తెల్ల బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలు కార్బోహైడ్రేట్ల మూలాలు, ఇవి ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాలలో ప్రధాన ఆహారాలు. బంగాళదుంపలు మరియు వైట్ రైస్ సాధారణంగా శక్తి వనరుగా వివిధ రకాల వంటలలో ఆనందిస్తారు. స్లిమ్ బాడీని కోరుకునే వ్యక్తులు, ఎలాంటి కార్బోహైడ్రేట్లు తినాలని చాలా మంది ఆలోచిస్తున్నారు. లేదా ఈ ప్రశ్న తరచుగా అడిగేది, "మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, మీరు బంగాళదుంపలు లేదా అన్నం తింటారా? నువ్వు లావు అవ్వకుండా ఉండాలంటే బంగాళదుంపలు తింటావా, అన్నం తింటావా?" సమాధానం గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, దిగువ సమీక్షను చూడండి!
బంగాళదుంపలు మరియు తెల్ల బియ్యంలో కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల సంఖ్యలో తేడా
యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ నుండి వచ్చిన డేటా ఆధారంగా, బియ్యం మొత్తం బంగాళదుంపల కంటే ఎక్కువ కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది.
100 గ్రాముల తెల్ల బియ్యంలో ఇవి ఉంటాయి:
- 130 కేలరీలు
- 28.73 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 0.19 గ్రాముల కొవ్వు
100 గ్రాముల బంగాళదుంపలలో ఇవి ఉంటాయి:
- 89 కేలరీలు
- 21.08 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 0.15 గ్రాముల కొవ్వు
అంటే, అదే మొత్తంలో బంగాళాదుంపలు మరియు అన్నం తినడం ద్వారా, బియ్యం బంగాళాదుంపల కంటే ఎక్కువ మొత్తం కేలరీలను అందిస్తుంది, అలాగే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వు మొత్తాన్ని అందిస్తుంది.
బరువు తగ్గడానికి, కేలరీలను క్రమంగా తగ్గించడం అవసరం. అంటే వారంలో 500-1000 కేలరీలు. తక్కువ కేలరీలు ఉన్న ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం వలన మీరు భోజన సమయంలో తగ్గించే క్యాలరీలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని తగ్గించడం కూడా బరువు తగ్గడానికి సమర్థవంతమైన మార్గం. ది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో వ్రాసిన ఒక అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం కేలరీల పరిమితి కంటే ఎక్కువ బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుందని చూపిస్తుంది.
కొవ్వులో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, అవి ఒక గ్రాముకు 9 కేలరీలు. కొవ్వు పదార్ధాలు ఉన్న ఆహారాన్ని తగ్గించడం వలన మీరు బరువు తగ్గడంతోపాటు కొవ్వు ద్రవ్యరాశిని తగ్గించవచ్చు.
బంగాళదుంపలు మరియు వైట్ రైస్‌లోని విటమిన్ మినరల్ కంటెంట్ గురించి ఏమిటి?
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలలో చాలా పని చేస్తాయి. అనేక విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ బరువు తగ్గడానికి మీ శరీర పనితీరును సాధ్యమైనంత సమర్థవంతంగా నిర్ధారించడానికి పని చేస్తాయి. దాని కోసం, మీలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, శరీరంలోని అన్ని ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడంలో విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ తీసుకోవడం కూడా ముఖ్యమైనది.
B విటమిన్లు మీ శరీరం కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, ప్రోటీన్‌లను ప్రాసెస్ చేయడంలో సహాయపడే విటమిన్లు మరియు ఆహారంలో నిల్వ చేయబడిన శక్తిని సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకోవడంలో సహాయపడతాయి. 100 గ్రాముల బంగాళదుంపలో 0.211 mg విటమిన్ B ఉంటుంది, బియ్యంలో 0.05g mg విటమిన్ B ఉంటుంది.
తెల్ల బియ్యం మరియు బంగాళదుంపలలో ఫైబర్, ఏది ఎక్కువ?
ఫైబర్ నిజానికి శరీరంలో కొవ్వును కాల్చే లక్షణాలను కలిగి ఉండదు, అయితే ఇది మీకు ఎక్కువసేపు పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరిచే చీపురు మరియు పొట్ట మరియు ప్రేగుల ద్వారా విషపూరిత పదార్థాలను శోషించకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌కు బైండర్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది.
అధిక ఫైబర్ ఉన్న ఆహారాలు తినడం వలన మీరు ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండగలరు, మీరు ఎక్కువసేపు నిండినప్పుడు మీ ఆకలి మరియు బరువును నియంత్రించవచ్చు. ఫైబర్ కడుపుని నింపడం ద్వారా పని చేస్తుంది మరియు నేను నిండుగా ఉన్నానని మెదడుకు చెప్పే గ్రాహకాలను ప్రేరేపిస్తుంది, ఇప్పుడు తినడం మానేయండి.
100 గ్రాముల బంగాళదుంపలలో 2.2 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది, బియ్యంలో 0.4 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది.
అందువల్ల, మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండటం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను పొందడానికి అధిక ఫైబర్ ఉన్న ఆహారాలను ఎంచుకోండి.
కాబట్టి, బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యం ఎంచుకోవాలా?
దీనికి మద్దతు ఇచ్చే పోషక విలువల ఆధారంగా, బంగాళదుంపలు వైట్ రైస్ కంటే తక్కువ సంఖ్యలో కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వు మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. మీలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి బంగాళదుంపలను ఎంచుకోవడం సరైన ఎంపిక. గుర్తుంచుకోండి, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ అనేది మీరు తినే వంటకం యొక్క పోషక విలువను ప్రభావితం చేసే ఒక ముఖ్యమైన అంశం.
మీరు కొవ్వులో సమృద్ధిగా ఉన్న ప్రాసెస్ చేసిన బంగాళాదుంపలను ఎంచుకుంటే, సాదా తెల్లని బియ్యం మాత్రమే ఆవిరిలో ఉంటే, పోషకాల కంటెంట్ కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. సరికాని ప్రాసెసింగ్ (ఉదా. డీప్-ఫ్రైయింగ్) మీ ఆహారంలో ఎక్కువ కొవ్వు మరియు కేలరీలను జోడిస్తుంది.