికి తెల్ల రక్త కణాల బదిలీ రేటును నిరోధించడానికి ప్రయోజనాలు మరియు లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
కోడి మాంసం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. అయితే, కోడి మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు కోల్పోకుండా ఎలా ఉడికించాలో గమనించండి.